【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！
👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！
👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～
👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～
👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！
👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！
👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！
👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～
👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～
👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！
👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～
👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～
👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～
👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買
牛店牛肉麵老闆 在 [請益] 有沒有人去過牛店- 精華區Food 的推薦與評價
牛店是一家開張不到半年的牛肉麵店
老闆研發的中西混合式的牛肉麵、專供西門町的年輕族群
我想請問一下有沒有人知道這家店的地址
或是教我如何前往
謝謝
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◆ From: 71.96.36.252
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作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: Re: [請益] 有沒有人去過牛店
時間: Wed Aug 31 16:31:40 2005
西門町國賓戲院斜對面 不過你說專攻年輕族群..或許吧!
店裡的服務生都是年輕人
他的湯頭比較清 味道也不太夠重 如果喜歡吃濃郁紅燒湯頭的人 可能會有點失望
牛肉弄得相當的軟 麵..我絕得就還蠻普通的
我個人是推薦 如果要吃的話 吃它的牛肉麵即可 好像120 還 150
另外他什麼滿漢牛肉麵 200 就是有牛肉 牛雜 牛筋 但是個人認為只有牛肉比較好吃
絕得不是很直得
其他小菜的部份 我絕得也沒有說做到特別美味~不過他這陣子年輕客人真的不少
或許是因為電視有宣傳吧
我個人是認為 我不會特別推薦這家店
我女友的評價很狠歐 大概只比泡麵好吃ㄧ點
我自己吃完的感想是 只有那個肉絕得還不錯 其他東西都絕得...醬子不行!
另外就是 價錢有點太貴了 以他的東西來講!
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◆ From: 61.224.41.217
※ 編輯: purpleviva 來自: 61.224.41.217 (08/31 16:35)
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作者: tonitoni (toni) 看板: Food
標題: [食記] 牛店 V.S 老董
時間: Mon Sep 12 19:53:22 2005
餐廳名稱： 老董牛肉細粉麵店
地址：台北市昆明街146號
電話： 0800520568
價位範圍（每人）： 120~190
餐廳名稱： 牛店
地址：台北市昆明街91號
電話： 02-23895577
價位範圍（每人）： 120~200
星期六跟女友兩人
我們先到牛店點一碗招牌牛肉麵
他的招牌牛肉麵牛肉麵是清燉的
湯頭可以感覺到他們精心熬煮過
很好喝
麵滿Q的
他們煮麵機是用煮義大利麵的機器
老闆說這樣每個煮好的麵熟度都會一樣
接著吃他的肉軟軟嫩嫩的還不錯
吃完後我和女友到老董點了一碗 紅燒牛肉油豆腐細粉
肉是黃牛肉 硬硬的咬下去肉絲會卡牙
還有另外一種肉很軟 他們有把肥肉去掉 我覺得很像豬肉的口感
接著喝湯 湯溫溫的 沒有熱騰騰的感覺
辣味把牛肉湯頭蓋過 只感覺到辣味 喝不出熬煮過的牛肉湯
細粉不錯
雖然滿大一碗比牛店的招牌牛肉麵120元(小碗)的大
但以120元的紅燒牛肉油豆腐細粉 和牛店的招牌牛肉麵120元(小碗)
我和女友一致都覺得牛店的招牌牛肉麵比較好吃
我覺得每個人喜歡牛肉麵的口味都不同
我和女友都喜歡清燉的湯頭
可以細細品嘗店家精心熬煮的湯頭
而不是被辣味蓋過的湯頭
我們還是對老董的清燉牛肉麵有所期待
因為那麼大一碗 酸菜又很好吃 味道適中 不會死鹹
好好品嘗一下老董的牛肉湯頭^___^
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