關於 牛扒厚度 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每一次去Frites都覺得好滿足，這裡的裝潢仿照比利時啤酒屋的復古風格，環境讓人感到舒適自在，一點拘束感也沒有，傍晚入夜時分特別想來喝一杯。

前菜點了一份Caesar Salad (HKD120)，說真的我很少讚沙拉好吃，因為沙拉本來就是平平無奇吧，但這家的Caesar Salad比坊間一般的好吃很多！生菜是無敵清甜，裡面有番茄、培根和麵包塊等材料。Salmon Tartare (HKD160) 味道豐富，十分開胃，把三文魚Tartare放上蝦餅上吃又是另一番風味。

來到主菜部分，Steak and Frites (HKD395) 是他們的經典名菜，牛扒厚度和份量十足，散發著牛油的香味，肉味濃郁好juicy！👍🏻值得一讚的是牛扒已經預先切好，吃起來非常方便。👍🏻另一款主菜是Lobster Risotto (HKD295)，賣相除了有氣勢外，龍蝦肉份量蠻多的，每一口都能吃到大大粒的龍蝦肉，肉質新鮮也很彈牙，番茄和龍蝦味完美地佔據味蕾🦞✨😋！其實兩款主菜也不惶多讓，非常推薦必點！最後當然是甜品時間，Dessert Waffle Bomb (HKD125) 上層擠滿了超順滑忌廉，造型特別好拍照呢！天呀！我的肚子飽到不行了🤰🏻大滿足😌

Drinks:
Coco Colada (HKD55)
Mistress Margarita (HKD90)

FRITES Belgium on Tap @friteshk
📍Shop 4-5, G/F, Harbour East, 218 Electric Road, North Point
北角電氣道218號港匯東地下4-5號舖

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每一次去Frites都覺得好滿足，這裡的裝潢仿照比利時啤酒屋的復古風格，環境讓人感到舒適自在，一點拘束感也沒有，傍晚入夜時分特別想來喝一杯。

前菜點了一份Caesar Salad (HKD120)，說真的我很少讚沙拉好吃，因為沙拉本來就是平平無奇吧，但這家的Caesar Salad比坊間一般的好吃很多！生菜是無敵清甜，裡面有番茄、培根和麵包塊等材料。Salmon Tartare (HKD160) 味道豐富，十分開胃，把三文魚Tartare放上蝦餅上吃又是另一番風味。

來到主菜部分，Steak and Frites (HKD395) 是他們的經典名菜，牛扒厚度和份量十足，散發著牛油的香味，肉味濃郁好juicy！👍🏻值得一讚的是牛扒已經預先切好，吃起來非常方便。👍🏻另一款主菜是Lobster Risotto (HKD295)，賣相除了有氣勢外，龍蝦肉份量蠻多的，每一口都能吃到大大粒的龍蝦肉，肉質新鮮也很彈牙，番茄和龍蝦味完美地佔據味蕾🦞✨😋！其實兩款主菜也不惶多讓，非常推薦必點！最後當然是甜品時間，Dessert Waffle Bomb (HKD125) 上層擠滿了超順滑忌廉，造型特別好拍照呢！天呀！我的肚子飽到不行了🤰🏻大滿足😌

Drinks:
Coco Colada (HKD55)
Mistress Margarita (HKD90)

FRITES Belgium on Tap @friteshk
📍Shop 4-5, G/F, Harbour East, 218 Electric Road, North Point
北角電氣道218號港匯東地下4-5號舖

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《荃灣🔸韓印紅》📝總分：8/10

最近因疫情關係少左出街食飯
個個起屋企學做大廚👩🏻‍🍳當然連我都唔會執輸啦
之前成日出去食韓烤，一直對着韓牛念念不忘🇰🇷
所以今次的起心肝買左塊韓牛返去自己煮黎食
當然自己整個價錢會平好多，咁大塊都係$300左右咋😅
韓牛雪花紋理非常之吸引❄️牛肉味好濃郁
食落較腍身juicy及油花多
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👩🏻‍🍳我煎既係5成熟🥩牛扒厚度約1厘米，先以大火煎一邊約50秒，之後再翻轉另一邊煎50秒
✨煎扒前5分鐘👩🏻‍🍳可以加岩鹽及即磨黑椒調味

🔊推介度：🔥🔥🔥🔥
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精裝版CookingHayHay #2 教你整 牛油煎牛扒

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牛油煎牛扒 (洋蔥汁)

材料:
肉眼牛扒一塊 (約一隻手指厚)
牛油一塊

汁料: (洋蔥汁)
洋蔥 1/4個 切條
生抽 1湯匙
水 1湯匙
糖3茶匙
生粉 半茶匙,不能多

燒熱鑊約200度中火落牛油,牛油一溶就落牛扒, 煎1分鐘反轉,再煎1分鐘再反轉,再煎30秒-1分鐘, 完成。
牛扒一煎完即上碟, 大約放5分鐘, 這5分鐘的餘溫會令牛扒中間升至7成熟, 更可以鎖住肉汁。由於每件牛扒厚度不同, 整個時間可能由3-4分鐘不等,請自行試。
煎完後5分鐘吃最完美。

即完牛扒可以直接加少許岩鹽或海鹽, 也可以加上自己喜歡的汁料。
今次用到洋蔥汁, 在牛扒等待的這五分鐘的時間用來煮汁就最好了,
不用加油, 倒去鑊上的油, 留下少量就足夠, 以中火炒香洋蔥, 洋蔥變金黃後馬上關火, 倒入汁料(生抽, 水,糖, 生粉),搖晃約10秒(汁料會收乾),馬上淋牛扒, 完成。

2015 HM Production