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牛排購買 在 武正水產-江哥上菜 Facebook 的精選貼文
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達到軟嫩多汁的效果。
熟成之所以能提升牛肉的風味,
則是由於牛肉接觸空氣而快速分解蛋白質、
分泌酵素,
使得牛肉產生如同醇酒般的發酵風味。
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肉香則會變的更集中、並更香醇,
此時的牛肉除了淡淡的發酵風味之外,
還多了點野性的味道。
取自安格斯純黑牛牛隻肋脊部靠近背脊的肌肉,肉質嫩度僅次於菲力,
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牛排購買 在 Dukk Facebook 的最佳解答
「給重要的人一塊牛排。」
總製作時間72小時以上,只希望你能好好把整支看完
標記 2位親友 並公開分享,將在4/27抽出五片16oz牛排!
►16oz牛排購買 http://bit.ly/2qH2nMa
►21oz牛排購買 http://bit.ly/2qIc25q
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家庭/朋友/戀人/節慶
牛排在我們眼裡仍然是奢侈品
我們總是把最好的東西
留給身邊重要的人
而我也把這些最真實的畫面
拍成影片 留給你們
製作這支影片是頻道至今最大的難題,
一個開頭就可以刪刪剪剪四五次,
今天之前已經快一個禮拜沒好好睡覺了,
真的還有很多地方可以加強,
但是我們也盡力了!
Ps.原定企劃時根本沒有烤肉這個場景,
我們本來想拍的是「戀人」,
另一半下課/下班回來,
女朋友拿一塊牛排慰勞他,
結果我們都沒有對象,也沒有熟的女生。
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牛排購買 在 Dukk Youtube 的精選貼文
「總製作時間72小時以上,只希望你能好好把整支看完」
在FB的影片下標記2位親友並分享,我們送出五片16oz大牛排!
►牛排購買 16oz http://bit.ly/2qH2nMa
►牛排購買 21oz http://bit.ly/2qIc25q
『本片所有片段皆為真實記錄』
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家庭/朋友/戀人/節慶
牛排在大部分的我們眼裡仍然是奢侈品
我們把最好的留給身邊重要的人
而我也把這些最真實的畫面 拍成影片 留給你們
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製作這支影片是頻道至今最大的難題,
一個開頭就可以刪刪剪剪四五次,
今天之前已經快一個禮拜沒好好睡覺了,
而剪完之後好像真的有突飛猛進的感覺,
Dukk的影片質感又要level up了!
Ps.原定企劃時根本沒有烤肉這個場景,
我們本來想拍的是戀人,
然後另一半下課/下班回來,
拿一塊牛排慰勞他,
結果我們都沒有對象,也沒有熟的女生。
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剪輯軟體:Premiere cc Pro
廚師:沈柏
拍攝:柯、周
製片:困獸全員!
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小的家住偏鄉
沒有到深山那麼偏但至少最近的好市多要開車40-50分鐘
附近的賣場或超市只有全聯
想請教一般如果不是好市多或高檔肉舖之類的話
買各種部位牛排例如沙朗 菲力 嫩肩 牛腱 牛肋 甚至牛舌 橫膈膜之類的 都是哪邊買比較好買?
之前都是去全聯買牛腱牛肋條燉牛肉咖哩之類的
偶爾想吃牛排發現全聯的不便宜而且肉都不算很厚
常常看YT影片教學示範牛排都超厚至少3-4cm 一指節以上
有好市多會員卡但有點遠 平常卡是拿來買一些大型物品 都直接網購送到家 比較少去為了食材
而且好市多份量頗多 目前是一個人吃住 很擔心用不完
平時採買時間沒辦法太早到菜市場結果中午工作放風時間去幾乎都收攤了
請各位大大給點意見 感謝
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