關於 牛板腱扒食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#長洲至chill嘅西餐廳🥂🍴
#價錢好親民🤩🤩
#仲有靚靚海景👍👍👍
#小島之旅美食篇Part2

🌟上回到左【長洲文青甜品店】歎CP值高嘅甜品，又掃左一些地道美食，真回味💕有粉絲最近同我講話想過幾日放假入去玩，快快介紹埋呢間 【長洲至chill嘅西餐廳】俾大家啦😋😋😋

呢間西餐廳不單止價錢親民，而且食物有質素😋😋重點係個靚靚海景喔🤩🤩🤩

餐廳裝潢富歐陸色彩，店面不算大，只有廿多個座位（設露天茶座，很有渡假feel），部分座位可以欣賞到靚靚海景💥💥💥看看大家搶唔搶到海景靚位喇💗💗💗

親民價錢無損店主嘅煮食誠意，實在太有heart🧡
📍即製fish & chips🍟新鮮脆口
📍Parma Ham Panini都好足料🥖熱辣辣好好味
📍美國板腱牛扒，肉質夠淋又嫩滑
📍吉列豬扒磨菇飯🍛新鮮香脆，炸粉唔厚
🌟呢度埋單都係二百幾蚊咋，份量好足，非常抵食👍👍👍

🌟仲有其他款式嘅美食，如: 自家製天然酸種三文治🥪pasta🍝水牛芝士雞翼和各式焗薯😋😋😋下次再嚟試

好鍾意呢度，環境好舒服，可以邊飲野、邊打卡chill半天😘😘😘非常relax

番多兩日工就有3️⃣日連假喇😍😍（歡呼~）如果大家仲未有plan, 可以考慮入長洲玩番轉喔💕

🌟#嚟緊我地會有更多好去處分享，讓大家可以出去鬆一鬆😄😄#敬請期待💗💗💗
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💥💥【重溫】💥💥
‼#小島之旅美食篇Part1‼#CP值高的文青甜品店🤩🤩🤩
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【平價高質凍肉尋寶記 - 九龍篇】
好多朋友問我，好想跟我買平靚正凍肉，但又唔想入到新界咁遠，有無其他好介紹呀。

今次我就偷偷地公開我嘅私藏凍肉筍貨店俾大家啦～🙊只此一次，記得好好收藏及tag埋朋友一齊掃貨啦

雖然真係好想自己私下收藏，但獨樂樂不如眾樂樂，都係同大家分享先係最開心🥳。想大家買多D平靚正食材，食材優質價錢卻經濟實惠，煮俾屋企人食，食得靚D健康D又唔會太肉赤，先係煮婦最希望既。

今次呢間凍肉舖係位於平民的深水埗區，亦係我經常光顧的小店之一，種類非常之多，價錢比一般大型超市都平最少1/3以上，有d品種亦係市面上少見既，每次去都好似如獲至寶一樣，睇下有咩新出既筍貨，揀揀下都買幾袋走架😂😂真係可以開心一整天。

最近又入左好多靚貨
同大家分享一下必入十大心水推介💖💖

1. 泰國無激素無骨雞翼1KG裝 $95
大愛呢個產品😍😍懶人最岩啊～唔洗拆骨可以做糯米釀雞翼、蝦膠或者墨魚滑釀雞翼，講起都流曬口水🤤大大包賣$95，出面賣開$110-$140呢個價位，真係全市最平

2. A5 和牛肉眼蓋/日本和牛火鍋片
雪花勁靚，價錢都係$150左右，已經有10幾件，凍凍地打邊爐或烤肉都正到爆，食得夠招積架

3. 丹麥無激素豬扒、豬鞍、豚肉火鍋片、豬腩片、日式叉燒等
呢期大家都好擔心食用豬肉的安全，呢度有丹麥直接入口的急凍豬肉產品，仲要無激素，知道來源真係食得好放心，價錢仲要同一般凍肉差不多，$20-$30已經有交易，非常抵食架！仲要成個凍櫃都係丹麥入口產品，無激素雞胸雞翼都有售，可以一次過入貨

4.美國安格斯西冷扒
$100已經有差不多一磅(16安士), 買定放冷藏格得閒煎個牛扒，同愛人響屋企撐枱腳也很方便

5. 長州大魚蛋(白魚蛋)/陳皮魚蛋/芝士獅子狗
呢度嘅急凍丸類有成兩個大冰櫃咁多，可以話真係咩丸都有😍😍，好似唐老鴨去左金幣池咁開心。第一次見有長洲大白魚蛋賣，成粒乒乓波咁大好誇張。芝士獅子狗都好好食，夠邪惡。仲好方便有陳皮魚蛋賣，可以跟我食譜做街邊風味魚蛋咯😙😙

6. 韓國急凍餃子
呢隻牌子嘅韓國餃子，響大型超市買， 20幾蚊得幾隻，仲要係已經特價價錢。呢度一大包500g先賣$20，真係超抵食

7. 3L特大北海道帆立貝
超大粒第一次見😱😱😱一粒有我8隻指頭咁大，大大包先賣$159，就咁簡單整個牛油蒜蓉焗帶子已經勁好食～～餓！

8. 加拿大白豚豬展 $30
煲湯最岩～又有質素保證

9. 美國牛板腱頂級火鍋片
呢個都係正野黎架，打邊爐必入

10. 日本油甘魚鮫$78
用來做日本晚餐夠哂好味～鹽燒最正

同場仲有好多西餐凍肉食材啦，又有好多唔同嘅醬料，真係可以一次過掃到勁多貨架，買得超開心。鋪入面仲有一隻非常可愛的旺財肥貓，大家買嘢嘅時候可以同佢打聲招呼架～

去完深水埗掃凍肉，附近仲有好多平民美食，一次過試埋，可以玩足半日，記得參考我之前嘅深水埗美食推介啦～～找不到既話記得話我知😌

#封門柳 #牛扒 #hangingsteak #hangersteak #hangingtender
【安格斯 封門柳】刁鑽部位？每隻牛只得一件？會甜啲牛肉？原條簡單改肉示範 煎炒煮火鍋 點煮都好食！

2020 本頻道最後一條牛肉片。
上次講完牛板腱，點可以少得封門柳？
假如牛板腱你挑戰成功，封門柳簡直係易如反掌。

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【安格斯 牛板腱】近年最受歡迎部位之一？簡單煎香 肉味香濃 Juicy多汁！$3XX 原條買返屋企？2種切割方式邊個好啲？筋位仲可以打埋邊爐架！附簡單處理步驟

講到口水乾，呢件嘢即使你煎熟啲都一樣咁好食。皆因佢天生軟腍，肉香又多汁。
最重要係佢簡單到飛起，最簡單煎香佢，盍埋隻眼就可以變成極品。所以而家所謂乜乜石板燒都用佢。你哋自己點燒到唔會有投訴，但係出街食300得少少，而家比300我驚你要分開幾餐食啵！

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#牛板腱 #牛扒 #flat #iron #steak

材料：
板腱肉 350g，鹽 適量，胡椒粉 適量，料理酒 1.5 tbsp
油，蒜 1，洋蔥 1/4，蔥 1/3，生抽 1 tbsp，味醂 1 tbsp，砂糖 1/2 tbsp，胡椒粉 適量
飯 1碗，芥辣，小綠葉

做法：
1. 在板腱肉上灑上鹽，胡椒粉，料理酒
2. 烤至理想熟度
3. 待5分鐘後切片
4. 在鍋加入油，蒜，洋蔥，蔥，生抽，味醂，砂糖，胡椒粉，炒勻
5. 在白飯上加入蔬菜，牛肉片，芥辣，小綠葉

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▪ INGREDIENTS:
350g Chuck Flap Tail, Salt, Pepper, 3 Tbsp Rice Wine, 1 Bowl Rice
1 Garlic, 1/4 Onion, 1/3 Scallion
- Seasoning: 1 Tbsp Soy Sauce, 1 Tbsp Mirin, 1/2 Tbsp Sugar, 1 Pinch Pepper

▪ DIRECTIONS:
1. Season Chuck Flat with salt, pepper and rice wine.
2. Oil the preheated pan and sear the sides of Chuck Flat.
3. Slice the beef.
4. Oil the pan and put chopped garlic, onion and scallion to stir-fry. Put all the ingredients for the seasoning and boil down.
5. Add stir-fried vegetables and beef on top of the rice. Garnish with wasabi and baby greens.

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