#簡單好吃又可愛的小點心
#地瓜鯛魚燒
#康寧玻璃量杯_九州鬆餅粉熱賣中
➜https://gbf.tw/sgvt9
小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是:鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭
今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇
很簡單的一道小點心,用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~
備註:「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ,在日文,蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋),所以就是指地瓜口味,吃起來會帶一點地瓜微甜的口感,很適合做給小朋友吃唷!!
今天,你也來試試看簡單好吃又可愛的「地瓜鯛魚燒」吧
🎞收藏「地瓜鯛魚燒」影片👉https://youtu.be/fFnBYVC3xvc
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量
🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後,電鍋蒸熟後趁熱搗成泥,加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻,鬆餅粉全面都沾附到液體即可,麵糊不需攪拌到太細緻,帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機,搭配鯛魚燒烤盤,先倒入2/3的麵糊後,擠上適量的地瓜泥,再補上適量的麵糊將表面填滿,熱壓5分鐘左右即可出爐。
※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出12尾的鯛魚燒
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✨✨Mother’s Day Green Tea Gateau✨✨
很久沒有靜下心來做個蛋糕了。
母親節最不出錯的禮物,就是鮮花和蛋糕,相信大部分媽媽都會喜歡。家母很喜歡吃抹茶蛋糕,本來懶洋洋的我不想開爐,打算出去餅店預訂,但刁咀的媽媽實在很麻煩,十個坊間的抹茶蛋糕,有九個都被她嫌棄不夠濃郁。剩下的一個,濃郁是夠濃郁了,但可能因為太瘋狂下抹茶粉的關係,結果吃完胃痛。思前想後,還是不敢貿然下訂金。
要在濃厚味道和胃部承受能力之間取個美妙的平衡,絕對是設計抹茶蛋糕食譜的巨大挑戰。丸久小山園的綠茶蛋糕卷是同類蛋糕的表表者,想起家中有本從小山園京都店帶回家的店家日文食譜書,立即從書櫃找出來研讀。
最後只稍微將食譜改良一點點,繼續沿用海綿蛋糕的分蛋法做cake base,將蛋糕卷的形態改做4寸高身蛋糕,再拿出珍藏的又玄茶粉,認真地做了這一個母親節抹茶蛋糕。
🍵材料:(4寸圓型蛋糕模2個份量)
🧁Cake base:
雞蛋 2隻
蛋黃 3隻
蜜糖 17g
糖霜a 9g
蛋白 3隻
糖霜b 37g
牛奶 20g
無鹽牛油 12g
抹茶粉 4g
低筋麵粉 37g
粟粉 9g
🍨Vanilla fresh cream:
Whipping cream 200g
糖霜 15g
Vanilla essence 1湯匙
🍵Green Tea fresh cream:
Whipping cream 200g
抹茶粉 8g
糖霜 15g
🍵做法:
1)將雞蛋、蛋黃、蜜糖和糖霜a用高速打發幾分鐘,成為淡黃色輕軟的蛋黃糊,備用。分蛋法的蛋黃糊是不會因為過度打發而出問題的,通常出問題反而是此階段打發得不足夠,所以此步驟要耐心一點。
2)將牛奶和無鹽牛油放進小鍋內小火加熱,直至牛油溶化便立即熄火,不要將它煮沸,備用。
3)將蛋白和糖霜b用高速打發,直至成為硬性蛋白霜。
4)將蛋白霜分成3份,慢慢用切拌手法和蛋黃糊混合,過程要輕手,不要太大力令蛋白消泡。然後將低筋麵粉、抹茶粉和粟粉過篩,篩入蛋糕糊,輕手用切拌手法攪至沒有粉粒。
5)取出少量蛋糕糊混合牛奶牛油溶液,然後倒入蛋糕糊,再次輕力攪拌均勻,蛋糕糊便完成。蛋糕模不用做抹油上粉的防黏工序,直接倒入2個蛋糕模直至8分滿,放入已預熱180度的焗爐烘焗大約20分鐘。
6)取出後放狂網架待涼,要完全冷卻才可以脫模,避免回縮情況出現。接著每個蛋糕中間切開2份,總共有四片蛋糕,備用。
7)打發雲尼拿忌廉。將冰凍忌廉、糖霜和vanilla essence倒入大碗,高速打發至挺身。抹茶忌廉做法完全一樣。
8)組合蛋糕。將第一塊蛋糕放在碟上,首先塗抹雲尼拿忌廉,然後再在上面塗抹一層抹茶忌廉。然後疊上第五片蛋糕,重複步驟直至疊完四片蛋糕。剩餘的忌廉用來塗抹整個蛋糕的表面,然後放上喜歡的裝飾,蛋糕便完成。
本來如此簡單的蛋糕,用上兩三個小時便能完成,於是決定星期四才做,那麼星期五帶回娘家慶祝時間便剛剛好。只要朝早接放學前抽一小時,做好整個cake base,待涼時去接放學,那麼下午陪小小孩做完功課和吃過午飯,便可以繼續工作。
不過這個星期他有點抱恙,我替他請了三日假期休息,這日帶回來的功課竟足足有15份!老師已說好下星期一交回便可,怎料他竟然堅持要一口氣做完明天交。最後我要陪他努力奮戰,足足做了三小時,打算悠閑地打忌廉做裝飾的午後時間,便完全被佔用了。
結果要留待他晚上睡覺之後,才能繼續餘下的工序,最後做到半夜一點才正式完成。因為要開極級摩打手,所以今次沒時間去拍步驟圖片了,有點可惜。而那些唧花裝飾也實在有點粗糙,不過我真的太累了,已經無力再去瘋狂練習唧花,然後去挑選最好的幾朵來用了。
希望媽媽喜歡這個比較粗糙,卻是我難得挑燈夜戰的小小蛋糕吧。
牛粒日文 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最讚貼文
人類學關注的一個議題是:文化是如何傳播?探討一項文化特徵或是習俗如何從一個中心向外輻射?這樣的關懷擺在今日,則勢必不能忽略「行銷」的介入。當代的「行銷」已經成為一門專業,讓產品、服務更容易從中心向外輻射,讓「品牌」成為一種「象徵符號」滲透到過往到不了的地方。
這篇來自【nippon.com走進日本】的文章,帶我們回顧台灣的珍珠奶茶文化傳播行銷到日本,如何從前幾年的第二波浪潮中快速發展開來?這也帶我們進一步思考,當代的「行銷」如何成為文化形式塑成的重要機制。
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第一波約莫是在1990年代,但當時,珍珠是先以「甜點」之姿竄紅,半透明顆粒物上淋有椰奶,是亞洲料理店的招牌飯後甜點。第二波則是在2000年代,那時珍珠奶茶成為話題,卻沒有造成熱潮。直到20年後,珍珠才總算以「珍珠奶茶」之姿創造出大排長龍的盛況。
造成如此熱潮的其中一個原因,我想原因在於,縱使珍珠形狀有點不同,但是因為有前兩波流行的鋪陳,珍珠對日本人來說已經不是個陌生的食物,馬上就能想到是個軟Q軟Q的圓形甜品,深植日本人心。
此外,第二波跟第三波間的珍珠熱潮也有重大轉型期,那就是2015年左右一口氣增加的廉價航空與社群平台。社交網路中的Instagram是一大推手,「インスタ映え」(Insta Bae;打卡美照)甚至成為2017年的流行語之一,發揮影響力。使用者在Instagram上傳自己喜歡或是有興趣的東西美照,以獲得更多人的共鳴,進而滿足投稿者內心希望被認可的欲望。
日本女生有著用日文「Kawaii」,意思為「可愛」這詞來形容食物的獨特文化。珍珠奶茶這樣的飲料,在搭個廉價航空即可輕鬆的來一趟台灣之旅的現在,說是最適合用智慧型手機來一人拍照的良品,也正好是滿足日本女生被同儕認可心理的最佳單品也不爲過了。
(以上引用網頁原文)
https://www.nippon.com/hk/japan-topics/c09502/
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
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🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後,電鍋蒸熟後趁熱搗成泥,加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻,鬆餅粉全面都沾附到液體即可,麵糊不需攪拌到太細緻,帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機,搭配鯛魚燒烤盤,先倒入2/3的麵糊後,擠上適量的地瓜泥,再補上適量的麵糊將表面填滿,熱壓5分鐘左右即可出爐。
※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
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♪♪ 配樂之音樂出處 ♪♪
①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
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③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
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🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 |単語シリーズ②パン編
👀<本日單字>👀
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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店
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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包
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11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包
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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包
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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬(英國麵包)
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)
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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)
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51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司
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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)
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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬(又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅)
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈
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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒
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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩
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牛粒日文 在 吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的最佳解答
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0:06 茨城県 関東地方に位置する。県庁所在地は水戸市。
0:17 牛久大仏 牛久市にある大仏。「世界一の大きさのブロンズ製仏像」としてギネスに認定されている。
0:32 偕楽園 日本三名園の一つ。1842年に水戸藩主 徳川斉昭によって造られた。「好文亭」最上階からの眺めは、筑波山までも一望できる絶景。
0:49 水戸納豆 日本の伝統食品、納豆の名産地。水戸の納豆は、小粒大豆の産地であったことから有名となった。
1:04 水戸黄門 水戸藩第2代目藩主徳川光圀のこと。1657年に「大日本史」の編纂に着手し、日本史の文化と歴史に大きな影響を与えた。
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一人一世界,斯人斯語,向企業家借力量!名言不只可以用眼讀,更可以用心讀、用口朗誦!為協助大家建立口說的能力,已調整每畫面時間,建議採用跟讀法,訓練口說的能力。初期或許跟不上,可以多試幾次喔~
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