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這週開始根本是疫情修羅場，喔不，是全台灣修羅場。
本下週安排要到台南兩天一夜的，想說要喝至少三碗的牛肉湯跟吃一頓牛肉爐，可惜一切都因為疫情而被打亂了，就連租約到期即將暫時歇業的 @hhcoffeeandbakery 也沒機會到訪，與 @samuel__chen 的早午餐之約也跟著忍痛取消。
說到牛肉湯，真的建議大家還是去台南喝，不然就是來新竹吃西市汕頭館，上上禮拜因為真的太想喝牛肉湯了，約了男友深夜去找台中的店想解解饞；結果就是在台南以外的地方喝溫體牛肉湯，是我的錯。
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#新牛元台灣牛料理
阿官餐飲集團的新品牌，於2月初開幕的溫體牛火鍋專門店，使用電宰台灣溫體牛有認證冷鏈處理，牛肉新鮮直送店家，旁邊還有專屬停車場，讓你用餐不用擔心停車問題。
點餐採用單點制度，想吃什麼就點什麼，進來吃碗牛肉燥飯也沒問題，營業時間到凌晨一點，也是吃宵夜的好選擇，3月底前來消費通通打9折優惠呦！
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🔺筋肉鍋（中）$310
新牛元火鍋湯底以多種蔬菜燉煮，味道喝起來清甜不膩口，牛肉火鍋有分原味、筋肉、牛筋三種，筋肉鍋是牛肉帶筋，口感吃起來軟嫩Q軟，是每日限量的鍋物。
🔺超嫩綜合刷牛肉片$600
以台灣造型盤呈現，通常都會選用兩種以上部位的肉片來裝盤，其中還會提供限量的牛肉部位，這次裝盤使用厚盤子（肩胛肉）、小扇（腹脅部）、裙子肉（橫隔膜）三種部位。
他們家的溫體牛真的好吃的沒話說，除了口感滑嫩外，味道也是一極棒，吃得到牛肉的新鮮，店家還提供美味牛肉湯吃法，將薑絲、蔥、洋蔥加入台灣米酒頭，放入牛肉片再淋上熱湯，牛肉湯就完成了，喝起來鮮甜可口。
🔺綜合牛雜盤$250
🔺牛筋$280
🔺好心芹蔬菜丸$90
🔺ㄧ品芋香丸$90
🔺牛肉貢丸$60
🔺綜合菜盤$150
其他食材我也很推薦蔬菜丸跟芋香丸，是使用天然食材無香精手工製作，我最喜歡芋香丸，每一口都吃得到芋頭顆粒，真的很推薦。
🔺 麻辣水煮牛肉$250
除了鍋物也有現炒料理，當天點了這道麻辣水煮牛肉，本來以為會很辣，但是吃起來是小辣而且香氣四溢，香辣香辣非常唰嘴。
🔺牛肉燥飯$40
🔺牛油扮麵線$40
主食我個人蠻喜歡牛油麵線，牛油香氣濃厚夠味，份量蠻大一份，可以與家人、朋友分著吃。
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📣3月底以前來店消費，通通打9折！！
📣消費滿一千，google評論5顆星就送烏梅汁一瓶（960ml)
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📍台中市西屯區安和路121-19號1號
☎️04-23583837
⏰17:00-01:00
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#牛老總
台中也有厲害的 #溫體牛 🥺💓
涼涼的天氣來吃真的好暖胃
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雙人套餐 1680
包含鍋底、鮮嫩牛肉盤、牛腩、牛筋、牛肉丸、蔬菜🥬、拌麵線還有芥藍牛肉
原味鍋底是青菜還有牛骨高湯一起熬煮的 清甜順口
搭配台南新鮮直送的溫體牛肉片 涮幾秒粉色肉質吃最好吃了！不過不是很軟嫩的那種 咬起來還帶有一點彈性 個人最喜歡的是牛腩還有牛筋拼盤 牛腩軟嫩不柴牛筋則是Q彈滑順👍🏻牛肉丸我個人覺得口感稍微鬆鬆的不是紮實的那種而且牛味偏重～
拌麵線的表現也不賴喔 味道足夠麵體也不會太軟爛
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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ火鍋
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📍 台中市西區五權路1-130號
⏳11:00-14:00 16:30-1:00週一公休
🔗04-2378-2929
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媲美台南【牛肉湯】清甜又順口，美味關鍵告訴你！
「入秋好想來碗清湯補補身子！」
「不想再排隊排好久了？」
跟著做絕對成功！
輕鬆做出美味牛肉湯！
去台南必吃的一個美食，
每次出去玩回家都會念念不忘，
就算是大排長龍也要吃到！
今天在家輕鬆做！
方便跟美味兼具的一到料理
（今日份量：3人份）
🥩需要準備的材料🥩
👉 牛肉 250克
👉白蘿蔔 半條
👉洋蔥 半顆
👉鹽巴 適量
👉白胡椒粒 10克
👉米酒 0.8大匙
👉水 2300 c.c
🥘需要準備的裝飾食材🥘
👉蔥 10克
👉薑絲 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①冷水下蘿蔔、白胡椒粒、牛肉筋膜、米酒等待水滾
②將洋蔥拿去烤箱烤至微焦
③下剛剛烤過的洋蔥開小火煮約1小時
④將剛燉的菜濾掉後加鹽巴攪拌均勻
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#牛肉湯
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有人會為演唱會通宵排隊，但我們半夜起床排隊卻為了吃！
雖然過程挺辛苦，不過也是一種回憶呢。
コンサートのために徹夜して並ぶ人がたくさんいますが、私たちは美味しいものを食べられるように真夜中に起きて並びました！
結構大変だったのですが、いい思い出になりましたね。
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用日式廣東話叫譚仔＆日本人妻の街市攻略│和風広東語の注文チャレンジ＆香港街市攻略！
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