【新書。小孩超愛料理。牛肉豆腐漢堡排】
謝謝大家昨天晚上熱情地參與新書線上直播,雖然沒有辦實體的新書分享會,但能在線上和大家見面真的太好了,謝謝各位讀者給我的回饋與照片,有些媽媽讀者說,看我分享育兒的日常文字,就想起自己的孩子、和孩子相處的點滴,有了這麼溫暖的回應,之前寫書的辛苦都一掃而空,真的是甜蜜的收割。
小小孩因為咀嚼發展的關係,讓他們攝取肉類蛋白質時,需要考慮他們好不好咬。絞肉類料理就很適合他們,做成肉丸、漢堡排,軟軟的很容易入口,也很下飯。這道料理小嬡很喜歡喔,我做完她馬上就偷吃了。肉排裡因為放了嫩豆腐,所以吃起來口感比較軟,牛絞肉搭配豬絞肉的做法,讓漢堡排吃起來更多汁、更香。也是一道適合帶便當的料理!請務必、務必試試看~
這道漢堡排料理收錄於我的最新食譜書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」,詳細作法與食材份量書裡都寫得很清楚,有興趣可以上網、去書店翻閱:)
👉不想出門也可以,新書哪裡買
博客來:https://bit.ly/3c0EmVx
金石堂:https://is.gd/XPmoGG
誠 品:https://is.gd/S56LRL
momo : https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7752166
👉不同通路的活動不一樣,幫大家整理一下!
❤️博客來買書:前400名可得優系高效鎖鮮袋
❤️誠品(實體書店)購買,可以買到限量實體獨家簽名書
❤️MOMO(網路)買書:網路獨家限量簽名書販售
#出色文化
#律師媽媽Irene的92道親子共享料理
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次的影片內容跟平常有一點不一樣喔! 我跟GREEN&SAFE 合作出來很好吃的冷凍食品! 這次使用這包「豬肉蔬菜味噌...
「牛肉豆腐漢堡排」的推薦目錄:
- 關於牛肉豆腐漢堡排 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的精選貼文
- 關於牛肉豆腐漢堡排 在 Miniware 台灣 Facebook 的最佳解答
- 關於牛肉豆腐漢堡排 在 法國鬥牛犬 噗噗PuPu フレブル Facebook 的精選貼文
- 關於牛肉豆腐漢堡排 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
- 關於牛肉豆腐漢堡排 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
- 關於牛肉豆腐漢堡排 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
- 關於牛肉豆腐漢堡排 在 [問題] 求救!漢堡肉超濕- 看板cookclub 的評價
- 關於牛肉豆腐漢堡排 在 [食譜] 自製牛豬雙寶豆腐漢堡排簡單版! - 看板cookclub 的評價
- 關於牛肉豆腐漢堡排 在 [心得] 四種漢堡排做法比較 - Mo PTT 鄉公所 的評價
- 關於牛肉豆腐漢堡排 在 [問題] 牛絞肉第三天吃起來酸酸的- cookclub | PTT旅遊美食區 的評價
牛肉豆腐漢堡排 在 Miniware 台灣 Facebook 的最佳解答
【Miniware寶寶食譜|豆腐漢堡排】
寶寶料理教你做🍲 http://bit.ly/2B1NYQv
🧒愛吃肉的寶寶有口福了!
今天的寶寶副食品單元
要為大家介紹好吃的牛肉豆腐漢堡排食譜
專為孩子設計的美味漢堡排
口感與賣相一點也不輸餐廳
並添加了更多孩子需要的蔬果與營養素
媽咪再也不必擔心劣質組合肉與食品添加物囉~
---------------------------------------------
👉🏻製作步驟:
1⃣將豆腐撒上少許鹽巴,蓋上棉布脫水冷藏過夜
2⃣胡蘿蔔、洋蔥、紅椒、櫛瓜切碎
均勻混合後放入平底鍋煎熟
3⃣將豆腐捏碎,加入牛絞肉、麵粉、麵包屑
蛋汁和步驟2的蔬菜
4⃣將步驟3的材料捏成橢圓狀
放入平底鍋小火煎至表面金黃
5⃣漢堡排煎好後搭配上生菜、白飯與荷包蛋
美味可口的豆腐漢堡排就完成
👏TIP:使用 #竹纖維麵包盤 集中盛裝擺盤
餐點將看起來更豐盛♪
(photo credit:IG@moong_kkk)
------------------------------------
現在加入官網會員,送100元購物金
👉 https://www.miniware.com.tw/ 👈
#台灣在地製造 #天然無毒材質
#環保有質感的Miniware
#美國FDA及德國LFGB安心認證
牛肉豆腐漢堡排 在 法國鬥牛犬 噗噗PuPu フレブル Facebook 的精選貼文
媽麻今早特別早起床做漢堡排給我吃😍😍
爸拔都吃醋了~哈哈哈
<<噗噗今日早餐>>
牛肉豆腐漢堡排😋
(本食譜針for 法國鬥牛犬:1歲3個月/體重12kg/未結紮成犬/每日所需熱量約774Kcal)
材料:(一餐份, 總熱量約為387Kcal / 蛋白質32%:脂肪48%:碳水化合物17%)
大燕麥粥 35g(乾秤5g煮成軟綿的粥)
蒸熟地瓜泥 30g
牛絞肉(生) 65g
雞胸肉去皮(生) 60g
木綿豆腐 60g
水煮高麗菜 20g
水煮綠花椰菜 20g
小番茄 1顆
EV橄欖油 3g
做法:
做法:
1. 乾燕麥5g與半杯水煮成柔軟的粥後盛入碗中放涼。
2. 豆腐以廚房紙巾包住後上方施以重物壓住30分鐘,使多餘水分釋出。
3. 雞胸肉切小丁,蔬菜類燙熟後切細碎。
4. 將牛絞肉攪拌出黏性後倒入雞丁混合。
5. 接著將脫水完成的豆腐捏碎,也拌入絞肉中。
6. 最後加入蔬菜,混拌至完全均勻。
7. 肉泥分為易入口的大小後整成圓扁狀。
8. 平底鍋中放少量橄欖油燒熱後下漢堡排。
9. 以中小火將漢堡排兩面煎至上色後,倒入半杯水蓋上鍋蓋悶蒸約1~2分鐘。
10. 先將煎熟的漢堡排盛起放涼。
11. 鍋中剩餘的醬汁加入切碎的小番茄,再次煮沸後即可作為蕃茄醬汁倒出放涼備用。
12. 碗內先盛入燕麥粥與地瓜泥,再擺入漢堡排。
13. 最後淋上蕃茄醬汁就可享用囉^^~
備註:
*標註為[生],代表食材為未調理前之生秤重量。
*當餐烹調的菜餚務必放涼後再給食。
#請開HD觀賞
更多噗噗可愛影片歡迎訂閱我的YouTube頻道^^
https://www.youtube.com/channel/UCPNO-ofWhMmrsZW_22OLs2g
牛肉豆腐漢堡排 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次的影片內容跟平常有一點不一樣喔!
我跟GREEN&SAFE
合作出來很好吃的冷凍食品!
這次使用這包「豬肉蔬菜味噌湯」
介紹超級濃香的日式拉麵!
因為這包味噌湯包含
很多種類的蔬菜還有肉塊
不需要準備複雜的東西
也不需要很麻煩熬湯的流程
隨時想到就可以享用~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
⭐GREEN & SAFE全通路上架開賣:
\\四款和風即食料理包現正開賣//
●照燒雞肉豆腐漢堡排
●和風野菇拌飯醬
●牛肉黑咖哩
●豚肉蔬菜味增湯
✅官網訂購:https://pse.is/3g5vjj
✅雙北13家門店訂購資訊:https://pse.is/3hrhvu
✅客服訂購:0800-581-345 / 0800-280-181
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#GREEN&SAFE
#拉麵
#味噌湯
#豬肉
牛肉豆腐漢堡排 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次的影片內容跟平常有一點不一樣喔!
我跟GREEN&SAFE
合作出來很好吃的冷凍食品!
這次使用這包「牛肉黑咖哩」
介紹超級濃郁好吃的燉飯!
這個咖哩醬包含焦糖化的洋蔥 紅酒
還有黑巧克力!
加熱起來就可以聞到很多層的風味喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
⭐GREEN & SAFE全通路上架開賣:
\\四款和風即食料理包現正開賣//
●照燒雞肉豆腐漢堡排
●和風野菇拌飯醬
●牛肉黑咖哩
●豚肉蔬菜味增湯
✅官網訂購:https://pse.is/3g5vjj
✅雙北13家門店訂購資訊:https://pse.is/3hrhvu
✅客服訂購:0800-581-345 / 0800-280-181
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#GREEN&SAFE
#咖哩
#牛肉
#起司
牛肉豆腐漢堡排 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次的影片內容跟平常有一點不一樣喔!
我跟GREEN&SAFE
合作出來很好吃的冷凍食品!
這次使用這包「照燒雞肉豆腐漢堡排」
介紹超級簡單的丼飯料理!
這個漢堡用雞肉跟豆腐還有山藥泥做的
口感非常的鬆軟~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
⭐GREEN & SAFE全通路上架開賣:
\\四款和風即食料理包現正開賣//
●照燒雞肉豆腐漢堡排
●和風野菇拌飯醬
●牛肉黑咖哩
●豚肉蔬菜味增湯
✅官網訂購:https://pse.is/3g5vjj
✅雙北13家門店訂購資訊:https://pse.is/3hrhvu
✅客服訂購:0800-581-345 / 0800-280-181
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#GREEN&SAFE
#漢堡排
#便當
#豆腐
牛肉豆腐漢堡排 在 [食譜] 自製牛豬雙寶豆腐漢堡排簡單版! - 看板cookclub 的推薦與評價
不過以往做的都是純豬肉的漢堡排牛豬雙寶漢堡排還是第一次做!! 味道跟做法也有些小不同所以還是再詳細寫了這篇食譜給阿母們參考! 牛豬雙寶豆腐漢堡排的味道比豬肉漢堡 ... ... <看更多>
牛肉豆腐漢堡排 在 [心得] 四種漢堡排做法比較 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
大家好,我是野和尚用鐵板煎漢堡排真的是… ... 食材牛絞肉一個漢堡排約300克左右的絞肉洋蔥1/4切末鹽及黑胡椒適量(這次用的全部的牛絞肉份量) 豆腐1/6 ... ... <看更多>
牛肉豆腐漢堡排 在 [問題] 求救!漢堡肉超濕- 看板cookclub 的推薦與評價
如題!
不曉得是不是嫩豆腐比例加太多,
一開始揉還好好的!也蠻黏的!
最後加一顆雞蛋進去,突然就變得好濕
根本無法塑型!
剛剛煮鍋燒麵當成肉丸煮,居然也會散開,
請問它還有救嗎?
漢堡肉的內容比例
豬絞肉 300g
牛絞肉 150g
洋蔥 2/3顆
紅蘿蔔丁 少許
嫩豆腐 2/3盒
蛋 一顆
鹽 兩匙
後來又補加麵粉跟太白粉各兩匙還是很濕 QQ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.1.217
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459001255.A.B1D.html
... <看更多>