☞烏魚子大本營 烏魚殺手秒殺取卵
雲林是台灣烏魚子主要產地，
口湖鄉的呂新發夫婦連續三年，
拿下了全台烏魚子大賽的首獎，
這夫妻倆在房子頂樓做烏魚子，
遵循古法製作，
做出一片片金黃透亮的烏魚子。
☞月亮蝦餅搬到夜市賣 創新思維帶動風潮
台北寧夏夜市有一攤月亮蝦餅，
走的是低價位現點現炸，
老闆娘是一位七年級正妹，
靠著毅力跟獨家配方，
賣出了好成績。
☞不怕挫折的北方美味 不用醋酸壓 酸味有厚度
板橋有一家酸菜白肉火鍋店，
店裡的酸白菜遵照東北傳統做法，
用洗米水跟花椒水來做天然發酵，
吃起來是爽脆又可口，
酸而不嗆入口後還溫潤回甘，
總是大排長龍，火鍋店老闆，
奮鬥人生也像這酸白菜一樣，
有酸也有甘！
☞網路食記洗版狂推 義大利麵 物超所值
光是相關食記起碼就有上千筆，
連PTT美食版都是洗版的推薦，
現場排隊排不到一定要預約，
義大利麵受歡迎主要關鍵是，
物超所值，料太豐富了吧！
☞南極料理達人 為愛定居台灣
在日本廚師能夠經過層層考驗，
到南極為日本科學家服務，
是越冬隊至高無上的榮譽，
他圓夢在南極待了一年半，
現在卻飄洋過海到台灣，
為了他心愛的台灣老婆。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
牛肉酸味ptt 在 [問題] 好市多的牛肉有種特別的味道？ - 看板cookclub 的推薦與評價
小弟是烹飪新手
一開始買牛肉都是在所在地區的早市購買
因為同事推薦好市多的牛肉便宜又大碗
所以今天馬上殺去好市多
買了一條choice等級的嫩肩里肌
大約兩週前也有買牛絞肉
不知道是不是中間離開冷藏太久
騎乘回家的時間加分裝的時間大約一小時
但我個人覺得應該不是時間的問題
因為最近都很冷啊啊啊啊
可是購買兩次牛肉都覺得有種特別的牛味？
跟傳統市場牛肉的味道就是不太一樣
不管是煮之前還是煮之後
我通常一兩個禮拜就會吃一次壽喜燒
壽喜燒的choice牛肉也不是這種味道
請問到底是哪個環節出了問題QQ
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.75.133 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1610811681.A.683.html
想蓋過那個乳酸菌的味道
※ 編輯: JUSTINXDXD (1.200.75.133 臺灣), 01/17/2021 01:50:52
... <看更多>
相關內容