📌台北市中山區
📍洪師父牛肉麵
🔗@chefhungtaiwan
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早就聽聞「洪師父牛肉麵」很久了!!
得過六屆牛肉麵節比賽的冠軍!
頂著這樣的光環,洪師父牛肉麵甚至紅到海外,
加拿大、美國、香港、大陸都有數家分店~已經成為許多明星、老饕的最愛
這次終於有機會可以來朝聖了
光是得獎過的牛肉麵品項就多達六種!
果然是比賽常勝軍啊!!
◽️#紅麴蕃茄麵 $290 (2008牛肉麵節比賽創意冠軍)
對我來說牛肉麵最重要的就是湯頭了
剛端上桌就立刻心急的喝一口湯
中了!完全是我愛的那種
溫潤的湯頭可以感受到番茄已經熬煮許久
味道很夠卻一點也不死鹹!是令人舒服的湯頭
濃濃的蕃茄香在鼻腔流竄,有夠好喝!
加上店家的特製酸菜,又是另一種不同層次
裡面包含了牛肉片和牛腱肉兩種,肉食主義絕對大滿足
不論哪種肉都是很相當軟嫩也燉煮的很入味
麵條煮的柔軟、每一口都扒附著湯汁
整體來說真的非常好吃!說好下次還要帶我男友來
雖然價位偏高,但冠軍牛肉麵,它值得這個價錢啦!
喜歡吃牛肉麵的人,一定要來~~
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【店家資訊】
📌台北市中山區
📍洪師父牛肉麵
🔗@chefhungtaiwan
🏠台北市中山區建國北路二段72號
🚇捷運松江南京站
☎️ (02)2500-6850
⏰11:00 - 21:00
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同時也有82部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦,也在其Youtube影片中提到,如題,期待有一天可以再次相見~ ☀Bogart's Smokehouse Taipei 台北市南港區南港路一段255號 豬肋排(半) 550$ 醬燒牛胸肉(L) 320$ TIME CODE 0:31 ☀劉老太老潼關肉夾饃 台北市內湖區文德路22巷9弄60號 經典肉夾饃 70$ 油撥棒棒麵 ...
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CP值超高 #富宏牛肉麵
價格平易近人 #24小時營業
晚上肚子餓不怕沒東西吃
重點來了 加湯加麵 不用錢!!
牛肉超軟 湯頭香濃不死鹹👍👍
刀削麵 陽春麵 兩種選擇
獨家辣牛油 拜託你 一定要加
超香超對味 不加真的會對不起老闆
亮橘色-辣度低 暗橘色-辣度高
但我吃起來感覺都一樣 不辣😝
#牛肉麵 #台北西門町 #西門町美食 #台灣牛肉麵 #台北美食 #萬華美食 #cp值高 #kiki美食地圖 #taiwanfood #taipeifood
牛肉麵台北 在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook 的最佳解答
[良品開飯 牛雜大王]
啊啊啊!是我的愛店牛雜大王!
在家裡就可以吃到~牛雜大王原汁原味牛肉麵!
台北人小時候的回憶!回來了!
五十年的西門町老店
以前都要排隊才吃得到!
現在在家裡就可以吃到了!
防疫新生活~讓我愛上冷凍宅配美食
良品開飯 就是我最愛的平台
只要動動手指!全台美食都買得到喔!
#名店牛麵餐
內容物:紅燒牛肉爐×1+雪花牛肉×1+半筋半肉×1+紅燒牛腱×1+清燉牛腩×1+刀削麵×4
滿額送:紅燒牛肉爐1200g
特別推薦 #紅燒牛肉爐
這是我們全家人的最愛❤️
裡面有超多塊頂級牛頰肉、牛筋肉
還有豆腐、豆皮吸滿牛肉湯汁
燉煮非常入味,真的會讓人吃得心滿意足
只要再加入青菜、火鍋料
就是最厲害的紅燒牛肉爐了!
#雪花牛肉
油花分布均勻的雪花牛肉
吃起來軟嫩好入口
而且薄片吃起來很像在吃火鍋肉片
真的有滿滿的幸福感!
不得不稱讚牛雜大王的刀削麵條
刀削麵吃起來超Q彈
口感很棒~沾滿牛肉湯汁,越嚼越香
紅燒牛肉有半筋半肉、牛腱、雪花、牛頰、牛三寶
一次滿足全牛宴~全家人的口味都照顧到了!
而且每天吃不同口感的牛肉
怎麼吃都吃不膩呀!
除了紅燒之外
牛雜大王的 #清燉牛腩 也超厲害!
超大塊的特級牛楠條
吃起來軟嫩~不會很難入口
一吃就知道是好牛肉,口感很棒
清燉湯頭也很好喝~
可以喝到牛肉本身的鮮甜
我本來就超愛喝牛肉湯
名店牛麵餐 每一份都很大份量
一個人吃絕對超級飽!CP值很高
這組真的超推!我又買一組回家了!
你們趕緊跟上腳步吧!
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#好康報報
🔺輸入折扣碼「note50」
不限金額折扣50元!
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牛肉麵台北 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
如題,期待有一天可以再次相見~
☀Bogart's Smokehouse Taipei
台北市南港區南港路一段255號
豬肋排(半) 550$ 醬燒牛胸肉(L) 320$
TIME CODE 0:31
☀劉老太老潼關肉夾饃
台北市內湖區文德路22巷9弄60號
經典肉夾饃 70$ 油撥棒棒麵 120$
TIME CODE 4:57
☀一甲子餐飲
台北市萬華區康定路79號
控肉飯 80$ 碗粿 35$
TIME CODE 8:36
☀穆記牛肉麵
台北市信義區吳興街239號
紅燒半筋半肉麵 230$ 京醬肉絲包斤餅 200$
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☀多摩食堂
台北市士林區忠誠路二段50巷2號1樓
多摩無敵生魚片丼 580$
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☀五之神製作所
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
濃厚豚骨蝦沾麵(豪華版) 300$
TIME CODE 18:06
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
牛肉麵台北 在 RayTV Youtube 的最讚貼文
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RayTV 主要為分享各式各樣
日常生活、3C開箱、國內外旅遊為主
用簡單貼近平常人的方式分享
歡迎大家訂閱以及分享唷!!!
沒有過多的剪片技巧以及拍攝手法
你的支持與訂閱鼓勵
是對於我的一種莫大的鼓勵
RayTV
https://raytv123.com/
牛肉麵台北 在 Ivana Cheng Youtube 的精選貼文
👋
這是一支拖了很久的影片,每次在IG曬食物的時候,總是有幾道特別的菜會被大家敲碗,這次就很不專業的分享一些料理,其中的牛肉麵是我煮了四五次水準都保持一樣,而且都被大家讚嘆好吃的招牌菜了🥰另外,我因為有一次看了一個日本人的IG,突然很想吃糖醋肉炒飯,沒想到試做後也成功!超級推薦大家試一試!最後就是芋泥珍珠牛奶,原來芋泥這麼的肥.......做完以後真的不敢再喝了(才怪),希望你們喜歡今天的影片!!!我也會把食譜分享在下方,大家如果有做,記得在IG TAG我 @ivanaxcheng或是 #Ivanaknows 讓我看見喔~~~~
0:00 Intro
3:18 半筋半肉牛肉麵
〰牛腱食譜:https://bit.ly/3vaU1v5
✔影片裡忘了寫,我還有加個祕密醬料:黑龍滷肉醬,一匙就可以了~
✔作者只有滷牛腱,如果只吃牛腱的人完全可以照他的方式。但因為我有加滷牛筋跟牛尾,(會很建議大家一定要多滷這兩樣!),所以方法有些許不同。
因為牛筋很難煮到軟爛,我的方法是多滾15-30分鐘,然後蓋著讓它悶到涼才放進冰箱。(影片裡示範的那次我有點太晚煮,其實都建議當晚就要放入冰箱)隔天把油撈出後,再讓他滾45-1小時,悶到涼,再放入冰箱,這樣的動作要重複總共三次(如果第三次是你要吃的那個晚上,那就不用冰冰箱了)
聽起來有點麻煩,但真的會很值得!!!因為弄出來的牛肉跟湯可以做牛肉麵,多的牛肉高湯還可以燉白蘿蔔跟貢丸一起煮湯,超甜超夠味!好好喝!
14:29 糖醋肉蛋炒飯
〰糖醋肉參考:https://bit.ly/3ek8BK3
〰粒粒分明蛋炒飯參考:https://bit.ly/3gspTYg
✔煮這道菜的時候,我有點手忙腳亂,因為我當下真的快餓扁了,所以影片裡步驟不是很詳細,請大家多多見諒~~這真心麻煩了點,但其實做完會很有成就感,因為照著做就會做出非常非常成功的一道菜,真的好好吃喔~~~強烈建議在美國的人,可以買我手上用的TJ Organic番茄醬,不會死酸,是很天然的甜酸味,我好喜歡!(看到這裡我又餓了)
22:07 珍珠芋頭鮮奶
我忘記我是參考哪個食譜了,但這步驟真的很簡單~~~~大家一定都會
首先就是芋頭要蒸熟,蒸完以後,把蒸軟的芋頭塊+適量牛奶+適量奶油+糖,放進食物調理機打成泥,這裡牛奶不要加太多,少量多次的加,才會有泥的效果,不然會太稀喔~~~~我們這裡的芋頭沒有台灣好吃,有股澀澀的味道😱,不過加蜂蜜後就蓋掉了,很香又很好喝,有了它我可以不用去買手搖💗珍珠就不用教學了,就煮熟加進去就好啦~
希望大家有吃飽喝足的視吃!!!喜歡這支影片要讓我知道喔😍
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Philanthrope, The Field Tapes - Peaches https://chll.tob125bee3
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