融入台灣味的義法料理 道道精緻有驚喜
Chill的小宇宙 是近期很喜歡的餐酒舘 出發前還是先訂位比較保險😚
小花園般的小農布拉塔沙拉 選用台灣在地嘉義小農的布拉塔起司 淋上酸甜莓果蜂蜜醬 清爽好吃 還有台式爆米香豐富口感
煙燻櫻桃鴨胸 肉質軟嫩 搭配巴沙米克奶油麵 風味濃厚
如果平常有吃牛 不能錯過一上桌就香氣逼人的味噌熟成肋眼牛排
恰到好處的熟度和油脂 沒三兩下就被我們吃光光
也很推薦義式燉牛肩水管麵 吸附濃郁醬汁的大水管麵非常入味好吃
還有一定不能錯過 相當有巧思的義式豬血糕
從外觀完全看不出是豬血糕 入口超驚艷 真心覺得主廚太有創意 實在太厲害~
餐後當然少不了招牌甜點做完美ending
散發淡淡酒香和咖啡香的提拉米蘇和濃厚可可香氣的布朗尼都獲得我們一致好評
另外一款無花果血橙 以巧克力餅乾碎 血橙 白乳酪香緹 肉桂 蜂蜜 堆疊出迷人層次風味 也很特別
調酒的部分選擇非常多 看得我們眼花繚亂😆
可以請親切又專業的調酒師介紹
如果不喝酒也有很多軟性飲料可選擇 顏色很美的粉色銀河和薄荷檸檬 我們就很喜歡
現在也可以選擇外送或外帶餐盒 外帶自取還有8折的優惠喔~
#台北美食 #台北咖啡 #台北甜點 #taipeicafe #小宇宙餐酒館 #馬尼麻麻台北美食 #馬尼麻麻忠孝敦化站美食
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son,也在其Youtube影片中提到,說到牛肉料理,應該很少人不喜歡yo 常常有人問牛肉是不是一定要買#最貴的才好吃? 牛小排、牛五花、牛肩又該怎麼煮? 這次要來好好來跟大家分享#牛肉怎麼選部位? 煎煮炒烤的部位要怎麼選?還有我個人#推薦CP值最高的部位是~ 牛肉除了到#大潤發 就能買到外,還可以在大潤發線上先選購好, 直接到店內取貨...
牛肩 排 料理 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳解答
8/21(六)那天中午跟家人到高雄市明誠路上的老牌法式餐廳「高廬法式餐廳」用餐,
當天用餐的食記完成囉!
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230944987
「高廬法式餐廳」的餐點質感、精緻度和口味都算是表現地很不錯,
感覺這家能維持20年的好口碑挺不容易的。
餐廳內環境和氣氛都很棒,
也是不錯的聚餐和約會餐廳選擇。
高廬法式餐館
地址:高雄市左營區明誠二路476號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R13凹子底站
電話:(07) 550-7568
營業時間:星期二~日 11:30~14:30、17:30~21:30 (星期一公休)
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧!
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
#高廬法式專廚餐廳 #法式餐廳 #法式料理 #美國特選菲力牛排 #舒肥小羊排佐弗朗西斯培根蒜味醬汁 #烤明蝦雙拼澳洲骰子牛肩肉 #烤明蝦雙拼北海道大干貝龍蝦醬汁 #生蠔 #二部曲 #肉派 #煙燻鮭魚鮮蝦 #生魚片 #南瓜雞肉濃湯 #紅玉紅茶 #拿鐵 #巧克力蛋糕 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄法式餐廳 #高雄市 #左營區 #明誠二路 #捷運凹子底站
牛肩 排 料理 在 Yu Chieh Chou Facebook 的最佳解答
🍸東區超chill小宇宙餐酒館🍸
上週我們一家四口來到位在東區近期很夯的小宇宙餐酒館,COSMIC BISTRO每道都驚豔到我先生差點跟我離婚(我本來要讓先生在家裡顧小孩自己來獨享)
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不僅主食,開胃菜盤開始就令我們大大驚嘆!咬下青檸辣味牛排沙拉的同時也會令人胃口頓時大增,從開胃菜到主菜我找不到一道我不愛的料理。
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更別提我的最愛提拉米蘇了,小宇宙更是製作的讓我如癡如醉,提拉米蘇香濃綿滑、不甜膩。
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COSMIC BISTRO 無論裝潢,還是餐點,每個小細節都非常用心,每道料理也都極其美味、精緻,讓我們大感驚豔!
🍽 義式豬血糕 NT$240
🍽 墨西哥起司青辣椒 NT$220
🍽 青檸辣味牛排沙拉 NT$320
🍽 無花果酸麵包 NT$220
🍽 味增熟成肋眼牛排 NT$850
🍽 義式燉牛肩水管麵 NT$420
🍽 調酒:失重/ 平行的世界 NT$350/ $380
📍小宇宙餐酒館 COSMIC BISTRO: 台北市大安區敦化南路一段161巷70號1樓
☎️ 02- 2711-7199
#YCC吃播頻道
#obliviate_bonappetit
牛肩 排 料理 在 孫榮Kai Son Youtube 的最讚貼文
說到牛肉料理,應該很少人不喜歡yo
常常有人問牛肉是不是一定要買#最貴的才好吃?
牛小排、牛五花、牛肩又該怎麼煮?
這次要來好好來跟大家分享#牛肉怎麼選部位?
煎煮炒烤的部位要怎麼選?還有我個人#推薦CP值最高的部位是~
牛肉除了到#大潤發 就能買到外,還可以在大潤發線上先選購好,
直接到店內取貨喔!!
#美國肉類出口協會YT:https://bit.ly/3gWf5RJ
#美國肉類出口協會FB:https://bit.ly/3DCRcYQ
#牛肉料理
#韓國烤肉
#推薦CP值最高部位
0:00-1:02 intro
1:02-1:47 美國牛肉等級
1:47-3:13 哪個部位最好吃?
3:13-4:14 價錢怎麼看?
4:14-6:09 適合的料理方式?
6:09-7:28 主廚推薦的秘密部位?
7:28-9:12 韓式秘醬烤牛排
9:12-10:28 韓式辣炒牛肉
10:28-12:07 韓式水煮牛肉
12:07- 成品試吃
牛肩 排 料理 在 Fred吃上癮 Youtube 的精選貼文
在我們這裡出現的牛肉不計其數,但是翼板肉從來不曾出現過。
不是我不用,而是這塊肉不符合我們頻道的宗旨。
但我們漸漸轉型成一般頻道了,所以也該教教大家翼板肉怎麼做了吧?
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多家常料理:https://reurl.cc/g78R8p
牛肩 排 料理 在 VOGUE Taiwan Youtube 的精選貼文
32種披薩烤法 ►► https://smarturl.it/9mobpd
雖然你幾乎可以用任何東西製作漢堡(雞肉,火雞,魚,蔬菜),但大多數人在想到漢堡時就會想到牛肉。 好吧,至少那是Amiel Stanek的想法。 他今天在這裡向大家展示各種使用牛肩胛肉製作漢堡的方法。 你可以用經典的鑄鐵鍋來煎漢堡排,但請不要忽視其他漢堡排……讓我們說一些不那麼正統的方法,例如木炭火盆燒烤或用熨斗燙。 說真的熨斗燙過的漢堡真的很不錯。但是我們不建議你將花生醬加入漢堡排中。 先不要!
#漢堡 #創意料理 #療癒廚房
00:00 Intro
01:06 Cast Iron 鑄鐵鍋煎漢堡排
01:52 Grill Pan 煎烤鍋漢堡排
02:30 Pre-Seasoned 預先調味的漢堡排
03:20 Frozen Burger 冷凍漢堡排
04:02 Gas Grill (3 Ways) 瓦斯烤肉爐漢堡排 三吃
04:29 Gas Grilled Burger 瓦斯烤肉爐漢堡排
04:53 Gas Grilled Frozen Burger 瓦斯烤肉爐製冷凍漢堡排
05:18 Ice Chip 冰塊漢堡排
05:40 Charcoal Grilled 碳烤漢堡排
06:29 Hibachi/Indoor Grill 日式炭烤漢堡排
07:10 Butter Seared 奶油煎漢堡排
07:43 Steamed 蒸漢堡排
08:26 Toaster 烤麵包機漢堡排
09:29 Iron 熨斗漢堡排
10:15 Deep Fried 油炸漢堡排
10:53 Waffle Burger 鬆餅機漢堡排
11:28 Rotisserie 旋轉烤肉架漢堡排
12:11 Smash Burger 壓扁漢堡排
13:03 Frozen Smash Burger 冷凍的壓扁漢堡排
13:37 Onion Smashed Burger 壓扁漢堡排加洋蔥
14:20 Grilled Smash Burger 炙烤壓扁漢堡排
14:52 Smoker 煙燻漢堡肉
15:28 Searzall 噴槍漢堡排
16:09 Sous Vide 舒肥漢堡排
17:03 Microwave 微波爐漢堡排
17:44 Dehydrator 乾燥漢堡排
18:28 Tar Tare 生漢堡排
19:15 Hand Chopped 手切漢堡排
20:09 Mix-Ins (3 Ways) 特製漢堡排 三吃
20:37 Butter Burger 奶油漢堡排
21:03 Mayonaise 美乃滋漢堡排
21:31 Peanut Butter 花生醬漢堡排
22:03 Juicy Lucy 多汁露西漢堡
22:50 Baked 烤漢堡排
23:24 Roasted 燒烤漢堡排
23:58 Broiled 用上火烤漢堡排
24:39 Easy Bake Oven 兒童烤箱漢堡排
25:29 Pan To Oven 先煎後烤漢堡排
26:07 Reverse Sear 先烤後煎漢堡排
27:00 Firepit (3 Ways) 火坑烤漢堡排 三吃
27:21 Lava Stone 火山石烤漢堡排
27:48 Wood Grilled 木頭炭烤漢堡排
28:16 Foil Packet 鋁箔紙包漢堡排
28:45 George Foreman 智烤爐漢堡排
29:23 Air Fryer 氣炸漢堡排
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