一週菜單分享~6月7日~6月13日
本週已經邁向第五週了~
從疫情爆發開始,宅在家裡不停的煮,到今天為止已經超過一個月了...不知道自己還可以撐多久........
所謂心裡影響生理,雖然做飯不是太耗勞力的事,但是心裡的累,讓人失去鬥志。
有時候即便我有一些新想法,想做一些新的菜色,但身體總是不聽使喚,只能懶散的躺在沙發上發呆。
說得很容易,做又是另外一回事,大概就是我這週的現況吧~
這週做了幾道很簡單又好吃的菜色,一直想要趕快振作起來,把料理拍成影片,不過做完午餐給老公小孩吃之後,就再也沒力拍攝惹~嗚嗚
本週的食譜裡面,有些超級簡單的菜色, 我用文字描敘,我覺得不難,大家應該可以嘗試看看喔!
因為疫情的關係,很多原本不能外帶的餐廳,也都推出外帶、外送了。因為收到餐廳特價的簡訊,這輩子第一次嘗試外帶牛排,雖然沒辦法跟在店裡吃的一樣,但是疫情期間只好將就,期待這樣的生活可以趕快的過去~~大家一定要同心協力,一起撐過去!!
💖6月7日~6月13日。一週菜單。💖
星期一 午餐:7日
🥩韓式牛排飯。
這道菜很簡單又好吃,作法會盡快分享給大家喔。
星期一 晚餐:
🥢炒泡麵(豬五花)
做法:先將豬五花肉片入鍋煎出焦香,放入洋蔥、紅蘿蔔、蒜末一起炒,加入泡麵醬料包,加入水,將煮好的泡麵放入,攪拌均勻,灑上香菜,完成。
星期二 午餐:8日
🐂清燉牛肉麵。
作法:https://youtu.be/KaLh4YBA8TA
好久沒有吃牛肉麵了,今天用壓力鍋煮了清燉牛肉麵,非常方便,太好吃了。
星期二 晚餐:
🥬小松菜炒豆皮。
🍅番茄蛋花湯+水餃
做法:https://youtu.be/8UwG-ml2vgo
不是我要誇自己,我煮的蕃茄蛋花湯,真的好好喝~哈
剛好冰箱有一盒洋菇,順手切片一起煮,還蠻好吃的喔。
星期三 午餐:9日
今天女兒想吃火鍋,準備了一桌蔬菜跟肉片 海鮮,就這樣一邊看偶像劇一邊吃火鍋,莫名奇妙就吃到七點了。
星期三 晚餐:
本來晚上要煮,結果吃太飽就省了一餐。😂
星期四 午餐:10日
🐔牛蒡雞肉炊飯。
做法:https://youtu.be/fn4OMqHhagA
今天中午做了很簡單的炊飯。只需要牛蒡、紅蘿蔔、雞肉跟蔥花。
🥬牛蒡蔬菜味噌湯。
把切剩下的蔬菜通通放到湯裡面煮味噌湯,完全利用。
星期四 晚餐:
🥢三菇拌麵。
做法:https://youtu.be/wNQLiRVadwM
最近可能是梅雨季節的關係,或者是每天都關在家裡沒出門,總覺得胃口不太好,只煮了這道簡單的拌麵。
星期五 午餐:11日
🐷韓式燒肉。
不能出門到外面吃燒肉,在家裡自己簡單的做。我前一天晚上就先把五花肉厚片先用鹽、胡椒 、蒜泥、一點醬油、酒、鹽麴醃漬好。
隔天中午就可以直接烹調,很方便。
鍋子熱過後,肉兩面煎出焦香,準備好生菜、泡菜、辣椒片,還有芽菜等,用生菜葉全部包起來吃。
因為肉片用鹽麴醃漬過所以即便是厚片,肉質變得很很入口,非常好吃喔!
星期五晚餐:
🦐番茄海鮮義大利麵。
做法:https://youtu.be/r45f1_DZeEA
最近沒有買到帕瑪森起色,只好省略了,但是沒有起司一樣很好吃喔。
星期六 午餐:12日
今天試做了一道很好吃又簡單的異國風味料理,做法我會儘快分享給大家喔。
星期六 晚餐:
🍗外帶牛排
今天晚上懶得煮,看到餐廳傳簡訊消息,牛排外帶買一送一,從來沒有外帶牛排過,打電話預約後,自己外帶回家吃。
外帶牛排還多了一份牛肝菌燉飯,吃的超飽。
讓我想來試試看煮牛肝菌燉飯😍
星期天 午餐:13日
因為昨天晚上吃太飽了,也太晚起床,沒有什麼胃口,下午煮了一小鍋白菜蝦仁粥,非常適合現在梅雨季的時候吃。
🥬🦐白菜蝦仁粥的作法在這邊:https://youtu.be/Tfzk6bxQFc4
星期天 晚餐:海帶芽泡麵。
這幾天總覺得很累,而且每天在家不停的煮、不停的吃,活動力降低的生活,有時候真的覺得胃口很差。
之前都買日本的野菜泡麵,比較不會太鹹,蔬菜也很多,但是價格很貴,一杯記得好像是109元,最近發現韓國的杯麵一杯才 39元。
調味包是自己可以依照口味添加,我只有加一點點,然後放入一大把乾燥海帶芽還有青蔥,吃起來還蠻不錯的,簡直就是海帶芽泡麵。日本有一種海帶芽泡麵,但是價格好像是109的樣子,本來想買,但是後來想想,海帶芽自己加不就好囉??
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,懶人料理:超簡單的牛蒡雞肉炊飯,一定要學會! ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/ro...
牛蒡雞肉炊飯 在 Daydaycook Facebook 的精選貼文
【日式香菇牛蒡雞肉炊飯】
食材:
無骨雞腿肉 1 克
紅蘿蔔 1/2 個
牛蒡 80 克
鮮冬菇 3 粒
鰹鱼粉 5 克
白米 300 克
清水 300 公升
醬汁材料:
料理酒 1 湯匙
砂糖 1/2 湯匙
日本豉油 1 湯匙
味醂 1 湯匙
麻油 1 茶匙
雞肉醃料:
日本料理酒 2 茶匙
鹽 1 茶匙
烹飪步驟:https://bit.ly/3rVDcDx
牛蒡雞肉炊飯 在 便當夫人 Madam Bento Facebook 的精選貼文
今日便當🍱
牛蒡雞肉炊飯
我喜歡煮炊飯,放入滿滿的食材有肉也有菜。
讓米飯也吸飽食材的精華,每一口香甜每一口滿足。
預告
꧁夫人一月炊飯課꧂
❥示範課程,課程費用:0元
❥地點: 𖧷Mukuu 木曲𖧷 台北市福壽街83號 (士林捷運站1號出口,步行約5分鐘)
❥人數限定:18人
❥報名方式與課程詳細與活動內容將於日後公佈🙇♀️
#跟夫人一起吃吃喝喝🥂🍱
#Mukuu木曲現在正在變美美中🙈
牛蒡雞肉炊飯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
懶人料理:超簡單的牛蒡雞肉炊飯,一定要學會!
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#懶人料理 #牛蒡雞肉炊飯 #牛蒡料理 #日式炊飯 #雞肉炊飯

牛蒡雞肉炊飯 在 Day Day Cook Youtube 的最佳貼文
無骨雞脾肉 1塊
紅蘿蔔 半條
牛蒡 80克
鮮冬菇 3隻
鰹魚粉 5克
米 300 克
清水 300 毫升
雞脾肉醃料:
料理酒 1茶匙
鹽 1茶匙
醬汁材料:
料理酒 1湯匙
砂糖 1/2湯匙
醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
麻油 少許
Boneless chicken thigh 1 pc
Carrot ½ pc
Burdock root 90 g
Fresh shitake mushroom 3 pcs
Bonito dashi powder 5 g
White rice 300 g
Water 300 ml
Chicken marinade:
Japanese cooking wine 1 tsp
Salt 1 tsp
Sauce ingredients:
Japanese cooking wine 1 tbsp
Sugar ½ tbsp
Soy sauce 1 tbsp
Mirin 1 tbsp
Sesame oil to taste
查看完整食譜:
https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187209
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