關於 牛蒡 蒸餾 酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#Ad 立即預約慢吧：http://bit.ly/chefgodfred

沒想到一口倒如我，竟然有機會受到蘇格登的邀請，參與在華山1914文創園區的快閃酒吧《慢吧》，雖然大家都知道我酒量呃…沒有很好，但感謝蘇格登乾爹的厚愛，讓我可以在理性飲酒的同時體驗一回蘇格登以時間淬煉的釀酒工藝。

最讓我印象深刻的是《慢吧》藉由互動科技與環景投影讓人身歷其境，我坐在旋轉酒吧上體驗《慢吧》設置的機關，他們將所有品酒釀酒的環節拆解放大，不誇張！我簡直感受到了我自己就是那杯被釀造的酒，經歷了整個蒸餾過程。

你以為廠商邀請廚佛我只有飲酒嗎？錯！這次的體驗還搭配了三道餐點，每道菜也貫徹《慢吧》精神，採用舒肥方式處理，《黑莓果風味雞肝凍附裸麥麵包》選用了裸麥麵包，獨特的濃厚酵母，搭上外層的黑莓，完美平衡雞肝凍的鹹香滋味，與有獨特莓果風味的威士忌完美相互呼應；在《香煎低溫牛肋佐中藥牛肉汁附大蒜泥》這道菜中使用風乾過的牛肋，搭配一嚐就知道的長時間低溫燉煮緩慢萃取的肉汁，體現的口感層次十足。

最後一道《煙燻雞胸野菇沙拉佐牛蒡泥》，這道菜中煙燻雞胸佐搭上牛蒡，再配合味噌提味，完全藉由煙燻呈現意想不到的質感，這道菜最讓我驚豔不已。

這三道菜分別搭配了不同的專屬蘇格登威士忌，將餐點的味道與酒香發揮到最極致，這種黯然銷魂般的滋味，只能說蘇格登不愧是有眼光的超內行乾爹，懂吃懂吃
　
真心推薦大家參加慢吧，最後，我即將於10/17(四)19:00再次出席慢吧！
直接報名就可以與我相聚喔~ http://bit.ly/chefgodfred

#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
#蘇格登 #慢吧
#全台獨創旋轉酒吧 #慢工藝

威士忌的品牌體驗設計真的是越來越進化了。深深佩服。

#AD 預約慢吧>>https://bit.ly/2z8l7YP
就算是不懂任何威士忌製程的消費者，也都能在蘇格登「慢吧」的體驗裡得到滿滿的樂趣。坐在旋轉座椅上，轉啊轉的先是轉進了發酵槽，四週飄來一陣柑橘果味，從天而降各色花朵與漿果；接著又轉進了蒸餾器，環境的氣味變成煙燻，連椅子都開始發熱。
　
太有趣了，原來身在蒸餾器裡是這種感覺；滾動，旋轉，熱與燻。
　
在橡木桶緩慢熟成的畫面之後，燈光一亮現場端出蘇格登12年醇雪莉版。你知道當然不可能，但忍不住會聯想這杯酒是不是才剛從畫面裡的木桶汲出來，就直接端上桌。
　
12年醇雪莉版比原有的蘇格登12年有更多的葡萄乾、龍眼，以及煙燻感。現場提供純飲及使用老冰的on the rock兩種版本，而後者在冰塊尚未過分溶解之前，則會出現更多的蜂蜜及麥芽甜感。
　
除了兩種飲用方式，另外還提供三款小點，讓我們交叉比對自己喜歡的搭配。這三款小點同樣以時間為主題，不只經過設計得以和酒款風味互相呼應，重點是，還真好吃。
　
佐酒小點：
黑莓果風味雞肝凍附裸麥麵包
煙燻雞胸野菇沙拉佐牛蒡泥
香煎低溫牛肋佐中藥牛肉汁附大蒜泥
　
這次蘇格登的「慢吧」的設計完全緊扣了「慢」這個主題。從「緩慢」讓你漸漸感受到「時間」，然後才帶出主角——現場所品飲的蘇格登12年醇雪莉版——要讓大家體會的重點：以更長時間的發酵、低溫緩慢蒸餾，慢慢花時間換來的風味。
　
上面說的這些感受，都不需要什麼專業知識才能體會。「慢吧」把故事說得有趣，而且讓所有的人都聽得懂，就如同我一開始說的，深深佩服。

活動期間只到10/10，還沒預約的朋友可要加緊腳步了！

官方臉書頁： The Singleton 蘇格登單一麥芽威士忌

#蘇格登 #慢吧 #慢工藝
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
#全台獨創旋轉酒吧
#Singleton

我坐在旋轉咖啡杯，但沒有喝咖啡，而是喝威士忌。

坐在旋轉咖啡杯裡喝威士忌並不是為了要測試酒量，而是要在旋轉環景投影上觀看蘇格登12年雪莉的淬煉過程。

威士忌的歲月並不是以一直線流逝，而是以旋轉圍繞的方式緩緩進行。

不只是視覺的饗宴，還有從天的降的水果氣息，桌子上的雪莉桶板的觸感與氣味，甚至來自椅子裡傳來的微溫就像親歷其境感受威士忌的蒸餾過程。

在味覺的挑逗上，先來一份“黑莓果風味雞肝凍附裸麥麵包”，很實驗卻驚豔的風味，讓我一不小心在慢吧快吃了起來。
下一道是”煙燻雞胸野菇沙拉佐牛蒡泥“，用櫻桃木的薰覆蓋整道菜餚，很適合蘇格登12年雪莉所綻放的煙燻味兒。
最後一道“香煎低溫牛肋佐中藥牛肉汁附大蒜泥”，非常豐富香料的牛肉味，不論是加冰或是純飲來搭配都給予味蕾不同而美妙的震撼。

喝蘇格登不再只是享受味覺的醇美芬芳，更享受了五感的極致體驗，即便在離去時，仍感受得到蘇格登在舌尖上慢慢的、細緻的、畫下一圈圈旋轉的漣漪。

想親自來體驗一下嗎？快來報名：https://ubin.io/GeP58c

#蘇格登
#慢吧
#慢工藝
#全台獨創旋轉酒吧
#超值優惠享受慢吧

～～開車不喝酒 喝酒不開車～～