無富可炫、無老可啃,如何在挫折中積蓄力量?
疲累不是沒有過,但心累真的不同。到了承受的極限,再多一分,很可能會被壓垮。
A小姐的爸媽在她小時候就前後因病過世。因為這樣的人生經歷,她特別珍惜人和人之間的感情。自從她和先生結婚,因此有了新的家人,這讓她備感珍貴,平常對家人無私付出。像是為了幫助先生在工作上無後顧之憂,A小姐最終選擇做家庭主婦,全心全意陪伴先生。她那時認為,只要兩個人一起努力,不管是在職場上獲得一席地位,還是在家裡兢兢業業扶持家人,只要可以把這個家經營得風生水起,溫馨溫暖,就是好的選擇。
結果,辭職當家庭主婦並沒有A小姐想得那麼簡單。照顧先生、忙裡忙外,久而久之,身邊的人覺得她是一個不用承擔責任的家庭主婦。而且因為少了朋友的互動,也沒有了工作中努力打拼的成就感,A小姐感覺自己的生活越來越孤獨。她發現很少人能理解她的付出和努力。就算是這樣,只要對這個家好,A小姐也是甘之如飴。直到有一天,她和先生發生爭吵,先生一句:「妳就是一個米蟲!」擊潰了她所有的堅持。付出不被看到,還被認為是米蟲,這就是她在自己先生心中的地位。這讓她崩潰⋯⋯
B先生高中、大學成績一般,都是靠他的運動成績晉升。雖然成績一般,但畢業之後,他期望自己可以透過職場打拼實現自己的成就感。因為他並沒有畢業於名校,也沒有頂尖專業一技之長,為了給年邁父母爭取更好的生活,他克己勤勉,希望付出最大的努力,儘快在這個商業社會上立足。而且B先生擁有運動員的意志力,經過他刻苦努力,總算在職場上有了一點自己的小口碑。
誰知老天給他開了一個天大的玩笑!一次意外橫禍,讓他差點走不出加護病房。後來很幸運,他的命救回來了,但失去了寶貴的雙腿,原本的工作因此不能再繼續。再加上高額的醫療看護費用,這讓B先生和家人都選入精神和生活的雙重困頓之中⋯⋯
當遇到巨大的壓力和挫折的時候,大家或多或少都曾暗暗地埋怨自己「一無所有、什麼都不行、什麼都做不好」這樣的心情。
上面的故事,A小姐埋怨過自己遇人不淑、識人不清、耐不住寂寞,B先生埋怨過自己小時候不夠努力、個性大條粗心、背後沒有人可以真正給自己支持和幫助。
只能說, 每個人都是不完美的。有的人努力但不夠明理,有的人熱情但不夠理性,有的人富裕但不夠快樂。當我們遇到挫折而落入「埋怨自己」的無限低谷時, 永遠可以找到各種藉口妄自菲薄。
#萎靡的心態是無法拉我們起來扭轉乾坤的。
我們大部分人都是在社會的浪濤中載浮載沉,沒有超人、沒有奇蹟、沒有富庶的祖輩、沒有全能的導師⋯⋯面對人生這麼多的風浪,一個又一個的困難和考驗.
#要怎麼做才能在挫折中衝破迷茫困頓而建立自己的人生呢? 這提供幾點給大家參考。
一,對自己溫柔。
遇到挫折,還能對自己溫柔的人,可以在 #不好的情緒中保持理性的自控能力。當我們可以保持理性來面對挫折,雖然挫敗感仍然在,但容忍度和承受力會變高。還能隨時覺察自己的狀態,隨時調整自己,以幫助自己隨時可以把握時機,衝破迷茫。
二,接受別人的好意。
遇到挫折的時候,大部分人一時間很難接受別人的好意。 #因為遇到挫折的時候我們不容易相信別人,更怕別人異樣的眼光。而且對負面的訊息會更加敏感,容易斥責和貶低自己和身邊的人。如果能在挫折失意的時候,還能適當地接受別人的好意,可以幫助我們重拾對人、對世界、對自己的信心。
三,有意識地自我對話。
挫折的時候,如果順著挫折感一路低靡下去,很容易情緒性的鑽牛角尖,放不開悲觀的心態。如果可以在修整身心之後,有意識地開啟自我對話,發自內心地和自己聊聊天,可以發現 #每天無意識發生的自我對話比我們想像的多很多。中間的自我對話,有負面的,也有積極的,只要我們願意挑選積極的內心想法,就能扭轉我們的負面視角,更多地注意到眼前事物地積極角度。
四,真誠地接納自己的情緒。
面對挫折困苦,心情不可能好。不要試圖偽裝自己,假裝自己不在乎、不介意。 #覺得難過的時候不要強迫自己樂觀。 覺得脆弱的時候,不要強迫自己堅強。痛苦難耐的時候,我們可以哭、可以傾訴、可以抱怨、可以運動⋯⋯適當的發洩對情緒管理來說是好事。長期的情緒壓抑會導致個性和價值觀的扭曲,萬一因此造成萬劫不復的後果是追悔莫及的。在生活中接納自己的情緒,為的就是提高我們自我的觀察能力,及時的認可自己,及時的釋放情緒,可以提高我們的自我信任,個性中的韌性和抗壓力因此也可以獲得提高。
五,建立自己明辨是非的價值觀。
生活裡很多挫折都是來自於外界,也許我們自己難辭其咎,但是有些錯如果是出自別人,我們無需過多的為別人承擔責任。很多人說,從古至今,這個世界笑貧不笑娼。好像只有富貴人家才是天堂之民,我們一般人都需要如螻蟻一般的過活。但其實,持有這種論述的人忘記了,我們雖不能選擇自己的出生和機緣,但我們可以選擇自己的價值觀、人生觀和金錢觀。什麼事不能做、什麼錢不能賺、什麼人不能靠近、什麼狀況不能屈服⋯⋯ #我們為自己建立的價值立場可以幫助我們分辨選擇命運的走向。
回到上面的故事。
後來,A小姐選擇跟先生打離婚官司。在訴諸夫妻財產分配的過程中,她的先生逐漸意識到自己事業上的成功是來自太太毫無怨言的支持和鼓勵。後來A小姐的先生主動求和,兩個人重新回歸家庭,互相尊重、相濡以沫。
後來,B先生透過自己對話打開心結。「雖然失去雙腳非常傷心難過,但這樣的自己內心會是殘缺的嗎?」不是。「雖然沒有了健全的身體,我的人生就會因此也變得殘缺嗎?」不是。「我想要一個什麼樣的一生?」靠自己努力創造而獲得自我成就感的一生。「以我的能力,我還可以做什麼?」我有堅強的意志力。B先生透過自我對話,想到參加殘疾人運動會,在游泳比賽項目上獲得非常好的成績。他透過自己溫柔而堅定的內心,重新創建出美好的人生。
最後,還有一個關鍵要提醒大家: #生活中出現挫折是一個讓我們提高警惕的訊號。它提醒我們,有什麼事不太對,需要我們做出及時的調整。
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如果沒有自我覺察的習慣,沒有主動積極地去自我調整,那麼重大挫折就會接著出現,讓我們以被動的方式改變自己。面對重大挫折,被動地改變自己,是我們不願意見到的。
對自己溫柔、接受別人的好意、有意識地自我對話、真誠地接納自己的情緒、建立自己明辨是非的價值觀。這些要在平常就常常運用練習、形成習慣。這些習慣會慢慢變成我們內在的智慧和力量,幫助我們遇到任何事情,處變不驚、逆增上緣,創建美好幸福的生活。
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上班前接到朋友的來電問「如果陷入自己心裡的黑洞該怎麼辦?」
我們平常不是會閒話家常或互相八卦或是埋怨的人,我知道他這樣問 一定是有相當程度的困擾了,我問「你黑洞的問題來自哪裡呢?」
「對一切的煩躁與無奈、關於丈夫(前夫)、關於孩子、寵物都會讓我對這世界感到絕望甚至無法呼吸⋯⋯」
我用自身的經驗與我的朋友分享:
#你一定要找個人傾吐心事~有些自己鑽牛角尖的事,很奇妙 你一旦說出來了,它好像就變成小事了,尤其對自己信任且關心自己的人,(我常常有時候明明難過的要死,可是和閨蜜聊完後,嘻嘻哈哈中它好像又變成了一個笑話)
#適時的放手及斷捨離~孩子需要母親天經地義,但在安全的情況下,讓自己有時間做自己想做的事,讓自己喘一口氣也是必要的!
還有不想見人就別見、不想做的事就別做(當然你還沒能力的時候別說你不想見老闆、不想工作😅)前夫、前妻、前男友前女友都是過去的人,讓自己的生活簡單一點就沒有那麼多的恩怨情仇。
#適度的放鬆或談個戀愛~培養一些興趣及運動,追劇也是很好放空的方式。至於談戀愛,在我們這年紀不要被騙財就好了!(女人的談話有時候是比較口無遮攔,部分消音就不呈現了😂)
#吃得飽睡的好~別虐待自己,想吃什麼就吃、偶爾放縱吃點垃圾食物其實也很舒壓,但也要有所節制才不會橫向發展;然後不管什麼方式一定要睡好!!
#睡不好或是狀況一直沒有改善請尋求醫生的幫助~人會生病 心也會生病,看醫生是天經地義的事。
(短短的聊了二十幾分鐘,我的朋友告訴我他好多了,所以我想把它簡單的寫出來讓有同樣困擾的人可以獲得改善)
我也偶爾會深陷在自己挖的深淵裏,有時候會越鑽越深出不來,我知道那樣的無力感,還有茫然不知所措;隨著年齡增長我們習慣把很多的東西自己扛,知道有些東西說出來也許別人會覺得自己小題大作或是無病呻吟⋯⋯但當我們處在低潮期的時候,尤其已經感受到身心疲憊快扛不住的時候,任何的不如意都會無限放大,找個人求救並不是弱者的行為!
#傾聽與發自內心的關心是最好的良藥
#黑洞製造機的經驗談希望大家都能開心快樂每一天🌞
#dior上衣及包 #hermes項鍊及手環 #alexandermcqueen手環 #majorica耳環戒指 #darkvenus褲 #bvlgari戒
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「這裡是吳軍的《硅谷來信》第3季。這封信和你介紹一本書,中文名叫《成長的邊界》,作者是大衛·愛潑斯坦。這本書的英文名非常簡潔,就是一個單詞「Range」,我把它翻譯成「廣度」,後面我們也用《廣度》來稱呼這本書。
你可能知道有一本非常著名的書《異類》,分析成功者為什麼能夠成功。我們之前的來信里也提到過這本書。而這封信要和你介紹的《廣度》,恰恰提出了和《異類》針鋒相對的觀點。
簡單來說,《異類》提出了著名的「一萬小時定律」,強調「刻意練習」、成為專才的重要性;而《廣度》這本書就如它的標題所言,更強調「廣度」在成長和發展中起到的作用。接下來我們就分析一下這兩本書的觀點,談一談廣度和深度的問題。
愛潑斯坦為什麼反對「深度」?
先簡單介紹一下《異類》和《廣度》兩本書各自的主要觀點。《異類》一書中有三個非常鮮明的觀點,《廣度》主要針對前兩個,我們就重點談兩本書有交集的地方。
先來看《異類》的第一個觀點,就是大環境和起步的時間很重要。你生對了時代,就有更大的概率成功;甚至你生對了月份,一開始比同年級同學大了幾個月,容易成為孩子王,後來就更有可能成為領袖。《異類》的第二個觀點,就是著名的一萬小時定律,講什麼事情要做好,需要有一萬小時的練習。
針對這兩個觀點,《廣度》這本書又是怎麼說的呢?
《廣度》的第一個觀點,就是認為早期優勢或者說早期的刻苦練習對於長期發展來講幫助不大。《廣度》的第二個觀點,就是它的副標題,講在這個專業化的世界中,通才更能夠取勝。
簡而言之,《異類》強調起跑線上的優勢,一開始佔優,後面就越發展越好;而且強調人要投入大量練習,成為專業化的人才。《廣度》則認為,早期優勢沒有那麼大的作用,比起專業化,現在的世界更需要的是通才。
《異類》的觀點你應該很熟悉了,也是現在社會的一種主流觀點。這封信我們介紹《廣度》,就稍微展開看一下《廣度》的作者愛潑斯坦是怎麼論述他的意見的。愛潑斯坦從四個角度論述了自己的觀點。
首先,愛潑斯坦把世界上的事情分為兩類。第一類是規則明確的事情,比如學鋼琴、打高爾夫球、做銷售、編程序,成功的標準非常清晰。在這些事情上,一萬小時定律是成立的。
但是還有第二類事,就是大量規則不明確的事情,比如創業。我在之前的信中講過,成為億萬富翁比登上珠峰更難,因為後者目標清晰,訓練方式固定,而前者沒有可以遵循的通用標準。愛潑斯坦認為,對於這樣的事,就算投入大量時間練會了一個單一技能,意義也不大。愛潑斯坦還特別提醒,要警惕那種「因為自己手裡有了一個錘子,因此看什麼都是釘子」的思維方式。
其次,愛潑斯坦講專業人士的判斷未必就更可靠。有的專業人士過於相信自己的訓練和固有的方法,結果有時候表現甚至不如普通人。這樣的例子我們見過很多,比如對股票的預測,對選舉結果的預測等等。
愛潑斯坦還舉了一個很特殊的例子。他說一項研究發現,每年心臟病專家聚集起來開年會的時間段內,心臟病患者死亡率反而會降低。這項研究推測,可能是因為心臟病專家忙於開會,沒時間做手術,而手術本身有風險,因此手術總量減少帶來了患者死亡數量的減少。換句話說,有些患者不做手術可能還能活過這段時間,結果因為做手術反而喪命了。這個統計結果提示,專家的判斷也有可能是不準確的。
第三,愛潑斯坦認為,方向比毅力更重要。愛潑斯坦也承認毅力是個好東西,但一味堅持、永不言退,甚至一條道走到黑,卻未必是美德。
愛潑斯坦講,世界上成功的道路千千萬,你怎麼知道自己選的路就是對的呢?如果走在錯誤的道路上,那越有毅力可能越糟糕。
《廣度》這本書講了許多改變人生道路而成功的名人故事。其中我印象比較深的是梵高。梵高年輕時做過牧師、傳教士、店員、藝術品交易員,對每份工作梵高都做得很認真,但就是做不出成績。直到接近三十歲,梵高才開始學習繪畫,並且迷上繪畫藝術。我們知道,最終他是作為畫家而流芳百世的。
最後,愛潑斯坦還舉出了很多實際案例,說明很多成功人士不是只懂某個領域的專才,而是廣泛涉獵的通才。這樣的例子你肯定也能想到不少,我就不一一列舉了。
總之,通過上述分析,愛潑斯坦提出結論:面對複雜問題、特別是沒有明確衡量標準的問題時,廣度比深度更有用。人要懂得放棄和退讓,不要一根筋只知道往前走。後退一步看似多花了時間,但可能因為找到了正確的道路,反而省了時間。每一次拓寬人生道路的嘗試,只要處理得好,都會成為人生的閱歷,並不白走。愛潑斯坦舉了喬布斯的例子,講喬布斯當年旁聽的一門書法課,後來對他設計麥金托什電腦和其他產品發揮了作用,因為喬布斯對藝術的感悟在很大程度上來自於這門課。
要廣度還是要深度?
介紹完愛潑斯坦的觀點,問題來了:我們該信誰的呢?是《異類》作者格拉德威爾說的刻意練習、成為專才,還是愛潑斯坦說的多加嘗試、追求廣度?兩位作者都舉出了很多現實案例支持自己的觀點。當然可能你也會覺得,兩人的觀點並不完全矛盾,也可以並行不悖。
但我們在生活中要面對的問題往往更加實際。比如你剛下班,接下來有一個小時的自由時間,你到底應該做什麼?對此我們必須有一個選擇,因為做了這件事就不能做另一件。如何選擇呢?其實還是要回到理性的分析上來,而不是聽信任何現成的答案。
我常常講如果你不知道做什麼,就想一想你要成為什麼樣的人。我們不妨按廣度和深度兩個維度,把人分為四類。
第一類人,既沒有廣度,也沒有深度,這自然不是我們的目標。
第二類人,既有廣度,又有深度。這種人通常是天才,比如達芬奇、牛頓、愛迪生、喬布斯,還有用數學建模來進行投資的文藝復興公司創始人詹姆斯·西蒙斯等等。不過,這類人的數量在世界上可能連萬分之一、甚至百萬分之一都不到。我們雖然能講出不少這樣的名字,但這是因為他們站在聚光燈下,吸引了人們的目光。如果你在現實生活中看看身邊,這樣的人可能一個也找不到。當然,如果把要求放低一點,只說有一定深度和廣度的人,可能還是能找到一些的。
再看第三類人,有深度,沒有廣度。這種人我們身邊應該有不少,或許我們自己就屬於這一類。
第四類和第三類反過來,有廣度,沒有深度,這樣的人也比較多。
簡單分析一下:第一類人我們不用考慮;第二類人雖然你我都很嚮往,但很難成為這樣的人;那麼我們主要考慮的,就是在第三類和第四類中選擇。
接下來的問題就是,結合你自己的情況,要成為第三類或第四類,哪一種對你比較容易?此外,第三類和第四類人,在生活中哪一種相對更受歡迎、更容易成功?根據我自己的觀察,答案是第三類,也就是比起有廣度沒深度的人,還是有深度、但廣度有所欠缺的人更容易成功一些。
那麼,這是不是意味著我完全不贊成愛潑斯坦的看法呢?並非如此。我專門和你分享這本書,正是因為雖然愛潑斯坦和我的觀點不完全一致,但仍然給了我很有益的啓發和提醒。他提醒我們,做事不要死鑽牛角尖,要注意看方向,要找到適合自己的事情,要嘗試各種新東西。實際上,愛潑斯坦講的「廣度」也不是蜻蜓點水、多而不精,他也談到了在保持一顆開放心靈的同時,我們也要選擇某個領域往深里走。
怎麼讀書才能為我所用?
最後,借著《廣度》這本書,再和你談一下讀書這件事。我們在閱讀他人想法和接受他人經驗的時候,有一個很容易進入的誤區,就是當那些想法和經驗特別符合我們的胃口,我們就會非常順暢、甚至不假思索地接受它們。
有的人讀了《異類》這本書,聽到了一萬小時定律,覺得很有道理,然後就為自己簡單低水平的重復工作找到了理由;被其他人問起來,就抬出一萬小時定律當藉口。同樣的道理,有的人讀了《廣度》這本書,就為自己不能在一條路上深入找到了藉口,說自己是要成為通才。很多人說是讀書,只是不斷為自己找藉口而已。
實際上我們讀書的時候,對於作者的觀點,既不應該輕易接受,也不應當直接拒絕。不同視角、不同觀點的書,往往能給我們有益的啓發。
比如有人覺得一萬小時定律很有道理,但自己試了好像不靈,就不知所措了。這時你讀到《廣度》這本書,就會發現一萬小時定律要成立,還需要其他條件,比如只有對於可以清楚衡量、可以明確追蹤進步的目標,一萬小時定律才有效。這樣一來,兩本書中看似不同的觀點就起到了相互補充的作用。這就是為什麼我們要多讀書,而且要讀不同的書。
一本好書,不在於它的觀點都符合你的心意,而在於它能夠提供可靠的信息和視角,啓發你的思考。因此,即使我不完全贊同《廣度》的觀點,這本書仍然值得一讀。
小結
如果你自己讀這本書,也要記住我們讀它的目的是接受它的啓發,而不是聽了那些遙遠的故事就放棄努力。其實對於大多數人來說,比起廣度,更欠缺的還是毅力。成為通才並沒有錯,但更多人只是把「成為通才」當成了半途而廢的藉口。
當然,對於格拉德威爾和愛潑斯坦的觀點是如此,對於我的觀點,也是如此。我的結論應當是啓發你思考的材料,而不應該直接成為你的結論。瞭解了這兩本書,你更應當運用自己的理性去思考和審視,找到適合你自己的進步道路。」
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【分段重點】
00:00 開場介紹
01:26 與金牌擦身而過 如何看待才好?
09:36 參加奧運 行李箱裡都是米?
13:14 選手拿牌前 犧牲了什麼?
20:38 帶選手吃大餐 為何只吃牛角麵包?
24:10 戀愛與訓練難抉擇 為何站了三小時?
27:34 教練像媽媽 除了訓練還教這個?
31:03 優秀選手拿到金牌 發生什麼事?
31:35 舉重選手多難找 家長擔心什麼?
32:53 郭婞淳與舉重差點擦肩而過?
35:08 練田徑為何走上舉重不歸路?
37:08 什麼事堅定了郭婞淳想法?
40:25 體育經費其實應該這樣用?
41:57 小孩拿少棒冠軍 家長去學校要錢?
44:17 美國、日本怎麼用運動來做外交?
46:30 郭婞淳的擇偶條件 鄭弘儀覺得很棒?
49:10 郭婞淳受傷時大家思考的是什麼?
52:00 打心理戰 嚇跑他國選手?
53:11 教練為何選擇放手?促成了金牌?
55:30 加入田徑隊 竟只為了這個?
59:07 父親過世後 才發現身世之謎?
01:01:26 選手路先勝後衰 關鍵何在?
01:03:30 成功的面相看哪裡?守成看耳朵?
01:04:40 怎麼讓選手看到自己的未來?
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00:00精采預告
00:16故事開端
00:34林酒店The Lin
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06:56燒肉Smile
09:20Friday美式
10:31Royal Host樂雅樂
14:48結尾不小心被我隱藏了ㄎㄎ
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01:01旱溪夜市的改變和現貌
04:31夜市牛排外帶會長怎樣
07:06搖滾芭樂好好吃❤️
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牛角怎麼點 在 [食記] 牛角燒肉-2019全新吃到飽改版菜單- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:牛角燒肉專門店-漢神巨蛋店
消費時間:2019年/12月
地址:高雄市左營區博愛二路777號4樓
電話: 07 553 1955
營業時間:11:00-22:00
每人平均價位:599-899
可否刷卡:可
有無包廂:有
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351442387
來自日本的牛角燒肉專門店
在台灣營運時間可以說是非常長
分店遍布北中南,
從一開始的單點燒肉, 慢慢走向部分吃到飽的形式
現在下定決心全天候要供應吃到飽套餐~~
2019年10月改菜單的吃到飽共3個價位選擇
所有的分店, 一到日都會供應
跟以前限店, 限時間不一樣
基本上就是全部牛角進入吃到飽型態就是了哈哈
上次在台灣吃牛角真的講不出是什麼時候XD
只記得那個時候全部單點滿貴的
不過海外店倒是吃過蠻多次
像洛杉磯, 溫哥華, 曼谷分店
反而日本的還沒吃過哈哈
在美國牛角是比較偏向居酒屋的經營方式
曼谷就跟台灣現在的狀況一樣, 都是吃到飽為主
在高雄來講, 牛角的分店算蠻多
除了同盟路的大型總店
夢時代, 漢神巨蛋, 大立百貨和義大百貨都有
北中南區域都有照顧到
今天我們來到的是漢神巨蛋店
停什麼車都很方便
不過假日人會比較多就是了,
巨蛋餐廳真的是改變得很快選擇豐富
牛角在這邊其實也經營了一段時間
晚上生意看起來算是普通
就是有坐滿, 可是不會有到需要候位的程度
吃到飽燒肉來講也不算太大間
優點就是不會太吵鬧,
座位空間在百貨公司來講也蠻舒適的
還有小包廂可以預訂
標準的四人座空間還算OK
現在吃到飽提供三種價位
分別是 599 , 699和899
可以按照自己需求或者是喜歡吃的東西來進行挑選
假日會再加100~
另外牛角其實也沒有放棄單點
還是有一些單點套餐可以選
完整菜單請參考我
入坐時服務人員會詢問想吃哪一種價位
如果沒有決定好的話會先給3種不同菜單參考
決定好後會提供相對菜單的menu
我們今天選的 $599+10 輕食方案
就很適合不太吃海鮮的朋友品嚐
基本上都是肉類加上一些熟食為主
號稱總共70種選擇吃到飽
我個人覺得牛角吃到飽方案很不錯的地方
是他並沒有需要自己走出去拿東西
包含飲料都是跟服務人員點, 然後會幫忙送上
其實這還蠻加重服務人員的工作量
不過這次來到巨蛋店覺得他們的人員其實算蠻多的
並不會有找不到人幫忙點菜的狀況
聚餐來講不用走來走去, 可以專心聊天吃飯
我覺得這是一個非常大的優點
另外一個牛角很不錯的地方就是採用電子火爐
三段式調控火力穩定
雖然碳烤有它的風味不過
電子爐也有他容易控制的地方
醬料調味的部分都在桌上完整排列
牛腹肉
這個套餐的牛肉基本上是以牛腹肉部位來做變化
光是口味就有5種選擇~
我個人還蠻喜歡原味或者是鹽味
表現得都非常不錯
黑龍牛腹肉
另一個選擇是厚切的牛腹肉
黑龍我覺得是有經過醃製
另外一款白龍就清爽很多
白龍牛腹肉
看得出來牛腹肉的油脂比例還蠻高的
豬五花
豬肉總共三個部位選擇
豬五花算是肉質還蠻甜的
豬梅花
梅花豬比例oK
也有一定的厚度
松阪雞 Chicken neck
我想了一下松阪雞是什麼
後來看到菜單英文原來是脖子XD
還蠻推這個部位去骨肉質也很嫩
豬背肩里肌
里肌部分個人覺得還蠻嫩
不太會有傳統覺得很柴的感覺
青醬雞腿 起司雞腿
接著雞腿總共有兩種口味
青醬跟起司
起司雞肉會另外附上起司可以沾
厚切培根
這個厚切培根的口感比較像是火腿肉
個人不是很愛
魷魚翅
基本上牛角的套餐海鮮都不算多
我們這個套餐海鮮就是魷魚翅
個人覺得是蠻好吃的很脆
牛腹肉專用飯
除了烤肉外也有很多配餐和熟食的選擇
這個牛腹肉專用飯淋上了碎海苔
可以搭配烤好的牛腹肉吃真的超好吃
不過飯的份量有點,
多可能幾個人分一碗會比較好
牛腹肉泡飯
另外一個朋友們總共點了兩碗的泡飯
據說非常好吃
店家用餐時間總共是120分鐘
會在結束前30分鐘做最後加點
時間上其實蠻充裕的
不過還是不要一直顧著聊天手要動起來烤肉
起司玉米來當配餐很不錯
電子控制的火爐有三段火力選擇
可以按照不同的食品來調整很輕鬆
黑白龍牛腹肉算是蠻厚的肉品
不過也大概5分鐘左右就可以搞定
綜合開胃菜
個人很推泡菜, 這3種其實可以分開點
包肉生菜
如果一直吃肉很膩的話不妨直接用生菜來包肉
反而會吃的比較多喔
烤大蒜 洋蔥
烤大蒜加入了一點香油
連整個碗下去烤整個軟軟的很香
洋蔥可以獨立烤或者稍微剪一下跟肉一起捲起來
在用餐期間我感受到牛角的服務的確是蠻不錯
人手很足夠, 雖然有點小漏單
不過最後上來的東西份量
也差點讓我們吃不完
烤網也幫我們換了至少六~七次
甜點 冰淇淋或奶酪
甜點每個人只可以點一份
我們今天幾乎都是點冰淇淋
只能說出乎意料的好吃
大家都覺得為什麼只能點一份哈哈
基本上了現在燒肉市場~
反而高價單點的生意都好到爆蠻特殊
吃到飽未必會有優勢
牛角這次改菜單基本上很明顯的就是有降價
而且吃到飽系列全面供應
幾乎可以說是改成吃到飽餐廳形式在經營
研究了一下菜單
再上去的一級基本上多了牛五花
最高級的多牛肋條跟美國安格斯帶骨
對於牛肉愛好者來講算是很不錯
場地上保持的還蠻乾淨, 爐子都乾淨沒什麼很厚的油污
全服務方式不用自己走動去倒飲料
對聚會來講就很加分
比較不足就是甜點只能點一份
綜合整個環境服務用餐體驗個人是會蠻推薦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.69.176 (臺灣)
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只是路過看到時候改菜單來吃看看
之前也沒吃過牛角的吃到飽
但至少我覺得服務是還不錯
沒有網路上這麼誇張
台灣牛角從一開始精品烤肉
開始慢慢降價然後開始吃到飽
只能說台灣競爭大
他的優點是在百貨公司裡面算不貴
可是如果真的要講CP值
一定是沒有路邊店好
※ 編輯: vhygdih (36.236.144.210 臺灣), 12/24/2019 15:32:28
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