#謹謹吃台南美食 ❙ 中西區 × 了凡油雞飯 ‧ 麵 🍱
逛百貨周年慶順便在美食街用膳,在台南新天地地下二樓看到新開張餐廳,來自新加坡牛車水大廈的 #了凡燒臘
了凡是米其林百年來第一家一星餐廳,2016 ~ 2019四年連續獲得品質受肯定,廚師陳翰銘秉持做到最好、親力親為的精神,堅信「天下沒有一流的食物,只有一流的廚師」榮獲米其林殊榮,加上價格親民門口總是排了人龍,在覓食的我看到哪邊排隊跟著去就對了 🤗
了凡位在美食街休息區靠近樹林街方向A區的位置,排隊到點餐的時間不會很久大約8分鐘,結帳至取餐就稍久一點差不多15分鐘,不管內用還是外帶先排隊點餐再換下一個機台結帳,用餐到一半若是想加點需重新排隊,我們內用在裡面等候櫃台叫號取餐,空間環境來說不小但也不算大,大約是可以容納20幾個人左右,佈置樸素風格不像一般店家有著華麗的裝潢,牆面上有餐點的烹調介紹
餐點餐點有個人套餐、2人餐還有3人餐以及組合部分,喜歡了凡的燒臘可以另外單點,滷味也有冷凍包裝買回家當宵夜或是零嘴解饞,個人餐部分200元就能嘗到米其林餐點實在很可以 👍 跟旁邊先生點了了凡的招牌油雞燒肉飯還有脆皮燒肉排骨飯,個人套餐可選擇撈麵或是飯為主食另外附一碗湯,內用沒有另外收取服務費
📍#招牌油雞燒肉飯 $188
📍#脆皮燒肉排骨飯 $198
#油雞:用當歸、八角、桂皮特製獨門滷汁,選用台灣雞肉熬煮數小時完整吸取湯汁,在外皮塗上麥芽呈現誘人焦糖光澤,口感滑嫩入味
#燒肉:用精選帶皮豬五花,用鬆針工法再醃製十六小時,烤出美麗的色澤,一塊塊大塊狀不是一片片的吃得比較過癮,外皮真的有脆、肉質鹹香讓人忘不了
#排骨:以獨門醬料醃製6小時,過程不段細攪讓它入味上色,再進烤爐烘烤裹上麥芽,從側面切開可以看到軟骨鑲在肉裡,味道入味像BBQ後的肋排 ,和台式排骨是完全不同的
白飯淋上甜甜的醬汁很好下飯,也可以將醬料的蔥末淋上飯不同的食用方式,白飯旁的黃豆是用秘製醬料熬煮,再經過14小時熟成入味,加入醬汁成味經典配菜口感獨特,套餐附的湯應該是熬煮過肉或蔬菜的湯頭,看起來沒什麼其實味道鮮甜餐點食用完必需將餐盤拿到回收餐檯,第一次的用餐經驗個人滿喜歡了凡,出不了國就來嚐嚐異國風燒臘
ttps://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/556306012
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❚ #了凡油雞飯麵
❚ 地址:台南市中西區西門路一段658號A區 新光三越新天地地下二樓
❚ 時間:11:00 ~ 22:00
❚ 官網:http://www.hoyii.com.tw/brandInfo.php?i=6&fbclid=IwAR1493kleiG_VM8HEG7isRf5q8HI5syE9oxe5p9syD_FZMxkIE88EwwiT2w
❚ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/HawkerChan.Taiwan/
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❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】:
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Carman Ho,也在其Youtube影片中提到,請訂閱我們的 youtube 頻道 兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 11-06-2019...
牛車 水 宵 夜 在 貝貝Alice-小寶貝夢遊日記 Facebook 的最佳解答
話說我靜靜雞開咗個blog,有興趣重溫沖繩之旅就上去睇下啦^.^ 入面有埋電話number ,等大家搵地方容易d!
重溫:
「石垣親子旅行2019~飛機篇」:
https://mamibuy.com.hk/talk/article/79460
「石垣旅行~day1:美崎牛燒肉、入住art hotel、birthday、舟藏之里居酒屋,驚安Donki行街」:
https://mamibuy.com.hk/talk/article/79505
「石垣旅行~day2: 麵屋八重山style、Dolphin Fatasy親親海豚、公設市場買手信、食著名雞蛋布丁、石田屋品嚐石垣牛」:
https://mamibuy.com.hk/talk/article/79684
「石垣旅行~day3: Vanilla Deli食超juicy和牛漢堡、竹富島觀光:坐水牛車、踩單車、西棧橋,kondoi beach、fusaki beach 睇消失的日落、超好氣氛嘅居酒屋「一魚一會」,coco咖喱宵夜」:
https://mamibuy.com.hk/talk/article/79994
「石垣之旅~day 4: fusaki beach、雞白湯拉麵、刺激到爆炸的小朋友天地BANNA PARK,encore 美崎牛燒肉」:
https://mamibuy.com.hk/talk/article/80366
牛車 水 宵 夜 在 貝貝Alice-小寶貝夢遊日記 Facebook 的最佳貼文
最後一集「石垣之旅~day 4: fusaki beach、雞白湯拉麵、刺激到爆炸的小朋友天地BANNA PARK,encore 美崎牛燒肉」
黎到day4,其實都等如最後一日,因為day5係早機走~我前幾日已經介紹過~
今日我地終於成功早起,事關我地諗住食完個早餐就出發去玩水!10月嘅天氣早上至中午會熱,但之後就慢慢大風,所以我地一早去係無錯嘅~
fusaki beach
再次黎到fusaki hotel~朝早係有街邊空位泊車嘅,慳返泊車錢,非常好👍🏻
真係一讚呢間酒店嘅泳池非常靚(無影到)另外仲有個嬉水池,超啱刺激嘅大小朋友玩,有4條sir滑梯,同埋成日唔知幾時會被淋水!但係原來90cm以下唔玩得架🙊
落到沙灘,其實都仲係好大風,海水都係冰咁凍,貝貝又唔肯玩沙,踩到落沙又係勁崩潰😂所以坐咗陣同埋影咗啲相我地都走了😌
雞白湯拉麵
之後本來上網查咗間望住無敵大海景嘅西餐廳(st elmo)想食lunch,點知我地1點幾去到,已經話sold out😫 唯有轉場去試雞白湯拉麵🍜。我好似第一次食配雞肉嘅拉麵,以為普通野,點知一食落去勁surprise!超好味,啲雞肉勁滑勁淋,一啲都唔係我地平時食開嘅雞肉質感,個湯好清好香,非常好食,每食一舊肉我都忍唔住話好好味🤭
趁貝貝仲未醒,去咗birthday隔離間Chambre行街,佢係類似Log-on咁嘅鋪頭賣精品同埋女裝衫,都幾好行,想shopping嘅話可以去睇下。
BANNA PARK
貝貝醒咗,我地就出發去Banna park,一路揸車一路都好驚🙈雖然石垣地方周圍都好鄉下,但係條路係越行越荒蕪,同埋越揸越高,越揸越遠,仲經過好多墳🙈 好不容易終於揸到疑似入口...
其實我事前都做過下資料搜集,但我唔知咁偏僻,只係見過有人話唔好俾入口個停車場呃咗泊車,要上到北入口行見到sir滑梯先啱,但係我地揸黎揸去都搵唔到北入口,揸揸下又去咗展望台,四圍又無人又無車,勁無助!好似去咗香港啲郊野公園🤭好大好恐怖,條山路又斜到好似上緊飛鵝山咁。終於俾老公兜黎兜去,搵到個牌寫住子供樂場,有個千秋嘅圖案!原來唔駛隔硬搵北入口,好似係西同南入口都得,但要搵到個牌寫住子供樂場,咁就好快搵到!😴 明明沿途都唔見有人有車,但喺子供樂場嘅泊車位又有好多車,去到又有好多小朋友玩緊🙈所以果條山路真係好大好似迷宮,奉勸大家唔好等到太陽落山先走,黑蚊蚊應該仲恐怖!
講返個公園,真係好大,而且啲設施完全唔似係俾小朋友玩😂好想知道日本啲細路到底有幾接受到刺激😂 啲sir滑梯係大人玩都會覺得驚囉!又高又斜又恐怖!🤣真係好接受到刺激嘅小朋友先好帶佢去~我地都鼓起咗好耐勇氣先敢去sir個滑梯~同埋真係幾恐怖,好快。講真,貝貝黎呢度都無咩啱玩~佢樣樣都驚,千秋同搖搖板又唔肯玩,反而有條超高嘅sir滑梯,佢夠膽自己爬上去話要玩,望住個無敵風景,個樣好似好恐怖,但原來好流,sir極都好慢,成日都卡住咗,但貝貝就玩得好開心,成日追住要玩。仲有個爬到超高嘅野,貝貝又肯行,但呀媽我反而好驚,每行一步都有離心力~
玩到差唔多日落我地就走啦,今日貝貝掛住瞓覺同玩,其實全日無乜食過野🙊跟住我地今晚無book枱,諗住去食壽司郎,點知果度無野啱貝貝食,又要轉場,又無咩方向食咩,最後決定翻兜美崎牛燒肉🥰途中,貝貝又眼瞓又餓,恰住眼瞓不斷講:「食飯~食飯呀」但我地搵路不斷走黎走去😹每次紮醒就講:「食飯」😂😂😂 點知次次擘大眼都未有得食。
encore 美崎牛燒肉
終於到餐廳,貝貝又熟睡咗,煮好晒又叫極都唔醒,跟住我地係咁話食飯呀食飯呀~貝貝!佢終於肯醒😹😹跟住好開心:「食飯呀🤩」最後又係食咗勁多野!美崎牛真係好食好多
今次我地食dinner,啲set貴啲,今次叫咗10000yen嘅set,再散叫其他野食,白飯同湯都要散叫,我地試咗和牛壽司、腸仔、牛心、牛大腸(唔識燒,超韌,好難咬開,後尾燒到好熟就易咬啲)
之後果日就搭早機返香港嗱,介紹都去到呢度為止,之後等睇我post返啲搞笑video啦🤪
旅行後感:如果一家大細,第一次挑戰去旅行,又可以自駕遊,石垣同沖繩都係好地方,石垣好處係每個點與點之間都好近,唔係太多景點(雖然我都無去晒)可以好舒服咁周圍去,hea下悠閒下,唔駛趕行程趕得咁辛苦,但唔太適合0m-大概1y嘅小朋友,最好係行得走得,又可以食到大人野嘅小朋友,一黎好早機未必個個小朋友頂得順,同埋石垣無沖繩咁baby friendly,好多時都無咩換片地方,仲有唔係間間餐廳都有bb櫈,都有啲餐廳唔多想招呼小朋友。如果撞正落雨嘅話,石垣少好多野做添,無咩室內地方無咩街行,沖繩都話仲有好多室內地方可以去,例如水族館,shopping mall,所以大家可以好好考慮一下!❤️
1Y10M12D
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重溫:
「石垣旅行~飛機篇」~https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=557784531648890&id=155831361844211&__tn__=-R
「石垣旅行~day1:美崎牛燒肉、入住art hotel、birthday、舟藏之里居酒屋,驚安Donki行街」~https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=558567868237223&id=155831361844211&__tn__=-R
「石垣旅行~day2: 麵屋八重山style、Dolphin Fatasy親親海豚、公設市場買手信、食著名雞蛋布丁、石田屋品嚐石垣牛」~https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=560364568057553&id=155831361844211&__tn__=-R
「石垣旅行~day3: Vanilla Deli食超juicy和牛漢堡、竹富島觀光:坐水牛車、踩單車、西棧橋,kondoi beach、fusaki beach 睇消失的日落、超好氣氛嘅居酒屋「一魚一會」,coco咖喱宵夜」~ https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=561161031311240&id=155831361844211&__tn__=-R
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#貝貝Alice #90後媽媽 #香港媽媽 #新手媽媽 #新手爸爸 #育兒日記 #育兒生活
牛車 水 宵 夜 在 Carman Ho Youtube 的最佳解答
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11-06-2019
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牛車 水 宵 夜 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文
牛車水在19世紀新加坡成為英國殖民地之前,早已是華人聚居的地區,「牛車水」這個特別的名字據說源於該區缺食水,早年居民以牛車載水解決。1822 年當新加坡進行首個城市規劃時,便正式將牛車水定為華人移民的居住區。雖然是華人聚居地,在牛車水的史密斯街(Smith Street)和摩士街(Mosque Street)等幾條街以至遠一些的 China Square / Club Street 一帶,卻有不少殖民地風格的西式建築。區內代表性的華人歷史建築包括建於 1822 年的應和會館和建於1841 年的天福宮,近年新建的景點則包括裡面裝飾得金碧輝煌的佛牙寺龍華院(Buddha Tooth Relic Temple),除了佛殿還設有博物館和商店。修建於 1908 年至 1913 年間的鳳山寺 (Hong San See) 坐落於穆罕默德蘇丹路。1836 年,這座寺廟最初由南安會館的福建人興建于丹戎巴葛 (Tanjong Pagar) 的華利街 (Wallich Street),旨在祭祀財神爺—廣澤尊王。如今,鳳山寺吸引了不同方言群體的信徒前來朝拜。2010 年,該寺還榮獲聯合國教科文組織年度亞太文化遺產保護獎 (UNESCO Asia-Pacific Heritage Awards) 中的優秀獎。牛車水的熟食中心是新加坡最價廉物美的進餐地方之一,過百間的牌檔提供各式各樣的美食和餐飲。史密斯街和摩士街一帶亦是新加坡著名買手信的地方,區內可找到不少牛肉乾、藥油等馳名手信的老店。
遊新加坡,若沒嘗過老巴剎的大牌檔街頭小食,可說還未真正領略新加坡美食箇中的銷魂。老巴剎是地道的馬來亞語,即菜市場的意思。這間維多利亞式的古雅建築物,設計風格令人讚歎,樓底下的鑄鐵骨架構成優美的幾何圖案。後經政府重修,老巴剎被改建成現時大牌檔的模樣。內裏滿佈各式各樣的地道美食。由於每晚來這裡宵夜的人實在太多,政府其後於每晚7點以後,索性把老巴剎門外,位於金融區一條街道封為行人路,讓食客能於月光星空下大快朵頤。
除了華人,印度人在當地也頗具特色,想瞭解印度文化,新加坡小印度是不可不去的地方,它的範圍包括實龍崗路及附近的街道。那裏整條街道大都是兩層建築,店鋪裏供奉印度神像,房屋、工具、彩繪全部帶有濃厚的印度色彩,給人古舊、濃豔、神秘的印象。商品從商店內擺到騎樓底,大多經營印度服飾、香料、花環、孔雀翎毛、東南亞風尚的生活小件,如背包、坐墊、檀香木或皮革雕刻、銀錫製品以及替人彩繪。
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