沒工作在家~依然要吃飯
該有的儀式感,一點都不能少
今日晚餐🥣在家就來點 #燒肉吧
🔅本格和牛燒肉放題🔅新北永和店
☎02-2921-8255
🏠新北市永和區永和路二段116號5樓
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🔹營業時段🔹
🕛營業時段:11:00-22:00
※詳情依門店為主!
吃燒肉怎麼能少了 #啤酒 自調的 #檸檬🍋啤酒~口感上👄豐富多層的酸甜滋味,夾帶著啤酒🍻麥芽原物料的香醇可口,雖然自調比例不夠完美😂但至少有股屬於自己的迷人滋味
⚠️ 未成年🔞不可以喝酒
『盛合套餐』 $1290-牛盛合🐂
總重高達『1.2公斤』‼超狂肉量直接帶回家🤩就連沾醬、調味料也都貼心準備好了,讓人迫不及待在家吃燒肉盛宴呢!
共有8種品項:
* 美國帶骨牛小排200g
* 美國prime羽下牛排100g
* 現流雞腿🍗200g
* 豚梅花100g
* 牛肋條100g
* 牛五花150g
* 豚五花150g
* 雞松板100g
⚠️我個人覺得能入口的只有2樣肉品
其他的肉品,好多筋,咬不斷😖也吞不下去😭
⭕️美國prime羽下牛排100g-含有豐富的脂肪及滿滿的油花,口感鮮甜厚實軟嫩,只需簡單香煎,就可以品嚐到香甜多汁
肉質扎實的美味料理
⭕️現流雞腿-烤到兩面微金黃色,把油脂逼出來,吃起來肉質Q嫩,超級好吃。
⭕️ 韓式泡菜-完全不辣的韓式泡菜,小朋友的最愛,搭著油脂稍多的烤肉片,吃起來還算解膩。
⭕️美生菜-洗得很乾淨的美生菜,新鮮脆口,拿來包肉片、再加點泡菜或洋蔥提味,口感跟味道都有不同的層次感,比單吃肉片感覺更清爽、營養更均衡。
❌美國帶骨牛小排-肉質口感超級紮實,很有嚼勁,感到澀口,只能安慰自己沒口福,吃不了太有嚼勁的牛小排🐂
❌牛肋條-切成條狀牛肉,怎麼烤,怎麼硬🤪不僅沒汁的狀態,吃起來超級卡牙,超不涮嘴,乾硬難咬😔
❌豚梅花-被放上烤盤上滋滋作響的聲音,感覺上相當美味,雖然油花分布均勻~但實際入口還是只有一個「硬」字能形容,鞥😟
❌豚五花-肥瘦相間的豚五花,外表看似鮮美,烤後品嚐😅完全令人感到無感🤫
🚫牛五花-咀嚼著略帶油脂的牛肉,跟前幾個牛肉品項比起來,牛五花口感不算硬,相當的算好嚼入口
🚫雞松板-吃起來不會過於油膩,肉質吃起來也算鮮嫩
❤️今日總結❤️
就說需要來點 #儀式感 了
既然有了儀式感,那肉質好不好吃,似乎也沒那麼重要了😅
害我今天下午還花時間~在估狗收尋老半天,特別挑了一個4.7顆🌟好評的店家,
我覺得一次定生死,那未免太不公平了,或許是外帶的關係,不然我不相信🤨這樣的水準能獲得極高評價😂等新北開放內用時,我一定要去內用看看,我一定要搞清楚,到底問題出在哪裏~🤪
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,#柱侯牛腩飯 #香港 一直都還沒有用到牛肋條來拍片,這應該是超多人會常備在家裡面的食材吧?可能大多都拿來做清燉或紅燒,又或者烤來吃。不過今天這道菜應該在台灣就比較少看到了,但在香港卻超級出名又很平民喔,像我們的滷肉飯一樣呢! 這道菜叫做 #柱侯牛腩飯 不知道大家吃過沒? 為什麼會叫做這個名字呢?...
牛 肋條 難 咬 在 Facebook 的最佳解答
說到一餐中絕對少不了的就是湯💁♀️
但這湯、又是最令人燒腦的一道(媽媽們你們一定都懂❗️)
想要好喝 ~ 你可知熬出一碗湯是多麼樣的耗時費力備料加等待 ⋯ 😅
所以!讓大家可以輕鬆搞定「那一碗湯」就是我最重要的事了🙌『老火煲湯』我特別貪心的一次先推出5種湯❤️(這樣才不會喝膩啊)
每天晚餐我都想端出那熱騰騰的湯品給家人們暖暖胃
一口喝下那暖呼呼的感受是愛
更是我給予每一位家人們在外忙碌的支持與疼愛~ ❤️❤️❤️
我有點話多的要跟你們好好的介紹我們的每一道湯!
💛藥膳牛肉補湯我們選用澳洲牛肋條,肉質特別的嫩帶有筋膜彈牙,是最會吸湯的肉!將滿滿的中藥材及蔬菜、牛肉燉煮出濃濃還會回甘的湯頭,大人們最愛的補湯非它莫屬😘
💛蘿蔔玉米排骨湯小孩最愛的甜甜湯~👧👦台灣玉米大顆又甜有在熬湯的一定懂,加入湯裡面熬出的味道會有多香甜~搭配煮到會化口的白蘿蔔好營養呀!排骨我們指定要用"月亮骨"🌛,肉質最軟嫩骨頭脆脆好咬的部位,一隻豬只有兩塊超珍貴的❤️
💛木瓜紅棗燉雞湯這款口味應該會是女生的最愛💖雞腿肉嫩又彈就不用另外誇獎了,最特別的是把紅木瓜跟紅棗拿來熬湯,補氣又可以增加新陳代謝,就不就是我們女生一直追求的美容湯嗎💆♀?!湯頭是清爽香甜尤其遇到換季調理的時候超適合的‼️
💛淮山百合花膠雞湯你們吃過花膠嗎!這碗雞湯我一喝就愛上,花膠滿滿的膠質,在口中馬上感受到絲滑稠感🤤就是那種你吃完豬腳後抿嘴唇會有黏感那樣!熬湯的材料加上淮山、百合、茨實就知道有多美人湯了吧!雞肉一樣選擇最好吃的雞腿肉部位唷~🐔❤️
💛鰹魚白蘿蔔湯日本鰹魚烘乾過後磨成粉,跟昆布一起加入熬湯,每一口湯頭都是海味~💙白蘿蔔跟豬前腿帶出甘甜及Q彈juicy,晚回家下班只想家裡有個好湯頭可以快速的來煮粥煮麵給家人們,我稱它為必須常備在家的百搭湯!很有「家」味的代表湯~🤲
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牛 肋條 難 咬 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的精選貼文
#簡大廚 #燒肉必吃經典組
中秋節就是要烤肉才應景,但每次要採買烤肉食材就覺得很頭痛嗎?別擔心,今天要跟大家分享的是位於新北中和的【簡大廚 頂級肉品專賣店】,近日推出的多款中秋限定燒肉組合,品質新鮮、品項齊全,為你省去外出採買的時間與挑選食材的困擾,輕鬆下單,上等食材直送到家,讓中秋烤肉的食材準備輕鬆搞定。
🔥中秋限定|上等燒肉組合〈四到五人份〉$2380
🍀PRIME極佳級濕式熟成安格斯翼板肉燒烤片,200g
翼板肉經常被美稱為「羽下牛排」,取自下肩胛肉捲(比臉大牛排)的凹處部分,因價格實惠,經常被作為家庭常備菜!職人手工精修去除難咬的筋膜後切片,超低溫急速冷凍確保肉質完美,完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
🍀頂級安格斯黑牛CAB認證濕式熟成無骨牛小排燒烤片,180g
🍀CAB頂級安格斯黑牛嫩角尖迷你精修牛排,200g
職人精修mini牛排嚴選百分百安格斯黑牛嫩角尖,每頭牛僅有不到2%的取肉率,帶著細緻油脂以及牛肉香氣,軟嫩不油膩口感令人著迷。
🍀美國頂級牛肋條,250g
🍀職人手切台灣黃金六兩松阪豬燒肉片,200g
松阪豬又稱為「黃金六兩肉」,位在豬頰和下巴連接的部位,一頭豬只能取下兩片約500-600g左右。倒薄薄一層油,煎至金黃微焦「恰恰」的表面,再配上海鹽,就可以完美上桌!
🍀BELLOTA橡木子伊比利豬梅花燒肉片0.4公分,200g
伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。梅花肉選自上肩胛部,油脂與肉分佈均衡,肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也帶來難以抵抗的香氣。使用方式多元,無論叉燒、燒烤、火鍋肉片、厚切豬排都非常
🍀特級馬來鮮凍大草蝦,6尾入,280g
特選每尾45-50g的大草蝦,直接鹽烤就非常非常美味!肉質甜嫩、新鮮,不會肉質粉粉,絕對是一道好看又好吃的海鮮料理。
🍀挪威薄鹽鯖魚片厚款XL,1片入,190g
這款鯖魚片本身鮮度很高,薄鹽處理過後風味更好!市售大規格XL,每尾重達190g,帶有厚度口感更好,配白飯或是夾吐司吃都超美味!
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🉐中秋限定加碼附贈《燒烤祕技!老師傅烤肉醬》、《美味x100!老師傅原味椒鹽和古香椒鹽》
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簡大廚 頂級肉品專賣店 @easychef.kitchen
🏡新北市中和區保健路33巷6號1樓
☎客服/預約專線:(02)-2941-5086
🈺星期一至五 13:00~20:00
🈺星期六 13:00~20:00
🆔官方LINE:@easychef(需加@)
🌎粉絲團:https://www.facebook.com/Easychef2019
🤳網路訂購:https://www.easychefresh.com.tw/
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#防疫美食 #宅配美食 #自取美食 #牛排推薦
牛 肋條 難 咬 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的精選貼文
#柱侯牛腩飯 #香港
一直都還沒有用到牛肋條來拍片,這應該是超多人會常備在家裡面的食材吧?可能大多都拿來做清燉或紅燒,又或者烤來吃。不過今天這道菜應該在台灣就比較少看到了,但在香港卻超級出名又很平民喔,像我們的滷肉飯一樣呢!
這道菜叫做 #柱侯牛腩飯 不知道大家吃過沒? 為什麼會叫做這個名字呢? 主要是用上了柱侯醬,味道是像帶有濃厚豆香的甜麵醬融合了很多種不同的藥材的感覺,我是從食品雜貨行買的,網路也很容易可以搜尋到。
以前在國外求學的時候,這道菜陪伴了我們一群留學生好多年,回來台灣後就沒有吃過了,實在非常懷念他,沒想到有機會在好餓廚房複製。
我覺得步驟都不難,先後順序注意一下就好,另外牛肋條比牛腩更容易爛,請大家自己多測試一下,我個人是覺得40分鐘就差不多,可以放蘿蔔開始燉。
大排檔吃到的,通常是配大白菜或者芥蘭,大白菜會用燉牛腩的醬汁來熬煮一下,會變的非常甜,我個人非常推薦,不過記得要先把牛腩都挑出來。
我是喜歡而且不怕花椒氣味的人,不過如果你會怕,就用滷包把藥材包起來,不然吃飯的時候會常咬到花椒喔!
有機會的話,大家試試看這道菜,他的口感和層次在台灣都不太容易吃的到,很有道地老香港的那種質感^^ 超愛!
祝大家週末愉快
#又是大排檔菜色啦
食材:
薑 數片
蔥 一把
紅蔥頭 數顆
八角 兩粒
花椒 一小匙
陳皮 2-3片
月桂葉 2片
五香粉 2小匙
白蘿蔔 一條
青江菜or 大白菜or 芥蘭
南乳or豆瓣醬 2小匙
柱侯醬 2匙
蠔油 1匙
醬油 1匙
香油 少許
黃冰糖 1匙
水 大約6-800cc (淹過肉和食材)