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【烤肉】之前要先「醃」英文怎麼說？
用這5個動詞，一個人烤肉，也可以很享受。
1. marinate
2. preheat
3. roast
4. baste
5. season
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#英語島 #englishisland #一張圖搞懂 #中秋 #特別企劃 #烤肉 #孤獨的美食家
【中秋追劇學英文】5個形容詞看懂《斯卡羅》
如果還沒看，這5個形容詞是我們形容對一個人第一印象，常常用到的單字。
如果你已經看過，你也會用這些字，形容這5五個角色嗎？
1. persevering 堅毅的
斯卡羅酋長卓杞篤面臨族群矛盾，化解紛爭，整合在地各族群力量。
2. determined 有決心的
美國駐廈門領事李仙得來台調查「羅妹號」事件，沒有得到真相誓言絕不離開。
3. thoughtful 懂事、周到的
蝶妹擔任李仙得嚮導，熟悉排灣語、客語、英語及台語，處事細心周到。
4. stern 嚴厲的、苛刻的
清朝台灣總兵劉明燈帶治軍嚴厲，氣勢凌人。
5. flexible 靈活的
社寮頭人水仔綜橫於閩、客、洋人與原住民間，身段柔軟靈活。
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【#豐年70 跨越語言，留下農村的魔幻時刻──鄉土攝影家楊基炘】
楊基炘（1923-2005），臺中清水人，是二戰後臺灣最活躍的鄉土攝影家之一。他因工作的關係走遍臺灣，替《豐年》雜誌拍攝近1萬張質量均優的照片，忠實紀錄了1950至60年代臺灣早期農業社會及人民生活的影像。
當年楊家是擁有數百甲土地的望族大地主，楊基炘的祖父楊澄若是日本政府於1917年指派的牛罵頭（今臺中清水區舊名）區長，二伯父楊肇嘉當時是改制後首任臺中州大甲郡清水街街長，後來楊基炘父親楊天賦也曾從政。
楊基炘5歲時，父親赴日留學，他隨父母移住東京。9歲時，因祖父楊澄若已過世，二伯楊肇嘉又奔走於臺日之間，推動臺灣地方自治改革運動，他的父母遂返回清水協助管理楊家產業，楊基炘就此獨自寄宿於津久戶小學校的校長家中，過著完完全全的日本人生活。
升大學時，楊基炘因興趣在文學，與寄宿家庭監護人期望他就讀理科衝突，才結束多年寄宿生涯。他如願考上上智大學英文系，又因反對英美的氛圍強烈（編按：時稱鬼畜米英），後來轉系研究西洋歷史。
1946年，楊基炘終於返臺，之後在故鄉的清水初級中學教英文。但回到出生地的他，早已失去母語，過了幾年才能用臺語談話，也不會說普通話。每到課前，楊基炘會先到一位教普通話的老師家學中文，然後現買現賣地到學校上課。
當了兩年半英語教師後，楊基炘辭去教職，前往臺北尋找新的工作。他違背家族希望他進入銀行工作的好意，刻意與家族關係保持距離；最後，他到美國新聞處探詢工作機會，意外在《豐年》雜誌找到了日文版日文編輯的工作。
學生時代便有業餘攝影愛好的楊基炘偶爾也兼差拍點照片，由於他的攝影技術及英語能力，兩年後農復會新聞組的美籍組長，便將他調到新聞組擔任專職的新聞攝影記者。傳奇從此展開，這也是他晚年回憶時，最為幸福、怡然自得的一段時光：
「對於剛從日本回國僅僅數年的我來說，臺灣農村之於我，反而具有某種程度的異國情懷，當相機架起時，也從未出現過題材枯竭的情形。柔和的風兒、光與影層次分明的輪廓、緩慢流逝的節奏、靜謐中人們的歡笑聲、雞鴨牛群的啼叫聲……，每當我閉上眼睛，當時優美燦爛的景色猶歷歷在目。」
（本文編寫自楊雋珩、蕭永盛〈鄉土攝影家楊基炘對臺灣農村的深情一瞥〉；全文刊載於《豐年》雜誌70週年特刊）
圖為1955年年初，楊基炘（右）與楊英風（左）合影於豐年社後院。
#豐年70 #楊基炘 #楊英風 #攝影 #攝影家
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知道了 Gotchya.
我聽到了/我知道了 I hear you.
我了解你的意思 I see what you mean.
有道理 That’s a good point.
我不能同意更多 I couldn’t agree more.
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