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特力集團總代理公司貨五年保固 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
KitchenAid5Q比較好還是6Q呢? 文章:呂昇達 老師
KitchenAid屬於能夠提供給業界操作的專業級桌上型攪拌器
耐用度和穩定性自然不在話下!!!
可是我們必須考量到需求性再來選擇
如果你平常製作的點心....
大部分都是少量製作或是以打發類的戚風、海綿為主
5Q抬頭式會比較適合!!!
如果想製作牛軋糖、丹麥麵包、磅蛋糕等需要一些攪拌力度的烘焙甜點
建議你使用6Q升降式會比較適合~
製作麵包的部分~很多同學會詢問是否能製作?
老師這邊必須誠實跟你說!!!
如果你想要常常玩麵包~5Q不適合你!!!
因為他中軸設計沒有那麼強~主要是適合甜點製作為主!!!
6Q的製作軟式歐包、丹麥、可頌之類的麵包絕對是OK的
可是以吐司或貝果來說,離心力太強攪拌筋性過大,對中軸心和馬達的負荷過重,老師比較不推薦~
相信有買過KitchenAid的同學....
應該能夠理解老師的這番話!!!
KitchenAid幾乎是業界開店必備的桌上型攪拌之一
原因就在於穩定性和對於麵糊類糕點打發的綿密度
如果你是喜歡製作甜點的烘焙愛好者~
那麼KitchenAid絕對是你不能錯過的最佳選擇!!!
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KitchenAid 5Q、6Q是烘焙師傅們最想入手的桌上型專業攪拌機
⏰開團時間:即日起 ~ 110/07/11 ( 週日) 晚上23:59。(滿單的品項會先關閉)。
✔ 出貨時間:結團後陸續出貨,預計 7/24 (含)前出貨完畢。
✔ 商品若有重大瑕疵,以收貨日為準7日鑑賞期(非試用期)內提出,逾時不論理由恕不處理。
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老師會在7月11日星期日
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