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今晚第一次自己整盤菜~非專業，但希望Hailiah 會記得媽媽親手做過盤菜同佢做冬😋
今晚5點煮到8點，不過洗呀切呀煮呀好快就過咗3個鐘，我煮完有老公洗碗 😘😘
之前都睇過岀面啲盤菜，但有好多嘢唔啱我食
因為我怕傷口發炎，所以決定去街市買齊嘢自己整
不過呢幾日可能做冬街市啲餸今日都係貴過平時
做咗媽媽👩🏻梗係要精打細算🤣
今次自己盤菜自己話事☺️ 材料都係按隨喜好去買 ，原來整都唔係太難，老公話都有70分嫁🥰我哋而家有個 #全職BB自製盤菜challenge 🤣 我Tag Mini Bubble Corner 一齊接受挑戰
1. 白蘿蔔
2.紅蘿蔔
3.紹菜
4.豬皮
5.特大魚旦
6.墨魚丸/雜丸
7.炸支竹
8.西蘭花
9. 罐頭鮑魚、冬菇
10.燒味
老公話個盤菜要食到南乳味😏
1.我先將白蘿蔔、冬菇、炸支竹用南乳炆一個鐘
2.之後用蒜蓉、薑蓉、乾蔥、蔥爆香再加雞湯、罐頭入面嘅鮑汁、蠔油、生抽、冰糖煮汁底
3.然後將紅蘿蔔、紹菜、豬皮、丸類用汁底逐樣煮熟
4.最後跟上面次序一層一層咁鋪上去
5.排靚咗之後將汁底倒入盤菜用錫紙包頂煮多15分鐘即成
#小島之旅美食篇Part1😋😋😋
#CP值高的文青甜品店🤩🤩🤩
#5蚊粒特大魚旦 #超過十種口味😍😍
【小島之旅半天遊】😆😆
趁十月頭的4天連假到長洲走走😊
其實長洲美食很多，單是掃街已經半飽😆
今次嚟到呢間文青甜品店😋
試吓佢地嘅招牌甜品，果然抵食又好味🍡🍮🍨
🌟【桂花糖三色圓黑白配】🌟$37
Q彈的三色圓加入了桂花糖，甜度剛好💯
黑色嘅仙草配上白色嘅豆花，兩樣都好香滑😋
不用40蚊就食到(這店無加一收費)😆😆超值
🌟【泰式奶茶三色圓冰】🌟$55
比棉花冰更棉更滑，入口即溶🤩🤩
泰式奶茶口味幾特別，想過吓奶茶癮就啱晒👍👍
還有QQ的三色圓和雪糕做topping🍨
很有份量，足夠兩人共享💕
大街上仲有幾間有名氣嘅魚旦店🍡
今次我地就俾 #東源 #特大魚旦 吸引了💗💗
因為有超過1️⃣0️⃣種口味選擇，由唔辣嘅燒汁
到一系列沙嗲和麻辣口味，入口彈牙爽口😋
盛惠5蚊/粒，值得一試👍👍👍
(P.S. 唔好俾佢條人龍嚇親，其實條龍清得好快...)
btw, 長洲有幾間食店嘅芒果糯米糍都幾好味㗎
如果假日想食就要趁早，因為會好快賣光😯😯😯
💗💗下回到 #長洲至chill嘅西餐廳🤗🤗🤗
Stay Tuned😘😘😘
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🔔🔔🔔最近有粉絲告知: 已經很久沒見過我的post了🤨我的好去處、教材、美食、食譜、Giveaway等...通通都收不到🙀我便覺得很奇怪🤔🤔因為我經常也有更新🌟後來發現原來是由於FB經常改版，現在要靠大家互動，FB才會把文章顯示在你的wall上💗💗所以，請大家不妨先like一like這個post 才繼續看下去吧💪💪你的支持是我的動力😘😘
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#純自費 #非廣告 #只想陶醉於美食之中
#長洲遊記 #長洲美食 #foodie #foodblog #余媽媽手記 #親子好去處 #假日好去處 #親子遊
【まとめのまとめ】
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大学+大学院を奨学金
1000万円ほど借りて卒業した私。
奨学金の返済がある旨と、
このまま働いて全額自分で
返済することを事前に断った
上で結婚した。
なのに同居トメが
「借金もちが云々」って
何かというと嫌味言ってきた。
旦那はその都度かばっては
くれるけど、
その都度かばうだけで嫌味
抑止力なし。
腹が立ったので
「借金のある嫁ですみません、
これから全力で返済にあたります」
と宣言した去年の春。
院卒業後4年で400万
繰り上げ返済してて、
残額600万。
うちは義実家生活費を光熱費
食費からウトメ小遣いまで
全額私たち夫婦が出す
代わりに家賃なしというスタイルで、
その全額を旦那と私で折半してた。
ウトメ小遣いは家賃の
代わりなので手は付けられない。
なので生活費を限界まで
削って借金返済にあてた。
私はフレックス制なので
スーパーのタイムセールに
職場を抜けて買い物して
自宅に食材置いてから職場に戻り、
その分帰りは遅くなるから
料理は土日にまとめてやる。
食事は鍋物大量に作って
タッパーに分けて冷凍して
1週間サイクルのメニュー。
1食分、きっちりカロリー
計算して小分けてるから1
食分以上食べちゃ駄目。
外食は家計処理しません。
弁当仕立てにしてある
タッパーを解凍して持ってけ。
「これ食べたい」という
リクエストは一切お断り。
肉は鳥ムネのみ。
お茶は三煎目まで使う。
コーヒーのグレードは
力いっぱい下げる。
魚?牛肉?お酒?お小遣いでどうぞ。
十穀米?
そんな割高なものは買いません。
電気の消し忘れ見つけたら超怒るよ。
パソコンつけっぱも許さん!
お風呂は足し湯が最小限に
なるように次々入りましょう。
エアコンも温度設定に規制を
導入します。
旅行?家計からは出さないよ。
洋服?
借金餅の嫁子は昔の服で我慢します。
家計から出すなんてトンでもない!
…と絞り上げたら最初に旦那が
「俺の家計負担上げて
いいから許して」
と言ってきた。
断固許さん。
奨学金の返済あるって言って
結婚したのにトメがネチネチ
責めるのを許したんだから、
旦那は一緒に苦しむ義務がある。
トメが気に入らない借金を
いち早く返済できるよう私は
努力する。
貴方は黙って付き合いなさい。
次にウトメが
「食事を別にして。
でも食材代は出して」
と言ってきた。
お断りだ!
私の作るものを食べるのは
自由ですが、
それ以外はお小遣いから
出してください。
別居は歓迎しますが、
その場合仕送りと小遣いは
ありません。
最後にトメが
「もう借金のこと
言わないから許して」
と言ってきた。
お断りだ!
なんかもう1年くらい
頑張れば繰り上げで奨学金
全額返せそうなんだよね。
旦那も嫁姑バトルから発生
したケチケチ生活に責任感じてて、
自分だけ小遣いで贅沢する
のは気が引けるのか、
私と生活レベル合わせてる
うちに貯金貯まったって
苦笑いしてるしw
最近はストイックな生活に
逆に快感を感じてきてる。
ダイエット・ハイに近いかも。
でもこのケチ生活して一番
よかったの、
家庭内での自分の発言力が
うpしたこと。
DQなのはトメが完全降伏
しても追撃の手を緩めず、
完済の日まで続けるつもりで
いることかな。
あと、強制ダイエットで
痩せたと喜んでるメタボ
予備軍のウトだけはいっぱい
褒めてくれたお礼にこっそり
メニューのリクエスト聞いて
あげてたこと。
多分これバレたら旦那と
トメは拗ねるwww
プチでお粗末さまでした。
GJ
もはや執念だなw
まぁ節制する事は悪い
ことじゃないんだから
完済する日までせいぜい
頑張らせてあげれw
見習いたい優秀さだな
GJ!!
節約上手のイイ嫁さんだw
これだけ優秀な人だから
「借金」wしてまで
大学院まで行くんだな
いや、逆か…
「借金」wしてでもこういう
優秀な人は院まで行くべき
むしろ結婚が早すぎたんじゃないの?
という気さえしてくる
特大GJ!
奨学金の返済が終わった
あかつきにはウトメ&旦那に
盛大に報告して
ウトメ&旦那が
「これで節約生活は終わりだー!」
ってパァァァッと喜んだ所で
「今度は家を買うために
さらなる節約生活の高みを
目指します!」
…って高らかに宣言すると
面白いと思うw
乙です、GJ!
＞ あと、強制ダイエットで
痩せたと喜んでるメタボ
予備軍のウトだけは
＞ いっぱい褒めてくれた
お礼にこっそりメニューの
リクエスト聞いてあげてたこと。
なんかかわいいな、ウトw
正直、ウトに褒めて
もらえたので救われた
ところもあるのでw
生活レベルを下げるのって
それなりにキツイので、
喜んだり褒めたりしてくれる
人って本当に大事だと思いました。
こういう部分を旦那が担当
してくれてたら、
トメが降伏した段階で攻撃
解除しても良かったのですがね。
トメは奨学金のことはもう言わず、
最近は冷凍料理が不味いとか
言いますがニヤーと
笑いかけると逃げていきます。
マウントポジション楽しすぎる。
6年くらいで1000万完済か
すごいな
その調子なら奨学金完済後、
10年で新居ローンも完済できるぞ
早く別居汁w
引き続き自営のための頭金
貯めにかかる予定w
ちょっとは節約緩めるけど。
現状でもウトメ生活費+
小遣いで賃貸借りれるし、
家事の手間は大分楽に
なるからウトメ同居は
100%旦那へのサービス。
トメの嫌味が続くなら
別居というのは旦那もウトも
理解してる。
トメは…理解してないだろうな。
＞お断りだ!
＞お断りだ!
＞お断りだ!
GJだ!
お断りだ!
が多くて私も笑っちゃった。
でもこれはいいDQN返しだね。
気持ちよかった。
分子食物Molecular gastronomy又稱為分子美食、分子料理，被人們稱為未來食物、人造美食，所謂的分子食物是指把葡萄糖、維生素C、檸檬酸、麥芽糖醇等等可食用的化學物質進行組合或改變食材分子結構，再重新組合。也就是從分子的角度製造出無限多的食物，不再受地理、氣候、產量等因素的局限。一些科學家認為，「人造」食物很有可能解決某些地方食物短缺的問題。分子食物是一個在全球風頭正勁的廚藝概念，最早由塞斯和匈牙利物理學家尼古拉斯•庫爾特於1988年提出。大廚利用各種奇異工具，透過物理或者化學的變化，把食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散，再重新「組合」成一道新菜。如把固體的食材變成液體甚至氣體食用，或使一種食材的味道和外表酷似另一種食材。又例如用蔬菜製作的魚子醬、馬鈴薯般的冰淇淋、奶油與芝士做的雞蛋、果凍製成生魚片壽司、泡沫狀糕點等。但頂級分子食物製作起來就如同做科學實驗一樣複雜，難度極高，因此價格極高。常見的棉花糖也是分子食物，蔗糖晶體的分子原本有著非常整齊的排列方式，一旦進入棉花糖製作機，機器中心溫度很高的加熱腔釋放出來的熱量會打破晶體的排列，從而使晶體變成糖漿。而加熱腔中有一些比顆粒蔗糖尺寸還小的孔，當糖在加熱腔中高速旋轉的時候，離心力將糖漿從小孔中噴射到周圍。由於液態物質遇冷凝固的速度和它的表面積有關，表面積越大凝固越快。因此從小孔中噴射出來的糖漿就凝固成糖絲，不會黏連在一起。也就是改變食材分子間的組織結構，再重新組合。
