住院飲食可能比你想像中的多樣化
看看圖文的乾貨滿滿就知道
這次跟 Liz營養師飲食日常 合作的單集有多ㄘ ㄟ ㄘ ㄠ (豐盛)
住院飲食有分好幾種,設計原則又是什麼
懂這麼多要幹嘛?
有朝一日會用到的實用資訊(?)讓朋友覺得你很厲害(O)
請大家分享給大家知道!
📍入院後,該不該訂餐?
在醫院中,患者攝取營養的方式主要分為三種,由口進食、灌食以及靜脈注射。
在入院之後,通常會由醫事人員做簡易的評估,在病人可以選擇(由口進食)的情況之下,可以自由選擇要不要訂購醫院的餐食(以下會統稱病餐)。
訂購病餐除了方便之外,還有甚麼附加價值?在醫院的病餐通常是由醫院團膳養師設計,針對特定疾病(營養素比例)、牙口(食物質地)等同時可以大量製備的為原則來做設計。
控管飲食內容 ─ 訂購病餐,營養師可以快速透過病餐的剩餘量來了解病人的狀況,並且清楚知道病人攝取了甚麼樣的食物 ( 提醒:如有額外攝取病餐以外的食物,仍舊需要紀錄並告知營養師)
較符合病況的飲食 ─ 大多數入院的病患病況都較為複雜(複合性慢性疾病、手術前後...等),自己製備的成本較高(先備知識、時間等)、外食大部分也並不適合住院病患(營養素比例不對、過油、過鹹等..)
❗️❗️常見病餐疑問
📍病餐是由營養師評估的嗎?
A: 通常入院會由護理師作協助,但如果護理師認為病況需要營養師判別或是醫生、病人本身要求營養師來給予建議,就會由營養師協助。
醫院通常也會張貼基本的病餐介紹,讓病患及家屬可以更清楚瞭解醫院病餐。
因人員配置的關係,有的醫院甚至只有一個營養師就需處理全醫院病患的營養問題,所以通常營養師會優先處理情況較特殊的病患(
如: ICU、須灌食的病人、靜脈營養的病人等)
📍怎麼覺得我跟隔壁病床吃得很像?
A: 醫院的病餐並非精準客製化餐點,但是依舊會依照病人的情況,在有限的條件之下供應最符合情況的病餐。
病餐基本上已經以及是依照不同疾病的飲食原則所設計,醫事人員會依照當下的病況來協助訂餐。
📍為什麼感覺病餐很難吃?
A: 病餐是依照病況而去設計的餐食,通常是以均衡飲食少油、鹽、糖為基準去設計,在生病的情況之下入院(胃口可能早已不好)又早已習慣外食外加大量製備跟小份量精緻烹煮餐食的差異,所以常常大多數人對於病餐的印象並不好。
📍什麼是特定疾病配方食品?
A: 特殊配方食品意指病人生理功能失調,致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分,或醫學上認定有其他特殊營養需求,且不易透過日常飲食調整所獲取,而依據其適用對象特別加工或配製之食品。
白話文👉🏻經過特殊設計調配而成,讓病人可以攝取到足夠營養之食品(在此討論的是飲品)。
📍特定疾病配方食品,特殊在哪?
A: 特定疾病配方食品,通常需要經過試驗以及提交許多原料成分供應檢核,經過申請、登記、查驗才得以發放許可。
白話文👉🏻購買有特定疾病配方食品認證,較有保障。(註:但仍須詢問專業人員,協助購買合適的配方)
📍特定疾病配方食品的選購,如:我有糖尿病就該買糖尿病配方嗎?
A: 市售特定疾病的配方,通常各個疾病會有一些基本飲食準則,但是每個病人的情況不同,會依照基準下去做調整,而營養師會依照病人的情況建議當下最合適病患的營養品,配方的類別只能做為參考。
📍醫院的營養門診
在醫院內民眾所知會看到營養師的地方比較被廣為人知的是醫院的營養門診,雖然營養門診大多為自費門診,但價格通常不會過於昂貴,營養師透過問診會了解到你的飲食史、用藥史、相關疾病等,藉此給予你營養建議。
所以非常推薦你,若有打算看營養門診可以預先紀錄自己的飲食情況(拍照),就可以讓營養師更快速且準確地給予協助。
‼️【營養食間】:Liz營養師飲食日常 的Podcast 營養師好朋友 已經上線,也要去支持一下喔☺️ 更完整且詳細的文章連結在留言處
✔️標記、分享 那個需要了解、解釋住院飲食的朋友!
✔️如果有因為這個貼文更了解住院飲食,留言讓我知道。
✔️追蹤me 營養食間 並設定搶先看
✔️每天花一點時間,讓你生活營養多一些
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
特殊 疾病配方 在 朱珍瑤 Facebook 的最讚貼文
「【健康Q&A】
政府說不清楚的 瑤瑤來說清楚系列-
聰明選購乳品 : 嬰兒奶粉篇」
新手媽媽都知道,母乳對嬰兒而言,是最佳的營養來源,然而,部分媽媽因某些原因無法以母乳哺育時,就必須要有替代品來提供嬰兒成長所需的營養成分,在嬰兒出生至6個月內,無其它輔助食品下,可單獨食用稱為「嬰兒配方食品」;6個月以上至12個月較大嬰兒,於斷奶過程中,配合嬰兒副食品所使用的配方食品稱為「較大嬰兒配方輔助食品」;有些嬰兒出生數月內患有失調、疾病或某些醫療情況下,有特殊的營養需求,可單獨食用滿足其需求者,稱之為「特殊醫療用途嬰兒配方食品」,對社會大眾而言,上述名稱都會通稱為嬰兒奶粉或配方奶(粉)。
政府為加強保障嬰兒食用的安全性及營養比例符合需求,將嬰兒與較大嬰兒配方輔助食品、特殊醫療用途嬰兒配方食品列在特殊營養食品的管理範疇,特殊營養食品需事先向衛生福利部申請查驗登記核准,取得許可字號才可以開始製造、輸入及上市流通;對於產品的廣告,應遵守「嬰兒與較大嬰兒配方食品廣告及促銷管理辦法」相關規定,
不得宣稱或影射產品營養價值優於母乳,或以樣品、贈品、折扣券、優待券、開罐價、搭配其他物品銷售等方式進行促銷;產品營養標示應符合「市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養標示應遵行事項」的規定;針對特殊營養食品的業者,亦實施強制自主檢驗制度,業者需依規定定期檢驗產品的微生物及營養素含量,衛生福利部也會針對嬰兒奶粉不定時的辦理稽查抽驗,以保障嬰兒奶粉的品質與衛生安全。
面對市面上琳瑯滿目的嬰兒奶粉時,消費者該如何選購呢?首先,建議先詢問醫師、營養師或醫護人員的專業意見,依嬰兒的實際情況選擇適合的嬰兒奶粉,並到有信譽的商家挑選衛生福利部查驗登記核准通過的產品,產品是否經過查驗登記核准,消費者可直接至食品藥物消費者知識服務網查詢,切勿購買來路不明的嬰兒奶粉。
無論配方奶粉再添加多少營養素,母乳的營養價值仍是配方奶粉取代不了的,因此,鼓勵新手媽媽們還是以母乳哺育為最佳的優先考量喔!
#新手媽媽
#母乳
#嬰兒
#嬰兒奶粉篇
#嬰兒與較大嬰兒配方食品廣告及促銷管理辦法
#依嬰兒的實際情況選擇適合的嬰兒奶粉
#切勿購買來路不明的嬰兒奶粉
資料來源 : 行政院
特殊 疾病配方 在 營養師環環- 郭環棻 Facebook 的最佳解答
106年食品規範新制🗣! 你都知道了嗎?
106年1月1日起
有追溯追蹤及食品標示等8項新制上路:
🌟 食品業者強制電子申報追溯追蹤資料與開立電子發票
🌟 包裝食品與玩具併同販售應標示醒語規定
🌟 食品添加物應明顯標示產品登錄碼
🌟 巧克力之品名及標示規定
🌟 市售「大麥」食品之標示規定
🌟 市售「太白粉」產品之標示規定
🌟 特定魚種為品名之標示規定
🌟 特殊營養食品之特定疾病配方食品應加標示事項
精彩內容詳全文👉🏻http://bit.ly/2jz658u 👈🏻
🙆🏻Love you all🙆🏻