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1/11是世界蔬醒日，你今天蔬食了嗎？！
精選台中五家特色蔬食料理與一家宅配餡餅！
提供給大家參考一下...蔬食也能這樣有創意。
滷菩提 https://joes.tw/ruputi/
哥文達手作蔬食 https://joes.tw/govindaprasadam/
十相小院 https://joes.tw/vg-chinatea/
斐得蔬食 https://joes.tw/verdure488/
麥意斯咖啡蔬食 https://joes.tw/mes3cafe/
廚君蔬食餡餅（宅配） https://joes.tw/chuchun8899/
＃下午茶全面7折
不管是不是素食者都想吃～ 下午茶控出發囉 🤤
👉走跳IG追起來
https://bit.ly/2ZxIDLR
台中西區美食-隨食旅人
詳情🔎 https://haylei.info/?p=20670
位於勤美商圈的特色蔬食料理餐廳，原先以沙拉專賣店起家，現在也有提供麵飯等主食唷(o^^o)
每日限量馬德里碳烤海鮮溫沙拉、紅醬手捏肉丸義大利麵、白醬嫩煎雞胸燉飯&百香檸檬起司乳酪都很棒，能感受到手作料理的溫暖情懷❤️
說到蔬食料理界的首選香料蒔蘿(Dill)
想到蒔蘿鮭魚(Dill)、蒔蘿醃酸黃瓜(Dill)
這集和你分享蒔蘿(Dill)的故事和運用哦!
蔬食風潮來襲
美味跟健康絕不衝突
顛覆刻板印象的養生之道
這集我們就來介紹和蔬菜最搭的
👉蒔蘿(Dill)
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第28集
蔬食天生一對的蒔蘿(Dill)
又叫洋茴香、土茴香或是刁草
蒔蘿籽(Dill seed)就是蒔蘿乾燥後的種子
蒔蘿(Dill)是一種非常古老的香草
以前的人常用蒔蘿(Dill)泡茶來幫助入睡
最早出現在印度
後來從地中海沿岸傳去歐洲各地
現在主要產地是地中海和東歐
雖然蒔蘿(Dill)長得很像甜茴香
但氣味卻和甜茴香不同
乾燥的蒔蘿籽(Dill seed)香氣依舊
味道清爽甘甜
再加上一點刺激性的辣味
蒔蘿籽(Dill seed)非常適合搭配各式料理
但蒔蘿籽(Dill seed)如果過度加熱
會失去它獨特的風味
所以較常用在醬汁、沙拉還有醃漬類
有名的(Dill)特色蔬食料理
例如美國很流行做蒔蘿醃酸黃瓜(Dill)、
希臘的酸奶蒔蘿黃瓜醬(Dill)、
印度的傳統豆仁濃湯(Dill)
蒔蘿(Dill)蔬菜湯、蒔蘿(Dill)馬鈴薯沙拉、蒔蘿(Dill)烤蔬菜總匯
蒔蘿(Dill)除了料理之外
還能做成?
你看影片了嗎😁
0:00 蒔蘿(Dill)開始
0:58 蒔蘿(Dill)
1:33 蔬食蒔蘿(Dill)
2:31 蒔蘿(Dill)的運用
3:10 蒔蘿(Dill)熱敷包
#蒔蘿 #dill #蔬食料理
⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
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