[棠小璇: 什麼樣的香 一解我12hr工作後想被慰藉的心?]
明天就是週末了 因為疫情不能出遊
是否讓大家也失去了那種令人期待的假日感呢?
上個連假小璇是在基隆接案工作中度過的~除了下午空檔坐在碼頭星巴克喝咖啡以外...結束工作我也去見了十幾年的老朋友龍三郎~
當初認識他的時候 我還是產品設計師~他也還是任職於廣告公司!我記得某天聊著聊著...當時還有點小通天本領的我就突然告訴他...
「#你以後會是個老闆喲!」
我不知道他是否還記得此事...
但他現在真的是 【古月香】熬粹牛肉麵 店的老闆唷!
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小璇的老粉們應該都有印象我曾大力報導古月香~這間原本位於基隆火車後站的 #騎樓牛肉麵 後來也被媒體注意...在 #媒體強力報導 下...有限的座位擋不住人潮 #創下每天2小時完售的紀錄!即便是我這個好朋友都曾撲空.......望著鍋底興嘆!!!獲得好評後我這個老友也決定尋覓店面~終於在2019的11月搬遷到位於麥金路 421 巷的店址!
第一次造訪遠遠就望見隨著舊店址搬遷過來的中式燈籠~這上頭的「#熬」字說明了這裡的湯頭秉持「日式職人精神」以工序費心熬煮出來的!除了濃郁順口的厚度,還融入了牛油迷人的層次~
你是否好奇這湯頭加了些什麼呢?
我的回答是 18 種以上食材
還外加「 #真心」二字!
來吃一次 你/妳 就會明白~
這二字說的可一點都不假掰唷!
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店內乾淨整潔一絲不苟~木質調裝潢在燈光烘托下散發淡雅的霧金光芒...沈穩中還能嗅到行草般的寫意~
話說...小璇本次因為晚餐已有美食案...所以造訪的目的就是 #外帶!我個人最愛的就是這裡的 #老饕肉牛頰 ~ 牛頰肉質選用 #特選牛臉頰肉...經過悉心處理後...富含豐厚的膠原蛋白與膠質,口感細緻軟嫩,我都說它是 #台灣NO1牛頰麵 好吃到....讓人想要反芻!!!
打包後腦闆也很細心的告訴我兩種麵條要煮多久~(麵體全程衛生包裝,冷藏冷凍皆適宜)他也提醒我煮的過程別忘了加入隨袋附上的牛油調和會更加美味~
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#店內提供六種熬粹牛肉麵如下:
■ 滿漢大三元 ✨牛筋、牛腱、牛頰肉。
■ 半筋半肉 ✨牛筋、牛腱。
■ 十八香腱心 ✨頂級牛腱心肉,筋肉分布均勻。
■ 老饕牛肉頰 ✨特選牛臉頰肉。
■ 燉牛筋 ✨精燉牛筋。
■ 海陸牛肉 ✨特選珍珠干貝等海鮮、牛肉。
你可依喜好選擇 #寬心麵 或 #細拉麵 以及是否加入 #蔥花 或 #酸菜!麵湯的辣度來自店內獨門秘方 #花椒牛油~辣度又可分為 #不辣、#小辣、#中辣、#大辣。
■ 因應疫情店內也做了以下防疫措施
1、機動性因應環境即時消毒
2、入內必量測體溫,酒精消毒
3、餐具全面紫外線殺菌
4、全程室內空氣霧化抗菌
5、減少用餐桌數,拉開用餐距離
6、室內強力換氣,全程空氣換新
7、以號碼牌侯位,不排隊
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這個週末如果你不打算出遊...卻想讓美食療癒疫情下緊繃的心情~不妨走一趟基隆 #熬淬真心 的 #古月香~讓香氣撲鼻微麻而不辣的湯頭溫暖你的心!也為大家防疫的辛苦加油加到滿分!
■ 店家資訊如下:
古月香 熬粹牛肉麵
地址:基隆市安樂區麥金路421巷6號
電話:0960-586-161
營業:每日11:30–13:30, 17:00–20:30,週一休
#基隆美食 #媒體推薦 #2小時完售的牛肉麵
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 本集節目選用特選食材 和牛的臉頰肉 也就是俗稱的嘴邊肉 感謝各位的支持與愛護 才能讓我繼續餵飽我的工作人員 謝謝大家 更多和牛:https://ez2o.co/8MUFP -------------------...
特選牛臉頰肉 在 Fred吃上癮 Youtube 的精選貼文
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
本集節目選用特選食材
和牛的臉頰肉
也就是俗稱的嘴邊肉
感謝各位的支持與愛護
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謝謝大家
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BGM來源:
Dj Quads - Fun Time (Non-Copyrighted Music)
https://youtu.be/ucMZetoYzTA
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