有朋友說喜歡我寫的長文。寫長文有長文的難度,書寫最長的長文,多數都在 #903國民教育 的稿子中。
人總有點歷史。這星期,很多人說香港「媒體」失去很多東西。不如又看看我在2014年年尾的時候寫過什麼?
原文刊於 #明報 的評論版。他們已把原文網頁下架,特意一貼,以饗網友。
~~~~~
#荒謬的年代早就開始
2014 年要過去了,你好嗎?
我的生活最大的改變,是天天都要看很多本土的政治新聞,讀的政治新聞跟娛樂新聞好像沒太大分別:如某政客和記者茶敘說自己要不要退下來;某某議員說他會不會放假。再深入一點的政策層面的事情,都好像沒有太多的涉獵。到黃昏時段,很多時候都要跟一些業餘得很,不論是說話技巧、對政策的深度、對世界大事的觀點,都業餘、稚嫩得很的政客對話。
當中,最深的感受是:原來,香港人,只值得由這些人,為他們做代議士。
很多人主觀期望的認為,2014 過後,香港人會覺醒,世界會變得不一樣。他們會回來,雨傘運動雖然已經清場,然後我們會傘落社區,再回到建制的遊戲:登記做選民,踢走保皇黨。當你想深一層,看多一點,狀況就令人很沮喪:這次運動出現的原因之一,不就是因為泛民議員也好,建制議員也好,也沒有充份的表達民意。不論左右,都輕視年輕世代的意見,才會搞到今時今日嗎?和我有同樣觀感的,還有新男神,被稱為暉暉豬的岑敖暉先生。他在我的節目中說過:「的而且確(泛民)係呢個運動上面係進退失據既,係丫佢地係,亦都係有D位置係比較尷尬,亦都係比較慘。但係我亦都相信就係,可能並非係一朝一夕造成。咁就係點解市民既觀感對於佢地會咁呢。或者係,究竟佢地諗法或者判斷上面係咪有D乜野既落差呢?咁呢個我相信唔僅僅係泛民既政團,而係雨傘運動之後,雨傘運動經歷一個咁翻天覆地既改變,無論對於社會運動或者對於成個香港既發展,都有一個咁大改變既時候,其實唔同團體包括學聯、學民思潮或者係泛民既政團,以至係唔同既民間團體,都要去反思一下呢個運動點樣行落去,或者反思一去自己定位應該係點樣。」
如何定位?雨傘運動要完結的時候,很多社會賢達說要傘落社區,要搞好地區工作,更有人說「通過發掘地區議題把民主運動和生活扣連,該比無止境爭執評價運動領袖來得有意思」。發掘地區議題,泛民議員不是做了二十年了嗎?事實是什麼?事實是:登記做選民的人多了,他們是什麼人呢?建制派動員早就「深耕細作」了:十二月頭的時候,我的線眼告訴我,各區的公共屋村已開始做青少年的政治意識調查。兩個星期後,就開始發動選民登記,要老人家去排隊登記投票。蛇齋餅粽好像都加碼了,在某公共屋村的鐵閘,會忽然出現食油、陽春麵之類的東西。這些票,會選什麼人呢?是串流和下載不分、四字成語總是說錯的人嗎?抑或是一些決定嫁 Chris 和 Max,然後印一張橫額寫著 Marry Chrismax的人?
更可怕的是,最後,香港人搞了一大場公民抗命。然後,我們發現,最後都是「投票」。催淚彈出現第一天,我有朋友已對我說了一句很狠的話,一直也不敢說出來:「香港人,始終是中國人。世界各地的革命,都是因為失業率高才會誘發的。香港,始終太多人要返工。大家part time 佔領,運動帶領者一天到晚在『搞到你唔好意思』的狀態,這運動怎會成功?」
當時,我不敢,也不想說。現在說出來,倒想大家想想,所謂後續是什麼?爭取了民主來,投票的又是什麼人?又是一些自私的某國人嗎?又是一些親疏有別的某國人嗎?
一想到這裏,很沮喪。荒謬的年代,其實由1984年香港前路只得「民主回歸」一途起,已經開始。只是大家活得很快樂,就沒什麼好說而已。
祝大家新年快樂。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,每年青山王繞境必定於駕前護衛的有青山宮八將團、義安社、義英社及鳳音社,四個社團都有豐富的歷史淵源。 八將團是由還願將腳慢慢組成,1962年左右確認為九人的編制延續至今,由八位手持各種刑具扮演八位將軍,中間有一位兒童擔任引路童子,青山宮八將臉譜最大的特色是,由枷將軍領頭四位紅臉譜將軍,鎖將軍則帶領四...
「特香齋定位」的推薦目錄:
- 關於特香齋定位 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於特香齋定位 在 Facebook 的最佳解答
- 關於特香齋定位 在 知史 Facebook 的精選貼文
- 關於特香齋定位 在 hulan Youtube 的最讚貼文
- 關於特香齋定位 在 吳老師教學部落格 Youtube 的最佳貼文
- 關於特香齋定位 在 吳老師教學部落格 Youtube 的最佳解答
- 關於特香齋定位 在 Re: [問題] 板橋特香齋- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於特香齋定位 在 特香齋西餐廳| Xinbei - Facebook 的評價
- 關於特香齋定位 在 特香齋菜單2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於特香齋定位 在 特香齋菜單2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和 ... 的評價
特香齋定位 在 Facebook 的最佳解答
交埋呢一張
又回到去無人追我稿嘅時間
無人追,無責任,生活忙
要搵錢交租食飯等等
就好多時唔會 KEEP 住諗漫畫嘅事
因為諗漫畫
要揀TOPIC 搵矛盾 諗定位 度對白
之後就到表達方式 ,構圖人物
近來仲加多一浸國安 FILTER⋯ (自我審查)
一般都花 1-2 粒鐘齋諗
無新聞果 D 時間可能花 3-4 粒鐘
咁唔特登去諗
就唔會畫
我好珍惜呢個欄
錢唔係多
但花好多心機去做
(只係有一次咁多 hea 畫咗因為炒咗另外勁趕嘅 job)
要感謝 尊子 比呢個機會我去畫
再感謝 香港蘋果日報 一次都無彈過我稿
接受我亂嚟
最感謝大家喺呢一年多
每星期三日都收看我嘅廢噏
我呢個 ALBUM 出埋聽日
好可能又會停畫一段長嘅時間
今日樹倒猢猻散
很無奈
這時代就係叫人無奈
特香齋定位 在 知史 Facebook 的精選貼文
#中國歷史上清醒看世界第一人
郭嵩燾銳意求學。立志進取,飽讀詩書,經世致用,不恭虛浮。他18歲考取秀才,22歲中舉,29歲摘桂進士做官。封建士大夫趾高氣揚,固步自封,而他不輟腳步,崇尚魏源「師夷長技以制夷」,學貫中西。
郭嵩燾一生著述頗豐,代表作有《郭嵩燾日記》、《禮記質疑》、《大學質疑》、《中庸質疑》、《使西紀程》等。縱觀眾多「質疑」,可看到他的研究洞徹,蔑視權貴,思維創新的精神一以貫之。在當時社會,其學問大有「一覽眾山小」的情勢。
-------------------------------
祭郭嵩燾誕辰200周年
南湘陰人。道光二十七年(1847年)進士,咸豐四年(1854年)至咸豐六年(1856年)佐曾國藩幕。同治元年(1862年),被授為蘇松糧儲道,旋遷兩淮鹽運使。同治二年(1863年)任廣東巡撫,同治五年(1866年)罷官回籍,在長沙城南書院及思賢講舍講學。光緒元年(1875年),經軍機大臣文祥舉薦進入總理衙門,不久出任駐英公使,光緒四年(1878年)兼任駐法使臣,次年迫於壓力稱病辭歸。光緒十七年(1891年)病逝,終年73歲。他是中國史上第一位出國外交大臣。
郭嵩燾三題
其謂一題名字,二題封諡,三題自銘。適逢晚清重臣郭公誕辰200周年之際,重閱了其一生業績,令人感佩不已。世之評論甚多,容予從小處發之筆端。
一題名字
見諸史冊的,郭公有九個名字:齡兒、先杞、嵩燾、伯琛、筠仙、雲仙、筠軒、玉池山農、玉池老人。
齡兒、先杞,應該是父母居三井頭孩子出生地所取。郭公生於1818年湖南省的湘陰縣城西。郭氏祖籍系吳越一支發脈。曾祖郭熊是湘陰的富商,且是貢生。祖父郭銓世繼續祖業,經營田地、鹽業和錢莊。其父郭家彪精通醫術,矜貧恤獨,經常施藥鄉里,深受鄉鄰尊重。郭家世代既經商又讀書,受儒家文化影響比較深,為孩子取名頗有講究。為何取齡兒?內涵玄機。郭家祖人壽命都不過60左右。望兒長壽,仕進長遠。郭公的老家雖在湘陰城西正街普田巷三井頭,但已在長沙開有商鋪,尋找了一個吉祥的街道,名「壽星街」;嵩燾其名,亦有「壽」字內涵。家人常以「崧(燾)齡」呼喚,可見父子心中的勾畫。郭公晚年賦詩中有「流傳百代千齡後,定識人間有此人。」寓意精神長壽,千秋不朽。先杞之名是入學名,即家族排行名。先,取自「世家先立本,道德與文章」排行詩中。杞,本名枸杞,養生延壽藥物(注意:父親從醫出身)。又有「杞人憂天」一說。據《左傳》,魯莊公七年(前687年)所言:某天夜晚,所有的星星都消失了,忽然,天空中下起了流星雨。流星雨砸到杞國一帶,落星砸毀半個國家,房屋焚燒,大火連燒三個月。故經歷過此事的人,總是害怕天再塌下來。後世雖笑迂腐過分擔心,然則憂天憂國,為讀書人首要之則;不然讀書人與俗夫何異?父輩的執着,潛移了兒子的執着。大凡皆有靈驗。郭公慧眼超前通變,第一個寫出《使西紀程》,求國家不可閉關自守,學習西洋技術,遭到保守派的鋪天蓋地謾駡、諷刺、打擊,認為這樣偉大的清朝,還怕英國、法國乎?簡直杞人憂天。任憑詆毀,我行我素。先杞,國家在先,他擔心的是國家的命運。只有曾國藩、李鴻章、曾紀澤讀懂了他。今天,我們更認識了他的遠見卓識。
嵩燾者,喻志也,當為居長沙父子同心而鳴。嵩,山上小山,極高,猶喜馬拉雅山之珠穆朗瑪峰。燾,由壽(年限很長)和四點火(光明)組合,寓意經久不熄滅的長明燈,照亮後來的路。從姓名學來看,知識豐富,中年得貴,光照遠處,出國跡象。有表字伯琛,兩相呼應。伯,老大、第一;琛,又謂貢寶,大貴。真正所謂要,出類拔萃,非同凡響。
郭公銳意求學。立志進取,飽讀詩書,經世致用,不恭虛浮。他18歲考取秀才,22歲中舉,29歲摘桂進士做官。封建士大夫趾高氣揚,固步自封,而他不輟腳步,崇尚魏源「師夷長技以制夷」,學貫中西。
郭嵩燾一生著述頗豐,代表作有《郭嵩燾日記》、《養知書屋文集》、《養知書屋遺集》、《郭侍郎奏疏》、《禮記質疑》、《大學質疑》、《中庸質疑》、《使西紀程》等。縱觀眾多「質疑」,可看到他的研究洞徹,蔑視權貴,思維創新的精神一以貫之。在當時社會,其學問大有「一覽眾山小」的情勢。
郭公有超人見識,提前走向世界。曾國藩欲遞辭呈時,他力阻其行,曉以國難,助創湘軍,興辦水師。左宗棠受挫之時,他給左打氣,督促迎難而上,披掛上陣,始有新局。封建士大夫們熱衷於天朝自大,盲目排外。他卻要平等看洋人,反對呼「蠻夷」。既然洋人要侵華經商擋不住,我們就要開門了解西洋,學習成功的東西。特別是重任出使英、法欽差大臣後,一系列變格圖存模式都是常人未曾企及的:與洋人打交道,以和為貴,談判爭勝,「戰無了局」,中國的刀槍劍戟太落後。後果確實如此。學習洋人的工業技術,更重要的是改革政治體制,富國強兵。「其本在朝廷政教。」「君民兼主國權。」這一點,他是最早預見並提出的。郭公1859年上書「疏通夷情」,是說洋人對中國瞭若指掌,而「通市二百餘年,交兵議寬款又20餘年,」國人卻不知外情不懂外語,現在必須要辦外語學堂,使「轉相傳習」。必須要使實學代替八股,以應對外交。他反對重農抑商,發展民族工業,名聲好的商人可以做官。這些振聾發聵的高論,不亞於地震!天下譁然。
再看筠仙、雲仙、筠軒諸名,都是自取號名。筠,青皮有節操的竹子。仙,神仙。軒,卿大夫之車,有高貴欄杆。總起來分析,暗示了其人個性很強,性格秉直,愛國遠見,超脫一般,不會消失。
為什麼又叫玉池山農、玉池老人呢?其意表示不忘耕讀出身。他的老房子長沙壽星街,房子雅稱玉池別墅,內有小塘;自取別號玉池山農、玉池老人。玉池從何提起?郭公祖父在普田巷經營鹽業發財,郭公父親重修新宅。因庭院內種有兩株石榴樹對著書齋,故名「面榴軒」;院內有個大水池,名「玉池」。從郭公有《九日邀同吳南屏、張子恒等登定王台、天心閣,歸飲養知書屋》一詩,測知,三人乃步行游觀,長沙城裏的定王台、天心閣離家不遠,邀請回來喝茶很方便。那麼,養知書屋且在何處?今之開福區六堆子是也。雖已蕩然無存,但書香隱隱未了。
二題封諡
1891年郭公壽終正寢,消息傳來,李鴻章十分懷念,惻隱之心頓生,上書朝廷求封賜諡號。按功績,清朝第一使臣,開放眼光,無私朝廷,應予追封。聖旨下來卻是:「郭嵩燾出使西洋,所著書籍,頗滋物議,所請著不准行。」
「不准」的主要原因是,他寫的書籍產生了普天下的指責。什麼書?主在《使西紀程》。指責他的是些什麼人呢?閉關鎖國的上層官僚以及不明真相的莽夫「東亞病夫」,有魯迅所指的「看客」。於是乎,真正焦慮國家前途命運的人,卻受到不公正的待遇。是皇帝畏懼「輿論殺人」嗎?是朝廷不知其人的良苦用心嗎?
當初公使出洋是熱行的,去職回來是冷走的。船到漢口,老友李瀚章要他「先期回京不待假滿」。他知道,這是恭親王和李鴻章的意思,要朝廷給他一個官職,不能冷下了。他腦子裏打了幾個圈圈。
記得遺老遺少們老早就攻擊他的洋務策略,立功不討好;又考慮年已花甲,一身病,怎麼還能遠涉重洋?但兩太后幾次招見,非他莫屬,無人頂替。慈禧太后還給一顆定心丸:你只一味替國家辦事,不要管別人瞎說,橫直皇上總知道你的心事。什麼心事?外交應與英人和談,和為貴。打架不是英法對手。他得了尚方寶劍,抱病出使,辦成了不少的事,穩定了局勢,而皇上太后不認帳了,以《使西紀程》滿朝非議賣國撤職。
只為超前認識。一、郭認為,不可小瞧洋人,他們也有兩千年的文明歷史。我們現在落後了,不如他們。表現出強烈的國際參與意識。——清朝坐大,蒙昧不知天外有天。這還得了,如同炸了鍋,上下沸騰,不被認可。二、郭批評因循守舊,要學英國政教制度,「法度嚴明,仁義兼主,富強未艾,寰海歸心。」——只有我天朝才是文明古國,大罵郭對天朝有二心,漢奸。三、郭認為身在他國,應當尊重禮節獲得好感,學習長處以為國用。遊甲敦炮臺,接受披了一下洋人衣;巴西國王入會,大家起立他也隨之站起;在白金漢宮聽音樂有音樂單,他也同洋人一樣閱看。——這便成了他投降賣國的罪名。隨吏劉錫鴻告陰狀,必欲置之死地。從未見過大場的滿清官員們,拿起芝麻當西瓜,大加撻伐。四、他提出,絕不能以為日本彈丸之國,經濟和野心發展很快。果然,郭死後三年,甲午戰爭爆發,中國慘敗。他說,「三代以前,獨中國有教化耳,故有要服、荒服之名,一皆遠之於中國而名曰夷狄。自漢以來,中國教化日益微滅,而政教風俗,則不及各國乃獨擅其勝。其視中國,亦猶三代盛時之視夷狄也。」五、鋒芒畢露。郭嵩燾痛斥士大夫「惟一意矜張,以攘夷狄為義,而置民父于不顧;必使覆國亡家,以快其議論而為名高」 ,呼籲國人要摒棄傳統的「夷夏之辨」,引起公憤。
他的遠見卓識,作為井底之蛙的腐儒昏官是覺察不到的,統治者反倒害怕口狂危及到社稷。所以,他痛徹悟到與其共事,不如回歸故里。
三題自銘
郭公前前後後所著書籍共40多卷。在那個時候軍務洋務忙碌,用毛筆撰寫,著作等身,實在是鱗毛鳳角。沒有封諡,也有自銘,這些詩書典冊,可謂千秋永存,非帝王空空封諡可比。
本節略從他個人詩聯中,管窺他的自我評估:自信、遠見和執着。
其一:「面榴軒」宅院中,祠堂楹聯——
文章千古事
忠孝一生心
聯語既是對郭家的總結,也是對對子孫的訓辭。要讀書深造,要盡忠盡孝。從郭公留下的絕筆《枕上作七首》,其一曰:「三人同瘦命偏長,共道吾家兄弟強。兒輩尚能規進取,莫忘先世有書香。」證明郭公站得高看得遠,「吾人行事,必具有天下一家、萬物一體之心,乃能於事有濟。文章氣節不納之道義,皆是浮動之氣。」他的洋務觀點,天下一家、萬物一體,納之道義,是為急切拯救搖搖欲墜的滿清王朝,忠心耿耿,哪裏投降賣國?曾紀澤當慈禧太後面,很替郭嵩燾抱不平。這一點,太后心知肚明,儘管滿朝口誅筆伐問罪,還是算了,隨他去吧。
其二: 對聯自題——
無補清時,終老書叢原宿志;
偶談瀛海,重攤詩卷紀前遊。
「自題」 上聯,講朝廷不重用我了,我就回到老家養老,但是,決不會享受清福,仍然筆耕書田,坐案寫事,留給後世,為實現早期的夢寐志向。這一點,他已經做到了。下聯講嘴巴還是封不住的,腿子還是要動的。「偶談」什麼呢? 瀛海,前遊。罵由他們罵,我還是要講國家外交。郭公出使英國時,長沙的居所曾受到守舊派的圍攻。返鄉後,親友都規勸他少談洋務。那怎麼行?他硬要宣講:「歐洲各國日趨富強,推求其源,皆學問考核之功。」「彼之所長,徇而習之;我之所短,改而修之。」「誠得其道,則相輔以至富強,由此而保國千年可也。」並將自己有關洋務的論文編成《罪言存略》一書,自費刊行。
其三:光緒十四年三月十日夜賦詩——
成仁取義生平志,老死柴門亦數然。
豈分三醫連四表,竟愁一藥送餘年。
慚無身後完存稿,盡有人間未了緣。
家國友朋多負負,來生犬馬志猶堅。
此詩重點體現「志猶堅」。首聯即開宗明義,生平志向以正義為最,即使罷官老死或被殺,折磨多次,本性不移。頸聯訴述多病之軀,一邊吃藥,一邊寫奏表。愁的是藥送終年,而不是表得落妥。曾記得曾經澤討還伊犁與俄交涉前,他上表獻策六條。第一條就是應聽從左宗棠的意見。朝廷認為可備考,密囑李鴻章將表折內容轉給曾經澤。他多次上書要求禁煙,在長沙開設禁煙會。頷聯是說,我慚愧擬定存稿未付梓,洋務願望不能付之實施。主講思賢講舍,並立王船山祠,授徒講學。尾聯遺憾對家庭、朝廷和志同道合的朋友多有辜負,表達來世就是變成犬馬效勞,也會不變初衷,意志更加堅定。這可以說是湖南人的「霸得蠻」的一塊金字招牌!
其四:臨終前兩年的《戲書小像》吟——
傲慢疏慵不失真,盡留老態待傳神。
流傳百代千齡後,定識人間有此人。
世人欲殺定位才,迂拙頻遭反噬來。
學問半通官半顯,一生懷抱幾曾開。
此詩表達重在對身後的自信。首聯是自我畫像,確實如此,栩栩如生,毫不掩飾,光明磊落。頸聯自信,讓時間說話,有如「西門豹治鄴」:千百年後,令子孫思我言。我這個人是不會消失的。頷聯回顧所受之冤屈,誣衊譭謗,紛至遝來,甚至要他坐牢,要殺人。 「謗毀遍天下,而吾心泰然,自謂考之三王而不謬,俟諸百世聖人而不惑,於悠悠之毀譽何有哉!」尾聯有自謙「學問半通」,有自白「官半顯」。他1860年辭職還鄉兩年,著書不輟。1862年再度出山。1866年廣東巡撫任上被彈劾,回家講學。1875年又啟用入總理衙門。國難當頭,又任出國公使第一人。1879年罷官海外,回來寫回憶錄,宣傳洋務。所以是「一生懷抱幾曾開」,不屈不撓筠仙在。
中國遣使,始於光緒初。嵩燾首膺其選,論交涉獨具遠識。李鴻章認為,當世所識英豪,與洋務相近而知政體者,以筠仙為最。
(本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版,特此鳴謝。)
#知史 #中國歷史 #郭嵩燾 #李鴻章 #清朝
特香齋定位 在 hulan Youtube 的最讚貼文
每年青山王繞境必定於駕前護衛的有青山宮八將團、義安社、義英社及鳳音社,四個社團都有豐富的歷史淵源。
八將團是由還願將腳慢慢組成,1962年左右確認為九人的編制延續至今,由八位手持各種刑具扮演八位將軍,中間有一位兒童擔任引路童子,青山宮八將臉譜最大的特色是,由枷將軍領頭四位紅臉譜將軍,鎖將軍則帶領四位率臉譜將軍。
1921年西門市場(今西門紅樓)的肉販商四大金剛組成義安社,恭塑「謝大爺」、「范二爺」傳承至今,其特色是上揚的鬢角,展現神將氣魄。義英社則是西門市場魚販所組成,有三對范謝將軍,鳳音社則有文武判官、陰陽司、增祿司神將四尊。前兩日青山王暗訪僅有八將團、義安社、義英社、鳳音社隨侍出巡,正日遶境時才會加入其他各地陣頭隊伍。
【己亥 · 還願】艋舺青山宮靈安尊王千秋祭典!
台北傳統三大廟會慶典之一艋舺青山王祭,16日登場至18日。
艋舺青山宮擁有162年的歷史,供奉青山靈安尊王,為萬華地區重要信仰,每年農曆10月23日為青山王聖誕日,為萬華迎神中最盛大者,俗稱「艋舺大拜拜」。
有著「艋舺大拜拜」、「艋舺小過年」之稱的青山宮靈安尊王繞境活動,已有超過百年歷史,是萬華地區的年度宗教盛事。為慶賀青山宮靈安尊王誕辰(農曆10月23日,國曆11月19日),除了規模盛大的繞境,還有其他一連串的慶祝活動搶先為聖誕暖身!每年都吸引無數信眾參與,人山人海,熱鬧非凡!
繞境也有分日夜
「青山王暗訪」和「正日繞境」兩者合稱為「迓青山王」。今年11月16、17日(農曆10月20、21日)舉行的暗訪,近似於神明的「微服出巡」,意在視察民間疾苦、昭雪冤情,亦是因為民間普遍認為孤魂野鬼僅會在天黑時出沒,此時巡視才能真正起到掃除瘴癘的效果。當象徵祭典開始的「起馬炮」一放,青山王的轎輦就會率領手下部將,在夜間巡行艋舺大街小巷。比起白天所舉行的「正日繞境」,暗訪更具神祕氣息,也因此成為青山宮繞境的必去行程。
二日暗訪結束後,隔日就是規模更為盛大的「正日繞境」,繞境隊伍將會走遍萬華為信眾祈福。參與繞境的除了青山宮的神轎及陣頭,在地其他陣頭也會一同參與助陣,所到之處家戶門前均有香案供奉,加上隨行的傳統歌舞表演及電子花車等,場面盛大有如嘉年華會。
最後在11月19日青山王誕辰當天,以青山王祝壽大祭為多日的祭典畫下完美句點
台北市政府今年也首度搭配青山王祭典,舉辦「帶著年輕人體驗廟會文化」系列活動。壓軸則是當日晚間,正逢青山王暗訪,青山宮夜巡隊伍將經過西門町康定路、漢口街、長沙街等路段。
民政局指出,艋舺青山王祭系列的藝文展演活動,從16日上午11時30分起至18日。包括實踐大學藝陣團隊演出、「踩街來去青山宮」;17日晚間8時在西門站6號出口舉辦的藝文紅壇表演晚會,邀請3組不同凡響的文化藝術團隊演出。
🔮藝文活動 🔮傳統民俗 🔮宗教信仰
🎊2019艋舺青山王祭
11月15日 19:00 鳳鳴齋國樂暖壽大典
11月16日 15:00 第一天暗訪南萬華地區
11月17日 15:00 第二日暗訪北萬華地區
11月18日 09:00 靈安尊王聖誕平安繞境
青山王鎮守艋舺165年、連結信仰與人情,最撼動人心的宗教盛會!讓我們一起相揪體驗最初的感動!!
❤️❤️❤️❤️2019【己亥 · 還願】艋舺青山王祭❤️❤️❤️❤️
🎀🎀2019艋舺青山宮繞境GPS定為系統
不要再問路關頭報馬仔在哪? 不要再問尊王轎在哪?
一個頁面雙定位,還有導航追蹤帶你去找尊王。
📣GPS大廠topt虎野科技 📣義行贊境
GPS定位聯結 http://monga-qingshan.phtopt.com
【市定古蹟 艋舺青山宮】
🏮台北市萬華區貴陽街二段218號
☎(02)2382-2296 (02)2388-1295
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/RpR2p0f8pFI/hqdefault.jpg)
特香齋定位 在 吳老師教學部落格 Youtube 的最佳貼文
20180117-23日本關西九州新幹線自由行分享
https://terry55wu.blogspot.tw/2018/01/20180117-23.html
想去日本坐新幹線這念頭已經好幾年了,剛好看到西日本JR官網的套票,
讓我大大心動,於是在閒時就開始規劃8天的旅遊行程,
至少要確認機票、飯店與交通,剩下的景點可以再安排。
至於那些景點最值得去,
很多都是交給GOOLGE地圖,
搜尋至少4顆星,評論都是大大的讚,當然就是第一順位,
於是宮島的嚴島神社的4.6顆星就雀屏中選,
其他的也就類似的方式找尋景點,
其次是最好離新幹線車站不會太遠,
畢竟旅遊的時間有限,先把最熱門的先玩一輪,
之後有時間再訪,就可以玩深度之旅,
這次,其實本來想去吳市的海上自衛隊吳史料館看大和號,
與吳市海事歷史科學館看看,與廣島的大久野島看兔兔,
但那裏的交通不便,所以也許下次可以再次深度到廣島旅行了。
接下來針對機票、飯店與交通做詳細介紹。
機票:
坐廉航去坐捷星中午的班機,可以睡飽再出門,
回來坐香草深夜班機,可以玩到傍晚,回到家剛好昏睡,
配合作息,比較不用沒睡飽出門,也可以玩到最後一刻,
雖說價格沒有特別便宜,但還在可接受範圍。
飯店:
前四晚在 HOTEL APP訂購的,用APP比網站便宜很多,
住日本連鎖飯店 APA岡山店,
原本訂的是風評很好的瑪麗亞飯店,
但用GOOGLE地圖查了一下離車站的距離,
還是APA比較近些,步行5-7分鐘,
旁邊有AEON MALL與超市可以逛,
價格因為用HOTEL APP訂購的,划算很多,一晚大約台幣1600。
後兩晚在AGODA網站訂的新大阪飯店,一晚大約新台幣2000,
離新大阪車站超近,步行三分鐘就到了。
其實坐新幹線,住新大阪或岡山,甚至是廣島都沒什麼差,
因為新幹線的車班超密集,五到十分鐘就一班,
車上也有位子可以很舒服的休息,所以關鍵應該是離車站近最好,另外,最好旁邊有物價便宜的超市,
三餐比較好搞定,價格也會省很多。
最推薦的還是AEON超市,7點以後就有很多熟食已經開始打折。
吃的喝的都比便利商店便宜非常多。
交通:
日本交通便利準時有口皆碑,但價格昂貴也是事實,
大約是台灣的2-3倍以上,
統計這次我們搭新幹線費用,大約3.5萬台幣,
其他的交通費大約5000台幣,加總起來大約4萬,
若沒有省錢的JRPASS新幹線套票,真的吃不消,
所以出發前剛好看到西日本JR新推出的山陽&山陰地區鐵路周遊券:
https://www.westjr.co.jp/global/tc/ticket/pass/sanyo_sanin/
可以七日內無限次的搭乘新大阪到博多之間新幹線,還有JR的電車與宮島的渡輪,
光新幹線坐一趟遠程的到博多或小倉就回本了,甚至搭快速列車,如機場到新大阪站的HARUKA列車,
最讓人心動的是,這張套票是可以劃位的,
也就是可以在出發前,去JR櫃台指定位置,
也就是保證有位子,不用去跟別人為了搶自由坐,要提前排隊。
但自由坐非上班時間似乎也很空,
但往返機場可以劃HARUKA就很重要,
因為HARUKA最近有很多優惠票,
不過僅限自由坐,所以可以看到自由坐排隊的人超多,
但劃位的位子去很空。
所以最後會買這張JR套票的最大誘因,
1.可以搭七天,比其他的套票五天似乎很優惠。
2.可以劃位,也就是指定座位,這點很重要,可以不用和別人搶自由坐,不過劃為部分一訂只能去西日本JR櫃台劃位,
新大阪車站因為還有東海JR櫃台,我就跑錯了,無法劃位,
博多車站有九州JR也無法劃位。
3.價格很優惠,日幣19000,大約台幣5000用七天,平均一天700台幣,在日本坐新幹線,算很便宜,況且還可以搭快速列車與渡輪。另外,在台灣網站買又比去日本買便宜很多,我最後是在KKDAY網站購買,價格4820,又更優惠些。
APP工具:這部分我用最多還是GOOGLE地圖,
甚至搭新幹線的時刻表也都是在地圖查詢,
原本擔心會有不準確的問題,
但這幾天的實際使用結果,發現擔心是多餘的,
幾乎不需要再看查新幹線時刻表,
另外,GOOGLE的導航也是非常好用,
但建議一訂要先校正手機的指南針,這點非常重要,
甚至地下室也可以用指南針導航,不用擔心迷航問題。
看天氣可以用WINDY
看潮汐可以知道什麼時候可以看海上鳥居何時可以露出海面
查新幹線時速
天時地利都確定了,剩下就是確定之後的旅遊景點,
1.參訪嚴島神社,海上鳥居,嚴島寶物館,紅葉谷公園,插曲是坐車去博多吃ㄧ蘭拉麵
2.參訪廣島城與和平紀念公園與吃廣島燒與尾道千光寺
3.參訪岡山城,岡山後樂園與倉敷美觀地區,插曲再遊博多屋台與運河城
4.參訪小倉城,旦過市場吃午餐與轉移新大阪逛心齋橋
5.參訪姬路城,插曲東廣島賞雪
6.搭JR電車參訪彥根城與玄宮園與準備回國
以下分享出發、抵達、時間、車型車號、起點、目的地與金額(日幣與台幣)
結論:
這次旅行因為有新幹線套票,因為車班很多,所以幾乎可以把新幹線當地鐵坐,可以在大城市間快速穿梭,從大阪玩到九州是很容易的事,至於住那裡不是問題,
就看最想玩的景點在哪個城市附近,這次在廣島待的時間最多,
所以如果下次再去,應該會想訂房在廣島吧,不過岡山的物價真的是最低,
吃喝的品質也很好,又是都市的中心,所以岡山也是住的最好地點。
另外,這次還有很多照片和影片都還整理上網,
之後也還會陸續整理上船分享,
當然也歡迎對行程有問題提出建言。
日本關西,九州新幹線,自由行分享,新幹線,,西日本JR套票,嚴島神社,海上鳥居,嚴島寶物館,紅葉谷公園,博多ㄧ蘭拉麵,廣島城,和平紀念公園,廣島燒,岡山城,岡山後樂園,倉敷美觀地區,博多屋台,博多運河城小倉城,旦過市場,姬路城,東廣島賞雪,彥根城,玄宮園
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/lJW_exZQ6I0/hqdefault.jpg)
特香齋定位 在 吳老師教學部落格 Youtube 的最佳解答
20180117-23日本關西九州新幹線自由行分享
https://terry55wu.blogspot.tw/2018/01/20180117-23.html
想去日本坐新幹線這念頭已經好幾年了,剛好看到西日本JR官網的套票,
讓我大大心動,於是在閒時就開始規劃8天的旅遊行程,
至少要確認機票、飯店與交通,剩下的景點可以再安排。
至於那些景點最值得去,
很多都是交給GOOLGE地圖,
搜尋至少4顆星,評論都是大大的讚,當然就是第一順位,
於是宮島的嚴島神社的4.6顆星就雀屏中選,
其他的也就類似的方式找尋景點,
其次是最好離新幹線車站不會太遠,
畢竟旅遊的時間有限,先把最熱門的先玩一輪,
之後有時間再訪,就可以玩深度之旅,
這次,其實本來想去吳市的海上自衛隊吳史料館看大和號,
與吳市海事歷史科學館看看,與廣島的大久野島看兔兔,
但那裏的交通不便,所以也許下次可以再次深度到廣島旅行了。
接下來針對機票、飯店與交通做詳細介紹。
機票:
坐廉航去坐捷星中午的班機,可以睡飽再出門,
回來坐香草深夜班機,可以玩到傍晚,回到家剛好昏睡,
配合作息,比較不用沒睡飽出門,也可以玩到最後一刻,
雖說價格沒有特別便宜,但還在可接受範圍。
飯店:
前四晚在 HOTEL APP訂購的,用APP比網站便宜很多,
住日本連鎖飯店 APA岡山店,
原本訂的是風評很好的瑪麗亞飯店,
但用GOOGLE地圖查了一下離車站的距離,
還是APA比較近些,步行5-7分鐘,
旁邊有AEON MALL與超市可以逛,
價格因為用HOTEL APP訂購的,划算很多,一晚大約台幣1600。
後兩晚在AGODA網站訂的新大阪飯店,一晚大約新台幣2000,
離新大阪車站超近,步行三分鐘就到了。
其實坐新幹線,住新大阪或岡山,甚至是廣島都沒什麼差,
因為新幹線的車班超密集,五到十分鐘就一班,
車上也有位子可以很舒服的休息,所以關鍵應該是離車站近最好,另外,最好旁邊有物價便宜的超市,
三餐比較好搞定,價格也會省很多。
最推薦的還是AEON超市,7點以後就有很多熟食已經開始打折。
吃的喝的都比便利商店便宜非常多。
交通:
日本交通便利準時有口皆碑,但價格昂貴也是事實,
大約是台灣的2-3倍以上,
統計這次我們搭新幹線費用,大約3.5萬台幣,
其他的交通費大約5000台幣,加總起來大約4萬,
若沒有省錢的JRPASS新幹線套票,真的吃不消,
所以出發前剛好看到西日本JR新推出的山陽&山陰地區鐵路周遊券:
https://www.westjr.co.jp/global/tc/ticket/pass/sanyo_sanin/
可以七日內無限次的搭乘新大阪到博多之間新幹線,還有JR的電車與宮島的渡輪,
光新幹線坐一趟遠程的到博多或小倉就回本了,甚至搭快速列車,如機場到新大阪站的HARUKA列車,
最讓人心動的是,這張套票是可以劃位的,
也就是可以在出發前,去JR櫃台指定位置,
也就是保證有位子,不用去跟別人為了搶自由坐,要提前排隊。
但自由坐非上班時間似乎也很空,
但往返機場可以劃HARUKA就很重要,
因為HARUKA最近有很多優惠票,
不過僅限自由坐,所以可以看到自由坐排隊的人超多,
但劃位的位子去很空。
所以最後會買這張JR套票的最大誘因,
1.可以搭七天,比其他的套票五天似乎很優惠。
2.可以劃位,也就是指定座位,這點很重要,可以不用和別人搶自由坐,不過劃為部分一訂只能去西日本JR櫃台劃位,
新大阪車站因為還有東海JR櫃台,我就跑錯了,無法劃位,
博多車站有九州JR也無法劃位。
3.價格很優惠,日幣19000,大約台幣5000用七天,平均一天700台幣,在日本坐新幹線,算很便宜,況且還可以搭快速列車與渡輪。另外,在台灣網站買又比去日本買便宜很多,我最後是在KKDAY網站購買,價格4820,又更優惠些。
APP工具:這部分我用最多還是GOOGLE地圖,
甚至搭新幹線的時刻表也都是在地圖查詢,
原本擔心會有不準確的問題,
但這幾天的實際使用結果,發現擔心是多餘的,
幾乎不需要再看查新幹線時刻表,
另外,GOOGLE的導航也是非常好用,
但建議一訂要先校正手機的指南針,這點非常重要,
甚至地下室也可以用指南針導航,不用擔心迷航問題。
看天氣可以用WINDY
看潮汐可以知道什麼時候可以看海上鳥居何時可以露出海面
查新幹線時速
天時地利都確定了,剩下就是確定之後的旅遊景點,
1.參訪嚴島神社,海上鳥居,嚴島寶物館,紅葉谷公園,插曲是坐車去博多吃ㄧ蘭拉麵
2.參訪廣島城與和平紀念公園與吃廣島燒與尾道千光寺
3.參訪岡山城,岡山後樂園與倉敷美觀地區,插曲再遊博多屋台與運河城
4.參訪小倉城,旦過市場吃午餐與轉移新大阪逛心齋橋
5.參訪姬路城,插曲東廣島賞雪
6.搭JR電車參訪彥根城與玄宮園與準備回國
以下分享出發、抵達、時間、車型車號、起點、目的地與金額(日幣與台幣)
結論:
這次旅行因為有新幹線套票,因為車班很多,所以幾乎可以把新幹線當地鐵坐,可以在大城市間快速穿梭,從大阪玩到九州是很容易的事,至於住那裡不是問題,
就看最想玩的景點在哪個城市附近,這次在廣島待的時間最多,
所以如果下次再去,應該會想訂房在廣島吧,不過岡山的物價真的是最低,
吃喝的品質也很好,又是都市的中心,所以岡山也是住的最好地點。
另外,這次還有很多照片和影片都還整理上網,
之後也還會陸續整理上船分享,
當然也歡迎對行程有問題提出建言。
日本關西,九州新幹線,自由行分享,新幹線,,西日本JR套票,嚴島神社,海上鳥居,嚴島寶物館,紅葉谷公園,博多ㄧ蘭拉麵,廣島城,和平紀念公園,廣島燒,岡山城,岡山後樂園,倉敷美觀地區,博多屋台,博多運河城小倉城,旦過市場,姬路城,東廣島賞雪,彥根城,玄宮園
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bKV_SYaehPk/hqdefault.jpg)
特香齋定位 在 特香齋西餐廳| Xinbei - Facebook 的推薦與評價
特香齋 西餐廳 · 粉絲專頁 · 西餐廳 · 板橋區中山路一段26號2樓, Xinbei, Taiwan · +886 2 2959 0033 · tscr.com.tw · 目前非營業時間 · 評分· 4.3(1,619 則評論) · 查看更多有關 ... ... <看更多>
特香齋定位 在 特香齋菜單2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
Jon 就走走看看在Facebook上關於特香齋菜單的文章與內容 ... 六點半到特香齋,坐定位後,便開始挑選今日菜單, 服務生極力推薦父親節特餐, 因為. ... <看更多>
特香齋定位 在 Re: [問題] 板橋特香齋- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
電話: 2959-0033
住址: 板橋市中山路1段26號2樓
說明: 採用美國中西部以玉米飼育純種牛肉並選用PRIME頂級牛排。
此級肉品特色為肉質甜美,無腥羶雜味,僅佔全美產量之1.2%。
此頂級肉質經本餐廳獨家超高溫華1800度環繞燒烤法烹製,
天然牛肉汁蘊育其中,美味不可言喻!
此種烤爐係世界最先進,全亞洲僅有九台,
特香齋西餐佔有兩台。盛裝牛排之陶瓷盤,經高溫華氏500度烘烤出爐,
此種陶瓷盤為美國精密科技製成,可耐高溫。無論格調、烹調、服務,
特香齋留給你永久回憶。
網路上 Search 到的,請各位去看看囉!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.85.66.205
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: mower (Gesundheit!!) 看板: Food
標題: Re: [問題] 板橋特香齋
時間: Fri Jun 13 12:29:47 2003
※ 引述《icegirl (完整的愛)》之銘言:
: ※ 引述《pupa (i love learn....)》之銘言:
: 我也覺得這家很棒
: 我是覺得這家還好
: 不算貴
: 只要吃商業午餐
: 一份320加一成
: 不過我通常都拿85折券去
: 所以一客吃下來通常302左右
: 吃法和tasty一樣
: 可是我覺得比tasty好吃...
: 現在景氣不好
: 以前只有晚餐才有的現在午餐就有了
: 這家民國六十幾年就有了....
: 我覺得這樣吃可以吃得很飽說....
: : 一個字 ~ 讚!
: : 很貴 但值得
: : 聽說全臺灣就這一家 絕無分店.
這家店我從國小吃到現在 大概已經十五年了
從以前的兒童餐 到現在的主廚特餐
都讓我覺得很棒 連王品都比不上
他的海鮮清湯十分的鮮美
牛排是整個烤盤下去烤的 那種肉汁的甜味我在別家沒有吃過
價錢大約在300到1200之間 不太確定 因為都是父母出錢
所以只要我們家有聚會 有人金榜題名 生日 都會到特香齋
服務態度也很優喔 記得小時後有一次我把整罐胡椒不小心都灑到湯裡
老闆馬上幫我換一碗新的 而且她們那裡 從老闆到小服務生全部都是西裝筆挺
還有特香齋的氣氛跟裝潢都很棒 音樂也是很高雅的古典音樂
我媽媽不吃牛肉 所以她很喜歡那裡的雞腿跟豬腳
我爺爺則偏愛那裡的龍蝦餐
但我覺得要吃龍蝦到板橋的吉立餐廳比較划算 量多又好吃
總之 特香齋真的很棒
就在舊板橋後站那裡 中山路跟重慶路交接口
以他的餐點 服務品質跟裝潢氣氛 我覺得五六百塊也很值得
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 203.71.170.145
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tde (好想好想你.....) 看板: Food
標題: 板橋特香齋
時間: Mon Jun 23 23:31:07 2003
看了網路上的介紹就跑去吃看看
實在是.......
但是裝潢跟服務沒話說 蠻棒的
今天點了prime級菲力(8oz)還有肋眼牛排(12oz) 這兩個都是套餐
有附機尾酒一杯 麵包兩片還有開胃菜拼盤還有莎拉還有湯還有甜點
基本上 以我自己來說 除了湯以外的副餐都很遜 超遜
雞尾酒soso
麵包那個大蒜的比較好吃
開胃菜拼盤是個渣 拿比他便宜很多的歐香小酒館的開胃菜可以打死他
莎拉 拜託 千島醬會不會太鹹了 鹹到我覺得我舌頭被鹽刮到...
濃湯很有誠意
甜點世界無敵濫
講一下主菜......
prime級菲力我覺得很假 它肉裡的味道蠻怪的 有股怪味 我不欣賞
不過勒眼牛排很好吃 不過因為油很多 所以一大塊吃到最後有點膩
還有提醒大家
記得阿 要點3分熟
因為它的盤子實在是很燙很燙
我點五分熟到後來只感覺怎麼越來越難切了...
這樣子 加服務費要我2100
坦白講 我覺得一點都不值得.....
付完錢送我三張85折卷 拿一張可以整桌都打85折
不過你問我會不會再去 我只能很坦白得跟你說 一點都不想再去第2次了 拜託.....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.251.41
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: princessblue ( ) 看板: Food
標題: Re: 板橋附近
時間: Tue Oct 14 18:09:13 2003
特香齋應該滿符合的喔 也是吃排餐的 應該不會比西堤差啦
地址在中山路一段26號2樓 電話02-29590033 營業時間11:00~23:00
設有三處停車場:1.餐廳入口正對面地下樓
2.館前西路錢櫃KTV地下樓
3.中山路一段1號站前凱悅地下樓
今天剛好看到DM...所以就順便把資料都PO上來
中式餐廳的話 吉利餐廳附近好像有停車場吧??在文化路上 吃合菜的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.104.22
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: vicklin (時間快轉) 看板: Food
標題: 感動 十年沒去的老餐廳
時間: Wed Dec 10 20:43:17 2003
今天因為家父生日,
所以想說吃個大餐慶祝一番。
一時興起就想起了將近十年沒去的板橋特香齋西餐廳!
這家餐廳實在是有他的一套經營模式,
周遭商圈所有店面(包含遠東百貨)招牌全都換過了,
他還屹立不搖在全北縣的地王(公告地價最高的地方)..
基本上要寫縣政史的話,他一定有一席之地吧...
這家餐廳給我的感覺就是小而美,
雖然餐點開銷有點貴,每人全餐都要700以上,
但我覺得真的很值得。
我覺得我是味覺白癡,
可是我我今天終於瞭解一百元、三百元、七百元牛排的差別了><
他的全餐包括開胃菜、餐前酒、沙拉、酥皮湯、主菜、甜點和咖啡。
酥皮湯的料沒話說><b 有干貝喔,香菇也相當棒,
(我已經興奮到忘記有什麼料了,總之實在是很多)
主菜我是點八分熟的黑胡椒牛排@@
他的牛排是用烤的(他用的特殊烤爐全亞洲只有11台,他那邊就佔了兩台),
感覺肉的鮮味比較不會跑掉~
而且周邊的配菜也很講究,
哈,我本來以為是大塊紅蘿蔔的東西,
原來是蕃薯~上面還有灑椰子粉><b 超棒的啦!
不過他的甜點跟沙拉就SOSO囉,沒有特別感動的感覺@@
整體味道重了點,整套全餐吃下來份量也很多。
(其實兩個人吃一套餐應該都可以吧..真的很多)
但是這都沒有關係,主菜很棒才是重點啊!!
喔喔,對了,這家餐廳的服務態度不錯喔,
我們都已經將近十年沒去,經理還記得我們,還來打聲招呼,哈哈!
感覺真的超~~感人的!!
建議大家有機會吃看看!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.87.187
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lynette (正向思考) 看板: Food
標題: [情報] 特香齋
時間: Tue Oct 5 23:13:42 2004
餐飲名稱:特香齋
ADD: 板橋市中山路一段26號2樓 (板橋後站)
TEL:02-29590033
價位範圍(每人):300-1000多都有 高檔不便宜
因為看到精華區裡居然沒有...
這間板橋很經典.歷史悠久的西餐廳
所以把我2.3年前遙遠的記憶挖出來分享
服務非常之好 當時是因為男友的媽媽有折價卷
(她非常喜歡這間店.到板橋幾乎都會去用餐)
所以帶我去慶生
當時的印象是很高級的西餐廳.裡面坐的人看來都是長輩級的
吃的非常飽...
主餐裡有飯.地瓜.櫻桃羅蔔.....等.(忘了)
餐前有一小杯酒 餐後有一小杯冷飲(我們選柳橙汁)
東西精緻 服務也不錯
東西沒吃完還可以請他幫忙打包(會用便當盒裝好)
當時記得是中午.點最便宜的商業午餐
其他餐的價位在我們看來都挺嚇人的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.161.59.124
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: alessia (法律只保護懂法者) 看板: Food
標題: [食記] 板橋特香齋
時間: Fri Jan 27 03:20:09 2006
餐廳名稱:特香齋
地址:
電話:詳見菁華區
價位範圍(每人):午餐三百左右 晚餐五百以上
男友生日時 請他吃 用了老媽送我的兩千塊餐卷
他點了海鮮特餐(約七百多) 我點了龍蝦與菲力大餐(約一千二)
兩者間沒什麼差別 除了我海陸大餐是龍蝦 他的則是海鮮拼盤
點菜方式類似洋蔥(抱歉12月去吃的有點忘了)
前菜很細緻也很好吃 湯的話我的料超多 記得裡面有干貝蝦子蟹肉一堆料
麵包也很好吃 服務生動作迅速 態度極佳 氣氛也很棒 每桌一個小蠟燭
我們坐的是靠窗的位置 往下看就是後站的交叉口 景點蠻不賴的
主餐上 龍蝦很新鮮 肉質鮮美又嫩 調味則是些許不足
但是菲力牛排很好吃(我跟男友都是點六七分熟)真的很嫩很香
甜點飲料都很棒 點菜點的好 餐廳吃到好
吃過這家後 覺得比天母洋蔥店 陶板屋 tasty都要好
以後真要吃西餐 也不會跑別處 就是這家最棒了!!中午便宜很多喔!
每天也會推出特餐~食材吃的出來很新鮮等級也頗高喔!!!!
天母洋蔥店我以前常去吃 絕對別點頂級牛排 貴又難吃!海鮮又超鹹~我想只有阪腱讚!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.73.190
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lovexjapan (接近無限透明的藍) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋-永遠的家庭聚餐地點特香齋西餐廳
時間: Wed Oct 31 20:04:11 2007
餐廳名稱:特香齋西餐廳
地址:板橋市中山路1段26號2樓
(捷運板南線府中站出口走3分鐘即達)
電話:2959-0033
價位範圍(每人):360-1000元(外加一成服務費)
完整網誌圖文版:https://blog.pixnet.net/lovexjapan/post/10279437
『特香齋』西餐廳是老板橋人的回憶
從我有記憶開始,就開始吃特香齋的西餐了
它也是我家家庭聚餐的不二選擇
慶祝我的每一個畢業典禮
過每個家人的生日、特定節日等
昨天我又來到特香齋,幫璇過21歲的生日。
我、璇和老爹都選了『商業午餐』享用
特香齋的商業午餐不限週一至週五時間
星期六、日也可以點
因為料好實在,售價只要360元(不含一成服務費)
一向都是熱門推薦選項!
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342739
這次來用餐發現菜單樣式更新了,部份餐點售價也上漲了
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342741
前菜(從最靠近者介紹到後面)
果粒松子:酸甜的水果與松子的味道意外地搭配
紫蘇蕃茄蝦仁:也是開胃小點,口感十分創新
涼拌鯛魚:胡蘿蔔丁、鯛魚丁等....是三個冷盤中比較不喜歡的
冷盤用三個湯匙狀的器皿盛裝,一口就可以吃一種,很有巧思,量也剛剛好
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342744
我最愛的『海鮮濃湯』
最推薦的湯就是這一道!
務必要嚐嚐看!!
香濃湯底加上滿滿的海鮮料(照片沒有拍出來)
喝完讓人覺得好滿足~
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342746
今天的麵包有兩種:『大蒜麵包』與『黑麥葡萄麵包』
前者的大蒜醬抹得厚厚的,就是好吃
後者有濃濃的麥香,加上酸甜葡萄乾,也很不錯
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342754
創意沙拉拼盤
我猜是因為最近菜價太貴了
所以店家用這樣的『創意拼盤』取代傳統的沙拉
最靠近鏡頭前的一小盤是『鵝肝沙拉』
少得可憐的生菜與鵝肝淋上特殊調味醬汁,鵝肝沒有腥味,很好入口
左方是洋芋沙拉,少不了胡蘿蔔和馬鈴薯
右邊被擋到一些的是『柳橙培根熱狗捲佐五味醬』
煎過的培根熱狗捲淋上酸酸的五味醬,再搭上柳橙的味道,很好吃!
整體而言,這道拼盤吃起來讓人很有驚喜
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342759
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342764
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342771
主菜:香烤蘑菇雞腿排與鯛魚佐藍莓醬
去骨的雞腿排烤得香氣四溢、鮮嫩多汁,是我百吃不厭的好味道
鯛魚炸得比較乾,不過搭配藍莓醬真是特殊的味覺經驗
特別推薦中間橘色的『地瓜泥』
我超愛吃!
其實吃到主菜前,我差不多就已經飽了
主菜還這麼豐盛,所以那一球白飯根本一動也沒動
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342778
甜點:我選的是抹茶凍淋上紅豆
以及一定要附上的季節水果
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70342783
璇選的是冰淇淋與水果組合
https://www.pixnet.net/photo/lovexjapan/70343291
我的飲料是熱水果茶
酸味足夠很好喝
後方是璇的柳橙汁
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.155.138.9
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: aristocratx (墨爾本5度c...) 看板: Food
標題: [食記] <板橋> 不變的美味-特香齋
時間: Thu Mar 19 08:01:22 2009
餐廳名稱:特香齋西餐廳
地址:板橋市中山路1段26號2樓(捷運板南線府中站出口)
電話:02-2959-0033/0066
價位:360-1580元(外加一成服務費,VIP 9折先服務費再折)
官網:https://www.tscr.com.tw/about.html
網誌照片不全版:https://aristocrat.pixnet.net/blog/post/23302156
自小吃到大的的西餐-特香齋...
離家近 食材新鮮 價位平實
算一算吃了 10 幾年有了...
這次老爹臨時起意去那幫我慶生...
由於太久沒有全家聚在一起...
幾乎故講話沒啥專心照相...
入席…
服務生會協助女士扶椅入席
眾人坐定後送上了 menu
在一陣討論之後…
老爺點了慣用的 紐約客
老媽點凱薩烤鯛魚
Lily點了菲利
壽星我點了新春如意特餐
點餐後
服務生送上了溫毛巾及餐前酒
並幫大家備妥餐巾準備開動嘍…
開胃菜…
開胃菜我覺得很精緻…
一個盤子上面裝了三個湯匙…
第一個先吃松子果粒
再吃蕃茄鮮蝦
然後再吃咖哩
一定要依序自外往內一口一口…
因為松子果粒口味最淡…依序口味增加
很有層次感且清爽開胃…
再配上餐前酒
讓人挺享受的
湯
只有我的是翡翠濃湯
家人是海鮮濃湯
翡翠濃湯好像就是灑上那綠綠的粉吧…
原諒我沒特別記…
雖然她內涵的海鮮鮮嫩也有嚼勁
口感豐富
但是我最愛的是2002之前的整個麵包的酥皮湯…或是更早的…
也因此對於她的湯是好喝..
但是已經不比以前讓我迷戀
麵包
用湯的時候服務生也把麵包準備了上來…
簡單的銀盤,餐巾內放了全麥、牛角、大蒜
需要的話可以跟服務生再講,
全麥算香吧!小輸上城…
大蒜脆脆的我很喜歡,不過冷掉就沒這麼脆,
我也是第一次吃到剛烤好這麼脆的
牛角也不錯…夠酥
沙拉
這裡就有點 orz…
因為我的沙拉式龍蝦卻給了我普通的
不過還好他還是補上了
但是其實我自己不愛吃龍蝦沙拉
討厭龍蝦配上美乃滋破壞了鮮味…
不過龍蝦配上蘆筍真的狠對我的口味
再配著柳橙整個味覺都輕鬆了起來
最後我才吃有美乃滋的部份以及馬鈴薯沙拉
至於一般的沙拉
也是利用水果增進鮮美
還有松子
可惜紅蘿蔔的味道太重
家人都是選擇油醋醬
我也偏好油醋
夠酸…我愛!!
吃了這麼久主菜總算來了
服務生先上菲力給內側的Lily
在上凱薩烤鯛魚
然後就是我的龍蝦菲力
最後是老爺的紐約客
先說說凱薩鯛魚
上來是熱盤
整個於味道就是鮮美
不會考的過乾…
其實我不覺得海鮮是特香齋的強項
這次的鯛魚有點出乎意料的好
可能是鱈魚讓我們失望過所以…
下次再試看看鯛魚,說不定他們比較會鯛魚…
Lily的菲力我就不多說了
畢竟我菲力只吃rare
她點的mid不對我的胃口
但是當天的師傅好像只有考到4.7分(我故意說這麼細啦,吃遍菲力了)
不過可能是選擇熱盤吧!
至於父親的紐約客
是完美的表現
基本上每次老爺都慣點紐約客
我每次吃都不同於菲力那種入口及化的軟嫩
紐約客有種齒頰留香,肉及香味在嘴中融化的感覺
卻又帶有嚼勁
可能是因為我都點菲力
所以每次吃ㄧ兩口紐約客都有著無比的滿足
即使是熱盤
也沒因此引響牛排的熟度
這是我今天最激賞的菜餚
至於我的龍蝦菲力
意外的
龍蝦也沒有考太乾
看來前幾次鱈魚真的讓我嚇到了…
龍蝦當天就是有對到我的胃口
至於旁邊的三分菲力
實在是令人扼腕
大概只有2.7分~2.9分吧
簡單說 不 勻 稱,sigh~
尤其是對比父親的完美紐約客
不過僅僅只有一小部分啦
不過熱盤還是有效果滴…
我故意先吃龍蝦後吃菲力
果然漸入佳境
餐畢
就是令人期待的的甜點 tea time
母親的焦糖烤布蕾
酥脆的焦糖配上Q嫩的布丁一直是母親的最愛
老爹跟Lily的提拉米蘇是店內的招牌
尤其是帶有起司的醇香
這不知道是老闆娘還是女兒做的
而我因為沒有事先 order
所以我沒機會享受壽星專屬的蘋果火燄蛋糕
下次我ㄧ定要記得
不過他現場幫我做了一個擺盤優美的蛋糕
真的讓人感覺很舒服…
雖然我一直跟老爹說不用特別要求
但是上來的甜品真的讓人很開心
香蕉 哈密瓜 西瓜 香草冰淇淋 咖啡餅干 巧克力醬 奶油 脆迪酥...
吃起來還不錯的組合...
餐後飲料就不沒多注意了
都在聊天勒
服務方面
就不跟以前比了
女兒還是比較會帶新人
一些senior在帶新人很明顯並沒有讓客人感覺到被服務
反而感覺倒是給新人壓力
過年期間手忙腳亂的
上菜的疏忽實在是一個敗筆
不過好險配菜不 rush
不然我就要寫意見表了
寫在後面
大約6~8個月就會光顧一次 特香齋
名實相符的價位與食物讓我不斷造訪...
當然我也曾 換三次3分的菲力...
老闆娘親自來解釋…換廚師...真明顯勒...
不過就那麼一次...
老闆娘的手工提拉米蘇真的很好吃...
現在好像不全然是...不過味道並沒有走味太多...
隨著時間 餐廳的 進步 退步都有讓我印象深刻的地方
但是不失為一間我會一去再去的優質西餐...
特香齋-不變的美味
這次80分...
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: [迴紋針食記]板橋 特香齋西餐廳
時間: Tue May 12 21:08:33 2009
圖文 https://www.christabelle.idv.tw/archives/2655
第一次聽到「特香齋」,大部分的人都會以為是素食餐廳吧?就連特香齋自己的
官方網站上都這麼說。特香齋是一家三十餘年老字號的牛排西餐廳,位於板橋
舊站後站,也就是現在的捷運府中站附近。開始教書前我曾經在板橋某規模不
小的補習班開過一整年的課,許久沒來了,店家物換星移,再加上捷運通車,
感覺很熟悉卻又很陌生。
訂了週六晚上的位子,沒想到生意那麼好,座無虛席之外,翻桌率也不低。原以為
特香齋的價位不高,但其實仔細一看,晚餐最便宜的也要 7、800 塊錢以上,一
般平均牛排套餐的價格約莫八、九百,好一點的也得上千元。看看這滿餐廳的客人
,真讓人驚訝。
特香齋被很多人認為是以這個價位來說非常超值又好吃的牛排館。不只食物本身,
就連服務也好得不得了。服務生服裝整齊、穩重端莊、跟客人解說也都有耐心而且
非常清楚,送餐後還會行個 90° 鞠躬大禮。台北很多西餐廳都沒這樣厚禮數,
讓人付服務費付的心甘情願極了!
H 跟我 分別點了台塑牛小排套餐 (1080 ?) 與法國鮮鵝肝菲力牛排 (1380 ?)。套
餐除主菜外,內容尚包括:迎賓水果酒飲料、開胃菜三道、麵包、沙拉、甜點與飲
料。沙拉、甜點與飲料各可以從菜單上眾多選擇去擇一。光看這陣仗與選擇性,H
跟我都滿意極了。之前去吃「紅屋牛排」,價位差不多,服務也好,但選擇性與套
餐內容就是沒那麼精彩。
開胃小菜三道,分別為松子杏鮑菇、蝦沙拉與咖哩鮮魚。都是一口吃的份量。蝦沙
拉裡頭夾了一顆小蕃茄,並附上五味醬可沾著食用。咖哩鮮魚。鮮魚的部分口感
很奇怪,不像是鮮魚,反而像是豆皮那種皺皺的口感。不知道是炸過還是怎樣?
麵包是雜糧餐包與大蒜麵包,普普通通。
H 點的酥皮海鮮濃湯,說裡頭海鮮的料也不少。跟紅屋比起來,紅屋的海鮮濃湯
本身就料多味美,而特香齋的濃湯因為有了酥皮,加上海鮮料也算是令人滿意,所
以各有特色。
我選的是松露洋蔥湯。很有誠意喔! 上頭真的有黑松露醬,而湯的味道香甜。特香
齋這家餐廳又再度令我驚艷。
H 的生菜沙拉,佐以千島醬。我的是軟殼蟹沙拉。軟殼蟹不太大,香酥鮮美,可以
沾塔塔醬別具一番風味。另外還有一球馬鈴薯沙拉,也很新鮮。
其實吃完這些真的已經很飽了,接下來才進入到主菜咧! H 的台塑牛小排份量好大
,真是嚇到我們了。但其實牛小排的肉質滿鬆的,看起來很厚,不過其實刀子一落
可以感覺的到肉的彈性很好。儘管一直喊著很飽,H 還是一口一口的吃著,直說
美味好吃。
我的鮮鵝肝菲力牛排份量也不小 (8 oz.),上頭一塊厚厚的鮮鵝肝。不過竊以為跟
紅屋牛排相比,我比較喜歡紅屋牛排的鮮鵝肝牛排,主要由於特香齋的鵝肝比
較腥一點,再加上牛肉,整個吃到最後有點食不下嚥的感覺。紅屋牛排的鵝肝
比較甜,份量也小一點,較投我所好。
真是可怕極了! 還有甜點跟飲料在後頭。特香齋真是了得,甜點也不只是甜點,
還加了水果在裡頭。我們還是異口同聲地說: 真的很有誠意!我的烤布蕾質地其實有
點太鬆軟,其餘的都還算滿意。
以交通、價位、品質、服務各方面來說,特香齋真的是一家滿值得推薦的餐廳。而
且不管是兩人、朋友或家族聚餐都很適合。而且因為母親節活動的關係,我們還免
費辦了一張貴賓卡,以後消費可以打九折。 :D
[info]
特香齋西餐廳
https://www.tscr.com.tw/
北縣板橋市中山路一段26號2樓 (捷運府中站、重慶路口)
02-29590033 29590066
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ryoco (☆小鳥胃 長小蟲★ ) 看板: Food
標題: [食記] 100307 板橋 特香齋 SINCE 1971 老字號西餐廳
時間: Tue Apr 6 23:16:18 2010
餐廳名稱:特香齋牛排餐廳
地址:中山路一段26號2樓
電話:02-2959-0033/02-29590066
營業時間:11:00 ~ 23:00
價位範圍(每人):1000 此次用餐的價位
推薦菜色:肋眼牛排
官方網站:https://www.tscr.com.tw/
----------------------------------------------------------------
無音樂有圖有真相網誌版
https://www.wretch.cc/blog/ryoco/11546815
----------------------------------------------------------------
純文字版
愛吃西餐的我,不是吃連鎖的就是吃從國外來的牛排店。
對於板橋這間本土老字號西餐廳"特香齋"感興趣已久,
今日終於有個機會來好好品嚐。
它是位在非常熱鬧的板橋舊後站,二樓就是了。
木質的裝潢,木製扶梯、木門、木櫃,帶點古色古香。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277666&p=1
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277681&p=16
還有水晶燈,整個裝潢走華麗維多利亞式,卻又不會顯得不易親近。
坐好位置後,馬上有人打開濕紙巾,讓客戶擦手。
以很客氣的說話態度,及鞠躬方式離開。
這邊的服務跟王品、勞瑞斯等不太一樣,感覺就是受過嚴格教育訓練。
開胃菜
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277683&p=18
由三個湯匙裝著,依序是請由右向左吃,口味由清爽至濃郁。
我最愛吃中間的,因為是鴨肉^^
餐前酒
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277684&p=19
可續杯,與其說它是酒還不如說是水果醋,XD....
麵包
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277685&p=20
雜糧餐包與大蒜麵包 很鬆軟,好吃。
南瓜濃湯
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277686&p=21
裡面的料太多了,有點台式的感覺,不夠西式。
軟殼蟹沙拉
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277688&p=23
左邊的涼拌根本就是吃喜酒的冷盤,軟殼蟹搭配塔塔醬還不賴。
感覺有點台西合併的一道。
鵝肝醬菲力牛排
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277692&p=27
為何牛排都一定要搭配地瓜或者是馬鈴薯呢?
這菲力超厚的一塊,不過最近莎拉牙齒已經跟老年人一樣了,
所以很難去吃,糟蹋了一塊好肉。
肋眼牛排
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277692&p=27
我想我還是比較適合油花較多的肋眼,入口即化比較適合我這老人牙。
飯後水果甜點
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=212&f=1830277692&p=27
第一次看到水果跟甜點擺在同一個盤子上。
很特別的做法。
整體來說,這是間融合台灣文化的西餐廳,因為有些料裡吃起來帶點台灣味。
不過這也是它能在越來越多外來經營及集團夾帶的壓力下,還能夠屹立不搖的魅力所在吧!
更多的照片請移駕
https://www.wretch.cc/album/album.php?id=ryoco&book=212
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 116.59.97.207
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Duncan184 (呂阿口) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋‧歷史悠久的西餐廳-特香齋
時間: Fri Dec 10 23:13:04 2010
餐廳名稱:特香齋
消費時間:2010年/12月
地址:台北縣板橋市中山路一段26號2樓
電話:(02)2959-0033
每人平均價位:650-1000
可否刷卡:可
有無包廂:無
官網:https://www.tscr.com.tw/
______________________________________________________________________________
圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/yolue/9130011
印象中,第一次來到這間「特香齋西餐」,是很小很小的時候,
印象中,媽媽有位笑容可掬的朋友-「板橋阿姨」,
隔了二十幾年,
終於,又重新來到了這個「印象中」的餐廳。
餐廳的地點,位於府中捷運站附近,
步行約五至十分鐘的路程,
餐廳的入口位於二樓,
由這道玻璃門開始,
就可以感受到一種的富麗堂皇的氣勢與優雅。
這間特香齋餐廳,迄今已有39年的歷史,
是台北縣第一間的西餐廳,
餐廳的老闆,是媽媽的高中同學-「板橋阿姨」、「江阿姨」,
也因此,從我還在媽媽肚子裡,妹妹還在媽媽肚子裡,
就已經開始光臨此店。
餐廳的座位,分佈在進入門口後的左右兩邊,
由左手邊的樓梯通往三樓,也還有部分的座位,
身穿標準西餐廳制服的服務生們,
親切詳細的介紹著,各項餐點,並協助我們點餐,
可見其訓練有素,以及與顧客間有著良好的互動。
我們選擇的,是如同菜單上所述的「七道極品佳餚套餐」,
包含了開胃菜、麵包、湯、沙拉、主菜、甜點、飲料。
「開胃菜」
上而下依序是蜜桃鮮蝦、鴨胸、咖哩鮮魚,
乘裝在可愛又方便的湯匙中,
按照服務生的建議,
由淺入深,由甜甜的蜜桃蝦開始,
鴨胸沾著一旁獨特的沾醬,更點綴其風味,
最後,咖哩的香味,在口中擴散蔓延。
因為都只有一小口,令人回味也挑動起大家的胃口。
「麵包」
兩種口味現烤的麵包,包覆在餐巾中以保持溫度,
外酥內軟,都蠻好吃的,
不過,胃口較小的人,要酌量使用唷!否則後面的餐點,可就吃不下囉!!!
「湯」
嘗試過了南瓜湯、松露法式洋蔥湯,
基本上,味道都不錯,
有達到高級西餐廳或義式餐廳該有的水準。
比較特殊的,該算是這道:「養生鮮魚清湯」。
集合了菇類、銀杏、枸杞等藥膳,搭配著新鮮的鱸魚薄片,
接著,會由服務生淋上熱騰騰的高湯,
因為鱸魚片非常薄,所以一下子就會被燙熟了。
鮮美的魚肉、配上多種的藥膳與散發出淡淡清香的湯頭,
美味又健康。
「沙拉」
沙拉的部分,可以選擇一般的生菜沙拉、墨魚雞肉沙拉,
墨魚和雞肉,口感皆是柔軟富有彈性,
和新鮮的生菜沙拉配在一起,味道相當融洽。
若選擇價位超過900元的套餐,還可以選擇這道「軟殼蟹沙拉」。
「主菜〕
今天選擇的主菜是「主廚特餐」中的「香烤嫩羊排+義式焗海鮮」
先說說烤羊排,
肉質軟硬適中,味道非常的香,
完全吃不出來有羊臊味。
而焗海鮮,以奶油白醬為底,
包含了新鮮甘貝、墨魚、蝦仁、魚片等海鮮,
配上上層熱騰騰而牽絲的起司,可口又討喜。
本間餐廳的牛排也不錯,
嘗試過了菲力牛排,
搭配著現磨的海鹽,
可以品嚐到原味牛排的甜美。
「甜點」
「提拉米蘇」,是店內的人氣首選之一
口味很道地,綿密香濃的起司香與表層的巧克力粉,
令人陶醉。
「法式烤布蕾」,有著烤的脆脆的焦糖外皮,
輕輕的挖一口布蕾,滿滿的蛋香與焦糖香在口中融合,讚!
此外,還可以選擇冰淇淋聖代,
滿滿的水果,一球冰淇淋,加上一沱鮮奶油,
是媽媽每次必點的甜點。
小巧可愛的「巧克力火鍋」,
則可以將棉花糖與各種水果,
沾著巧克力一起品嚐。
倘若想要來個驚喜,
也可以事前先預約,來個令人驚豔的「法式柑橙火焰蘋果」。
服務生會先將推車推到桌旁,
然後...
Show Time...
蘋果事前以花了一個月的時間醃漬入味,
先以第一種酒,在鍋中加熱烹煮,
此時服務生會微微傾斜平底鍋,
使蘋果染上藍色的火焰,非常好看、炫麗。
放入盤中後,接著,用湯杓再度點燃第二種酒,
然後,將染上火焰的酒倒在置於盤子上的蘋果。
最後,盛上一球香草冰淇淋,
並淋上果醬,鏘!鏘!鏘!「法式香橙火焰蘋果」上桌~
「飲料」
飲料的部分,來的幾次,都選擇了普通的黑咖啡,
香醇,亦不會搶走甜點的風采。
頂級的服務,一流的美食,豪華的裝潢,
還有悠久的歷史與傳統,以及和藹可親的老闆娘。
推薦給大家。
另外,上週去的時候,
店裡已經開始了裝飾了聖誕節的氣氛囉!
連服務生們,
都以換上了可愛的聖誕裝。
附上一張可愛的聖誕樹小姐。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.39.68
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: htyjulio (fatty) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋後站特香齋
時間: Sun Mar 13 23:50:48 2011
餐廳名稱:台北板橋 特香齋
消費時間:2011/02
地址:台北縣板橋市中山路一段26號2樓
(就在後站十字路口星巴克的對面二樓,從府中站走路就可以到了)
電話:(02)2959-0033
每人平均價位:500-約1500
可否刷卡:可以
推薦菜色:肋眼牛排五分熟
官網:https://www.tscr.com.tw/
圖多網誌版: https://htyjulio.blogspot.com/2011/03/blog-post_4968.html
BBS純文字版
此行來台北最期待的餐廳就是這,雖然沒有勞瑞斯跟茹絲葵般高貴,不過在一千附近的價
格有著物超所值的享受
他們的招牌依然跟以前一樣低調,如果沒有很仔細看或者熟門路根本不知道這邊的二樓藏
著開業四十年的老字號西餐廳
霓虹燈入口以及樓梯
由於進店內覺得到處拍怪怪的,所以暫時先把相機收著等到座位上再拍,店門口的自動門
打開之後映入眼簾的是一個大水族箱,服務員都會站在前面處理定位跟帶位事宜,水族箱
左邊是收銀台,右邊則是一間用玻璃隔間的唱片播放室,在水晶吊燈的燈光下顯得好氣派
,店裡面隨處都掛著古典畫,以及鋪地毯,燈光暗的有氣氛卻不會讓人看不著東西,空氣
中飄散著餐點的香味跟小聲的音樂,沿著餐廳內的迴旋樓梯到了店裡的二樓(其實是三樓)
樓上一景
桌面擺設乾淨、雅緻,玫瑰花是必備品,聽說每天早上都從產地送來然後插上新的,今天
同行的友人是當月的壽星,所以可以預約免費火焰蘋果,真期待
點完餐之後送來的是餐前酒,聞起來葡萄香味濃,味道酸酸甜甜帶點澀,應該是有加些葡
萄酒吧,再來上的是開胃菜,由右至左吃,清淡到重味道,印象中好像是右邊是水蜜桃甜
蝦佐莓醬,中間是鴨胸捲無花果的樣子,左邊則是咖哩魚塊,我覺得甜蝦那道是著重口感
,水蜜桃很滑口,蝦子有點咬勁,味道甜甜的屬於清淡,三道之中我最重意中間的鴨胸了
,鴨胸鮮美咬勁比較好,裡面捲的無花果不會太甜,鴨胸的肉汁味道混合在一塊嚐起來不
錯,咖哩魚塊相比之下很濃,雖然說咖哩味濃不過並沒有蓋掉魚本身的味道,不知道是甚
麼魚,我覺得始於油脂中等含量的魚,肉質中等細緻有彈性,些許的油脂帶出於肉的鮮味
混在咖哩中,味覺上也是不錯的
麵包送來是用餐巾包著保溫,裡面有全麥葡萄乾麵包還有香蒜麵包,兩種麵包都香,但就
沒甚麼特別的,香蒜麵包的最外層是薄酥的,不像有的做的比較厚,雖然酥脆但是有可能
會卡牙縫
再來是湯的部分,我們都點了松露法式洋蔥湯,味道豐富好喝但是就沒有甚麼松露的味道
,洋蔥絲已經煮的非常軟很好入口,送來的時後服務生還有詢問我們需不需要加起司粉,
我們都有加,湯的味道多了起司的香味,讓原本的味道更豐富,我記得很久之前有一陣子
來吃的時候最愛點南瓜海鮮濃湯,因為它是用挖空的圓形法國麵包當做湯碗,喝完湯之後
還能把吸飽濃湯的麵包吃掉,不過後來好像就是因為很多人都以為湯碗不能吃而沒有食用
,總經理覺得浪費,就沒有再供應這種形式了
我的軟殼蟹沙拉跟朋友的義式鮭魚捲沙拉上菜了
盤子左邊的醬汁忘了是甚麼,右方的是青醬,聞起來很”青”,很濃的九層塔味,但是並
沒有甚麼味道,中間白色是薯泥下面墊著切片番茄,上面用蘆筍裝飾,前方就是炸軟殼蟹
,薯泥中間刻意留下沒弄碎的馬鈴薯塊增加口感,嚐起來有點微微的辛,應該是在裡面加
了胡椒類的東西調味,不過馬鈴薯塊的口感比較脆,我個人覺得好像在吃沒煮透的馬鈴薯
,我偏好加入很多法式奶油然後質地非常細緻的薯泥,不過它當成附餐清清淡淡我是覺得
還OK,軟殼蟹則是香氣四溢,入口的感覺柔軟,完全沒有感覺到有點硬膜,沾了沾醬汁,
不知道是沾的太少還是怎樣,都吃不到醬汁的調味,不過螃蟹的味道就夠濃了,很鮮,單
吃就好吃,朋友的鮭魚捲我也交換品嚐了一下,鮭魚切的比平常的厚了一點點,口感還不
錯,加上我本身喜歡燻鮭魚,就覺得還不錯
接著就是主菜拉,我點的是肋眼牛排prime 12oz五分熟($1350)
朋友點的是主廚特餐 : 菲力牛排跟焗烤海鮮($920)
我超愛美當肋眼牛排送上來的時候,鮮美的肉味混合著濃濃牛油的味道,因為上次在嘉義
街角161的經驗,種下認為海鹽都超級鹹的印象,所以就很節制的磨了一點點在盤子的旁
邊,記憶中以前上主菜的時候都會用一個木頭腳架跟大圓餐盤架在桌子旁邊,先做一些調
味之後才會放到桌子上,現在也消失了,服務生上牛排的時候有詢問我們需不需要現磨黑
胡椒,我跟我朋友都很喜歡黑胡椒,所以都灑了,果然現磨的香氣四溢,先吃一塊原味的
,肉汁滿盈,肋眼又是比較多油的部位,所以油脂也豐美,好久沒有這種感動了,畢竟這
也不能三不五時就來光顧的,第二塊就用肉的角角沾了一咪咪海鹽然後吃,沒想到他這邊
味道比較不鹹,所以再下一口就沾的比較多了,好的牛肉果然只需要現磨黑胡椒跟海鹽襯
托,就能讓她的甜美鮮味呈現得很好,每一口都是享受,連只切油的部分吃都這麼的美味
,旁邊的配菜是煮香菇、水煮青花菜跟番薯泥,香菇好像有點芡汁在上面,入口很滑,番
薯泥除了甜之外還拌了一點胡椒,吃起來有點刺激的感覺,不過我還是比較喜歡以前用小
條的番薯呈現的感覺,也沒有調味,就只有現烤番薯的味道,青花菜我拿來沾了朋友的焗
海鮮的醬汁,奶味跟海鮮甜味很濃好吃,提供大家一個小訣竅,高級西餐廳的青花菜通常
都是水煮的沒味道,可以拿來沾牛排吃完之後盤底的肉汁吃,會有不同的美味喔
斷面秀之一,肋眼
斷面秀之二,菲力
海鹽,附研磨頭
吃飽喝足後甜點來了,我們都點法式烤布蕾,旁邊有拔辣、西瓜、柳丁
烤布蕾吃起來濃郁香甜,不過我個人認為上面的焦糖玻璃可以厚一點,就是那種需要湯匙
敲碎的厚度更好
朋友點的飲料是柳橙汁,我是點熱可可,不過喝起來味道像阿華田??(毆飛),或許是我味
覺不靈敏,喝不出細的味道
最後的結尾,法式柑橙火焰蘋果,久聞特香齋有獨步地方的特色,今天有機會來看看
燃燒吧!!!
另外一個角度,白巧克力花瓣做得很漂亮
斷面秀,草莓冰淇淋下面是醃漬蘋果,草莓冰淇淋的味道很好,有點酸,不會過甜,口感
也細緻,我喜歡這個勝過哈根大之,她家的夭壽甜,蘋果如果我事前不知道我會以為它是
酒煮西洋梨,口感跟味道太像,盤子裡面的醬汁有焦糖味跟有點濃的酒味,忘記是哪種酒
,應該是白蘭地或蘭姆酒吧,我覺得這道餐點是視覺大於味覺啦,不過大家還是可以點來
看看,如果沒有當月壽星的話是$280喔,台北懷舊之旅就在開心的特香齋之行畫下漂亮的
句點,大推特香齋,一次用餐滿兩千就可以得到無限期VIP卡,打九折
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.127.143.194
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: hotaru1986 (1986) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋 特香齋牛排 氣氛很棒的西餐廳
時間: Tue May 10 14:48:13 2011
餐廳名稱:台北板橋 特香齋
消費時間:2011/05
地址:台北縣板橋市中山路一段26號2樓
電話:(02)2959-0033
每人平均價位:900-約1500
可否刷卡:可以
推薦菜色:肋眼牛排五分熟,鵝肝醬菲力牛排
圖文網誌分享 https://www.wretch.cc/blog/kaka1986/16912458
(有音樂請注意音量)
以下複製網誌文字
母親節全家人去板橋的特香齋聚餐
我們家有五個人,點了三種不同的排餐,耶嘿嘿好期待
這家已經開幕幾十年了,但裝潢不會舊舊的,我們坐的是五人圓桌,我很喜歡
母親節人超多的,門口有很多人在等候用餐
第一頁就是特別為母親節準備的特餐
我們五個人共點了肋眼牛排,鵝肝醬菲力牛排,紐西蘭牛排and蒜味明蝦
先送上極酸的開胃酒醋,也可以清一下口中味道
前菜有三小樣,要從右到左吃,從清淡到重口味
前菜就好好吃哦,中間的無花果鴨胸好特別,鴨胸淡淡的煙燻味很棒
最喜歡左邊的咖哩魚塊,很濃郁好吃,吃完要喝點酒醋清清味道
吃完前菜一下下就送來松露蘑菇濃湯
真的有松露,這個好濃郁好好喝,最愛燙口的濃湯了
但喝完都七分飽
導致麵包送來時我不想把胃的容量分給麵包,所以沒動它
不過裡面的大蒜麵包香氣很濃,喜歡吃麵包的可以不要忘記品嚐
沙拉我喜歡裡面的水果,香瓜蕃茄鳳梨都好好吃,生菜就沒有多吃,因為快飽了
沙拉用完後大概等了十到十五分鐘,我們全家在很棒的氣氛下聊天
雖然人真的很多,可是沒有讓我們感覺到匆忙或是服務不好的感覺
接著先送來勒眼牛排五分熟
喜歡吃油脂多汁多部位的人大推薦
份量也比其他牛排還大塊一點,五分熟剛剛好不會太生或太老
喜歡大口吃牛肉的推薦這一道
再來是三個人都點一樣的鵝肝醬菲力牛排
它的鵝肝我以為是煎過的,乍看之下有點失望
不過切一小塊牛排搭配點鵝肝,真的很好吃,跟煎過的相比,我更愛這種
可惜的是當時在點餐時,我本來想點三分熟,被家人大力阻止
我就說我是老虎愛吃生肉沒人理我,大家一直叫我點五分
五分也是不錯啦已經很嫩了,下次有機會的話想試試看三分熟的
羅媽咪的菲力牛排蒜味明蝦
我有吃到一口明蝦,粉粉的口感我不愛,感覺沒有很新鮮,那時候應該跟服務生反應一下
難怪我媽一直吃我爸的鵝肝醬和牛排
吃完休息一下先上飲料,熱水果茶好喝
微酸可以清一下剛吃完牛排的油膩
四種甜點我最喜歡提拉米蘇,鮮果巧克力鍋也不錯,烤布蕾很香濃
最普通的是聖代,每樣甜點都有跟水果搭配
水果都很甜好吃
這次用餐很愉快
歷史悠久的西餐廳服務也很好,裡面的制服好可愛
想要享受氣氛不錯的西餐廳,那可以來板橋嘗試看看哦
以上.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.192.58.2
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: hotaru1986 (1986) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋 特香齋西餐廳 有可愛的小天使哦
時間: Fri Aug 12 12:56:01 2011
餐廳名稱:台北板橋 特香齋
消費時間:2011/08
地址:台北縣板橋市中山路一段26號2樓
電話:(02)2959-0033
每人平均價位:900-約1500
可否刷卡:可以
推薦菜色:鮮鵝肝醬菲力 台塑牛排 松露蘑菇濃湯
圖文網誌分享 https://www.wretch.cc/blog/kaka1986/16963946
以下直接複製網誌文字
因為上次母親節去特香齋用餐太滿意了
所以隔三個月父親節我們又訂位一次
對於這次的用餐已經期待一個禮拜了
我們這次是在樓上用餐,位置好大
那就借用上次拍的店內照吧
一坐定位服務生就送上memu來
August 12, 2011
父親節 特香齋西餐廳again
因為上次母親節去特香齋用餐太滿意了
所以隔三個月父親節我們又訂位一次
對於這次的用餐已經期待一個禮拜了
我們這次是在樓上用餐,位置好大
那就借用上次拍的店內照吧
一坐定位服務生就送上memu來
這是父親節特餐
還有其他的牛排
我們家很無聊的點了三個鵝肝醬菲力牛排,一個蒜味菲力,和一個台塑牛排
輕鬆的聊著天
很快的開胃醋先送來
冰冰酸酸的,很好喝,但我喝這個會像在喝酒一樣,臉微紅心跳有點快,真奇怪
開胃菜還是一樣好好吃
從右邊吃到左邊
中間那道鴨肉好棒,我很討厭煙燻味,可是這個淡淡的,而且鴨肉很厚實
最左邊的咖哩魚塊跟上次一樣是我最愛吃的
咖哩魚塊怎麼做的阿,這麼香濃好吃,沒吃過這種味道的咖哩
還是一樣好喝的松露濃湯
換了一個器具裝好可愛,這道湯送上來的時候我們全家很安靜
沒人要講話,太好喝了,沒喝過這麼濃稠的濃湯,香氣十足,這是目前喝過最好喝的濃湯
剛烤好的香蒜麵包很好吃,可是就是麵包沒有驚喜,五穀雜糧的還不錯
沙拉我點煙燻鮭魚沙拉,這沙拉好棒
淋上醋的鮭魚更好吃,微酸更開胃
裡面捲上水果,不過因為太好吃了,沒有多餘的注意力放在裡面的配料
喜歡吃鮭魚的不要錯過這個沙拉,讚
加人點的生菜沙拉和鮮蝦沙拉因為我這個愛吃鬼沉迷於我的鮭魚沙拉
就沒有去拍照
據他們的說法是,普通沒什麼特別的,醬料很少,如果覺得醬不夠的可以去跟服務生說一下
耶耶我的鮮鵝肝醬菲力牛排 重點是三分熟
好開心這次終於吃到三分熟
切開來就是這樣,我超愛的,由於是熱盤的原因
所以其實還不算很生,好嫩好好吃,配點鵝肝就是第一名
但我發現
台塑牛排更棒欸
好大一塊,而且可以吃到不同的口感
有筋的地方越嚼越香,肉也好嫩,點這個比較划算
蒜味菲力感覺很小,不想吃太撐的人就可以考慮
甜點
水果聖代,草莓冰淇淋好濃好吃
普通的提拉米蘇,上次明明就很好吃,這次好像有點弱掉
巧克力蛋糕
跟上次一樣甜點和水果一起裝盤,有點怪haha
這次用餐經驗一樣很棒
最特別的是女服務生的可愛制服
頭上有光圈,背上還有可愛的翅膀
比anna sui的櫃姐制服可愛
要出大門時,我問她說可以拍你的背後翅膀嗎
她笑笑的說可以,真的好可愛哦,上次母親節也是差不多這種裝扮
不知道平常日子可不可以看到
連續兩次來都很喜歡的西餐廳
推薦給大家
以上
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.192.58.18
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ymca227 (evelyn) 站內: Food
標題: [食記] 台北 特香齋牛排(板橋)
時間: Sat Mar 3 23:00:10 2012
餐廳名稱:特香齋 餐廳
消費時間:2012年2月(情人節)
地址:(內外標題皆請附上地區!)
電話:(02)2959-0033
營業時間:11:00-23:00
每人平均價位:1000-2500
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:紐約客牛排、甜點
官網:https://www.tscr.com.tw/
圖文網至無音樂版https://www.wretch.cc/blog/evelyntw27/397091
這次來到板橋逛逛知名的府中商圈
果真應有盡有 衣服、配件、飾品隨處可見 價格與士林差不多 但比較好殺價倒是事實
逛到政府經常在辦活動的廣場時 發現接近轉角的地方有間入口看似不起眼
但二樓卻擁有富麗堂皇佈置的餐廳
看完了一樓入口的菜單簡介 就衝著好久沒吃高級牛排的心情直奔二樓
沒想到外頭看似燈光不通明的餐廳 裡頭居然已經呈現了客滿的狀態
但服務生態度都非常友善 告訴我們能夠在走道空出一桌
如果我們不介意 馬上就能入座了
速速入座後 服務人員簡單的替我們介紹餐點
但因當天巧碰特殊節日 因此提供的菜色也減少了許多
但仍少不了香噴噴的牛排套餐
餐桌擺設都非常整齊乾淨 並且在點餐後
服務生也馬上送上隨餐附贈幫助消化的烏梅酒
喝起來酸酸甜甜的 對於討厭酒味的原po來說認為非常順口好喝唷
並且喝完時還有無限續杯的服務呢
一開始就送上的熱騰騰的麵包 打開覆蓋麵包的餐巾時 一股熱氣奔騰而上
可以看到水蒸氣也可以聞到剛出爐的麵包香味
原po認為一種是大蒜另外一種應該就是全麥麵包
大蒜麵包外層非常酥脆 大將也滲透入鬆軟的白麵包
這對於品嘗過各式大蒜麵包的原po來說可以打96分!!
全麥麵包原po本身就有點小不喜歡
因為加入了非常多健康食品 像是燕麥、五穀等等的
裡面大概只有碎葡萄乾討我歡心
這時 隨麵包附帶的濃湯終於來解救我了
濃湯裡也加入了我最愛的烤麵包丁(自己在家裡自製濃湯也會用這種料理方式)
全麥麵包在濃湯裡浸泡後 五穀的味道股真的消失殆盡 硬度也變得鬆軟~
再來則是開胃菜的部分
開胃菜雖也因特殊節日的關係無法選擇 但剛好是原po愛吃的鵝肝醬與炸鱈魚
酥炸鱈魚加入法式醬料非常吻合 鱈魚外皮不會太油但非常的酥脆
中間的鵝肝醬與搭配的小番茄一起吃也是非常美味
最後品嘗的開胃菜是鮮蝦加入酸酸甜甜的特製醬料 有點類似泰式料理的感覺
再來送上的是千島醬沙拉
內附許多鮮甜的水果 像是小番茄與哈密瓜
新鮮的蔬菜餐廳都已貼心的幫你撕成較小片 方便入口
另外也加入了許多五穀雜糧與蔬菜做搭配
但原po仍認為哈密瓜與千島沙拉醬似乎比較不搭
但番茄與千島沙拉醬可是吻合至極囉!
終於到主餐的部分了 就來介紹兩種主餐吧
原po點的是紐約客牛排
這是八分熟的狀態 牛肉外皮看起來已非常熟 但切下去仍有些血水
怕生食的人可能要點到九分熟唷!
牛排口感較硬 要咀嚼比較久 但搭配旁邊的花椰菜與甜番薯 仍是完美的結合
雖然牛排上已灑上許多胡椒 但隨餐附帶的有必備的蘑菇醬
醬料都是熱騰騰的 有胡椒醬與蘑菇醬兩種選擇
蘑菇醬裡頭有切丁的蘑菇與香料 與牛排搭配起來顯的鮮甜好吃
另外點的主餐則是烤雞
雖然餐桌有附刀叉 但原po認為將考雞切成兩半仍難以入口
僅能不斷的使用刀子將雞肉沿著苦頭削成片狀 吃相看起來比較雅觀
但除了這個問題 烤雞的味道實在沒話說
餐廳將特製醬料與胡椒鹽滲入烤雞的雞皮中 而雞皮也非常酥脆
切到深層時雞肉一點也不乾 反而還流出湯汁
好像是整隻浸泡醬料中再拿進烤箱烤的感覺
餐廳將蒜頭切薄片 再沾特製醬汁放進烤箱烤
單吃一片蒜片也是非常酥脆可口 完全以去除掉蒜頭的辣味
最後送上的則是甜點
雖然實在不清楚提拉米蘇與西瓜的關係 但仍然先品嘗鮮甜的西瓜 再享用提拉米蘇
提拉米蘇裏頭的巧克力蛋糕很綿密 奶香味也很濃
因此搭配外頭灑上較苦的巧克力粉實在非常絕配
另外點的一份甜點則是香草巧克力冰淇淋
下層搭配的水果有三到四種 搭配雖然奇怪但與冰淇淋一起搭配卻異常的好吃
冰淇淋也很綿密 當然也入口即化 巧克力碎片還會停留在嘴裡!
*推薦給喜愛吃牛排的饕客唷:D
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.199.77
... <看更多>