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【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠有is handmade嘅新款羊毛絨羽織連帽。

熱血Marketplace嘅新款火鍋湯包及新款零食產品。

仲有Shing Sky嘅冷凍食品。

聽日(01/10)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
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is handmade

1.
is handmade - 羊毛絨羽織連帽

尺碼可選：S / M / L / XL
顏色可選：深灰色 / 淺灰色 / 啡色 / 水藍色

手感柔軟，保暖，不易起毛球。可拆卸連帽設計，增添不同造型配搭。

熱血Marketplace價：$1080
限時優惠價：$988

2.
手工製棉布甚平 (男女裝)

可選尺碼：S / M / L / XL
可選3款布料：風雷神 - 黑色 / 綠灰 / 藍色

夏天穿着的日式家居服，為了舒適透氣，通常採用棉麻材質。
採用細領的設計語言，領衿尾與腰部處有打結固定的繫繩，衣襟從左向右搭。

熱血Marketplace價︰$550
限時優惠價︰$498

3.
手工製棉布浴衣 (女裝)

可選尺碼：S / M / L / XL
可選3款布料：黑熊 / 黑貓 / 椿花

簡單快速穿著的浴衣。可當外套或上衣穿著。
亦可配搭便服，因應自己喜好做出不同造型。

熱血Marketplace價︰$550
限時優惠價︰$498

4.
手工製牛仔布羽織加配熱字

可選尺碼：S / M / L / XL
可選布料：藍色牛仔布/黑色牛仔布

男女可著的羽織外套。
從傳統日本服飾改良，到容易配搭又有個性的服飾。

熱血Marketplace價：HK$500.00
限時優惠價：HK$420.00
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熱血Marketplace

1.
Nestor杏脯乾 2包裝

套裝包括：
Nestor杏脯乾454g 2包 (每粒獨立包裝)

熱血Marketplace價︰$140
限時優惠價︰$128

2.
Nestor藍莓乾 4包裝

套裝包括：
Nestor藍莓乾100g 4包

成分天然 仲有豐富的維生素
蔓越莓功效: 預防泌尿道感染 美容養顏 預防老年痴呆 降血壓 抗衰老 保護腸胃

熱血Marketplace價︰$118
限時優惠價︰$108

3.
Nestor無添加西梅乾 2包裝

套裝包括：
Nestor無添加西梅乾454g 2包 (每粒獨立包裝)

天然西梅, 助腸胃蠕動通便 香糯可口，吃的健康又美味 美國進口

熱血Marketplace價︰$130
限時優惠價︰$122

4.
德用有機甘栗 2包裝

套裝包括：
德用有機甘栗480G 2包

嚴選京東板栗(天津甘栗)
入口綿軟、不黏手
口感濃郁，粒粒香甜
已剝殼，有機無添加

熱血Marketplace價︰$118
限時優惠價︰$108

5.
北海道祥記魷魚絲 2包裝

套裝包括：
北海道祥記魷魚絲300G 2包

「祥記 精選北海道魷魚絲」魷魚鮮味突出，碳燒口味又鬆軟

熱血Marketplace價︰$148
限時優惠價︰$138

6.
Samlip法式蒜蓉 併 意式Pizza麵包餅乾 8包裝

套裝包括：
Samlip法式蒜蓉麵包餅乾 120g 4包
Samlip意式Pizza麵包餅乾 120g 4包

午後零食 食唔停口 大人小孩都愛
可以配搭沙律、湯品 或者直接食用都非常正

熱血Marketplace價︰$120
限時優惠價︰$110
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熱血Marketplace

1.
Fire鍋 酸菜魚火鍋湯底 兩包裝

套裝包括：
Fire鍋 酸菜魚火鍋湯底 兩包 (每包400g)

香港製造，不加防腐劑、不含味精，高温消毒包裝設計包裝 正宗酸菜魚湯做法，以魚肉作主料，配上辣椒、花椒、生薑等煲成，湯底濃厚而不膩，酸酸辣辣帶點鮮，湯底還有爽脆豆芽菜，非常開胃，火鍋湯底不二之選！

熱血Marketplace價︰$124
限時優惠價︰$116

2.
Fire鍋 蕃茄豬骨火鍋湯底 兩包裝

套裝包括：
Fire鍋 蕃茄豬骨火鍋湯底 兩包 (每包400g)

香港製造並以天然食材研發
以豐富的新鮮湯料調較出味道天然並內附真材實料的本土特色火鍋湯底
湯味清甜，湯料中番茄含豐富維他命、茄紅素、食物纖維等善食纖維，而豬骨含大量鈣質和蛋白質，配以其他食材，營養價值甚高，有抗氧化功效，亦能促進腸胃蠕動，排出毒素，並有養顏護膚及預防骨質疏鬆症等功效。

主要成份：豬骨湯，蕃茄，洋蔥，玉米，馬蹄

熱血Marketplace價︰$116
限時優惠價︰$108

3.
Fire鍋 椰子燉雞火鍋湯底 兩包裝

套裝包括：
Fire鍋 椰子燉雞火鍋湯底 兩包 (每包400g)

椰子燉雞火鍋湯味道清甜，香氣濃郁。椰子補益脾胃、生津補腦；與雞湯配合玉米、紅蘿蔔及紅棗等有營食材，為人體補充多種養分，增強體質、促進新陳代謝，相得益彰！

成份
雞湯（水，雞），椰子，椰子漿，紅蘿蔔，玉米，五指毛桃，紅棗，鹽，糖，椰子粉，杞子，薑

熱血Marketplace價︰$124
限時優惠價︰$116

4.
Fire鍋 胡椒豬肚火鍋湯底 兩包裝

套裝包括：
Fire鍋 胡椒豬肚火鍋湯底 兩包 (每包400g)

溫中散寒，醒脾開胃
成份:肉湯（水，雞，豬肉），豬肚，胡椒，腐竹，黨參，鹽，糖，生薑，杞子。

熱血Marketplace價︰$124
限時優惠價︰$116

5.
Maepranom 冬陰功湯料理包 三包裝

套裝包括：
Maepranom 冬陰功湯料理包 三包 (每包88g)

不含人工色素
不含防腐劑
不含味精

此產品可直接用做冬陰功湯, 冬陰功海鮮湯, 冬陰功蘑菇湯
可跟據個人喜愛, 加入喜歡的肉類及蔬菜

熱血Marketplace價︰$108
限時優惠價︰$99
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Shing Sky

1. New
精選火鍋肉片套裝

套裝包括：
美國肩胛肥牛片 1盒 (200g/盒)
美國梅肉片 1盒 (200g/盒)
美國安格斯牛小排片(扇碟) 1盒 (200g/盒)

熱血Marketplace價：$240
限時優惠價：$210

2.
肥牛烏冬套裝

套裝包括：
美國肩胛肥牛片 兩盒 (每盒200g)
真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

熱血Marketplace價︰$195
限時優惠價︰$180

3.
梅肉片烏冬套裝

美國梅肉片 兩盒 (每盒200g)
真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

熱血Marketplace價︰$176
限時優惠價︰$160

4.
肥牛梅肉片烏冬套裝

套裝包括：
美國肩胛肥牛片 一盒 (每盒200g)
美國梅肉片 一盒 (每盒200g)
真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

熱血Marketplace價︰$182
限時優惠價：$170

5.
自選韓式餃子 併 自選特大燒賣 套裝

套裝包括：
自選韓式餃子 兩包 併 自選日本AJF特大燒賣 一包

韓式餃子選項包括：
韓國麻浦咖喱豬肉餃子 兩包 (每包300g，共600g)
韓國麻浦泡菜餃子 兩包 (每包300g，共600g)

自選特大燒賣選項包括：
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣20粒裝 一包 740g
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 一包 900g

熱血Marketplace價：$176起
限時優惠價：$156起

6.
Shing Sky - 精選韓式食品 自選兩併裝

套裝包括：
自由選擇 兩款 Shing Sky韓式食品（可重複選項）

選項包括：
韓國麻浦咖喱豬肉餃子 3包 (每包300g，共900g)
韓國麻浦泡菜餃子 3包 (每包300g，共900g)
韓國Ourhome 韓式辣味無骨炸雞 2包 (每包500g，共1000g)
韓國Ourhome 拉絲水牛芝士條 2包 (每包300g，共600g)
韓國阿哈一口炸豬扒 2包 (每包320g，共640g)
韓國江陵蒜蓉芝士包 3包 (每包90g，共270g)
韓國蜜糖牛油吐司 3包 (每包190g，共570g)
韓國火腿芝士吐司 3包 (每包140g，共420g)

熱血Marketplace價：$166起
限時優惠價：$146起

7.
Shing Sky 精選急凍牛肉 自選兩併套裝

套裝包括：
自由選擇 兩款 Shing Sky急凍牛肉產品（可重複選項）

選項包括：
漢堡扒 6塊 (150g/塊，共900g)
伊稻田 和牛漢堡 4塊 (130g/塊，共520g)
伊稻田 芝士和牛漢堡 4塊 (130g/塊，共520g)
英國草飼牛仔骨 2包 (1磅/包，共2磅)
美國安格斯牛小排扒 2盒 (300g/盒，共600g)
美國安格斯牛扒 兩盒 (300g/盒，600g)
美國安格斯牛小排片(扇碟) 2盒 (200g/盒，400g)
美國肩胛肥牛片 2盒 (200g/盒，400g)

熱血Marketplace價：$232起
限時優惠價：$192起

8.
Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合

套裝包括：
自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品（可重複選項）

Shing Sky CP食品 包括：
CP辛辣味香炸雞翼鎚 3包 (每包約5隻,共230g)
CP香烤蜜糖雞中翼 3包 (每包約8-9隻,共230g)
CP原味香味雞球 3包 (每包230g)
CP香辣炸雞中翼(單骨) 1包 (每包約35-45隻,共1kg)
CP香辣雞中翼 1包 (每包約35隻,共1kg)
CP雞軟骨 1包 (每包1kg)

熱血Marketplace價：$188起
限時優惠價：$168起

說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性

若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類

而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色

甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！

近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選 。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！

❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險

❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化

❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全

❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生

❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感

#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流

▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感

▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象

#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感

#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！

▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！

▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！

▶️調色
富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！

▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！

▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮

▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！

甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！

#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜

⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率

#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由

JOYCE.
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🎉 ＃最潮黑糖磚【金滿堂 feat. JC胎胎獨家首團】
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✦ ＃每塊黑糖磚都給你滿滿紮實的14克老薑
✦ 年年SGS食品檢驗，三無保證：無添加防腐劑、無添加人工色素、無添加人工甜味劑
✦ 通過英國Intertek認證，通過ISO22000認證，通過SGS認證農藥殘留未檢出
✦ 喝過保證愛上，不怕你比較，只怕你一喝金滿堂就回不去惹～
✦ 完全不愛甜的我娘喝到超喜歡，＃全素食可食用，胎胎真心超狂推！
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・cute.cube 黑糖磚 任選4入 $1,000 (原價 1,120)
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▌＃胎胎一定要開團的理由
要先謝謝長久的IG老友＆金滿堂老闆的推薦，會開這團我個人非常意外，因為去年闆娘其實給過我他牌黑糖磚（超多包），當時在考慮要不要開團，最後沒開團的理由是：「第一是他牌開團的人實在多到爆炸，第二是價格各種混亂，第三是最重要的就是 >> ＃他牌太甜我跟我娘完全沒辦法喝，也不想煮成甜湯等等，就是無法，最後剩很多都沒喝....」
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所以我對黑糖磚的想法跟咖啡一樣，就是一切隨緣，有好的才開，不夠好我就不要，因為寫心得真的很費心力，不夠好的產品真的太浪費生命惹啊～
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▌金滿堂的黑糖磚為古法製作，紮實地緩慢溶解，＃絕不會如添加糖粉的黑糖磚那樣ㄙㄨㄚˋ的整個粉感融化
我也用同樣的方式測試這次開團的黑糖磚，一天一塊剛剛好，也不要多喔，一天攝取太多糖分還是不好，我通常會在嘴饞時喝一小杯，生理期就是固定一天一杯，因為喝完當下立刻身體暖到不行，才想趕緊推薦給所有想要暖宮、暖身子的廣大女性朋友們。喝或吃到好東西，身體體內乾淨的話就會有馬上感知，大家看我IG每天記錄的身體飲食和運動變化就會知道惹！
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✅ ＃不怕你比較只怕你喝了就回不去の胎胎熱愛心得
本來排定的團在11/1，因此之前喝或做的料理，因為太臨時想開團，本週會再陸續上傳其他照片給大家，因為很喜歡＆都喝到愛爆，所以心得非常多，也謝謝廠商這兩天趕工幫我趕出開團頁面給大家，因為廠商也沒有開團過，首團就在胎胎這！請務必要買來喝，因為不夠喜歡、沒有特愛的產品，我也都會直說，大家都很清楚啦～
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▌cute.cube ＃黑糖薑系列
黑糖桂圓紅棗薑母茶、黑糖紅棗桂圓、黑糖老薑薑母茶
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這三款真的是我的愛，因為我就是很愛喝薑茶的人，我爹也都會買 ＃薑黃粉 讓我早上吃（因為我從小體質就比較寒），所以這三款真的是我的愛，而且是很愛～ 因為我本身很怕甜的飲品，所以當時IG老友寄給我時我真的也是抱著膽戰心驚，因為市面上有名沒名的我都喝過，就是甜，怎樣知道很甜？就是糖粉很多的，不夠結實的，就會融化很快，就會很甜，相信我，你們買回家自己比較融化速度就知道差多少....
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五款口味我最鍾愛這三款的原因是，因為我不愛甜，＃小小一塊我都會兌水約400cc，廠商是覺得有點多，問我不會不甜嗎？ＮＯ！超剛好，400cc熱水下午茶或傍晚的時候喝最好，KINTO外帶350ml保溫瓶一杯也很剛好，冬天我一定會很常泡一杯帶出門，也可以讓我比較不會想去買我的鍋燒奶茶XDDD
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▌cute.cube ＃冰糖蜂蜜菊花茶
＃這個是我最意外沒想到很清爽好喝的口味。
因為IG老友說她最愛這口味，當時我只覺得：「蜂蜜菊花茶裡有14克老薑阿涅咁賀拎？」誒，好不是這樣，請注意：「＃這款裡面沒有老薑噢！」這款加上老友推薦的中華愛玉，啊～～～～ 夏天喝竟然真的很好喝，但就是要用熱水泡開後加冰塊降溫，加入愛玉或切碎的白木耳一起煮成熱的都很好喝！如果是熱的，也很推薦多加紅棗、枸杞，對女生和顧眼睛很棒～
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▌cute.cube ＃黑糖冬瓜茶（冬瓜茶裡也沒有薑）
這款應該是我自己唯一不會再回購的，不是不好喝，因為我就沒有對冬瓜有興趣，但巨嬰很喜歡誒XDDD 他覺得泡開以後冰在冰箱，他自己會叫我兌水600cc，他覺得清爽好喝，因為他喜歡有點味道的飲料，所以我會下午泡好晚上冰冰箱，他回家就可以喝阿涅～ 這款一樣沒有任何添加物，但帶有滿滿冬瓜絲XD
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▌mini.cube ＃粒黑糖
#01經典原味／#02薑薑薑薑／#03黑糖紅棗桂圓／#04薑美人4寶
這基本上就是可愛放便好攜帶，外出旅行、露營、放辦公室、低血糖隨身攜帶（例如我爹）、加在一般熱水奶茶紅茶咖啡都行，煮甜湯、當醃料等等，這款都無敵適合。因為條狀包裝，一次一小條，不用擔心開封後沒吃完容易潮濕，味道就看大家自己，你想喝小小一杯，或是加在奶茶裡，就不用像上面的黑糖磚一樣這麼大一顆，要當甜點在嘴裡吃通通都行。 ＃這四款我個人偏愛02和04
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▌＃手工古法黑糖（這可怕細膩的小東西）
因為這款客人回購率超高，所以這次訂單裡有同時購買古法黑糖的朋友，我們一律10/4（下週二）一起出貨～
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我只能說，如果這沒有讓你第一次打開就一口接一口至少吃兩到三顆，我真的隨便你XDDD 這款古法手工黑糖超級細緻，＃幾乎是入口即化，剛出我也不覺得他有什麼特別，但一打開，我就把它放在我會遺忘的地方，因為一次三到五顆真的太esay，根本就是邪惡細膩的小東西XD
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目前廠商也是賣到大缺貨，我只能說，買三罐分兩罐送給喜歡的女性好友，包準你會被額樂到不行！因為金滿堂這款真的就是古法黑糖，純正香且細膩，我自己都覺得能成為廠商第一個合作的對象真的太有面子惹啊（撥劉海）
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＃金滿堂所有產品一打開就是滿滿純正黑糖香
＃跟市售其他品牌的黑糖直接粉末溶化在水裡完全是兩樣情
＃胎胎拍胸脯再說一次不怕你比較就怕你喝了愛到不會再買其他品牌！
＃對喔我就是這麼有信心不怕你買了來跟我說浮誇！
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✅ 建議食用方式
▌＃黑糖薑系列
・熱飲喝：直接沖泡熱水即可
・冰飲喝：有人是添加氣泡水，認為很像薑汁汽水
・加牛奶、燕麥奶：一種薑汁撞奶的概念，而且冷熱都可以喝，非常推！
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▌＃菊花飲品
・熱飲喝：直接沖泡熱水即可，胎胎個人強烈建議可以多加枸杞，顧眼睛補氣血，對女生很好
・冷飲喝（可加氣泡水、可直接冷飲＋冰塊）這兩種喝法都非常爽口
・加料喝：涼飲吃法可泡開菊花磚後加中華愛玉，熱則可以直接2～3塊加水煮，加入白木耳、紅棗、枸杞一起煮一小鍋，我個人超喜歡！
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▌＃冬瓜飲品喝法
・冷熱飲都可直接沖來喝，冰起來就是冰涼冬瓜茶，巨嬰喜歡，所以這款我都給他喝XDDD
・加牛奶喝：冬瓜牛奶，這款是廠商推薦，我個人還沒試過XD
・加檸檬喝：手搖飲品冬瓜檸檬在家立刻端上，而且非常清爽好喝不甜膩
・直接做成冰棒，這個也是廠商推薦，我不吃冰棒所以不會特地做噢！）
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✅ ＃料理做法
（本週會陸續補上氣炸鮭魚、甜湯、黑糖鴛鴦和滷味）
1. ＃滷味：想滷一小鍋就簡單買板豆腐或豆乾、幾塊肉、蒟蒻等等，加入自己的滷味包，再丟1～2塊黑糖磚，醬油食材就依照自己喜歡的去調整就好，主要是冰糖部分可以直接改成黑糖，也可以自帶老薑，很爽XD
2. ＃鮭魚：直接將黑糖切碎，鋪在鮭魚上面後，直接氣炸鍋或放入烤箱，氣炸熟透後就ＯＫ惹！
3. ＃甜點：蜜地瓜、甜湯、蛋塔、肉桂捲、黑糖醬（薑黑糖薑塊直接融化，變成濃稠，可以直接淋中華豆花、或淋在鬆餅上）
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☻ 最潮黑糖磚【金滿堂 feat. JC胎胎獨家首團】：https://bit.ly/3kLyZRq （＃1003收單）
★ 下單後3-5日內出貨，有購買超好吃手工古法黑糖的朋友，統一在下週二10/4出貨
★ 運費相關：超取 / 宅配
★ 客服資訊： 金滿堂官網

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

▼文字食譜在下方喔▼

最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！

當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們

很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～

1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯

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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59

活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。

特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包


#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒

可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK

#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜

#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份

沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐

柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬

作法

1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透

2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻

3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟

4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過

5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過

6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道

7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味

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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份

培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊

作法

1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。

2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻

3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油

4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出

5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻

6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾

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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發

作法

1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋

2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去

3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜

4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色

5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形

6. 與水果、鮮奶油一起盛盤

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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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IG：https://www.instagram.com/soacliu/
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Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )

Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step

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本集主題：「台中私房小旅行：在地導遊深度攻略!跟著捷運輕鬆遊，人氣景點、絕品美食、藝文散策，半日&一日這樣玩就對了!」介紹

訪問作者：克里斯‧李

內容簡介：
★跟著達人玩不一樣！休日大滿足玩樂景點、完美路線全提案！
從古蹟文青旅行到傳統市場、創始老店朝聖到特有小吃、博物館巡禮到夜市…走踏最迷人的巷弄新風景！
彩虹眷村賞彩繪、無人商店買好物、懷舊古街聽戲曲；圓滿戶外劇場看表演、勤美誠品綠園道散策、造訪世界最美書店；宮原眼科、第四信用合作社超飽食；創意園區逛展覽、立體龍貓公車站有童趣！全台最好逛的夜市、台灣最美傳統市場、超強美食文化拼圖都在這！
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●非去不可景點：鐵道文化園區、台中公園、摘星山莊、路思義教堂、南屯老街、棒球場故事館、一德洋樓、台中文學館、綠空鐵道…
●朝聖創始老店：小月餅、檸檬餅、太陽餅、松子酥、綠豆椪、鳯梨酥、蛋糕捲、蘋果麵包、蜜麻花、波士頓派…
●吃遍道地小吃：麻芛、大麵羹、排骨酥麵、豐仁冰、蜜豆冰、東東芋圓、芬蘭汁、太空紅茶…
●大夜市逛通宵：逢甲夜市激旨燒き鳥、中華路夜市冷凍芋及木瓜牛奶加吐司、東大夜市雞腳凍及蓮心冰…
●藝術文創巡禮：國家歌劇院、圓滿戶外劇場、綠光計劃范特喜文創聚落、審計新村368文創園區、新天地西洋博物館…
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★捷運站區域路線圖、周邊地圖
★好景好店QRCODE按圖索驥
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作者簡介：克里斯‧李
讀的是醫務管理，卻因為旅遊書夾頁裡的一張「紫禁城門票」，開始思索人生的意義，此後成了一名國際領隊、遊走四方的旅人。

旅遊過全球五大洲、四十多個國家、上千個城市，著有《Working Holiday 有錢賺旅行主義》、《My Dream Job夢想旅行的計劃書》、《尋找幸福的藍眼睛》、《泰。曼谷　28種樂活方式》、《澳門小旅行：世界遺產Ｘ旅店潮玩Ｘ離島漫遊Ｘ中葡小吃Ｘ巷弄私旅再發現》、《舊金山在地漫遊：灣區Ｘ酒鄉Ｘ美食.精選行程說走就走！》、《北京最強行程全攻略：專業導遊精選15條地鐵旅行路線X經典美食X在地生活》
我是個旅人 依舊在旅行的路途上.....
個人部落格：魔幻的旅行http://blog.udn.com/chris1102/article

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