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#倫敦氣象報告 Day6 ☁️➡️🌧
對！我脫稿一天，又被敲碗，覺得慚愧。雖然足不出戶，不過卻是個意外交友日。
首先認識系上唯二的台灣同學，異鄉遇同鄉，感動落淚。再來是室友們，分別來自威爾斯、印度、大陸，雖然虛長幾歲，但隨意聊聊，感覺和樂融融。想打開話題，這個時候國際新聞就派上用場，跟印度室友聊疫情，沒想到他卻跟我談莫迪，微微討論他在印度難以撼動的地位，只能說，還好我以前很認真播Focus國際新聞啊！每個累積都不會白費，親身體驗！
這幾天太過狼狽，請容我舊照代打！
中秋過後，在舊時代的老家族中，這個時節大家就開始悄悄地進行食補，老台菜世界裡的入秋食補菜色多元，當中有一道家族中流傳已久的老菜餚「糖磚燻雞」，這道菜我很想介紹給大家認識。
早年入秋後，家族中的廚房裡就開始用大量的蔗糖加薑，兑入一些中藥材與高級茶葉，熬成一塊塊的糖磚，這些糖磚就是秋冬進補時的重要角色。「糖磚燻雞」時除了煙燻素材講究以外，雞隻的選擇更是至關重要，一定要選擇強健的雞隻才夠滋補，但肉質可得挑選，如此才會獲得家族成員的青睞。過去家族每要做這道菜之前，就會提早託人養些公雞，每隻都必須重達3斤，而且都飼養超過三個月，如此雄赳赳、氣昂昂的公雞才有補氣的效果。
雞隻加上特殊的滷醬，以文火泡熟，用時間保存雞肉的美好口感，然後用做好的糖磚做煙燻，煙燻的過程濃郁的煙霧直竄，總燻得兩眼都睜不開，小時候我很喜歡瞇著眼躲在廚房門口，看奶媽婆婆燻得一身狼狽、咳嗽不停，但身上沾染的濃濃煙燻香氣，總讓人流連不已，香味變化多端，時而濃烈、時而細緻，不停的輪轉變化著，美味的糖磚燻雞也在鍋中蓄勢待發，等著上桌。
過去認為糖磚燻雞因為經過這糖與中藥材煙燻很能滋潤氣管，加上兑入的高級茶葉，是最好的補氣聖品。這道燻雞料理與其他燻雞不同，燻味不外放，反倒內斂深層又多變，起初聞的時候氣味並不濃嗆，反而感覺淡雅可人，入口後煙燻味十足，搭配浸滿滷汁滋味的雞肉，實在誘人味蕾，吃上一口，鼻息間滿是燻香香味，有著這糖的獨特甜香氣息，伴隨著內斂沉穩的茶香，那迷人韻味直叫人魂牽夢縈，縈繞在鼻息間久不散去。
過去總認為煙燻雞肉的肉質肯定乾澀，但做這道菜的講究之處就是雞肉的選擇，時代雖然改變，但依然還是得拜託廠商為我們特別圈養符合標準的雞隻，我們選用特殊品種的紅羽土雞，同時也只用公雞，日照時間、飼養環境、天數都嚴格要求，並雞隻的飼料也全採用農場專屬的海藻飼料，因此雞隻肉質更顯Ｑ彈多汁、肉質甜而不腥。
這道菜不適合加熱，如果真要加熱，就不能打開外包裝，稍微加熱一下即可。
我一直想利用古早味快閃活動推出各種老滋味，這次我覺得自己越玩越大，單做糖磚就是個大工程，選雞這件事幸好有好朋友徐仲在背後撐著，嘗試許久，終於選擇這一款沒話說的好雞，完整呈現「糖磚燻雞」的美好滋味。
明天早上10:30，這道「糖磚燻雞」的快閃活動將在粉絲專頁展開，屆時會貼出訂購連結供感興趣的朋友訂購。燻雞大家都吃過，但這款尾韻悠遠獨特的燻雞滋味難得可見，提醒各位一下，看到「糖磚」兩字可別驚慌，整隻雞吃不到甜味，糖磚香味在煙燻過程將施展魔法，透過這道菜，將可窺見古人精湛的料理技術。
美軍狼狽撤出阿富汗後，不少輿論警告中國恐成最大贏家，#阿富汗 礦床將是中國囊中物。「外交政策」雜誌文章卻指出，雖然業界推斷阿富汗礦物蘊藏量豐富，但大部分礦床所在的農村地區局勢長期不穩，缺乏基建展開勘探開採，當地 #輕稀土金屬 又與中國稀土礦相似，以致阿富汗礦藏未必如輿論所說有利可圖。
詳細全文：
https://bit.ly/3F4IROf
延伸專題：
【何謂「承認塔利班政權」？】
https://bit.ly/3nOTXAP
【中國商人 —— 阿富汗商機處處？】
https://bit.ly/3Bi9kFo
【中國對美國打稀土牌，乃是「殺敵一萬自損三千」？】
http://bit.ly/2XZBbal
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野狼125又又又爆內胎啦！！！
啊～幸好這次是在家裡漏完氣
稍微沒那麼狼狽嘿
基本上我這裡
也沒什麼特別需要補充的了
然後容我再小小抱怨一下
有內胎鋼絲框 對不擅長DIY的我來說
真的非常的麻煩啊～～～
QQ
那今天就先這樣啦～
我是克里斯
我們下次見～
#三陽野狼
工作要約
yesok11332@gmail.com
──────────▲歌曲資訊▲──────────
翻唱: Sasa(夏星紗)
製作: Verde(王鴻哲)
影片版: https://youtu.be/p9RjyTRQHDU
──────────▲ 歌 詞 ▲──────────
作詞：王海濤、張靚穎
作曲：Andy Love
一直地 一直地 往前走
瘋狂的世界
迎著痛 把眼中 所有夢
都交給時間
想飛 就用心地去飛 誰不經歷狼狽
我想我會 忽略失望的灰 擁抱遺憾的美
我的夢說別停留等待
就讓光芒折射淚濕的瞳孔
映出心中最想擁有的彩虹
帶我奔向那片有你的天空
因為你是我的夢
執著地 勇敢地 不回頭
穿過了黑夜 踏過了邊界
路過雨 路過風 往前衝
總會有一天 站在你身邊
淚 就讓它往下墜 濺起傷口的美
別以為 失去的最寶貴 才讓今天浪費
我的夢說別停留等待
就讓光芒折射淚濕的瞳孔
映出心中最想擁有的彩虹
帶我奔向那片有你的天空
因為你是我的夢
世界會怎麼變化 都不是意外
記得用心去回答 命運的精彩
世界會怎麼變化 都離不開愛
記得成長的對話 勇敢地說 我不再等待
就讓光芒折射淚濕的瞳孔
映出心中最想擁有的彩虹
帶我奔向那片有你的天空
因為你是我的夢
因為你是我的夢
#翻唱
#COVER
#為了你我願意熱愛整個世界
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看到索尼克還是會忍不住大叫音速小子，因為當年在玩SEGA Mega Drive，這款也是特別瘋玩的一款遊戲，雖然跑來跑去有些路線也搞不太清楚是否有走透透了，但美妙的速度感跟滋滋滋滋滋的加速聲，聽起來就有種莫名的爽度！而且早期電視三台也有播出音速小子的卡通，所以在玩起來對於這些角色的帶入就有更深的感受啦！
#索尼克繽紛色彩 #SonicColors #Switch #音速小子
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