大肌肌麵包
小樂看到影片預告的時候，就大聲的說『妳這週影片的名稱 這樣對嗎？ 這樣好嗎？』
我說『你怎麼知道？』樂說『我有訂閱你的頻道啊』........😅😅
👉使用的琺瑯盒在這邊：
365雙耳琺瑯烘焙保鮮盒方型1.8L: W24.5×D21×H6.2cm (以下簡稱 1.8L)
365雙耳琺瑯烘焙保鮮盒方型1.6L：W27×D16.8×H5.3cm (以下簡稱 1.6L)
❤猛男大肌肌麵包 使用琺瑯盒1.6L或1.8L 一份
高筋麵粉 200g
鮮奶 77g
冰水 55g
砂糖 16g
酵母 2g
奶油 16g
鹽巴 2g
鮮奶 適量
巧克力豆 適量
肉鬆 適量
1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，胖鍋使用『快速麵團』或是其他麵包機使用『麵包麵糰』，之後麵包機會自動完成揉麵＋一次發酵。
2.取出麵團，分割成以下份數
組合一
72g＊2
24g＊6
9g＊8
組合二
72g＊2
24g＊6
36＊2
排氣滾圓，休息10分鐘
3.之後再度滾圓一次，依序放入烤模。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱190度，趁這個時候，表面塗上鮮奶，入烤箱後烘烤約18-20分鐘完成
6.冷卻後可用巧克力豆或是肉鬆裝飾
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