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#杂蔬炒ShabuShabu肉
涮涮肉不一定只能配火锅，用来炒杂蔬炒也不错呐😍😋
做影片时还要唱歌，现在做影片可不简单啊😂
厨流教主Hipster Cook👩🍳
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＃猪肉料理 ＃涮涮肉#蔬菜篮 ＃简单料理
#brunohotplate
＃波波肉球
我家两条小瓜疯狂迷上这波波肉球😂
食材：
肉碎，青葱(切碎), 萝卜(切粒)，炸肉粉
做法👩🍳：
1️⃣把肉碎，青葱，萝卜＋炸肉粉腌制 （3匙酱油＋胡椒粉）
2️⃣在Takoyaki 盘上刷一层油，把腌制过的肉碎放在锅中香煎
3️⃣在波波球上淋上番茄酱即可
用普通锅香煎也可以哦😍
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#Bruno #猪肉料理
Chow Kit里隐藏著超过20年古早味老字号《亚兴饭店》~~不但出名卤猪肠和胡椒猪肚汤,而且每天晚上都人山人海导致生意爆棚哟~~!!!
从1999 年开始在Chow Kit 营业的《亚兴饭店》至今已累计了20多年的口碑与经验,当中的招牌菜有胡椒猪肚汤,卤猪肉,梅菜扣肉等等猪肉料理~~!! 其中的咖喱鸡也是不少老顾客食客爱点的小菜搭配黄酒鸡,麻油鸡等菜式便是自成一家适合一家大小亲朋好友齐聚共餐的好地方~~!!
《亚兴饭店》的猪肚汤就是要没有过重猪骚味和胡椒要放得多,而且吃进肚子才会有那种暖暖的感觉哟~~!!然后他们还給附赠另一碗“汤”而已因为让你享用原汁原味辣味更劲绝对够味~~!!
《亚兴饭店》的卤料也是必吃之一因为有花肉,猪脚和粉肠可选~小弟选了卤猪肠~~!!! 果然不愧是招牌,因为卤料汁的颜色很深和吃起来猪肠很扎实弹牙,而且没有臭味也真的好好吃呢~~!!
《亚兴饭店》的咖喱鸡比较随性大方因为马铃薯切得很随性,而且鸡肉给得很大方~!!咖喱本身算是浓郁,不过味道并不辣适合给不爱吃辣的食客们~~真的又是一道很好下饭的食物啊~~!!
简简单单晚餐却让人吃得心满意足~~加上有家的味道的美食一箩筐完全俘虏了小弟的心啊~~!!
分别点了：
1）猪肚汤- Rm12
2）梅菜焖猪肉 - Rm9
3）咖喱鸡 - Rm10
4）卤猪肠 - Rm13
5）黄酒鸡 - Rm16
4）卤猪脚 - Rm13
店名：【亚兴饭店 Ah Heng Food Corner】
营业时间：2pm –9.30pm
【休息在每星期二】
联络号码：016-956 9353
地址：2, Jalan Tiong Nam, Chow Kit, 50350 Kuala Lumpur.
**为了响应最新政府全国行动管制，他们也只提供上门自取或外卖服务哟~~!!
✅提早预定～自取
✅外送～http://ahhengfoodcorner.eatmol.com/
让我们一起攻略这世上数之不尽的美食！
希望以获得更多关于得知更多美食的好料与资讯~~!!
与你们Like一Like同分享在Monday,Wednesday & Saturday~~!
好媳婦就要學會這一道經典年菜料理,入口即化軟嫩多汁的紅燒肉
讓人忍不住飯一口接一口～
炒糖色讓紅燒肉油亮亮吃起來香甜不死鹹，帶有淡淡的焦糖香
加入話梅更解膩喔。
食譜示範：艾莉老師
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
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Ingredients:
600g pork belly
5 sliced gingers
2 potatoes
2 anise
Prepare Sichuan pepper a little
1 dried chilies.
20g crystal sugar
20ml shaoxing Wine.
50cc soy sauce
200cc water
2 dried plum
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食材：
五花肉600g
薑片5片
馬鈴薯2顆
酸梅1顆
調味料食材：
醬油50cc
紹興酒20ml
冰糖20g
花椒少許
八角1~2個顆
水200cc
做法：
1.先起油鍋爆香香料，再豬肉放剪至焦香，取出備用
2.放入冰糖炒糖色，之後再放入猪肉
3.放入薑片，加醬油與水、酸梅煮開。
4.放入馬鈴薯煮至水滾，蓋上鍋蓋轉小火煮45分鐘後，開蓋收汁。
#紅燒肉 #梅子燒肉 #BraisedPork
#超美味宴客料理
貓兒老師的這道竹筍燒肉跟白飯很合拍，大人、小孩都很難停下筷子的「澆飯」菜，在天氣炎熱的夏天，剛好可以幫助食欲大開喔。
另外，春夏是綠竹筍產期，綠竹筍可促進腸胃蠕動，利水消腫，是想減肥的人的一個食材好選擇。
食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
2 Oldham bamboo shoots.
2-3 bundles of green onion.
1 garlic clove.
1 chili.
1 pork belly.
3 cups of water.
1-2 tbsp of rice wine.
1/2 cup of water.
1 tbsp of crystal sugar
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食材 ：
綠竹筍2根
蔥2~3根
蒜瓣1個
辣椒1支
五花肉1條
水3杯
米酒1~2大匙
醬油1/2杯
冰糖1大匙
做法：
1.五花肉先汆燙
2.起油鍋，爆香蔥段及蒜瓣
3.放入五花肉及筍子，加入水約淹至筍子跟肉的三分之二高
4.放入辣椒，醬油及冰糖
5.小火煮50分鐘左右
#healthrecipes ＃下飯料理 ＃綠竹筍
＃asmr cooking no talking
#料理音
#料理をする音が好きな方向け
「薑燒猪肉」是日本常見的經典家常料理。用猪肉、洋蔥、再搭配上特製的生薑醬汁。簡單炒一下就可以完成的料理，同時也是很受歡迎的便當菜喔～
「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
毎百公克豬五花肉熱量約393大卡，蛋白質含量約14.5公克，脂肪含量約36.7公克；另外，這道料理中使用「味噌」，屬於發酵食品，是利用黃豆、米及麥做為原料，使用不同麴菌進行發酵，而不同麴菌則能產生不同的特殊風味；以味噌的營養成分來看，除了含有優良蛋白質以及各種營養素，經過發酵過程後，蛋白質分解為小分子胜肽、多種胺基酸、鐵、磷、鈣、鉀、維生素E、維生素B群、大豆異黃酮、卵磷脂等營養素，營養素也變成人體利用率較好的好吸收小分子。
營養師貼心小叮嚀，因為國人普遍有膳食纖維攝取不足的狀況，以衛福部所提供的每日建議攝取量25~35g，目前無論是男性或是女性，均未達建議攝取量的1/2。膳食纖維是什麼呢？主要是植物來源，無法被人體吸收的非澱粉多醣，但是部分膳食纖維，是能夠被腸道的益菌所利用，進而促進腸道的健康喔！在這道料理中可以增加洋蔥、紅蘿蔔的量，就能增加膳食纖維的攝取喔！
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Ingredients:
180g 180g pork belly
1/2 carrot
1/2 onion
2 green onions
1tbsp ginger, chopped
1 tbsp soy sauce
1 tbsp miso
1 tbsp mirin
2tbsp sake
2 cloves of garlic, chopped
Salt a little
Pepper a little
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食材:
紅蘿蔔1/2條
洋蔥 1/2顆
青蔥2根
五花肉片 180g
醬汁食材：
薑末 1大匙
醬油 1大匙
味噌 1大匙
味醂 2大匙
清酒 2大匙
蒜末2瓣
其他調味料：
少許鹽
胡椒少許
步驟：
1.醬汁調好後，把五花肉放入醬汁中醃一下
2.紅蘿蔔及洋蔥炒至香氣出來，起鍋備用
3.放入醃好的肉片，煎至香氣出來後放入剛剛炒好的紅蘿蔔絲，洋蔥及青蔥段拌炒
3.起鍋煎加入少許鹽及胡椒
4.最後潵上白芝麻，完成
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#便當食譜 #猪肉料理 #GingerPork
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