關於 猴頭菇 花 膠 螺 頭 湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#真材實料嘅花膠湯包
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2口子想飲啖靚湯，女士又想試下養顏湯包，1包即飲湯包又唔夠喎。最近我試左富德盛嘅花膠湯包好啱飲 🥣

🏵️六種唔同既花膠湯🏵️
🔅松茸元貝鰵魚膠湯
🔅北芪姫松茸鰵魚膠湯
🔅響螺蟲草花鰵魚膠湯
🔅猴頭菇鮑魚鰵魚膠湯
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獨立包裝，每包 2-3 人份量
夠曬真材實料💜

湯包採用巴西原隻鰵魚膠，人手切割成碎塊加上世界各地採購的上等養生保健食材，例如西藏松茸、北非響螺片、大連鮑魚、寧夏杞子、新疆紅棗等，純天然無添加防腐劑。

💁‍♀️只需將所有材料洗乾淨，加入肉類放入燉盅花膠比較厚身，建議的燉烹煮方式燉三個小時左右就有得飲喇！

美顏養生就係咁簡單🙆‍♀️ ！
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#湯包文末優惠
湯水係無論大小朋友都需要飲用，係香港真係久吾久都需要湯水滋潤下，何況我地一家都好鍾意飲湯，今次富德盛呢個湯包好岩我地，一盒有齊六包，有哂吾同功效，真係養顏養生一take過，小朋友飲過都讚，一包係2-3人份量，湯包材料充足，自己再買瘦肉，雞肉或豬骨返黎煲或燉就得，燉湯吾洗再咁頭痕，湯包的建議烹煮方式係隔水燉，因為咁樣先保證到原汁原味，花膠比較厚身，所以要燉足3小時，買湯包就好方便，嫌燉耐既話，煲兩小時都可以，味道一樣好好呀😊👍🏻

👉湯包採用巴西原隻鰵魚膠，人手切割成碎塊，加上全球各地採購返來嘅上等養生保健食材，例如西藏松茸及猴頭菇、北非響螺片、大連鮑魚仔、寧夏杞子、新疆紅棗等，純天然無添加防腐劑😀

另外，公司亦有推出燉湯外賣服務，詳情可再查詢❗

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✳一盒有六種吾同既花膠湯
🐟松茸元貝鰵魚膠湯
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【好人經濟：湯水日各式產品現已上架】

1.
法國龍蝦湯 3樽裝

法國龍蝦湯 3樽裝 (每樽800ml)

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2.
寶湖廚莊 即食養生燉湯 四包裝（自選雙併）

套裝包括：
寶湖廚莊 即食養生燉湯 500g 四包

兩款口味可選(十選二)：
粉葛鯪魚湯 500g 兩包
胡椒豬肚湯 500g 兩包
杏汁白肺湯 500g 兩包
獨子黑蒜螺片湯 500g 兩包
椰子燉竹絲雞湯 500g 兩包
花膠燉竹絲雞湯 500g 兩包
茶樹菇姬松茸羊肚菌素湯 500g 兩包
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g 兩包
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g 兩包
桃膠螺頭燉竹絲雞湯 500g 兩包

熱血Marketplace價：$316
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3.
香濃黑蒜火腿響螺湯 5包裝

※ 套裝包括：
香濃黑蒜火腿響螺湯x5

熱血Marketplace價︰$298
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4.
苦瓜黃豆淡菜湯 五包裝

成份：苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿

清熱下火 消脂排毒
心火旺，除了熱氣外，脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火，對於生痱滋或燥熱失眠人士，亦很有益處。

到戶外運動後，或暴曬後，亦很適宜飲用此湯，對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤，都有一定的舒緩功效，是夏季家中必備湯水。

熱血Marketplace價︰$240
購買連結：https://bit.ly/3yRwMYt

5.
消暑清熱套裝 (共五包)

套裝包括：
滋潤雪梨海底椰焗湯 一包
霸王花雪梨螺頭湯 一包
苦瓜黃豆淡菜湯 一包
牛蒡猴頭菇雪耳湯 一包
蟲草花雪耳章魚湯 一包

熱血Marketplace價：$258
購買連結：https://bit.ly/3yUtXWH

6.
捱夜滋潤套裝 (共五包)

套裝包括：
香濃黑蒜火腿響螺湯 一包
茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 一包
滋陰蟲草花黨參螺片湯 一包
黨參圓肉杞子湯 一包
金羅漢果蟲草花麥冬湯 一包

熱血Marketplace價：$298
購買連結：https://bit.ly/3hffUoJ

新世界酒店及度假村父親節傾情獻禮 -【新】營爸爸

以亞洲風格專享體驗回饋溫暖父愛

父愛如山，堅如磐石。儘管這一年充滿挑戰，但父親仍以堅實的臂膀撐起一座名為“家”的城池。 2021年父親節將至，新世界酒店及度假村誠意奉上獨具亞洲風情的專屬體驗，巧妙融合經典與時尚生活方式，為賓客提供回饋深沉父愛的最佳方式。無論是悠閒假期、探索之旅、養生體驗，或是暢享定制美食，新世界品牌旗下各間酒店及度假村以愛之名，讓賓客與摯愛家人樂聚天倫，共享難忘的溫馨時光。

千禧新世界香港酒店特地準備了多款父親節佳餚及精選住宿禮遇，讓爸爸與子女於6月20日父親節置身舒適居停盡享美膳，聊表心意並同度難忘的一天。


Café East

與父親在Café East盡享豐盛的父親節自助晚餐。晚餐以「東南亞美食巡禮」為主題，炮製出一系列新加坡、馬來西亞及泰國的香辣惹味特色佳餚，冷盤包括囉惹醬蔬果沙律、金杯及泰國海鮮木瓜沙律，亦有新加坡肉骨茶、泰式椰子雞湯及冬蔭功湯等任君選擇。熱食則有星加坡叻沙、亞參辣魚、泰式燒烏頭、馬來巴東牛肉、海南雞、泰式菠蘿炒飯等，讓味蕾率先前往這些旅遊熱點，遊歷一趟風味之旅。



除了這些令人垂涎的星馬泰地道美食外，Café East還特別於父親節誠獻佳節限定菜式。推介有吞拿魚他他伴魚籽醬以及極受歡迎的亞洲美食如蒜香豆豉蒸蟠龍鱔、泰式鮮胡椒炒肉蟹及猴頭菇海螺燉竹絲雞湯等，還有精美甜點包括冰糖燉燕窩及桃膠椰奶布甸。



父親節自助晚餐將於2021年6月19及20日供應；成人每位收費為港幣698元，小童每位收費為港幣468元。

桃里

坐擁維港美景的桃里於2021年6月20日誠獻多款特色點心向父親致敬。美點包括金箔蟹皇蘆筍蝦餃皇、燕液奶皇流沙菠蘿包、洋葱鮮奶蟹肉鮮蝦春卷及蠔皇鮑魚黑毛豬叉燒包等。另有粵式美食如花雕醉乳鴿，七味金沙酥炸九肚魚及黑醋東坡肉，以及蝦籽花膠鮮蝦瑤柱炆伊府麵。甜品則有懷舊砵仔糕及香滑豆腐花等。

賓客亦可選享父親節精選晚餐，品嚐一系列道地精緻廣東菜餚。六位用及十二位用晚餐分別只需港幣4,080元及港幣9,880元。

嵯峨野

嵯峨野獻上七道菜父親節懷石晚膳套餐，每位只需港幣1,400元即可盡嚐由日籍總廚苗加昌彥師傅炮製的正宗日式美饌，包括新鮮腐皮伴海膽；燒辣味青椒伴火炙響螺；吞拿魚腩、深海池魚及牡丹蝦刺身；日式蒸蛋伴鮑魚及海蝦、燒和牛及麵豉醬燒加茂茄子、吉列松葉蟹肉及鱈場蟹肉、雜錦海鮮壽司飯，還有時令水果為豐盛的晚餐劃上圓滿句號。2021年6月20日供應。

以上價目未包含加一服務費。「嘗薈」會員更可專享75折優惠。未成為會員的饗客可於酒店網頁免費申請成為「嘗薈」會員 (https://bit.ly/3imx84N)；申請處理一般需時7個工作天。查詢或訂座，請致電+852 2313 4222。

住宿套餐

除了上述包羅萬有的用餐體驗外，酒店亦提供多個住宿優惠套餐，推介包括「春日假期住宿禮遇」及「餐飲消費額禮遇」，讓父親和子女們同度難忘假期。

春日假期住宿禮遇

廣受歡迎的春日假期住宿禮遇包括食、住連精彩優惠，讓家人輕鬆享受親子時光。優惠由每房每晚港幣1,480元起，包括Café East雙人自助早餐、自選兩位用午餐（中式、法式或西式）或晚餐（日式、法式或西式）、免費享用房內自選電影服務、餐飲八折優惠（登記入住時註冊為嘗薈餐飲會員可享餐飲75折優惠）、以及星期一至四可提早於下午1時入住及延遲退房至下午3時（視乎房間供應情況而定）等。推廣日期由即日起至2021年6月29日。

餐飲消費額禮遇

餐飲消費額禮遇每房每晚港幣1,600元起，住客將獲贈與客房房價等值的餐飲消費額，盡享美酒佳餚體驗。此優惠適用於酒店內任何餐廳、酒吧或酒廊之美食、飲品或酒類以及以上父親節餐飲優惠消費。其他禮遇還包括免費享用房內自選電影服務、免費享用房內迷你吧的無酒精飲品及小食等。推廣日期由即日起至2021年8月31日。

以上住宿優惠現正接受預訂；受條款及細則約束，詳情請參閱酒店網頁。以上所有價目須另收加一服務費。查詢或預訂，請致電+852 2313 4305或瀏覽newworldmillenniumhotel.com。

?浸發花膠方法?

出面有好多唔同浸發花膠嘅方法，我就揀咗兩款最常用嘅拍俾大家睇，今次加埋真人發聲應該更加清楚啦?(失禮曬?)...
好咖睇片先?記得睇到片尾有小貼士俾大家?

⚡️方法(一) 先蒸後浸
花膠用薑蔥放面，入蒸爐或者隔水蒸25分鐘，完成後放入水中浸過夜，途中換水兩次，第二朝就可以發大一至兩倍
　
⚡️方法(二) 先烚後浸
水滾後放入薑蔥同埋米酒，加入花膠，煲10分鐘，熄火再焗15分鐘， 完成後放入水中浸過夜，途中換水兩次，第二朝就可以發大一至兩倍

其實出嚟嘅效果發得一樣咁大，睇吓大家鍾意用邊個方法?四十幾頭嘅花膠都可以發得大大隻，我通常用嚟煲湯，如果再厚身啲的話可以用來炆，加入冬菇鵝掌海參就更加好食?

趁住呢個時間入定啲貨，慢慢係屋企發，煮多幾味好餸，同家人一齊品嚐?

⚡️以下有各種用到花膠做嘅食譜，大家可以參考下並同身邊嘅朋友仔分享?
1）冬菇炆花膠
食譜： https://youtu.be/eKgLoPWz9zs

2）冬菇花膠炆鵝掌
食譜：https://youtu.be/tbZ4N_IS-o4

3）蟲草花花膠螺片豬展湯 & 花膠蟹子燴豆苗
食譜：https://youtu.be/MO_xD72ZHCg

4）素翅花膠螺頭燉雞湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2019/02/blog-post_11.html?m=1

5）燉黨參北芪響螺花膠豬展湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/12/blog-post_8.html?m=1

6）家庭版．悟能懷鳯胎
食譜：https://youtu.be/23FZ7Zh-YUg

7）猴頭菇冬菇鮮淮山螺片花膠雞湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_28.html?m=1

8）蟲草花花膠百合豬展湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/11/blog-post_21.html?m=1

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有更多食譜分享?

#浸發花膠
#花膠總管入貨
#純分享
#抗疫日常
#在家自娛系列
#唔出街都好多嘢玩

最近天氣漸涼，特別想喝些湯水滋潤。沒有時間在家慢慢煲，不打緊，市面上有很多現成湯包，在港鐵站或超市都購買得到。款式又多又方便，只需要將湯包加熱十分鐘便有靚湯喝。今次由湯水達人Natalie出馬，盲試六款人氣品牌其中的時令湯水，看看哪款好飲又抵飲。

第一款是寶湖廚莊的花膠燉竹絲雞，材料充足，有烏雞、淮山和花膠，雖然油潤感夠，但看顏色已知火候不足，質感稀巴巴。入口薑味重，蓋了雞本身應有的香味，也喝不到螺頭的鮮味，味道偏鹹。

第二款是健康工房的蜜瓜花膠爵士湯，沒有湯渣，看顏色已知火候足，也有適當油分。入口有果香，特別是蘋果的香味，甜味比較重，其他味道不夠突出。滋潤度和香味都足夠。


第三款是鴻福堂的花膠海底椰川貝百合豬腱湯，同樣沒有湯渣。湯色足夠，質感濃稠，亦有一定油潤度。真材實料，配料之一有花膠，火候恰當，入口黏稠。喝完不口渴，好飲又抵飲。

第四款是鴻星家傳靚湯的猴頭菇螺片燉豬?。這湯有很湯渣，湯色不錯，也有油潤感。不過一喝下去便覺得味精重，猴頭菇又沒有菇香，加上切得太小沒咬口。其他配料如紅棗、黨參也沒有該有的味道。雖然配料多，但虛有其表。喝罷令人很口渴。

第五款是位元堂的羅漢果雪耳豬?湯，有很多湯渣，有豬肉、雪耳、羅漢果等。湯色足夠，看到適當的油分。入口香濃，美中不足是油分較多，豬肉又煲到碎濕濕。

最後一款是東方紅的花膠瑤柱螺頭煲雞湯。望落去已看到很多配料。用料優質，雞味很濃，又喝到有螺頭的香味，因為有花膠，口感再稠身一些更好。喝罷不覺口渴。


採訪：黎詠詩
攝影：陳秉謙、葉天榮、王瑋彤

寶湖廚莊
售賣點：city’ super
地址：銅鑼灣時代廣場B1
電話：2736 3866

健康工房
售賣點：各大港鐵站
詳情： http://bit.ly/2RA7gSQ

鴻福堂
售賣點：各大港鐵站
詳情： http://bit.ly/2RA7Z6w

鴻星家傳靚湯
售賣點：銅鑼灣崇光百貨B2Freshmart
電話：2833 8338

位元堂
售賣點：大昌食品專門店
地址：調景嶺都會駅1樓25號鋪
電話：2799 7770

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