【花蓮市區】猿羽川 鰻魚專賣
花蓮也能吃到活鰻製成的可口鰻魚飯，
沒有腥味也無刺的軟嫩細緻的鰻魚呦，
還有各式的新鮮海產做成的日式料理。
#餐點之中能吃到師傅的用心與堅持
#日式料理
#美崙美食
(P.S.本篇為自費食記，請安心享用喵)
【完整食記】
https://www.fatnyanya.com/ape/
【店家資訊】
猿羽川鰻魚專賣
電話：03-8232988
地址：花蓮縣花蓮市永興路3號
時間：11:30-14:00、17:30-20:30(週二公休；詳粉專)
猿羽川鰻魚專賣菜單 在 上班族宅喵的美食趴趴走 Facebook 的最佳解答
猿羽川鰻魚專賣菜單 在 [食記] 花蓮市猿羽川鰻魚專賣- 看板Hualien - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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消費時間：2020年8月
餐廳名稱：猿羽川鰻魚專賣
地 址：花蓮縣花蓮市永興路3號
電 話：03-8232988
營業時間：每日11:30-14:00；17:30-20:30(週二公休)
每人平均價位：500~1000
推薦菜色：鰻魚飯
官 網：
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圖文好讀版:https://ycjiang0715.pixnet.net/blog/post/326688406
決定前往花蓮旅行時，突然想起以前很愛看一位廚師環島旅遊做菜
每次看到他又環島到哪裡，總是嚷嚷想去吃吃看，
但上班族實在很難跟上環島熱血廚師的腳步
最後他選擇在花蓮市落腳，開了一家「猿羽川鰻魚專賣店」
最近終於有機會到花蓮玩於是立馬訂位出發
猿羽川除了賣鰻魚飯之外也賣壽司、生魚片和一些熟食等
這次長知識，剛開始看不太懂割烹是什麼意思於是上網查
原來割烹指的是日本高級料理
大多提供吧檯座位和桌席，可以邊看師傅料理邊用餐類型的日本料理餐廳
[總結]
不論是鰻重還是海鮮丼都表現相當有水準
師傅也很健談，坐在吧檯上邊看師傅料理邊用餐真的是一大享受
在花蓮能吃到這麼棒的日本料理餐廳相當驚豔
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