阿妹,想食乜!同你介紹返咩係菜!
亂鳩咁黎系列,啊,應該係全職炒散系列話做就做,今日,我係菜檔陪同店主賣左半日菜,真係眼界大開,唔講太多,去點!
1)是日任務,賣菜!地點,屯門新墟街市,下午時段
2)政府街市,非領匯,檔口係兩個連位,目測菜品種類超過三十款,每款都唔算多
3)第一單生意,菜芯,一斤,廿蚊(覺得貴?咁要睇埋落去)
4)首先介紹返店主先,八十後,用五百蚊入行,零晨五點係街市前走鬼,然後投標入左街市擺檔,新墟檔口已經有八年歷史
5)店主只有一人,無請員工,返工時間,未發達前,凌晨四點幾五點,到晚上八點,幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔;發達後,朝早七點半,去到檔口叫早餐嘆,六點收檔走人
6)賣菜都會發達?一日搵幾多?黃金年代一日純利四五千走唔甩,今日就唔同講法,想知今日埋數賺幾多?慢慢睇到最後一點
7)如果想入行賣菜人工幾多?店主分享,你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做,都一日700,當你熟手,甚至一手就可以精準拎到一斤菜時,就由一日900-1200不等,但你要搬菜,無體力請自重
8)有冇假放?你見街市有冇休息?幾乎只放新年,唔好講周末假期,長短周,連紅日你都要返工,店主聲稱只會去旅行時先會放假
9)付出咁多,你得到咩?養妻活兒,買樓唔太大既樓絕對無問題
10)睇到呢度,想入行做店主?請睇後面,會講晒所有條件比你聽
11)開始你問我答環節,咩季節食乜最好,低級問題,夏天食瓜果豆,冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔
12)菜芯公價係幾多?無所謂公價,唔同地方有唔同價錢,同樣係菜芯,由貴至平既排列大約如下:City Super,一田,大型連鎖超市,街市「執」菜檔,街市「唔執」菜檔,街邊大型菜店(夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種),而店主既菜芯係20蚊一斤
13)五蚊斤菜芯其實你都買到,點解店主會賣20蚊斤?上面講到一個「執」字,會執既菜檔普遍都貴,因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好,唔好睇同壞既菜會丟左,你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮,有別於「唔執」檔,其實佢地有三分一都用唔到,佢貴係貴在個人工錢(其一)
14)有機菜合集,點去分辨有機菜?當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時,佢先「有機會」係有機菜,無Logo就一定唔係,想保證有機,請去大型超市就一定唔會呃你
15)有機菜係咪無農藥?錯,有機菜都有機會有農藥,只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥,就算你食有機都「可能」有農藥使用過
16)有機菜係咪好食D,店主話根本難以分辨,味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別,你覺得有機菜好食既就食有機,開心就好
17)店主係咪賣有機菜?唔係,但店主主要係賣本地農場既菜,亦因為咁,呢個係佢貴過外面既原因之二
18)本地農場係咪好食D?唔一定,但一定會比進口菜新鮮,因為係運送過程會比進口菜短好多,本地菜由佢收割到街市,大約一兩日,店主話,大陸菜芯係寧夏過黎,唔通飛機空運咩,陸路過黎,又要車程又要過關,黎到香港去批發再派貨,自己計放左幾多日啦,當菜新鮮,自然就無咁老咁多渣
19)幾點前買菜最好?中午前啦,中午後就開始有野賣晒,當然你食大路野都會比較易買到
20)幾多錢先送蔥?店主話真話係,睇佢心情,我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇,靚女係有多D野送(以我觀察)
21)超甜粟係咪真係甜?係,但你要確認到佢真係超甜粟,最簡單分辨係粟米粒有黃有白,如果粟米鬚呈銀色就係極品(我打開粟米見到有條死蟲,店主話呢種通常都會捐去食物銀行,黑心店就會切走照賣)
22)讀者你問我答環節,有部份我都答左係上面,蕃茄係咪個底有粒星就甜?唔係,最緊要紅同軟,因為熟到軟既先代表甜
23)有機菜係咪會多d蟲,係,因為用少左農藥,整體會「樣衰」過無機菜
24)點樣洗菜最好?浸,然後洗兩轉都夠晒
25)入貨有冇MOQ,你一百蚊都可以買,有錢就得,有機菜要買唔難,但你要再轉賣有機菜就要有牌
26)菜係咪一定要噴水,係咪呃秤?店主即時展示佢既霧化噴壺,噴完之後佢問我,你覺得重左幾多?點解要噴水,店主有兩個解釋,一,依家街市有冷氣,比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老,所以冷氣位一定會噴水;二,因為大家都理解有水既菜先新鮮,為左滿足大家既心態,佢噴比大家開心下
27)菜有水係咪好快爛?唔係,店主話,你條菜乾到無晒水份,你放幾耐佢都係咁,但一定唔係好事,水係有助保存
28)如果買左菜食唔晒點保存?浸冰水,溫度會令菜保鮮;想放雪櫃點好?浸完水,飛水,唔好滴住咁放入雪櫃,唔駛乜報紙啊保鮮袋等等,其實都差唔多,因為家用雪櫃有抽濕功能,所以放保鮮格係會有助菜保留水份
29)菜係咪海鮮價?可以話係又可以話唔係,之前講到,有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢,當一棵菜芯係你眼中只係菜芯,咁就係海鮮,但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時,就係物有所值
30)冰菜上面既冰係咩?鹽份,所以冰菜有咸味
31)點氹師奶?店主教路,男既全部叫老闆,女既全部叫阿妹,呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……
32)點打敗家農呢類菜品店?有錢,你有一百億既可以同佢鬥過,但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界,點解仲要賣菜?
33)仲請唔請Partner?店主無意開分店,依家佢賣菜係興趣(從佢撩阿姐既行為中,我信佢係真心喜歡賣菜)
34)點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到?店主話當你日日都計,計足十年,你都可以
35)芫茜同蒽點樣可以放得耐啲?店主無奈表示,食左佢啦,真係要放,冰水,曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月,店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾
36)每日賣淨既菜會點處理?一,食物銀行;二,賣比餐廳,通常都唔會掉,收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外,其他全部入膠袋,夜少少會有人收走送去餐廳
37)平均一斤菜有幾多利潤?唔定,愈大路既菜利潤愈少
38)有冇人收陀地?無,最多都係舞獅派財神,十蚊打發走個種(佢係政府街市)
39)老老實實賣菜係咪生存唔到?係,答案太長,下回分解
40)如果你想入行,可以點?店主表示,如果你可以申請到政府街市,一個月租金平到你唔信,只要你開舖都唔會憂,領匯就唔好諗,原因太長,下回分解;以佢舖位做例子,起動成本只係兩萬以內,是日入貨1052,本真係唔算多
41)如果聽日係世界末日,店主只可以食三種蔬果,佢會食乜?非本地系列:日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒;本地系列:香港椰菜、荷蘭豆、扁豆(原來兩種豆係唔同)
42)有關點揀菜……篇章太長,我會之後再解釋,今日記野都記到我頭都暈
43)是日進貨成本,1052;是日銷售額(只計紙幣)3800
44)是日本人收獲,老細請左我食外賣,一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米,同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事,請容我叫老細一聲,師傅!!!!
作者的話,今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知,比佢笑左我好多次,對於一個完全無架子,願意分享成行所有情報同潛規則既店主,仲完全不求回報,佢話唔好開佢名,以免比人點錯相!我代讀者們再一次多謝佢,而我都同佢講,我仲有好多問題想知,一定會定期再搵佢!
所以讀者們如果有問題想再問既,請留言!!!!!!!!!
如果喜歡呢個系列,同埋想感謝店主既分享,請比Like Comment and Share!!!!!店主有偷偷睇Post!
賣菜系列將會下周再來!而我亦準備做圖文版本,需要較長,敬請留意我既更新
同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過83萬的網紅唐綺陽官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,◎工作注意: 金牛:想表現,要靠自己爭取 雙子:頭過身就過,沒那麼可怕 巨蟹:職涯有較大轉變 魔羯:考慮要不要改變路線 ◎桃花注意: 白羊:注意不當誘惑 獅子:有粉絲型桃花,看要不要接受 天秤:細心一點,別踩線 水瓶:遇到金桃花,也許是困擾 ◎財運注意: 處女:錢財調來調去,挺忙碌的 天蠍:該查...
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感謝Vicki老師分享!
[人犬同歡之人歡犬不歡]
報導中的結語:
「。。。若被鏡頭拍攝到就要做出指定動作,而在吠叫之夜中則出現『辛巴鏡頭』,於是大家隨著獅子王的音樂將愛犬舉到空中,重現電影中的經典場景,鏡頭也四處拍攝,讓大家都有被展示到大螢幕的機會,氣氛非常活躍,能感受到現場的狗狗和人類都享受在這歡樂時刻。」
很可惜,感覺現場的狗狗不可能同意最後一句話。
因為我們知道:
。陌生人犬及陌生環境都無法帶給狗狗安全感,狗狗不會喜歡。
。現場人擠人,狗擠狗,沒有足夠個體空間的地方,狗狗不會喜歡。
。現場塞爆球場的幾萬人瘋狂鬼吼鬼叫,手舞足蹈,這種使狗狗聽覺、嗅覺和視覺過度負荷的地方,狗狗不會喜歡。
。被人辛巴抱舉向空中,這麼做使狗狗四腳踩不到地,又瞬間升空,易使狗狗心生恐懼,狗狗不會喜歡。
。幾個小時的時間必須呆坐在主人身旁,不能自由移動,也不可能休息睡覺,狗狗不會喜歡。
。不明白到底來到球場是要做什麼,無法預測會發生什麼事,安全感下降,狗狗不會喜歡。
報導文章的一張照片裡,黃金的苦瓜臉說明了一切。
飼主需要認清一件事:
自己喜歡的事不見得是狗喜歡的事
要歡你可以自己去歡(沒錯,是雙關),不必為難狗
多了解狗狗一下,多觀察牠一下
設法找出你和狗真正可以一起歡的事是什麼
(他話:這個球賽幾天前才舉行,看來美國人已經把新冠肺炎當流感處理了。)
獅白 休息 在 法拉狗 Follow Dog-訓練師 Ming Facebook 的精選貼文
轉貼自 我的老師 @Vicki響片
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[人犬同歡之人歡犬不歡]
報導中的結語:
「。。。若被鏡頭拍攝到就要做出指定動作,而在吠叫之夜中則出現『辛巴鏡頭』,於是大家隨著獅子王的音樂將愛犬舉到空中,重現電影中的經典場景,鏡頭也四處拍攝,讓大家都有被展示到大螢幕的機會,氣氛非常活躍,能感受到現場的狗狗和人類都享受在這歡樂時刻。」
很可惜,感覺現場的狗狗不可能同意最後一句話。
因為我們知道:
。陌生人犬及陌生環境都無法帶給狗狗安全感,狗狗不會喜歡。
。現場人擠人,狗擠狗,沒有足夠個體空間的地方,狗狗不會喜歡。
。現場塞爆球場的幾萬人瘋狂鬼吼鬼叫,手舞足蹈,這種使狗狗聽覺、嗅覺和視覺過度負荷的地方,狗狗不會喜歡。
。被人辛巴抱舉向空中,這麼做使狗狗四腳踩不到地,又瞬間升空,易使狗狗心生恐懼,狗狗不會喜歡。
。幾個小時的時間必須呆坐在主人身旁,不能自由移動,也不可能休息睡覺,狗狗不會喜歡。
。不明白到底來到球場是要做什麼,無法預測會發生什麼事,安全感下降,狗狗不會喜歡。
報導文章的一張照片裡,黃金的苦瓜臉說明了一切。
飼主需要認清一件事:
自己喜歡的事不見得是狗喜歡的事
要歡你可以自己去歡(沒錯,是雙關),不必為難狗
多了解狗狗一下,多觀察牠一下
設法找出你和狗真正可以一起歡的事是什麼
(他話:這個球賽幾天前才舉行,看來美國人已經把新冠肺炎當流感處理了。)
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◎工作注意:
金牛:想表現,要靠自己爭取
雙子:頭過身就過,沒那麼可怕
巨蟹:職涯有較大轉變
魔羯:考慮要不要改變路線
◎桃花注意:
白羊:注意不當誘惑
獅子:有粉絲型桃花,看要不要接受
天秤:細心一點,別踩線
水瓶:遇到金桃花,也許是困擾
◎財運注意:
處女:錢財調來調去,挺忙碌的
天蠍:該查帳了
◎健康注意:
射手:過勞了,休息養生刻不容緩
雙魚:有機會就好好補眠
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◎工作注意:
獅子:升官機運高,有貴人
處女:適合長遠規劃
天蠍:走對的路,有機會爆發能量
射手:順應時勢,放慢腳步
◎桃花注意:
金牛:當心小吵變大吵
天秤:前任出現了
魔羯:感情的迷惘,藏在心中
雙魚:拒絕溝通會阻礙感情
◎財運注意:
白羊:多勞多得,開發斜槓
水瓶:縮減受刺激,該奮起了
◎健康注意:
雙子:身兼數職,累壞了
巨蟹:安定內心,好好休息
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◎工作注意:
白羊:領袖魅力,帶動眾人
金牛:別太嚴肅,四兩撥千金
天蠍:必須注重細節
射手:和海外相關,是幸運元素
◎桃花注意:
雙子:沒心情顧桃花
處女:沒興趣的桃花是困擾
魔羯:感情有狀況容易爆發
雙魚:優點被看見,魅力爆棚
◎財運注意:
巨蟹:花錢抒壓,要克制一點
獅子:有進有出,花得開心
◎健康注意:
天秤:腦袋快跳針,多休息、放鬆
水瓶:當心肢體扭傷
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獅白 休息 在 【繪圖】獅白休息日- 虛擬Youtuber(Vtuber) 的推薦與評價
突然想要看獅白把頭髮盤起來,搭上眼鏡,充滿居家休閒感的樣子。 P站推特也歡迎大家來這些地方看我的圖~ ... <看更多>
獅白 休息 在 [Vtub] 獅白牡丹要休息一周(住院檢查) - C_Chat 的推薦與評價
https://www.youtube.com/watch?v=EgYK8VJW-gQ 446大概是17-23又要住院檢查一周夏日活動、周年活動應該(?)是不會受到影響只是這段時間如果以官方節目 ... ... <看更多>
獅白 休息 在 [Holo] 獅白牡丹的休息通知回老家~ - 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
獅白白的休息通知!!大獅說明回老家的原因以及休息日期
Link: https://youtu.be/9XscxonOS0Y (Fumichi CH.符咪焼肉屋)
這周獅白會有一段時間不開台
8/22~8/25 446休息
446有接著說明原因
我是到現在才知道原來爸爸獅過世了@@
後面還有提到會去幫爸爸獅掃墓
「要是不回家露個臉,哪天也許就看不到了」
「因為這樣子,現在都會回去見個面」
總之就是有四天的連休。
喜歡獅白的大家,在連休前更要把握446今天的直播活動,
晚上七點的時候會跟角卷綿芽玩 カービィボウル
【カービィボウル】ししわたでころころころ~~~!
Link: https://youtu.be/FAYw5P6nlyk Watame Ch. 角巻わため
除此之外,晚上八點還有獅羊的新Cover曲〈PAKU〉喔!
@tsunomakiwatame
https://twitter.com/tsunomakiwatame/status/1693392636663717912
https://pbs.twimg.com/media/F4AjnCEbgAAKK4w.jpg
首播連結: https://youtu.be/szz96aYgJ5k
希望獅白也能趁這四天充分休息
@akira0053
https://twitter.com/akira0053/status/1682399184622878721
https://pbs.twimg.com/media/F1kVELXacAAvrOQ.jpg
@kuronamiAlice
https://twitter.com/kuronamiAlice/status/1680910226575314945
https://pbs.twimg.com/media/F1PDnLLaAAAETye.jpg
這邊我還想藉機順道推一下這次連動封面和Cover曲插圖的繪師
もちもち (@mocimoci001) 的 C102 商品
@mocimoci001
https://twitter.com/mocimoci001/status/1687096088749289472
https://pbs.twimg.com/media/F2nE8dyb0AANFC3.jpg
這裡面的兩本刊物,在Booth上面都買得到數位版的,相當方便。
不過喜歡的人也可以透過Buyee買實體版的
其中SSWT那本,還有包含 Misaネキ(#Misamisatotomi)
和 ぶるー太先生(#blueta9810) 特別繪製的插圖
ぶるー太 有給個模糊的預覽圖,讓大家聞香一下
@blueta9810
https://twitter.com/blueta9810/status/1687390653884604417
https://pbs.twimg.com/media/F2rMLAobkAAsrsZ.jpg
這個我可以稍微暴雷:菈米有出現在ぶるー太這張獅羊泳池貼貼圖裡面XD
趁著現在日幣很弱的時候,喜歡獅白/綿芽/菈米(?)的人都可以支持一下~
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角卷綿芽給予炭治郎的建議
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.45.195.96 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1692604192.A.37F.html
※ 編輯: arrenwu (98.45.195.96 美國), 08/21/2023 16:13:24
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