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今天邀請到巨大捷安特前執行長 羅祥安先生來談《TAET:捷安特攻克全球市場的關鍵》
巨大捷安特前執行長親自執筆,完整直擊捷安特熱銷全世界、達成全球在地化的關鍵!
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讓捷安特得以「自己的人才自己培養」、打造超強競爭力、實現「全球在地化」的祕密。
< TAET:捷安特攻克全球市場的關鍵 >
作者:羅祥安
出版社:方智
出版日期:2021/01/01
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#捷安特 #巨大 #競爭力
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以下為本段內容文稿:
這是我們分享Csikszentmihalyi的《心流》的第七集。
到底我們要怎麼樣,才能夠過一個更好的人生呢?會讓我們的人生更豐富的,到底是什麼?是那些感官的享樂,還是一些透過困難、挑戰完成之後,所得到的樂趣呢?
其實一般人在直覺上,想到有什麼可以讓我們的人生過得更好的時候,我們首先可能會想到的是「享樂」的部分;包含美食啊、性愛啊,還有金錢可以買到的各種慰藉。
我們常常會覺得到國外旅遊、身旁有人作伴、擁有各種高檔的配件,就會感覺到滿足。可事實上,「感官享樂」的這些層次,它只是停留在生物的需求,或者是在社會環境底下的期待,已經得到滿足了。
包含呢,我們在餓的時候能夠得到食物,或者是呢,在生理上的任何不舒服、不愉快的部分,能夠得到平衡。
然而在一個基本生存,不會是太大問題的時代裡,你會發現「享樂」能夠為我們帶來更好人生的一個意義跟影響,它已經是完全不夠了。
甚至於我們進一步來看,正因為我們追求這些「享樂」讓我們更不快樂、讓我們的人生過得更不好。
所以當我們進一步的思索,要怎麼樣讓自己的生命過得更好、人生過得更有價值;其實你會發現,單純的「享樂」,它可能只是在一個短時間裡的一個感官的平衡,或者是生物性的滿足。
如果進一步要讓人生過得豐富,我們就必須要追求更進一步的東西。在Csikszentmihalyi的《心流》裡面,他說這叫做「樂趣」。
帶來「樂趣」的這些事情,不只有達到原本的期待,或滿足某種慾望或需求而已;它還會為我們帶來超乎計劃之內,甚至於想像不到的感受。
然而這些「樂趣」的產生,它其實都是有一種發展的特性。這個發展的特性,會為我們帶來新鮮感跟成就感。
然而這些「新鮮感」跟「成就感」在過程當中,絕對不會像是「享樂」一般的,這麼樣的舒服、這麼樣的愉快。
可能在過程當中,你還得付出很大的辛苦、還得付出很大的努力,甚至於在情緒上是有壓力的哦!
比如說,你打一場勢均力敵的球賽。過程其實是非常辛苦的,你還要平衡自己情緒上的挫折感。
可是打完之後,你會不會感覺到非常有趣、非常有強大的滿足感?而且你會期待下一場是什麼時候。
你讀一本好書,而透過這一本書得到啟發,這是不是也是「樂趣」?但是當你仔細想想,一本所謂的「有啟發的好書」,它裡面寫的絕對是超過你的認知範圍;然而超過的程度跟距離,又不至於讓你無法理解。
所以呢,你會享受一種叫做腦力上,或認知上的挑戰;請問「挑戰」就像體能訓練一樣,過程當中是舒服愉快的嗎?是像你躺在沙發上,吃洋芋片一樣的嗎?絕對不是吧!
甚至於在生活當中,一些有意義的對話,是不是都要絞盡腦汁,你都要用盡自己的專注力,專注在別人給你的訊息;並且透過有效的反芻跟回應,去創造出一個有滋養性、有價值的對話環境。
所以你可能會發現,如果你要過一個更好的人生,你單純的只是被動的享樂,那很快你會感覺適應;而這個「享樂」很快會變你的負擔。
可是呢,如果你是有意識的,去創造出「樂趣」、創造出「挑戰」,透過解決問題、透過迎向挑戰,或者是透過創造意義。
過程當中,或許不是愉快的;過程當中,或許需要努力、付出跟辛苦。但是只有你能夠去創造出真正的樂趣,真正的突破舒適區邊界之外。
你才能夠領受,人生當中真正的「意義」跟「樂趣」;也才能夠長出我們在上一段內容,為你分享的「複雜性」,成為一個圓滿的大人。
希望今天的分享,能夠帶給你一些啟發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了在訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。
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期待你能夠透過這一門課,過上一個你更想要的好人生;詳細的課程內容,在我們的影片說明裡都有;期待能夠跟你一起學習、一起前進,謝謝的收聽,我們再會。
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獨門好書 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹
專訪作者: 鄭宗弦
內容簡介:第一百面金牌:少年總鋪師1
我是阿弘,人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸,只要吃過他的辦桌每個人都讚不絕口。他還參加過許多拚桌比賽,靠著精湛的廚藝贏得九十九面金牌,如果能報名參加日本料理鐵人比賽,我相信老爸一定會贏。可惜拚桌比賽不常有,真希望爸爸能早點奪得第一百面金牌。
我喜歡做菜也想成為獨當一面的總鋪師,爸爸卻要我好好用功讀書考上大學,怎樣都不願意教我做菜,連人手不足都不肯讓我去當「水腳」幫忙端菜擺盤,直到最後不得已才讓我去幫忙。辦桌真的不簡單,從辦食材挑選準備,到當天的洗菜、挑菜、切菜、烹調、擺盤樣樣都不能馬虎,菜色要搭配場合還得取個吉祥的好菜名,如喜宴的冷盤運用食材擺出「鸞鳳拼盤」,運用燻鵝和鹹水鵝組合而成的「永浴愛河」,或是銀魚煲海參的「庭院深深」,除了「色、香、味」,還有菜式的搭配,這些都考驗著總鋪師的巧思。
在爭奪第一百面金牌之前,爸爸跌斷了右手,眼看著將要退出比賽,幸好在太師父勸說後,爸爸才願意讓我幫忙,這次拚桌不但事關爸爸的第一百面金牌,更重是的是決定爸爸是否教我做菜,但大師伯用的全都是世界頂級的材料,不惜賠本,爸爸真的能順利贏下第一百面金牌嗎?
內容簡介:台灣炒飯王:少年總鋪師2
自從我幫爸爸贏得第一百面金牌之後,爸爸實現對我的承諾,開始教我做菜。我學會調配滷包原料的比例、組合拼盤,還有新的雕花果飾,看著一道道美味的料理從自己的手中完成,那種成就感真是太棒了。同學都誇獎我是金牌主廚,只有爸爸對我不滿意,還擅自替我報名「台灣炒飯王」大賽,我一點都不想參加,但爸說我若學不會炒飯,就不肯教我辦桌菜。
只好開始學炒飯,這才發現炒飯雖然家常,居然也是一門大學問,從選米煮飯,到拋鍋翻炒,不只要快狠準,還要把配料炒香,並仔細炒鬆飯粒,只要練成這個技術我就能在比賽中大顯身手了!但是,我炒出來的不是太油,太糊,就是太焦有苦味,學拋鍋卻將飯菜撒了滿地。
糟糕了,眼看比賽就要來臨了,我到底該怎麼辦?爸爸說炒飯和辦桌菜不同,大鍋小鍋火候不同,技術也就不同,「火箭快炒手──小周」火很大,手很快,炒飯特好吃,我想拜他為師學炒飯,但他會答應嗎?
內容簡介:異國料理大賽:少年總鋪師3
我終於晉升爸爸的二廚,我的總鋪處女秀開桌了!味噌加了起司片的獨門密技,讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎,連水腳們也心悅誠服,另眼相看。雖然手忙腳亂,但這一晚學到好多東西!
辦桌淡季的暑假,爸爸答應讓我到台中玩,因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥,我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理,還去吃了法國料理,法國菜和辦桌菜大異其趣,真是有意思。
我跟達哥去參加的異國料理初賽,有人做韓國菜、泰國菜,達哥端出四道越南料理,鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦,都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的,真的讓我大開眼界呢。
沒想到雞排店生意不好老闆打算關店,不甘心的我和達哥,決定研發新口味的德式鹽酥雞,來挽救雞排店,我們能成功嗎?我報名參加了芋頭料理大賽,但要如何想出有創意的新菜色?芋頭可以跟異國料理搭配嗎?芋香瑞士起司火鍋?而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢?
作者簡介:鄭宗弦
喜愛美食、閱讀與寫作。筆尖常帶感情與幽默,擅長用各種故事引領孩子去探索歷史與文化的精華。
他是個文學獎的得獎高手,曾經榮獲九歌現代兒童文學獎首獎、陳國政兒童文學獎首獎、好書大家讀年度最佳少兒讀物獎、教育部文藝創作獎優選、金鼎獎推薦獎、小太陽獎等數十個文學獎項。
著作有:《媽祖回娘家》、《又見寒煙壺》、《姑姑家的夏令營》、《紅龜粿與風獅爺:鄭宗弦
精選集》、「鄭宗弦的生命教育」系列、「豬頭小偵探」系列、「快樂點心人」系列、「來自星星的小偵探」系列、「穿越故宮大冒險」系列、「少年廚俠」系列等數十本書籍。
他立志要寫出優秀的故事,分享有趣的生活體驗。期盼小朋友因他的作品而能熱愛生命,熱心助人,熱情閱讀。
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