[News / 甜點新聞] 🎉 COFE 台灣茶巧克力獲得世界巧克力大賽亞太區一金三銀四特別獎 / COFE's COTE bars wins 1 Gold, 3 Silver, and 4 Special awards in International Chocolate Awards Asia-Pacific Competition (for English, please click “see more”)
還記得我上個月去拜訪的 COFE 嗎?他們在上週末於屏東舉行的世界巧克力大賽亞太區決選中大放異采,以四支「#喫的台灣茶」#獲得共八項大獎:東方美人(金獎、特別獎)、包種(銀獎、特別獎)、紅玉(銀獎、特別獎)、COFE TEA(銀獎、特別獎) 。COTE bar 的設計是台灣多位不同領域的職人共同努力催生的作品,產品總監顧瑋 Wilma Ku 是已多年耕耘台灣精選農產品,並創立 土生土長 On the Ground、 台灣好食 Taiwan Good Food 等推動在地美好飲食風景的重要人物;研發設計則由知名台灣果醬品牌 在欉紅 red on tree 與巧克力品牌 九日風 的主廚楊豐旭 Danny Yang 擔任(九日風也以新品夾心巧克力獲得二銀一銅);形象設計由知名圖文創作家 米力 操刀、執行顧問則是專業咖啡品牌顧問王詩鈺 Wang Shih Yu。
本次有來自十數國超過 900 件參賽作品,台灣的品牌共獲得 13 金 42 銀 32 銅 18 特別獎,是對台灣精品巧克力的巨大肯定。得獎名單中有許多熟悉面孔,例如知名巧克力主廚黎玉璽 Yu-Hsi Li(@JADE LI Chocolatier)以她的「Pineapple & Pepper」(鳳梨、胡椒)獲得調味黑松露巧克力與甘納許類別的金獎,福灣巧克力 Fu Wan Chocolate 與屏東本土的巧克力師 曾志元 Zeng Zhi-yuan 更囊括多項金獎與銀獎。
獲得金銀銅獎的得主會自動進入世界賽,所以在為台灣的職人鼓掌之餘,也為他們接下來在世界賽的表現加油!
❣️ 延伸閱讀:
可以吃的茶和咖啡:拜訪 COFE: https://tinyurl.com/y3ufawte
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The 2019 Asia-Pacific – Bean-to-Bar and Chocolatier Competition of International Chocolate Awards took place last weekend in PIngdong, the very south end of Taiwan where local chocolate is grown. If you still remember, I have visited a Taiwanese brand COFE that offers edible tea and coffee chocolate bars about a month ago and was impressed by their COTE bars. These characteristic tea bars wins 1 Gold, 3 Silver, and 4 Special Awards in the while chocolate bars category in the competition where some 900 chocolate products from 14 countries entered. This brilliant record is created by COFE’s strong teamwork. The team is composed with some well-recognised Taiwanese professionals such as Wilma Ku, founder “On the Ground” and “Taiwan Good Food” association that promotes local quality produce, Danny Yang, pastry chef and chocolatier of Red on Tree and Le Vent et le Soleil (they’ve won 2 Silver and 1 Bronze for their own chocolate bonbons in the current competition), Milly, the renowned graphic designer and writer, and Wang Shih Yu, professional coffee brand consultant.
More than 900 items from 14 countries entered in the competition. Taiwanese brands have won 13 Gold, 42 Silver, 32 Bronze, and 18 Special Awards in total. Some familiar faces can be found in the list, including renowned chocolatier Jade Li, who got a Gold medal for her Pineapple and Pepper dark chocolate ganache; local dedicating chocolate brands like Fu Wan Chocolate and Zeng Zhiyuan have outstood the crowds, winning a significant number of gold and silver medals.
The Gold, Silver and Bronze winners are eligible to enter the World Final which will take place in Guatemala later this year. Congrats to all the Taiwanese chocolatiers and wish them best luck in winning more awards in the global final!
❣️ To get to know more about COFE and their edible chocolate bars: https://tinyurl.com/y3ufawte
#yingspastryguide #taiwan #chocolatier #chocolate #internationalchocolateawards
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅毛城城 MoCity,也在其Youtube影片中提到,【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – #寵物用品店 得主】 成立超過二十年,為香港最具規模的寵物連鎖店之一的「Q-PETS」,獲得首屆「寵物用品店」組別獎項,創辦人葉煜明Paul表示,得到大眾認同非常開心。 回想當初憑著對寵物的熱誠,創辨第一間店,到至今全線有超過三十九間零售分店,Paul覺得...
獲得共八項大獎 在 毛城城 MoCity Youtube 的最讚貼文
【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – #寵物用品店 得主】
成立超過二十年,為香港最具規模的寵物連鎖店之一的「Q-PETS」,獲得首屆「寵物用品店」組別獎項,創辦人葉煜明Paul表示,得到大眾認同非常開心。
回想當初憑著對寵物的熱誠,創辨第一間店,到至今全線有超過三十九間零售分店,Paul覺得現在經營寵物用品店,不只是提供產品或服務,而是多了一份社會責任。
Q-PETS在2019年推行改革,店內不再出售寵物,推廣「#領養不購買」。Paul覺得現今香港有種種原因,令流浪或棄養的寵物越來越多,實在很急切要想辦法,令無家毛孩獲得照顧。於是他們肩負起企業責任,期望能帶領社會及整個行業,做到動物零買賣,建立負責任的飼養毛孩文化,並協助流浪寵物找到幸福的家。Paul補充,「很多地方都有領養文化,我覺得這方面的教育宣傳很重要,更重要還是要做一個負責任的主人,不要棄養,將棄養數字減少,領養數目增加。」
公司未來發展方面,Paul希望為業界帶來更人性化及多元化的合作方向,包括與有相同理念的寵物界人士及機構合作,共同建立良好養寵物文化,並給整個產業鏈提供更多的業務發展,為有意投身寵物業界的人,提供適當的培訓。
Paul又說,「在外國,如果要養狗,首先狗隻是需要接受訓練,而主人亦有這個需要,他們要了解狗隻的脾性與特質,甚麼時候開心,怎樣的反應是憤怒等,這些訓練是讓主人和寵物建立信任,並讓主人知道如何應對狗隻,而在香港暫時還沒有這種文化。」
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獲得共八項大獎 在 毛城城 MoCity Youtube 的最佳解答
【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – 狗濕糧及貓濕糧組得主】
今年是「Kakato卡格」成立的十周年,在這個特別的年頭,更獲得首屆《毛城城我最喜愛寵物品牌大獎》 –「狗濕糧組」及「貓濕糧組」兩大獎項,品牌創辦人方心如博士知道後覺得很開心,可以獲得廣大的寵物主人支持實在非常榮幸,並表示「現在每天工作的動力,都是為了一眾動物。」
「卡格」的辦公室內住了五隻貓和兩隻狗,都是方博士在過去十年逐隻一領養回來的,可以說是與「卡格」一起成長。「Kakato」是新西蘭毛利語,是美味的意思。方博士回想當初創立「卡格」時,是希望香港能夠擁有屬於本土的寵物食品品牌,並將吃得健康的訊息傳給更多寵物主人,因此「健康、美味」一直都是「卡格」挑選食材的原則和理念。經過兩年時間的市場調查和研究,於2010年正式推出五款貓狗共用的寵物罐頭。
方博士相信好的口碑是成功的重要元素,因此她很樂意聆聽及了解客戶的需求和意見。她說:「剛剛開始時,我們推出的其中一款罐頭,成份含有粟米芯,大約一年之後,有一間寵物店負責人告訴我們團隊,他有一位客人養的大型狗,很喜歡這款罐頭,但是吃了一個月左右,就發現他的狗狗不能消化當中的粟米芯。雖然只有一個人告訴我,但我不想其他狗都有這個情況,於是就改了罐頭的配方。」就是憑著這種理念,「卡格」在香港逐漸令人熟悉及信任。
為了讓動物們健康快樂,方博士亦致力將「卡格」提升為一個不只出產食品的品牌,更推出不同的服務,例如在2012年開始提供「卡格寵物巴士」,讓寵物和主人免費享用接載服務;2016年設立了「卡格獎學金」,讓年青人在無經濟壓力的情況下修讀獸醫學位課程;2020年成立「卡格動物食物銀行」,希望給無私的動物收容所提供更多援助。
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獲得共八項大獎 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的最佳貼文
#李佑群老師X台灣首位米其林主廚江振誠的時尚對談
#按讚留言分享有機會獲得全台最難訂餐廳RAW的快速通關卡!
#佑群老師和台灣餐飲界的榮耀江振誠帶你一起品嚐友善地球的台灣味
【品味時尚RAW:李佑群老師X國際名廚江振誠】
# YOU TV vol.32~YouGunLee Lee X André Chiang Fashion Talk
記得點畫面右下角看HD!
YouTube 頻道:https://youtu.be/Y-AJhoEaonk
「李佑群老師個人時尚頻道」《# YOU TV》自開播以來,短短時間累積了超過八十萬瀏覽人次、一百萬以上的觸撃人數及上萬則留言。曾出訪米蘭、巴黎時裝週,也曾到東京拜訪時尚圈重磅級好友們。本次帶大家來到位於台北,號稱全台最難訂的餐廳《RAW》拜訪名廚江振誠。
時尚教父李佑群不止埋首時尚產業,對於飲食更是有所堅持,十多年前還曾經出版過簡易的美食口袋書,身為一個時尚吃貨的佑群老師,終於第一次與餐飲大神江振誠主廚碰面,看似處於水平兩端的兩人,對於美學的見解,卻有著同樣的默契,透過這次《# YOU TV》聽聽兩個風格男子怎麼用他們熱愛的事物與文化融合,表現出對於地球的關懷以及當今最時尚的態度。
讓餐飲大神江振誠親自介紹本季Spring Raw的創作理念,食材採用了近五十種台灣土生土長的蔬菜,而為求零浪費的準則,能用的一點一滴都不能被浪費掉,正巧與錄製當天的世界地球日相互呼應;佑群老師也為江振誠主廚準備了一套榮獲2018年LVMH年輕設計師冠軍的日本新銳設計師井野將之品牌Doublet黑色套裝;搭配義大利品牌msgm的辛普森家庭卡通T恤,讓套裝變得有趣不死板。在對談之餘兩人也展現了時尚男子的默契,對於兩人而言時尚與料理之間,是有著相同的觀點與原則,對於主廚而言,味覺的評斷與設計美學一樣都是審美的一部分,最後主廚也不藏私,大方公開RAW的私房拍照景點與角度,沒想到兩個男人竟在廁所意外的擦出火花,想知道料理與時尚之間的共通點,千萬別錯過這次的《# YOU TV》。
#關於YOUTV
李佑群老師的個人時尚頻道《# YOU TV》的「YOU」來自老師英文名字「YouGun」,代表社群網路世代中,互動的你們(YOU)都是主角。由佑群老師擔任製作人、主持人、時尚及創意總監,創造了一系列高質感的創意影片,這次由新鋭時尚攝影師 Han Studio 掌鏡,精彩內容將一波接著一波帶給粉絲,質感不輸任何時尚節目與旅遊書,絕對值得大家細細品味。
☑️【📢看「李佑群X江振誠 關於食物與時尚的品味哲學」抽大獎📢】有機會得到全台灣最難訂餐廳《RAW》的快速通關卡,從此你的字典裡沒有「訂不到」的RAW!還有韓國型男保養首選品牌BLACK Monster的多項熱門商品,共4名,請大家把握拿得的機會呀!
活動參加辦法:
Step1. 請務必先進佑群老師臉書粉絲團首頁👉 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ 將粉絲團設定為「搶先看」(很重要,會確認唷!)
Step2. 接著,在本FB影片貼文按讚並留言「我已經搶先看了+任何話」。
Step3. 同時務必 @ 兩個朋友「公開」「分享」出去!
獎品名單:
1.《RAW》快速通關卡 (1名)
2.BLACK Monster黑泥清潔洗面乳、BLACK Monster零毛孔去角質泥(1名)
3.BLACK Monster男士清爽BB乳液、BLACK Monster雙頭護唇膏 (1名)
4.BLACK Monster男士清爽BB乳液、BLACK Monster清爽控油噴霧、BLACK Monster男士遮瑕筆 (1名)
獎品詳情請上 BLACK Monster Taiwan 官網 https://www.blackmonster.tw/
(得獎者擇期在本粉絲團公布,贈品恕不退換,本粉絲團保留變更贈品內容之權利。)
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獲得共八項大獎 在 晴耕雨讀小書院- 文學電影DVD|安妮的日記經典書籍改編 ... 的推薦與評價
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