/默默的付出、辛苦的耕耘自己的人生/
然後耐心等待…
活著是為了自己,就算看似沒有收穫,但是只要珍惜的活著的每一個當下,努力的活著,做一個對的起自己的正義、仰不愧天、俯不愧地,能抬頭挺胸稱為一個人充滿自信的活著
那我覺得,生命中遇到的好事壞事,高低起伏,都是很珍貴的人生體驗
嗯,所以其實我在人生中也是遇到好事壞事也沒有什麼太大的喜怒哀樂反應…老子,歐不,腦子只想著下一步該怎麼走,明天後天下週的甜點班表跟生產…還有下班後冰箱裡啤酒還夠不夠以及是不是已經快沒內衣褲該洗衣服了…
很不幸,老姐是個魚干女…( ̄▽ ̄),生活就是起床通勤上班,之後回家喝啤酒看書聽音樂練練琴,也懶得開電腦或出門買衣服,因為連出門買菜洗衣服都覺得很麻煩的魚干女(但買啤酒跟洗廚師服例外,這跟工作有關,所以一定會去洗)
所以我就這樣在巴黎最後變成甜點師,然後都變三十歲了還在這邊…(獵人頭公司請放過我,雖然以前就發生過,但是上次真的是讓我無言以對…)
我現在屬於流浪甜點師,就是自己接案子,跟熟悉的幾家公司合作,所以現在有點飽和,不太適合還有新的公司加入合作
不過,當然當流浪甜點師的好處,就是彈性大,可以自己選公司(當你混到一個階段,就是你選工作不是工作選你了),然後每間公司薪水跟班表時間都不太一樣,這個時候就可以考慮自己的時間規劃以及各公司的產量,然後幫自己排班(有時候為了人情還有產量趕不出來等原因,我反而會選時薪少1.5€的公司…因為畢竟是兼任第一領班,在法國合約裡算是管理職…)
嗯,不過,當流浪甜點師的好處就是可以到處流浪,最近在當廚師,很開心
不過有機會,等到塵埃落定,還是會希望繼續流浪一段時間,多在不同的地方工作看看( ̄▽ ̄)
工作是甜點第一領班也好、外場領班也好、廚房副領班也好、掃廁所也好,我覺得不同的工作都會練習到不同的東西,基本功也會提升
嗯,其實說實話,因為我不是本科系出身,是大學畢業才到法國學甜點的,只是不小心甜點學校畢業就變成艾菲爾邊邊五星飯店的甜點坊負責人,所以就默默過了七年…
在這七年,我知道我沒有法國人本科班18歲就進職場半工半讀的優勢,更沒有法國人的國籍,雇主雇用我還要另外繳規費給政府,所以我其實原本並沒有留在巴黎工作的打算,
所以在甜點學校畢業前,我只是希望在學生簽證到期前,在米其林三星二星還有總統府和其他地方實習,並考過法國甜點師證照和高階品酒證照,跟第一名畢業
我現在在甜點裡轉轉轉、之後跳著盤式甜點轉到廚藝,不過基本功都是一樣的
在此我要分享一個我很喜歡的歌手,他最近終於出唱片了,但是因為我還沒回台灣買,所以我不要告訴大家他的名字免的我會台灣買不到(因為他是個低調的歌手,所以我怕他唱片只壓一百張)
嗯,我喜歡他除了音樂上的喜歡以外,其實他是我十年前就有印象的歌手,但是當時他其實是哈爾濱人,為了當歌手所以在台參加超偶大賽,那個時候常常因為咬字或是唱法太元整,而不受到評審青睞
在台熬了好多年,也演出過舞台劇,一直不斷的在成長
現在,
他終於出唱片了,而且我雖然買不到唱片,但是可以在網路上看到他「勇敢追夢」的MV真開心(呃…不過我也只能看到兩首就是了)
所以只能希望回台可以買到他的專輯了…因為我平時用Deezer,所以手機已經沒有空間再放sportify 了
只要默默付出,不管經驗有好有壞,都是自己的!
😬😉是不是很久沒發文啦😬😉
段帥💥忙到今天 小偷閒一下
🎼ONE TAKE ONE BAND🎼
你們覺得打鼓的段鼓帥 還是彈電吉他的段電帥呢❓❓
段帥🤘ROCK起來🤘真的實在魅力無法擋擋擋
段帥假如在自己的演唱會上ROCK起來
台下粉絲們一定都嗨翻全場啦~~~~~
🤩🤩🤩小編好興奮段帥的演唱會👀👀👀
真有的話🤪小編也會偷偷告訴大家的❗️
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