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#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

今天，你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香

🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內不放油，雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋，加入蔬菜炒香後，倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香，依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度，20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。

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曾經好多朋友埋怨過點解唔係派現金，一向折現最實際，真正幫到有需要人士。綜觀世界各地政府紓困方案，美國大部分人獲派2,000美元（約16,000港元）、加拿大向合資格人士派發8,000加元（約43,000港元）、英國、澳洲、新加坡、日本、韓國、甚至澳門等，通通都係派錢紓解民困，可笑係，我哋呢$5,000最多只能用喺搭車食飯，連交個水電煤都不行，我不禁一想再想，究竟呢$5,000可以點用先最紓解到我的不忿。

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我成日都認為，永遠都係投資係自己身上，令到自己增值最實際。

咁再諗下，呢$5000，究竟我點先可以洗得理直氣壯有價值？然後我決定逆向思維諗一下，究竟呢$5000嘅Potential value係幾多，如果用$5000換5萬、50萬返嚟又得唔得？都知道，呢個答案係「增值自己」。一向都話，物慾係心癮，會過期，甚至買完當刻的腦內高潮就完咗，但投資喺自己身上係唔同，身心有養份、技能解鎖升「呢」，就能夠擁有更好的將來、賺更多個$5000，最後再用賺返嚟的bonus，買部鑲金的Stuart Hughes電視。

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《義大利🇮🇹La Spora白松露橄欖油》

松露被譽為「廚房中的鑽石」，是歐洲三大夢幻食材之一，從美味程度來看，義大利白松露最為知名，白松露的香氣強烈而迷人，風味更佳，因產量稀少價格更昂貴。

品牌介紹:
La Spora是桑格羅森林中世代相傳的松露獵人，現在的負責人Ms.Simona將松露完美演繹，多次被選為松露達人，時尚美食節最佳創意獎，美食界傑出女性，義大利美食嘉年華最佳食材商獎，最佳商業女性經營人…等。
堅持傳統也不斷創新，為老店帶來令人耳目一新的美味。

商品介紹:
一般白松露油的製作，是將白松露浸漬於橄欖油中，待香氣出來後，再過濾出油品，然後重複製造 。
La Spora白松露油的獨特之處在於選用 #新鮮出土的白松露，將白松露用冷壓的方式榨出精華；再將白松露體浸泡在特級初榨橄欖油，一段時間後橄欖油已充滿頂級白松露香氣，再將白松露精華加入並過濾成純淨的油品，成為美食饕客們能一年四季、佐餐頂級聖品。

使用方式：
為了充分享受白松露油的香氣，無需加熱或調理，在剛煮好的菜餚淋上少許，不管是沙拉、義大利麵、燉飯、肉類或魚肉海鮮、pizza、水餃、濃湯等，都能瞬間散發出極其華麗迷魅的馥郁芬芳。

La Spora白松露橄欖油
成分：橄欖油、白松露、白松露萃取
產地：義大利
保存方式: 使用完需將瓶口擦乾淨，陰涼處
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#阿全歐洲選物

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

今天來介紹位於台北中山站的美食-katsu鑫｜熟成豬排蓋飯
店裡只賣一種餐點 熟成豬排蓋飯 ，因此進去完全不需要點餐
餐點端上來真的會哇！一聲的讚嘆，
豬排選用花田喜彘(ㄓ ˋ)六白豬，淋上特製醬汁，令人食指大動
林龍山冠軍米加上良食禾(ㄏㄜ ˊ)蛋，每一口都是大大享受。
這家 大推！

這是我參加過最浪漫的婚禮!!!!
滿滿的感動，還不小心哭出來XDDDD
祝福朋友的婚姻也跟婚禮一樣順利、美滿、幸福

（不該在半夜剪片，肚子好餓啊）

婚禮場地：時為驛Sway B&B
https://m.facebook.com/swaybb2.0/

部分片段取自：G.T STUDIO
https://gtgoldentimestudio.wixsite.com/mysite

南投美食：
三碗豬腳
南投縣草屯鎮中正路888號

竹青庭人文空間
南投縣竹山鎮菜園路27號台西客運2F2樓

嘉義美食：
嘉義王媽媽牛雜湯
嘉義市東區中山路199號

壺豆花
嘉義市垂楊路402號

Music by JEN Z - Someone I Never Had - https://thmatc.co/?l=3AEA8EF3
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