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細個嗰陣住大埔，所以對呢個地方都有情意結🥺 去左好多人推介既 @bluehouse.13
Weekend下午茶時間得我一枱😭 唔知係咪因為落大雨啦… 希望大家幫手分散支持唔同既黃店啦💪🏻 唔好淨係去出名嗰幾間😥
#eatingchingching大埔
#eatingchingching黃店推介
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蜆肉蟹棒明太子牛乳意粉 $66
呢個組合真係有齊我最愛既元素🥰
意粉每條都掛有明太子醬，再放上兩條蟹棒👍🏻奶香濃郁口感好creamy🍼蜆肉爽口彈牙😆份量好多呀女仔可能食唔哂🙈
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自家秘製牛肉濃汁飯 $56
不得了呢個飯真係成座山咁高🤣
咖喱香濃帶甜偏日式🥰牛肉份量好足！
加入左海苔、七味粉作調味，牛肉食落幾惹味嫁😉另外我都+$10轉左做炒滑蛋飯🍳蛋香甚濃，而且口感夠滑嫩幾出色🥳
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套餐仲包埋迷你沙律同玄米綠茶🍵
我加$12叫左蜜桃茉香茶🍑樽裝感覺乾淨衞生👍🏻茶味清新不過唔夠凍😆
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📍Blue House (大埔)
大埔翠怡街3號翠怡花園地下13號舖
🎉 🇮🇹 義大利 Giurlani 百年油廠喬凡尼玄米油
🇮🇹 義大利Giurlani ：是超過140年的食用油專家。
👍新登陸台灣的喬凡尼(Giurlani)是知名奧利塔（Olitalia) 的家族成員之一 👍
👍玄米油具有以下優點👍
🔥發煙點高，穩定，適合高溫油炸。
飽和脂肪酸20%，不飽和脂肪酸80%，具心血管保護效果。
含植物固醇，可幫助調降膽固醇（美國FDA指出每天攝取1.3公克植物固醇可降低冠狀動脈疾病的危險性）。
🎉慶祝88節感恩專案限量：100瓶售完截止，喜歡的朋友千萬別錯過🤣
😱同業售價 💲 280~350元/瓶
↘️↘️↘️
🎉父親節感恩優惠專案💲220元/瓶 😮
⏰ 預 購 日 期 ⏰
🙏7/23～30號售完提前結單🙏
⏰ 領 取 日 期 ⏰
⚠️預計(8)月中會到港，到貨會公佈領取⚠️請有購買朋友請準時領取，逾期不做保留，如造成不便敬請見諒🙏
🔷 淨鮮 牛肉 現流海鮮 廣場 🔷
😷防疫期間😷
⚠️採實名制登記⚠️
⚠️來店取貨請戴口罩⚠️
⚠️請取貨的朋友務必記得取貨編號，以加快取貨速度🙏
⚠️取貨一次限一組客人，第二個請至外稍微等待🙏
服務熱線☎️：0905-661-555
來電預約服務時段： 09:00 - 20:00
🙏自取地點：木新路三段352巷17號一樓
🚨（人本牙醫巷子進來）🚨
⚠️油脂真的如此邪惡嗎⚠️
👉 振興醫院營養治療科營養師張依如說明：油脂除了能增加食物風味，也是重要能量來源。
👉 油脂中的必需脂肪酸可協助人體吸收脂溶性維生素、構成細胞膜與荷爾蒙等，以維持人體正常生理機能。
🇮🇹 義大利Giurlani ：是超過140年的食用油專家。
Since 1880。是由Giurlani家族所創立，並且遵循Giurlani先生親自訂定的製作程序及品質標準。及至今日，每一瓶義大利Giurlani食用油保有140多年來一貫堅持的高品質與風味。
👉 玄米油（又稱胚芽油、糙米油） 每150 公斤的糙米，只能壓榨出一公升的喬凡尼玄米油 😮
😍 其營養價值是白米的四倍喔 😍
🏆喬凡尼玄米油將糙米最營養精華部位胚芽、麵皮())來壓榨，富有豐富的GABA穀維素和維他命E及植物固醇，保有糙米營養精華。豐有的穀維素是成長必須營養來源，提高孩童學習專注力，讓孩子學習更有效率，營養完整的玄米油最適合成長中的學習孩童以及家中長輩的最佳食用油 👍 💯
🚨 玄米油富含 Y - 穀維素，不易氧化，料理品質穩定，含植物固醇，可幫助降低膽固醇 。
👉 另外含有特殊的 γ─穀維素和多酚。它的脂肪酸比例很接近，其中油酸成份較多，所以歸在Omega-9家族裡。
🚨 穀維素是什麼？
稻米經過採收與加工後，會把果實的外皮層去除，被去除掉的部分俗稱為「米糠」。
👉 γ - 穀維素是只存在於米糠中的特殊成份，具有調整自律神經的效果，並可改善倦怠感、眼睛疲勞、腰痛、失眠、暴躁感等更年期的症狀，也是孩童成長的必需營養素。 （ γ 的中文發音為「伽瑪」）
👉 日本的保健食品市場，統稱這些複合的成分為「穀維素」。
亞洲國家多被應用在調節自律神經、助眠紓壓、更年期症狀。歐美國家則多應用在運動補給、提升抗氧化力。
🚨 穀維素的功效？
醫學研究： 榖維素能降低總膽固醇、三酸甘油脂、低密度膽固醇預防心血管疾病、可以使更年期患者血中過氧化脂質的濃度正常。且一般認為有穀維素有助於調節自律神經系統、保養腦部，可對更年期、排除壓力有幫助。
🎉 喬凡尼玄米油的四大特色 😍
1. 含糙米精華 Y - 穀維素 (GABA)
👉 每罐玄米油皆含有r-穀維素2000毫克
r-榖維素是由玄米提煉出的營養精華，為天然抗氧化營養素，可幫助消化、促進新陳代謝、調整體質。
2. 玄米油是唯一擁有二種脂肪酸的油種飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪
😍 一般人皆分開攝取，玄米油讓您一次滿足 😍
🚨 飽和脂肪酸動物油、常溫下多成固體狀主要像豬油、牛油，穩定度雖高，但攝取過多可能對健康造成影響。動物油的飽和脂肪酸和膽固醇較高，如果長期攝取則容易罹患高血壓、動脈粥狀硬化、高血脂症……等。
🚨 不飽和脂肪酸植物油、常溫下成液體狀主要如葵花油、橄欖油、芥花油、葡萄籽油……等。
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🚨不飽和脂肪酸：又有區分：單元、多元二種。
單元不飽和脂肪（ Omega-9）
👉 屬於非必需脂肪酸，人體可以自行合成。
👉 如橄欖油、苦茶油、酪梨油和堅果油，都含有大量單元不飽和脂肪酸。單元不飽和脂肪酸適量攝取單元不飽和脂肪可幫助降低體內壞膽固醇(LDL)，並保持好膽固醇(HDL)水平。
🚨但是若不減少飽和脂肪的攝取量，只是補充單元不飽和脂肪，可能不會降低膽固醇🚨
多元不飽和脂肪（ Omega-3、Omega-6）
👉 為必需脂肪酸(Essential fatty acid)，身體無法自行製造，必須從食物中攝取。
👉 Omega-3 脂肪酸：有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、鰻魚、蛋黃、核桃及亞麻仁油等。
👉 Omega-6 脂肪酸則存在於大豆油、玉米油和芝麻油中。
3. 玄米油是最均衡的脂肪油脂組成
👉 玄米油油脂組成比例（1：1：1）
（飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪）
三種脂肪酸，其脂肪比例也最接近1：1：1， 最符合世界衛生組織（WHO)油脂攝取建議值，也是您最理想的食用油。
4. 發煙溫度為 250 度C
👉 因含有珍貴的 Y -穀維素(GABA)以及理想的油脂組成比例，所以是目前市面上最耐高溫、油質穩定的食用油種。其發煙度為250度C，優於國人炒菜溫度200度C，因此非常適合國人高溫烹調使用👍
4. 其他優點：
👉 豐富的植物固醇（Phytosterol；Plant Sterol)
👉 豐富的維他命E (生育醇 tocopherols、生育三烯醇 tocotrienols)
👉 來源單純，絕非調和油
👉 非基因作物來源
👉 無氫化油無人造反式脂肪疑慮
👉 不添加任何合成抗氧化劑、人工添加物
👉 淡淡自然米香油脂本身味道清淡、不影響食材的風味 😍
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品名：義大利Giurlani 喬凡尼玄米油
產地：義大利原裝進口
內容物：100% 玄米油
顏色 ：金黃色
風味 ：淡淡米香味
發煙點：高溫可達 250℃
重量：一公升裝（1 L )
品質優點：烹調時不易產生油煙
主要營養：Y-穀維素、植物固醇
同業售價：💲289～300元/瓶
群組優惠特價：💲220元/瓶
使用建議：煎、煮、炒、炸皆適宜
保存期限：自製造日起2年
儲存方式：請勿倒放，並儲存於常溫陰涼處
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📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲
位於觀塘工廈嘅呢間日式小店，七月中就結業喇！
最近去咗食午餐，大份又好味😋
強烈建議大家把握最後機會去試吓喔！
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🍴南蠻炸大雞丼 （$64，附送麵豉湯/玄米茶）
炸雞激大塊！
鋪滿成碗飯嘅面層，又多又夠厚身🤤
咬落外皮香脆，肉質超嫩滑👍🏻
仲加有蛋沙律，超足料🥚
撈飯食夠哂滋味呀！
怕膩的話，仲可以吱d檸檬汁喔🍋
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📌犢食 (觀塘)
觀塘巧明街105號好運工業大廈3樓D室
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本集主題：「零基礎一學就會的100款手搖飲：學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣」介紹
訪問作者：蔣馥竹
內容簡介：
集結20年教學經驗的精華配方，
讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功，
飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感。
「這本書只是我回顧飲調生涯的開端，無論是基本的泡茶技術，還是最新穎的炫茶機，我提供配方，也提供創意發想，讓茶飲更增加繽紛色彩。關於果汁、花草茶，甚至咖啡也是如此，靈活運用各種不同配料，如鮮奶油、奶蓋、蛋白霜、棉花糖、爆爆珠、彩色粉圓、自製茶冰磚、自製茶凍，讓飲料的世界打開更寬廣的天空。」by 蔣馥竹
作者蔣馥竹（蔣馥安）擁有20年的飲調教學經驗，教授過各行各業的學生：有想轉行創業的人、有純粹當成興趣的人、有想學得一技之長就業的人，也有想考證照的學生。她將20年來的授課精華，各種經典、人氣、獨特的手搖飲，全部濃縮在這本書中。
本書共分成「茶」、「特調」、「果汁＆咖啡」三個單元。
Part1〈茶飲品〉：以「茶」為主角。除了經典的桂花烏龍、玫瑰鐵觀音、金萱、玄米玉露以外，兼具風味與視覺的花茶、工藝花茶等，都是適合當作基底的茶類。另外，加入爆爆珠、珍珠粉圓、寒天，以及冰淇淋、奶蓋等配料，每杯手搖茶都豐富美味。
Part2〈特調飲品〉：使用許多特殊的材料，調出一杯杯顏色奪目、造型獨特的飲品。像是顏色夢幻的蝶豆與藍柑可爾必思、山峰外型的蛋霜百香果茶、善用花草茶冰塊的飲料等，杯杯都是視覺的饗宴。喜歡 IG 或臉書打卡的人，這裡的獨特飲品讓你更好拍，而且拍完還能大口暢飲。
Part3〈果汁＆咖啡飲品〉：果汁、咖啡也是極佳的基底飲料。果汁可以搭配鮮奶油、新鮮水果，完成一杯杯外型可愛的雲朵系列飲品。此外，以可以試著將冷、熱咖啡與各式糖漿、冰淇淋混搭，每一杯成品，不管是經典、獨特的創意風味，讓人恨不得立刻大口暢飲！
蔣老師為了讓零基礎的飲調新手有信心學習，特別從泡茶、煮咖啡、煮各種顏色的珍珠等基本技巧教起，只要按照的步驟順序操作，即便是有難度的漸層，新手也能遊刃有餘。已經沉浸於飲調世界的高手，本書飲品的配方、配色，可以提供自創飲品的靈感與創意。
作者簡介：資深飲調名師 蔣馥竹（蔣馥安）
救國團20年資歷飲料調製講師，曾任金爵獎調酒比賽評審、古坑咖啡比賽評審等職位，輔導超過500位學生考取丙級飲料證照。除了台灣之外，還輔導中國、美國、德國、菲律賓等地的學生，開創飲料事業。著有：《冰砂大全》、《清瘦蔬果汁》、《百變紅茶》、《咖啡經典》、《開店寶典》等書（朱雀文化出版）。
作者粉絲頁： 蔣老師的餐飲班
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柴灣食記編 隱身於體育館的一角的餐廳
柴灣晚上搵食好難,好多餐廳都早收
只剩一些車仔麵,串燒店
最近知道有一間日式小店在此
特意前來一試
走入體育館一樓,就會搵到一間不起眼的店面
主打和風洋食,即日本料理啦
坐下店員會先問飲茶或水
玄米茶一杯,夠清香 點了2款簡單的定食 和風滑蛋牛肉飯 $76
送一碗麵豉湯 順帶一提,實收無加一
麵豉湯夠濃,算合格
加了一些海帶,味道更香
牛肉係用比較高質素,非一般只有肥的肉片 沾上滑蛋料同紫菜絲,味道唔錯
珍珠米加上洋蔥,滑蛋汁,好下飯！
和牛漢堡，配日式燒汁 ＄８８ 加錢配招牌貓飯，湯，前菜沙律＋＄２８
貓飯，如有看過深夜食堂就會了解是什麼來～ 日本醬油，紫菜絲，木魚花，將之拌勻即可
加醬油會偏濃咸，我個人會加茶變泡飯食!
成件事就更加完美
和牛肉打成的漢堡扒 外層夠香口,中間仍然相當有肉汁
整體上係幾好食的,但份量偏少
配菜沙律,芝麻醬沙律菜 漢堡扒煎得剛好,中間仍然非常粉嫩
環境簡單不花巧 茶水自助 老闆自己每日新鮮做既布甸
佢叫我記得推薦比大家試下
柴灣怡順街6號柴灣體育館1樓
1/F, Chai Wan Sports Centre, 6 Yee Shun Street, Chai Wan
#柴灣 #日本菜 #和洋料理 #滑蛋牛肉飯 #和牛漢堡 #和牛 #悠定食屋 #柴灣體育館
創立於2011年的華御結(はなむすび)，以宣揚日本獨有的御結文化為宗旨，並奉行「安心．安全」的營運方針，堅持採用100% 日本產優質原米及新鮮食材，日本米配合新鮮精米技術去除糠層、洗淨、煮炊，為香港市民提供優質新鮮的「御結」，讓大眾安心品嚐頂級日本稻米與別不同的美味，以及華御結用心的製作。肩負宣揚日本御結文化的重任，華御結每個月亦會以日本的不同縣市及季節為主題，並以該縣的特色時令食材製作每月限定的御結。
百農社國際有限公司董事長西田宗生表示︰「華御結一直努力迎合顧客的需求，承傳日本的盛情款待文化，經常聆聽顧客的意見。近年不少顧客希望增加不同口味的御結，故此我們的團隊亦積極研製嶄新的御結產品，務求讓每位顧客可深入認識傳統經典的御結文化，同時亦可品嚐日本的創新口味。」經過長達半年的研發，華御結本月除了引入沖繩縣的特色食材外，亦會推出兩款日本近年大熱的御結系列 - 「珍寶系列」及「健康拌飯系列」，為大家的味蕾帶來新衝擊。
「珍寶系列」- 靈感源於沖繩名物 三倍餡料滿足口感
「珍寶系列」的靈感源自沖繩名物之一的珍寶御結，三款新口味包括︰「沖繩風火腿扒玉子」、「黑椒雞扒拼金平牛蒡」及「照燒三文魚扒配明太子沙律」。三款新口味的餡料是一般御結的三倍，大大提升口感，結合柔軟香甜的日本米，教人無法抗拒。「沖繩風火腿扒玉子」以厚切火腿扒取代沖繩的經典午餐肉，佐以鬆軟的和風玉子燒，令配搭富新鮮感，口感亦更有層次；「照燒三文魚扒配明太子沙律」則以日本馳名的照燒汁配三文魚扒，配上口感綿密的明太子沙律，佐以日本米，令整個珍寶御結更馥郁多變；「黑椒雞扒拼金平牛蒡」採用日本傳統家常料理金平牛蒡，以醬油、糖、味醂，先炒後煮，口感爽脆，味道鮮甜帶微辣，與惹味嫩滑黑椒雞扒一同享用，滋味十足。
「健康拌飯系列」- 日本產玄米雜穀拌飯 雙重口感健康美味
近年大眾越來越注重健康飲食，華御結全新推出的「健康拌飯系列」採用健康的玄米、雜穀等，蘊含豐富的膳食纖維，清新健康。三款口味為「沖繩風豚肉野菜拌飯」、「櫻花蝦醬油拌飯」及「昆布茶豆拌飯」。「沖繩風豚肉野菜拌飯」選用沖繩飲食文化中最重要的食材 – 特級豚肉配搭多彩野菜，鮮香的豚肉汁滲入野菜中，令野菜的味道更鮮甜豐富，再拌入近年大熱的玄米與白米，健康與美味並重；「昆布茶豆拌飯」引入味道甘鮮的昆布混合山形縣特產的高級枝豆—茶豆，香甜日本產米飯再混合六種日本產的高纖雜穀，口感清新，為適合素食者的健康拌飯新品；「櫻花蝦醬油拌飯」以鹹香惹味的櫻花蝦乾為主要材料，並混合天婦羅碎粒，令口感更加爽脆。
註冊營養師陳國賓 (Leslie) 於新品發佈會上試食後表示︰「這個『健康拌飯系列』以日本米混合玄米及雜穀，日本玄米其實與我們的糙米相近，均含豐富的水溶性及非水溶性纖維素及維他命B，有助釋出米飯能量，亦可調節免疫力，改善皮膚及腸道敏感症狀；而雜穀含有豐富的全穀類維他命B，補充人體所需熱量，為身體注入活力，適合任何人士，特別是女士們和小朋友。」
兩款全新系列將於本月7月8日起於華御結各分店限量發售。
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