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#紅茶煉乳戚風
#我妹說我關在家都不會無聊
本來是要用焦糖醬。。。
可是發現。。。
我家三溫糖有。。。
10幾包。。。
於是就改成用三溫糖。。。
煉乳太多怕過期。。。
也只能拼命用。。。
#土雞蛋 #玄米油 #牛奶
#紅茶末 #北海道煉乳 #特寶笠
#三溫糖
🌸🌸
三溫糖是黃砂糖的一種，為日本的特產，常用於日本料理，尤其是日式甜點。三溫糖是以製造白糖後的糖液所製，因此色澤偏黃，具有濃烈甜味。
三溫糖(さんおんとう)也是日本特有的砂糖，是將純蔗糖結晶後殘留的糖液，傳統做法會經過三次加熱及結晶處理，其名「三溫」便是從自於此；因為製作過程加熱的焦糖化，三溫糖的色澤為淺茶褐色。不過現在的三溫糖，多是由日本精煉糖廠在糖漿內加入合理使用的「焦糖色素」生產而成，以供應大量需求。
三溫糖的甜味較上白糖及台灣的砂糖更濃烈些，其獨特的焦香用來製作甜點能夠增加風味層次；此外也很常加入其他日式料理中，例如和風的燉煮、照燒及佃煮菜餚，或是調配醃料和醬汁等，顏色漂亮、口味也更有深度。若參考的食譜中使用了三溫糖，因為風味不同，並不建議使用台灣的其他糖品完全替換三溫糖。
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剛剛才烤好的蜜糖專屬餅乾
拿了1根給蜜糖試吃 吃完還一直想要吃
但是要喝ㄋㄟㄋㄟ了 所以只好明天再吃嘍哈哈〜
（放心麻麻不會偷吃拉.其實已經吃了好幾根XD)
<3 黑糖地瓜棒棒餅 <3
做法超簡單.只要10分鐘（烤20分鐘）
多加了肉桂粉^_^好香好好吃唷
地瓜昨天就蒸好了.要做餅乾時才發現奶油過期了T^T
所以這是款＂無奶油＂的平底鍋健康餅乾唷〜
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（此份量可以做19個）
中筋麵粉 約40g (先過篩）
紅肉地瓜 （小）1個 （先蒸熟壓泥）
黑糖 約14g
肉桂粉 少許
玄米油 15cc
鮮奶適量
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做法：
1.在剛盆裡放入麵粉.黑糖.地瓜泥.肉桂粉.像洗米一樣用手繞圈混合拌勻。
2.加入玄米油.用手快速混合均勻成糰.若無法成糰再加入少許鮮奶。
3.將麵糰稈平切成條狀.整齊排列放於烤盤上.平底鍋加入少許油.開最小火.蓋鍋慢火煎至表面沒有濕潤即可。
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烤箱做法：
<3 放入預熱170度烤箱烤至表面金黃沒有濕潤即可.中間可以轉盤一下讓餅乾受熱均勻.放涼即可使用。
<3 每個人烤箱不同或是餅乾厚度不同.請自行斟酌烘烤時唷〜
