ー🍳疲れた時や何もしたくない日に!🍳ー
レンジde無水ハッシュドポーク
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077134681.html
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耐熱容器に重ねて
10分チンするだけ。
トマトと玉ねぎをたっぷり使い
素材の水分だけで仕上げるので
まるで長時間煮込んだような味わいに♡
思い立ったらすぐできる上
切るのは玉ねぎだけととっても簡単なので
機会がありましたら、ぜひ!
春休みのランチにも最適ですよ♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
🐷材料:2人分🐷
豚こま切れ肉...200g
玉ねぎ...1/2個(100g)
温かいご飯...茶碗2杯分
薄力粉…大さじ1
A トマト缶(カットタイプ)…1/2缶(200g)
A バター...10g
A ケチャップ...大さじ3
A ウスターソース...大さじ2
A 砂糖...大さじ1/2
A コンソメ顆粒...小さじ1/2
🍳作り方🍳
1️⃣《玉ねぎを切る》
玉ねぎは、薄切りにする。
2️⃣《レンジで加熱する》
耐熱容器に豚肉と1を入れて薄力粉をまぶす。【A】を乗せ(混ぜなくてOK!)ふんわりラップをし、電子レンジ600wで10分ほど加熱する。
3️⃣《混ぜ合わせる》
よく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成!
直火バージョンは、ブログへ
✔️【豚こまぎれ肉】➡︎ 牛こまぎれ肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉でも!
✔️【玉ねぎ】➡︎ しめじなどのきのこ類でも!
✔️【薄力粉】➡︎ 片栗粉で代用しても!
✔️【トマト缶】➡︎ ホールタイプでもOK!
✔️【ウスターソース】➡︎ 中濃ソースでも代用可能です。(ただ中濃はウスターに比べて甘めなので、砂糖は控えめに加えて♪)
✔️【バター】➡︎ あった方が美味しいですが、苦手であれば省いても!
✔️豚肉は薄力粉をまぶすことで柔らかく仕上がります。(作り置きする場合は、温め直すと固くなりやすいので酒小さじ2ほどを揉み込んでから調理すると◎)
✔️余ったトマト缶は、ジップロックなどの密封袋に入れ、冷凍保存が可能(目安:1ヶ月)。
✔️冷蔵・冷凍保存共に、全て出来上がってからの保存になります。食べる時は、レンジ(ラップあり)で温めなおして♪
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また、使う材料の目安や
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🐟【煮魚】は絶品
もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず!
🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作!
この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます!
しかも冷めても美味しい!
【煮物の比率】は心強い味方!
これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい!
味付けがブレないから
不安も失敗もなし!
✔️こちらは【なくなり次第終了】
また、ブログやインスタでの公開予定はなく
(もちろん本にも未掲載)
これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも!?」
と自分でも公開を躊躇するほどなので(笑)
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👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける!効率よく晩ごはんを作れます!
✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️むね肉・魚レシピ(共に新作)、野菜もたっぷり!
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粉なし&揚げない「チキン南蛮」とか
粉&バターなしの「グラタン」とか
レンジでできる「ラザニア」とか
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かつ、ちょっぴり?ヘルシーで
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