關於 玉ねぎのかき揚げ コツ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

本日のお昼に「かき揚げうどん」はいかがですか？

玉ねぎとにんじんだけのかき揚げですが、驚くほど甘いです！

最初はサクサク、最後はしっとり！
かき揚げの油分が汁に加わって、うどんのおいしさが倍増します！

レシピはこちら！
https://youtu.be/jsX7M_mf-0o

#家で作ろう

今日のレシピは「かき揚げうどん」です！

かき揚げは、少なめの油で揚げ焼きにするのが、失敗しないコツ。

家にある材料でパッと作れるので、リモートワーク中のランチにもおすすめ！

レシピはこちら！
https://youtu.be/jsX7M_mf-0o

#家で作ろう

【日乃屋カレー網干店がオープン！ 実際にたべてきた！】

ササミチーズカツカレー🍛(大盛り)860円(税込)をくろみんが食べてきました。
カレーは、最初は玉ねぎの甘さが広がりますが、後から辛さが来るタイプ。
ササミチーズカツは、揚げたてで、衣はサクサクでおいしかったと言ってました。
詳しくはこちら↓↓
https://budou-chan.jp/open-hinoya/

「えびと玉ねぎのかき揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介。えびの旨みと玉ねぎの甘みがぎゅっと詰まった基本のかき揚げレシピ！サクサク食感に仕上げるための揚げ方のポイントも紹介しています。天つゆはもちろんのこと、お塩を付けてもおいしいですよ。


■材料（2人分/20分)
・むきえび：100g
・塩：少々
・片栗粉：大さじ1杯
・玉ねぎ：1個
・小麦粉：大さじ1杯

＜衣＞
☆片栗粉：60g
☆小麦粉：60g
☆冷水：100cc
・サラダ油(揚げ用)：適量

■下ごしらえ
玉ねぎは繊維にそって薄切りにします。

■作り方
①むきえびは塩、片栗粉をよくもみ込んで水を張ったボウルで水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

②ボウルに①と玉ねぎを入れ、小麦粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。

③別のボウルに☆の材料を混ぜ合わせて衣を作ります。

④③のボウルに②を入れて衣を絡め、木ベラなどですくって箸で形をまとめます。

⑤170℃の揚げ油にすべらせるように落とし、3分揚げて、揚げ色が付いたら裏返します。表面が固まってきたら均一に火が通るように菜箸で数カ所に穴を開けて、さらに3分揚げます。

⑥持ち上げて油を切ったら完成です。器に盛って召し上がれ！


■コツ・ポイント
むきえびは背わたがある場合、竹串で背わたを取り除いてくださいね。具材に小麦粉をまぶすこと(打ち粉)で衣が絡みやすくなります。揚げているときに菜箸で数カ所穴を開けることで均一に火が通り、サクサク食感に仕上がりますよ♪


↓詳しくはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47411


◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe