1台あれば一気に作れる!?お弁当に大活躍の”コロコロひとくちボール焼き”をご紹介!
東急ハンズの便利なキッチングッズで、華やかなお弁当がパパッと完成♪
一口サイズで可愛いコロコロオムライス弁当、ぜひ作ってみてください♪
[Presented by 東急ハンズ]
■材料(1人分)
・ごはん 100g
・玉ねぎ(みじん切り) 20g
・卵 1個
・塩こしょう 少々
・ソーセージ 1本
・サラダ油 大さじ1/2
☆ケチャップライス調味料
・ケチャップ 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
・塩こしょう 少々
[コーン餃子カップ]
・餃子の皮 1枚
・コーン缶 大さじ1
・マヨネーズ 小さじ1
・ピザ用チーズ 少々
[きんぴら]
・にんじん 10g
・いんげん 1本
・めんつゆ3倍濃縮 小さじ1/2
・みりん 小さじ1/2
■手順
1.ボウルにごはん、玉ねぎ(みじん切り)、☆を入れて混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで1分加熱する。
2. 4等分にしてラップに包み、丸める。別のボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜる。
3.にんじんは千切りにする。いんげんはへたを切り落とし、2cm幅に切る。ソーセージは半分に切り、十字に切り込みを入れる。
4.コロコロひとくちボール焼きにサラダ油を塗る。4つの丸に卵液を半分程度まで流し入れる。1つの丸ににんじん、いんげんを入れる。
5.中央の丸に餃子の皮を入れ、コーン缶、マヨネーズ、ピザ用チーズを加えて混ぜる。1つの丸にソーセージを入れて熱する。
6.卵液が固まってきたら、ケチャップライスを入れて焼く。卵が焼けたら上下を返す。
7.にんじん、いんげんはしんなりしたらめんつゆ、みりんを加えて炒める。ソーセージは上下を返し火を通す。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
同時也有59部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり! 【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki25/ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき! 彩り豊かな食材を使って、大満足な5...
「玉ねぎ レンジ めんつゆ マヨネーズ」的推薦目錄:
- 關於玉ねぎ レンジ めんつゆ マヨネーズ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
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玉ねぎ レンジ めんつゆ マヨネーズ 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
【30分で毎日定食】ホワイトソース不要!とろとろ長芋グラタン定食
■材料(2人分/30分)
<長芋グラタン>
・長芋:300g
・生鮭:1切れ
・ブロッコリー:1/2株
・玉ねぎ:1/2個
・a. マヨネーズ:大さじ2杯
・a. 白だし:大さじ1杯
・a. 塩:少々
・a. こしょう:少々
・とろけるチーズ:適量
<ブロッコリーのおひたし>
・ブロッコリー:1/2株
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1杯
・水:大さじ2杯
<玉ねぎのしょうがスープ>
・玉ねぎ:1/2個
・b. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・b. 鶏ガラスープ:300cc(水:300cc、鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯)
・b. 塩:少々
・b. こしょう:少々
■下ごしらえ
・鮭はひと口大に切り、塩こしょう(分量外)で下味をつけます。
・ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切りにします。
・めんつゆと水は合わせておきます。
■作り方
①「長芋グラタン」を作ります。長芋は皮をむいてすりおろし、(a)を加えて混ぜ合わせます。
②耐熱容器にブロッコリー(全量)と玉ねぎ(全量)入れて、ふんわりラップをかけレンジ600Wで2分30秒加熱します。
③取り出してブロッコリーと玉ねぎを半量ずつグラタン皿に入れ、鮭を並べて①を流し込みます。
④③にとろけるチーズをのせてトースターで15分ほど焼きます。10分たったらバゲットもトースターに入れて同時に焼きます。トッピングに刻んだパセリを散らしたら完成です。
⑤「ブロッコリーのおひたし」を作ります。深さのある器に③の残りのブロッコリーを入れ、めんつゆをかけて冷蔵庫で10分ほど冷やします。お皿に持ってかつおぶしをトッピングしたら完成です。
⑥「玉ねぎのしょうがスープ」を作ります。鍋に③の残りの玉ねぎと(b)を入れてひと煮立ちさせ、器に入れて白ごまをトッピングしたら完成です。
■コツ・ポイント
長芋ソースは牛乳やバターを使わないので簡単でとってもヘルシーですよ。長芋をすりおろす際は、手にお酢をつけるとすべらずに簡単にすりおろせます。また、ブロッコリーと玉ねぎは一度に全量を加熱すると時短になりますよ。グラタンを焼いている間におひたしとスープを作ると、30分以内に3品が完成します♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/59193
玉ねぎ レンジ めんつゆ マヨネーズ 在 macaroni Facebook 的最佳解答
包丁いらず!「やわらか豚つくね」と3種のアレンジレシピ
TOKYO FM「高橋みなみのこれから、何する?」
本日の放送でご紹介したレシピです😊
今回のテーマは「帰宅してから5分でできあがる、作り置きのバリエーションがあるおかず」です!
■材料(つくね8個分/15分)
・豚ひき肉:250g
・a. パン粉:大さじ5杯(15g)
・a. マヨネーズ:大さじ2杯
・a. 水:大さじ2杯
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/4杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1/4杯
・サラダ油:大さじ1/2杯
<アレンジ①甘辛つくね丼(2人分)>
・やわらか豚つくね:全量
・b. 酒:大さじ2杯
・b. みりん:大さじ2杯
・b. 砂糖:大さじ1杯
・b. しょうゆ:大さじ2杯
・b. 片栗粉:小さじ1/2杯
・ごはん:丼2杯分
・焼き海苔:1/2枚
・大葉:適量
・マヨネーズ:適量
・白いりごま:適量
<アレンジ②八宝菜風中華炒め(2人分)>
・やわらか豚つくね:全量
・キャベツ:3枚(150g)
・もやし:1/2袋(100g)
・ごま油:小さじ2杯
・c. 片栗粉:大さじ1杯
・c. 鶏ガラスープの素(粉末):小さじ2杯
・c. 水:200cc
・c. 砂糖:小さじ1杯
・c. しょうゆ:小さじ2杯
・c. 塩:少々
・c. こしょう:少々
<アレンジ③野菜たっぷりスープ煮(2人分)>
・やわらか豚つくね:全量
・玉ねぎ:1/4個(50g)
・にんじん:1/4本(30g)
・しめじ:1/2パック(50g)
・d. 水:400cc
・d. コンソメ(固形)※顆粒の場合は小さじ2杯弱:1個
・d. 塩:少々
・こしょう:少々
・パセリ:適量
・黒こしょう:適量
■作り方
①「やわらか豚つくね」を作ります。ボウルにひき肉、(a)を加えてよく練り合わせ、8等分に丸めます。
②フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べ入れて1〜2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して、水(分量外)50ccを入れてフタをし、蒸し焼きにします。水分がなくなるまで加熱したらつくねの完成です。※保存する場合は粗熱を取り、清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。
③【アレンジ①】「甘辛つくね丼」を作ります。つくねはあらかじめレンジで温めます。
④フライパンに(b)を入れてヘラで混ぜ、片栗粉が溶けたら弱火にかけます。つくねを加えて煮絡め、とろみがついたら火を止めます。
⑤丼にごはんを盛ってタレをかけ、海苔をちぎってのせ、つくねをごはんの上にのせます。マヨネーズを細く絞り、大葉と白ごまをトッピングして完成です。好みで七味と山椒をかけて召し上がれ♪
⑥【アレンジ②】「八宝菜風中華炒め」を作ります。キャベツはざく切りにし、つくねはレンジで温めます。(c)を合わせておきます。
⑦フライパンにごま油を熱し、キャベツ、もやしを炒め、しんなりしたらつくねを入れて炒め、合わせた(c)を煮絡めたら完成です。
⑧【アレンジ③】「野菜たっぷりスープ煮」を作ります。玉ねぎは薄切りし、にんじんは細切りに、しめじは石づきをとってほぐします。
⑨鍋に(d)と⑧の野菜、つくねを入れて中火にかけ、フタをして4分ほど煮たら、こしょうで味を調えて器に盛り、好みでパセリ、黒こしょうをふって召し上がれ♪
■コツ・ポイント
つくねは卵の代わりにマヨネーズと水を使って油分と水分を加え、砂糖とパン粉で水分を閉じ込めるとふっくらやわらかく仕上がります♪ 表面をサッと焼き、水を加えて蒸し焼きにすれば焦げ付かず、中までしっかり火が通りますよ。今回は包丁いらずのレシピをご紹介しましたが、玉ねぎや長ねぎのみじん切りを加えるのもおすすめです。そのまま食べる場合はポン酢やしょうがじょうゆ、ゆずこしょうなどがよく合います。
【甘辛つくね丼】合わせ調味料に片栗粉を加えてとろみを付けると、つくねに照りが出て、タレがしっかり絡みます。
【八宝菜風中華炒め】合わせ調味料に片栗粉を入れると、水で溶く手間がなく、ダマになりません。にんじん、うずらの卵などを具材に加えると豪華になりますよ。
【スープ煮】きのこは水から煮ると旨みがよく出ます。コンソメの代わりに鶏ガラスープの素を使うと中華風に、また、めんつゆを使うと和風にアレンジできますよ♪
詳しいレシピはこちら https://macaro-ni.jp/61952
レシピ作成/山本ゆり
玉ねぎ レンジ めんつゆ マヨネーズ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki25/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました^^
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね!
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki25/
<肉・魚>
鶏ひき肉…200g
鶏ささみ…200g
<野菜>
ニラ…2本
ピーマン…1個
玉ねぎ…1個
レモン…1/2個
パプリカ(赤)…1個
きゅうり…1本
じゃがいも…3個
ディル…3g
<加工品/缶詰 他>
納豆…1パック
ちくわ…2本
ツナ缶…1缶
<調味料>
オリーブオイル
塩
こしょう
ごま油
しょうゆ
ポン酢
マヨネーズ
めんつゆ(2倍濃縮)
ヨーグルト
砂糖
酒
酢
粗びき黒こしょう
白いりごま
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【スタミナ!納豆鶏そぼろ】
鶏ひき肉…200g
ニラ…2本
納豆…1パック
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
ごま油…小さじ1
①ニラは5mm幅に切る。納豆は付属のたれ、からしを入れ混ぜる。鶏ひき肉に塩・こしょう、酒をふる。
②フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
③肉の色が変わってきたら、納豆を加え炒める。めんつゆ、ニラを加えてさっと炒め合わせる。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【ちくわとピーマンのしょうゆ炒め】
ピーマン…1個
玉ねぎ…1/2個
ちくわ…2本
しょうゆ…小さじ1
白いりごま…小さじ1
ごま油…大さじ1
①ちくわは5mm幅の輪切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ピーマンは縦4等分に切ってから横1cm幅に切る。
②フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、ちくわを加え炒める。
③しょうゆを回しかけ、白いりごまを加えてさっと炒め合わせる。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【鶏ささみのレモンマリネ】
鶏ささみ…200g
レモン…1/2個
玉ねぎ…1/2個
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
粗びき黒こしょう…少々
【A】酢…大さじ1
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】砂糖…小さじ2
①玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、レモンは輪切りにする。
②ささみは筋を除き耐熱皿に入れ、塩・こしょう、酒をふり馴染ませる。レモンをのせ、ラップをし電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。取り出して肉を裏返し、電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。(余熱で中まで火を通してね!)
③粗熱が取れたら、ささみを手で裂きながら保存容器に入れる。玉ねぎを入れ、その上にレモンをのせる。
④小鉢など【A】を混ぜ合わせる。③にかけ、全体に味が馴染むように和える。粗びき黒こしょうで味を調える。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【パプリカときゅうりの中華ツナ和え】
パプリカ(赤)…1/2個
きゅうり…1本
ツナ缶…1缶
塩…少々
【A】ポン酢…大さじ1
【A】ごま油…小さじ1
【A】白いりごま…小さじ1
①きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩をふり、塩もみをする。パプリカは繊維に沿って細切りにする。
②ボウルにきゅうりを入れ、キッチンペーパーなどで水気を取る。【A】、ツナ缶、パプリカを加え、全体に味が馴染むように和える。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【ディル香るポテトサラダ】
じゃがいも…3個
パプリカ(赤)…1/2個
ディル…3g
塩…少々
こしょう…少々
【A】酢…大さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】ヨーグルト…大さじ1
①パプリカは繊維を断つように細切りに、ディルは刻む。
②鍋にお湯適量(分量外)を沸かし、じゃがいもを30分ほど茹で、皮を剥く。(竹串がすっと通ればOK!)
③ボウルにじゃがいもを入れ、マッシャーなどで粗めに潰す。パプリカを入れボウルの片側に寄せ、空いたところに【A】、ディルを加えて混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調える。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:11 スタミナ!納豆鶏そぼろ
01:16 ちくわとピーマンのしょうゆ炒め
02:32 鶏ささみのレモンマリネ
04:12 パプリカときゅうりの中華ツナ和え
05:27 ディル香るポテトサラダ
07:02 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
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玉ねぎ レンジ めんつゆ マヨネーズ 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
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***
■目次
0:00 オープニング
0:48 材料紹介
0:56 切り干し大根のピリ辛みそあえ
1:41 和風カレースープ
2:40 チキンピザ
7:47 和風カレースープ②
8:26 切り干し大根のピリ辛みそあえ仕上げ
10:20 和風カレースープ仕上げ
11:18 完成
12:02 実食
13:13 お知らせ
13:58 意気込み!
◆詳しい作り方はこちら◆ 計356kcal
【チキンピザ】214kcal
<材料>
・鶏ささみ……4本
・玉ねぎ……1/4個
・ミニトマト……4個
・ピーマン……1個
・とろけるチーズ……40g
(ピザソース)
・ケチャップ……大さじ3杯
・にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・マヨネーズ……小さじ2杯
・好みのハーブ……少々
<作り方>
1. 玉ねぎは薄切り、ミニトマトは横3等分に、ピーマンは輪切りにします。ささみは筋をとり、横から水平に切り込みを入れて開きます。ラップで挟み、めん棒でたたいて伸ばします。
2.アルミホイルを敷いたオーブントースターのトレイにささみを並べます。ピザソースを塗り、玉ねぎ、ミニトマト、ピーマン、チーズをのせます。
3.1000Wのトースターで約10分ほど焼いたら完成です。
【切り干し大根のピリ辛みそあえ】53kcal
<材料>作りやすい分量
・切り干し大根……30g
・水……100cc
・小松菜……1束
・焼き海苔……1枚
(調味料)
・合わせみそ、しょうゆ、マヨネーズ……各大さじ1杯
・ラー油……小さじ1杯
<作り方>
1. 小松菜は3cm長さに切ります。切り干し大根はさっと洗って、小松菜とともに耐熱ボウルに入れます。水を注ぎ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで約4分加熱します。
2.粗熱が取れたら切り干し大根と小松菜を水気を絞ってボウルへ入れ、食べやすくちぎった海苔、(調味料)を加えて和えます。
【和風カレースープ】89kcal
<材料>
・油揚げ……1枚
・長ねぎ……10cm
・にんじん……1/2本
・大根……10cm
/
・水……400cc
・めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ2杯
・小口ねぎ……適量
(調味料)
・カレー粉……小さじ2杯
・だしの素……小さじ2杯
<作り方>
1. 長ネギは斜め薄切りにします。にんじん、大根、油揚げは細切りにします。
2.耐熱容器に1、水、(調味料)を入れて、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで約9分加熱します。
3.めんつゆを加えて混ぜ、器に盛り小口ねぎを散らします。
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◆チャンネル紹介◆
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
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料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
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#ダイエット
#ヘルシー
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玉ねぎ レンジ めんつゆ マヨネーズ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立!
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:11 月曜献立
03:57 火曜献立
07:34 水曜献立
10:01 木曜献立
13:02 金曜献立
15:32 買い物するもの公開!
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中!
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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆月曜献立
主菜:ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ
副菜:厚揚げとパプリカのごま味噌炒め
◆火曜献立
主菜:ピーマンの肉詰め
副菜:2種パプリカとチーズのおかかあえ
◆水曜献立
主食:まぐろとアボカドのスタミナ丼
副菜:きゅうりとかにかまのからしマヨ和え
◆木曜献立
主菜:チキンソテーのにんにく醤油
副菜:玉ねぎとツナのめんつゆ和え
◆金曜献立
主菜:豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し
副菜:みょうがとミニトマトのサラダ冷奴
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆月曜献立
【主菜:ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ】
ブリ…3切れ
大根…5cm
みょうが…1本
大葉…2枚
青ネギ…2本
塩…少々
ごま油…大さじ1
薄力粉…大さじ2
【A】ポン酢…大さじ3
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
①ブリは塩をふって15分ほど置いておく。みょうが、青ネギは小口切りに、大葉は千切りにする。大根は皮を剥きすりおろす。
ボウルにすりおろした大根、【A】を入れ混ぜる。
②ブリの水気をペーパーでしっかりと拭きとる。ポリ袋に入れ、薄力粉を全体にまぶす。
③フライパンにごま油を熱し、ブリを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。焦げ防止に、途中でごま油適量(分量外)を足す。
※キレイに仕上げるポイント
触ると粉が取れてしまうので、焼き色がつくまで放置してね!
④ブリが両面焼けたら火を止め、しょうがおろしポン酢をさっと絡める。
⑤皿に盛り、薬味をのせる。
【副菜:厚揚げとパプリカのごま味噌炒め】
赤パプリカ…1/2個
厚揚げ…1枚
ごま油…大さじ1
白いりごま…適量
【A】みそ…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
①赤パプリカは一口大の乱切りに、厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。小鉢などに【A】を合わせておく。
②フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼き色がつくまで炒める。パプリカを加えて炒める。
③合わせた【A】を入れて炒め、白いりごまをふる。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆火曜献立
【主菜:ピーマンの肉詰め】
豚ひき肉…300g
ピーマン(大)…4個
玉ねぎ…1/4個
卵…1個
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
薄力粉…大さじ1
ナツメグ(あれば)…少々
油…適量
【A】トマトケチャップ…大さじ2
【A】中濃ソース…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】粒マスタード…小さじ1
①玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種と白い筋を切り落とす。ポリ袋にピーマンを入れ、薄力粉(分量外)をまぶす。
②ボウルにひき肉、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてこねる。ねばりが出るまで混ぜたら、薄力粉、玉ねぎを2回に分けて加え、混ぜる。
③ピーマンに肉だねをこんもりと詰める。(ピーマンの数に合わせて肉だねを等分しておくとラクチンだよ!)
④フライパンに油をひいて中火で熱し、肉の面を下にして入れる。焼き色が付いたら返す。蓋をし、弱火で焼いて中まで火を通して皿に盛る。
⑤余分な油は拭き取り、同じフライパンに【A】を入れて煮詰めてソースを作る。とろみがついたらピーマンにかける。
【副菜:2種パプリカとチーズのおかかあえ】
赤パプリカ…1/2個
黄パプリカ…1/2個
クリームチーズ…40g
【A】かつお節…1パック(5g)
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】ごま油…小さじ1
①パプリカは1cm大の角切りに、クリームチーズはさいの目切りにする。
②ボウルにパプリカ、【A】を入れて軽く混ぜ合わせる。クリームチーズを加えてさっと和え、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆水曜献立
【主食:まぐろとアボカドのスタミナ丼】
まぐろ(刺身用)…150g
アボカド…1個
長芋…150g
卵黄…2個
ごはん…400g
きざみのり…適量
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】ごま油…小さじ1
【A】わさび…小さじ1/3
①アボカドは縦半分に切って種を除き、さいの目にする。長芋は皮を剥いて、角切りにする。
②ボウルにまぐろ、【A】を入れ混ぜる。長芋、アボカドを入れてさっと和える。(5~10分ほど置いておく)
③器にごはんを盛り、②の具材を盛り付ける。中央に卵黄を落として、きざみのりを添える。
【副菜:きゅうりとかにかまのからしマヨ和え】
きゅうり…1本
黄パプリカ…1/2個
かにかま…4本
マヨネーズ…大さじ1
からし…小さじ1/4
①黄パプリカは細切りにし、長さを半分に切る。
きゅうりは縦半分にしてから斜め切りにする。塩適量(分量外)をふり置いておき、キッチンペーパーなどで水気を取る。かにかまは裂く。
②ボウルにマヨネーズ、からしを入れて混ぜる。①を加えてさっと和え、器に盛る。
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◆木曜献立
【主菜:チキンソテーのにんにく醤油】
鶏もも肉…2枚
ピーマン…2個
にんにく…2片
輪切り唐辛子…1本分
塩…適量
こしょう…適量
サラダ油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
①鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れ、塩・こしょうで下味をつける。ピーマンはへたと種を除き、一口大に切る。にんにくは薄切りにする。
②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、鶏肉の皮目を下にして並べ、押さえつけながら焼く。
皮目がこんがりしてきたら裏返し、蓋をして中火で焼く。(両面に焼き色がついたら蓋を取ってOK!)
③フライパンのあいたところにピーマンと赤唐辛子を加えて炒める。しょうゆ、塩・こしょうをふり、皿に盛る。
※鶏肉を食べやすい大きさに切って盛っても◎
【副菜:玉ねぎとツナのめんつゆ和え】
玉ねぎ…3/4個
青ネギ…適量
ツナ缶…1缶
【A】めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
塩…少々
①玉ねぎはくし形切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ(600W)で3分加熱し、ペーパーで水気をとる。青ネギは小口切りにする。
②ボウルにツナ、青ネギ、【A】を加えて混ぜる。塩で味を調え、器に盛る。
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◆金曜献立
【主菜:豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し】
豚バラ薄切り肉…150g
もやし…100g
キャベツ・ニラ・にんじん…合わせて100g(割合はお好みで!)
ごま油…大さじ1
酒…大さじ3
塩…少々
こしょう…少々
白いりごま…少々
ポン酢…大さじ2
①キャベツはざく切りに、にんじんは5cm長さの短冊切りに、ニラは5cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
②フライパンにごま油を熱し、もやし、キャベツ、にんじんを入れ炒める。豚肉を広げてのせ、塩・こしょう、酒をふる。
③蓋をして中火にかけ、7~8分、豚肉に火が入るまで加熱する。ポン酢、ニラ、白いりごまを加える。
【副菜:みょうがとミニトマトのサラダ冷奴】
みょうが…2本
ミニトマト…6個
豆腐…300g
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】オリーブオイル…小さじ2
【A】レモン汁…小さじ1
①ミニトマトは4等分に切り、長さを半分に切る。みょうがは小口切りにする。
②小鉢などに【A】を合わせる。ミニトマト、みょうがを加え、混ぜる。
③皿に豆腐を盛り、4等分に切り、②の具材をのせる。
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