★【甜點講堂|呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making:法式甜塔的創新&經典組合 - pâte sucrée法式甜塔皮製作理論】&【晨間好食貝果專修班(第2班)】★
#呂昇達老師全新課程
#快點跟上
#不要說沒我告訴你😆😆
久違的全新法式甜點課程終於來了💯💯💯
從pâte sucrée法式甜塔皮麵糰開始進行教學👨🏫
課程之中將說明甜塔皮製作過程中的各種性質變化🪄
將會有❣️法式香草甜酥塔皮、❣️日式抹茶甜酥塔皮、❣️法式可可甜酥塔皮
三款基本法式甜塔皮教學:現場攪拌&熟成塔皮製作🙌
分別搭配
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
✴️小山園抹茶乳酪塔
✴️威士忌生巧克力塔
將帶給大家全新的美食甜點體驗🥰
輕鬆學會基礎法式甜點
快搶報名🔥🔥
11/3(三)報名👉https://forms.gle/qdWbSRPQMLS9mWt98
►講堂教師:呂昇達
►講堂日期:11月3日(三) 09:30~14:30
►講堂費用:2,500 元
►講堂內容:
❣️法式香草甜酥塔皮
❣️日式抹茶甜酥塔皮
❣️法式可可甜酥塔皮
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
✴️小山園抹茶乳酪塔
✴️威士忌生巧克力塔
______________________
【晨間好食貝果專修班(第2班)】
#好評再加開🔥
#健康晨間好食
#低糖低油職人手感貝果🥯
#三種口味輕鬆上手🙌
沒有人工香料、沒有色素、沒有反式脂肪
好學易做的職人手感貝果🥯
吃出低糖低油原始的小麥自然風味
最純粹的風味搭配手揉的勁道
自製手工貝果的感動🥰🥰
帶給全家人最安心的晨間好食,快快報名🔥🔥
11/3(三)報名👉https://forms.gle/qf93VX7LjRQeYpEy6
►講堂教師:呂昇達
►講堂日期:11月3日(三) 15:30~19:30
►講堂費用:2,500 元
►講堂內容:
🥯紐約Q感貝果(實作)
🥯橄欖油香料海鹽貝果(實作)
🥯全穀物Whole Grain貝果(實作)
搭配醬料
依思尼奶油醬:義式香蒜奶油醬
菲力乳酪醬:楓糖核桃乳酪醬
自製手工果醬:季節水果果醬【根據上課季節選用適合水果製作】
🉐 紐約Q感貝果 5個 🉐
🉐 橄欖油香料海鹽貝果 5個 🉐
🉐 全穀物健康貝果 5個 🉐
**貼心小提醒**
課後可帶回成品與親友分享,為求環保,請自備環保袋及密封盒,橙品與您一同愛護地球。
___________________
✨✨呂昇達 老師一系列精彩講堂,歡迎報名✨✨
🔜【經典台灣麵包&基礎白吐司烘焙課程(第4班)】
10/12(二)報名👉 https://forms.gle/RnvzeanMMNavpLZa7
🔜【2020年塔的原點 第一期 pâte sucrée法式甜塔皮製作理論(第8班)】
10/12(二)報名👉 https://forms.gle/1SScBBRaagQnPhQm7
🔜【與日本同步美味⛰白神小玉極致生吐司🍞白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌(第8班)】
10/13(三)報名👉 https://forms.gle/wbJJ2rYqukyUppdD8
🔜【法式鹹派&美味原點 Quiche Lorraine(第7班)】
10/13(三)報名👉 https://forms.gle/9CEVuZgcSMDy6VUp7
🔜【冠軍溫泉吐司專修班】
10/14(四)(第29班)報名👉 https://forms.gle/PKEP1V7fVRQ5XuPo9 🈵
11/2(二)(第30班)報名👉 https://forms.gle/HMRPzxEzQqmafNky6
🔜【法式常溫伴手禮專修班(第4場)】
11/2(二)報名👉https://forms.gle/LdSSxnDechzSWqUs8
🔜【日本人氣蛋糕卷專修班(第4場)】
11/4(四)報名👉https://forms.gle/RivjKYk1WcUqGcoFA
🔜【經典必學的法國麵包專修班】
11/4(四)報名👉https://forms.gle/fj3KQoYdpHea7scy8
🔜【聖誕節嘉年華麵包專修課程】
12/1(三)報名👉https://forms.gle/tFYKegmUPnoHuQNK9
______________________
✨ 因近期COVID-19事件,煩請各位學員上課時務必自行配戴口罩。我們會於報到櫃檯進行體溫量測與酒精消毒,敬請配合。如有不適症狀請提前告知。
COVID-19防疫你我有責,上課期間若有生病相關症狀,為保障其他上課學生權利,橙品手作將保有權利請您離場。橙品手作關心您 ~
✨更多精彩講堂 https://reurl.cc/4RYEa3
✨安心好食材這裡買【橙品手作.烘焙材料官網 🛒 https://www.champion-hands.com】
⚠️著作權聲明⚠️
敬告相關同業,本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用、抄襲、重置或轉載!未經授權而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益!我們已提告多起刑事與民事訴訟案,絕不寬待、絕不和解!切勿以身試法!!
橙品 手作.烘焙廚藝
電話|(02)2828-8800
地址|台北市北投區裕民六路130號(石牌捷運站3分鐘距離)
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅OOC,也在其Youtube影片中提到,今天 Brandon 找來他的法國仕酒師朋友 Damien,一起來嚐嚐看台灣的玉泉紅酒 🍷 以及超特別的紅麴紅酒😂 不知道合不合法國人的胃口?喝完 Brandon 還會帶來兩款超簡單紅酒調酒!! 一款是 Sangria 冰沙,另一款則是風靡西班牙年輕人的 Kalimotxo 兩款都好喝又簡單,大...
「玉泉威士忌」的推薦目錄:
- 關於玉泉威士忌 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
- 關於玉泉威士忌 在 Facebook 的最佳解答
- 關於玉泉威士忌 在 TaipeiEater Facebook 的精選貼文
- 關於玉泉威士忌 在 OOC Youtube 的最讚貼文
- 關於玉泉威士忌 在 旅人日記 Youtube 的最佳貼文
- 關於玉泉威士忌 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
- 關於玉泉威士忌 在 台灣菸酒的酒類商品是不是只有台啤成功? - 看板Wine 的評價
- 關於玉泉威士忌 在 玉泉珍藏30年陳紹/OMAR單一麥芽威士忌特別版總統紀念酒 ... 的評價
- 關於玉泉威士忌 在 台酒玉泉紅麴葡萄酒30秒 - YouTube 的評價
- 關於玉泉威士忌 在 TTL台灣菸酒「玉尊」&「玉尊經典」威士忌改版vs酒事業部 ... 的評價
玉泉威士忌 在 Facebook 的最佳解答
#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報,而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點,都即時發布在IG與臉書限動上,過去不能讓它過去,現在一次放送出來,成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅,但基本上,這還是一份不錯的訂購指南(自己講)。
以下依照時間先後順序露出:
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒,三層木盒,浮誇華麗,近日繼春節年菜後再度改版,端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜,九宮格眼花撩亂,使人下箸困難。
其實也不用選,夾下去就對了!每一樣都好好吃!我很佩服的是,山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜,都是我過去在店內沒有品嚐過的,水準很高,味道很好,調味、口感、美感都一級棒,讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」,有如變奏的豆干肉絲,肉絲換成正黑豬豬腸頭,芳腴更盛,鑊氣亦足;「三杯搖擺」是三杯豬尾巴,醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌,膠質鹹甜入味;「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠,軟彈孔隙飽吸紅油辛香,爽朗開胃;「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人,綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意,恬淡細膩;「梅釀栗子」好著時,梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中,盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」,好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨,山海樓趕緊從海外調運過來,現在又庫存安全了,想吃好一點的台菜,就給他訂起來!
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任,就遇上疫情升級。扛著金字招牌,雅閣的外送餐點精緻美味,蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉,樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包(平底鍋開小火不加油煎)、避風塘蝦球(小烤箱設定200度烤3分鐘)、桂花金絲米粉(微波爐),讓它們恢復香脆與熱燙,和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露,馥郁果甜清涼沁心,美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯,這pivot可大,可是好好吃!上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導,Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒,用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯,還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬(小小一罐NT$750,到底想不想賣!),鮮香烈烈,蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯,絲苗米馨香惹味,油潤脂腴,撈一撈看見月桂葉,心想這是否為海南雞飯的雞油飯?求證下果然是!雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合,有沒有戰斧豬排,倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲,7月20日起全面換新,據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯(Nasi Lemak!),還有30年老菜脯做成的雞湯!各位是否摩拳擦掌?
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人,摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky,六月底推出六道菜的雙人套餐,聽說秒殺,我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿,給Nick渲染出火氣,配上鬆餅很邪惡;Nick招牌的薩索雞腿,炭香四溢,香蒜醬汁濃美,十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡,忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後,要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中,訪了「俺達的肉屋」,燒肉厲害,老闆健談(謝謝Sam細緻的款待),專訪寫了一半,突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒,打開來的誘人景象,是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛,一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒,在家享用非常滿意,醬汁的鹹甜比例很棒,夠甜卻清爽,軟嫩似棉被的紐約客煮進去,隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好,老早耳聞,可我從沒踏進過。疫情中,坐在家也能品嚐陌生餐廳,我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐,剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪,擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名,剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩,和大量的蒜末結合,香氣殊勝,鹹鮮滿盈;麻油雞酒飯,糯米彈性可口,麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡;麻辣牛三寶,有點像滷味與冒菜的綜合體,濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹,蔬菜清脆好吃;西魯肉撒上蛋酥很香下飯!
隔天中午,我把剁椒魚頭附的麵煮了,拌上剁椒汁與碎魚肉吃,搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪,開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」,最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送,推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒,一收到就是讚嘆,好優雅的二重箱呀!如畫的擺盤自不待言,菜單背面還有小野主廚親筆手寫字,和店裡的菜單一樣,透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理,盛開著醋物與開胃菜,繁複的手工,展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸,以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲;柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒,隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香,倒入壽喜燒醬汁,涮鴨腿、鴨胸,不能全熟,還帶血色就夾起,蘸蛋汁很香美,完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐!
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物,親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅,那麼目的地只有一個:世界的山將,開車去外帶,回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅,把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高,欸,有八九分像!牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵,和味噌湯底你儂我儂,太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅,我馬上舉手:要去外帶!那是原原本本的,布列塔尼蕎麥鹹可麗餅(Galette Bretonne),使用「台灣十八麥」的蕎麥粉,以及水、鹽、蜂蜜,用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮,老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋,剛剛好的鹹香,就是這個味道啊,上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃,蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底,鮮美卻不膩,最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔!
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇,是用愛文芒果做的,可不可愛!想不想吃!二個yes,我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬,手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒,橘色力量大爆發,盛夏的酸香果甜,凝聚在此。這次只開二個梯次,大家敲碗老闆再加開好不好?
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番,買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等,平常在全聯或天和鮮物買不到的東西,心中喜悅。
玉泉威士忌 在 TaipeiEater Facebook 的精選貼文
✨New Menu Alert ✨
Posting this cuz it’s so cute 🥰
『 把Town 帶回家 - PuPu Platter🍢 』
PuPu Platter - 澳洲和牛牛舌.紅蝦.和牛肉丸.烤玉米.魚餅
*午餐限定*
香料手撕豬.華爾道夫沙拉.炭烤玉米.泡菜.溫泉蛋 $300
主廚特製 Loco Moco 和牛鴨肝漢堡排飯 佐 松露肉汁・太陽蛋 $330
*全日供應單點菜色*
🔅Kaviari Oscietre 頂級魚子醬 (30g).薄餅配料組 $2500
🔅主廚特製 Loco Moco 和牛鴨肝漢堡排飯 佐 松露肉汁・太陽蛋 $330
🔅油封鴨腿沙拉・菊苣・羽衣甘藍・糖霜核桃・蜜桃$390
🔅 PuPu Platter - 澳洲和牛牛舌.紅蝦.和牛肉丸.烤玉米.魚餅 $580
🔅經典雞肉派 $680
🔅韓式牛小排.紅心蘿蔔.泡菜飯 $680
🔅煙燻和牛舌.蘋果.紅眼肉醬 $680
🔅紅蝦・蛤蠣・西班牙臘腸與雞肉的西班牙海鮮燉飯 $780
🔅煙㷵春雞.柳橙威士忌.金盞花.雞雜飯 $780
🔅Te Mana 和羊派・鴨肝・雪莉醋山椒 $880
🔅(6吋)主廚特製半熟巴斯克蛋糕 $680
🚝 東門站
📌 Town by Bryan Nagao Taipei, No. 171號, Section 2, Xinyi Road, Zhongzheng District, Taipei City, 100
☎️ (02) 2341-9777
⚡️ https://bit.ly/351VlWf�
🛍 Self Pick Up or Lalamove (Delivery fee applies)�
#️⃣ Taipeieater
#topfoodnews #taipeieater #taipeieats #taipeifood #taipeifoodie #popdaily #hungryintaipei #yummyday #2eat2gether #cheesecake #vscofoodie #basquecheesecake #ubereats #taipeigram #desserttable #townbybryannagao #popyummy #防疫 #東門 #東門美食 #忠孝新生 #永康街 #永康美食 #防疫美食 #外帶 #外送 #巴斯克乳酪蛋糕 #串燒 #下酒菜
玉泉威士忌 在 OOC Youtube 的最讚貼文
今天 Brandon 找來他的法國仕酒師朋友 Damien,一起來嚐嚐看台灣的玉泉紅酒 🍷 以及超特別的紅麴紅酒😂
不知道合不合法國人的胃口?喝完 Brandon 還會帶來兩款超簡單紅酒調酒!!
一款是 Sangria 冰沙,另一款則是風靡西班牙年輕人的 Kalimotxo 兩款都好喝又簡單,大家一定要在家試試看🥰🥰🥰
───────⋄⋄⋄
即日起至2021/07/09 購買玉泉葡萄酒系列商品,
登錄發票即有機會獲得法蝶珠寶閃耀之星鑽石吊墜項鍊(0.2克拉)
登錄發票👉 https://www-ttlwine.ch-9.net/index.html
炎炎夏日大家一起來用玉泉葡萄酒Sante吧!🥂
#玉泉葡萄酒 #佐生活的酒 #登錄鑽好禮 #STUPIDBAR #紅酒調酒 #禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
\每週六傍晚 7 點上新片,其他時間不固定更新哦!/
👉 如有業務需求,請洽:oocplanet@gmail.com
───────⋄⋄⋄
👋🏼 嗜酒老鄉請支持
👉 訂閱 OOC Youtube:http://bit.ly/subscribeooc
👉 追蹤 Stupid Bar FB:https://www.facebook.com/stupidbartaiwan
👉 追蹤 Stupid Bar IG:https://www.instagram.com/stupidbartw
👉 追蹤 Brandon IG:https://www.instagram.com/brandonpapa647
玉泉威士忌 在 旅人日記 Youtube 的最佳貼文
其實還有很多全部剪在一輯的話會太長
乾脆發展成一個
日本名酒走到哪喝到哪系列好了啦
哈
玉泉威士忌 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
主題:台灣吃喝玩樂一應俱全!各國老外來台最愛竟是…
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2rD3mgF
藝人來賓:Gino、阿諾、瑪莉亞
外國代表:賈斯汀、肯納、姜勳、尼可、麻努、小百合
韓國人因為綜藝節目帶起來台旅行風潮,竟然還有自創四字箴言?!日本人一定要去九份玩,竟然全是因為動畫卡通?!瑞士人來台一定要去玩水上遊戲,背後原因超不可思議?美國人跟法國人來台流行體驗騎摩托車,原因卻大不相同?!在美國騎摩托車會被當作笑話,賈斯汀沒解釋清楚反而被現場來賓誤會?!日本與馬來西亞人流行來台體驗另類玩法,Gino分享的靈異經驗讓主持人驚呼太恐怖!日本人愛去行天宮拜拜和算命,小百合差點變成算命小神婆?韓國人流行來台玩法與日本旅客太雷同,竟引起姜勳與小百合的鬥爭對決?南非人流行來台體驗大自然,肯納分享友人被山上小黑蚊咬的照片竟引起全場尖叫聲四起?日本與南非人流行來台吃蛇,竟把蛇血偷偷加進珍珠奶茶裡喝?美國人流行來台體驗怪奇食物,竟然還有一道叫做三杯嚇老外的菜?更多精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
#本集有網路獨播版 #十二點完整版準時上架 #野十金九 #在地電影景點 #溫泉受洗 #鄭成功廟 #靈異事件 #廢棄遊樂園 #蛇湯 #台灣伴手禮 #滷肉飯罐頭
★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://bit.ly/2Jg6lG5
★跟著佩德羅玩透透►►http://bit.ly/2AtS7vH
★兩性育兒新知【媽媽好神】►►https://bit.ly/2A2dHHD
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://bit.ly/2QW3yWI
★協志仁甫玩遊戲【明星便利店】►►https://bit.ly/2FV4ZjH
★特別推薦【請你跟我這樣過】►►https://bit.ly/2Qx0sZL
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
玉泉威士忌 在 玉泉珍藏30年陳紹/OMAR單一麥芽威士忌特別版總統紀念酒 ... 的推薦與評價
小弟因為預算的關係又想品嘗這次15屆的總統紀念酒於是找了兩個朋友一起買了~玉尊峰頂台灣威士忌玉泉珍藏30年陳紹OMAR單一麥芽威士忌特別版三支酒喝 ... ... <看更多>
玉泉威士忌 在 台酒玉泉紅麴葡萄酒30秒 - YouTube 的推薦與評價
台酒 玉泉 紅麴葡萄酒30秒. 2,340 views2.3K views ... 從便利商店挑食材,蛋捲、布丁和金莎誰是 威士忌 的最佳搭配? feat. 可樂|調酒師大對決. ... <看更多>
玉泉威士忌 在 台灣菸酒的酒類商品是不是只有台啤成功? - 看板Wine 的推薦與評價
台灣菸酒有很多產品
玉泉紅酒、清酒、高梁酒
還有玉尊威士忌等等
但與其喝玉泉紅酒大家會買法國進口的
要喝玉泉清酒不如喝日本更正統
威士忌就連葛瑪蘭也打趴玉尊
https://youtu.be/vPgMahAc4rs
但沒問題的是無論國內外的人都覺得台啤原味最好喝
無論是金牌還是經典
甚至比很多進口啤酒好喝
代表台灣菸酒不是沒技術
但似乎只有啤酒做得好?
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.211.169
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1461147572.A.781.html
... <看更多>