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中秋連假第二天，早上起了大早去看沙丘（早場人超少防疫與選位兼顧～）午後佈置了ㄧ桌有節慶氣氛的午茶， 海倫鮮土司 的奶皇月餅，兩隻手指頭捏著剛好的玲瓏尺寸、 and.caker 夾餡花花餅乾，酥口餡軟的美味、還有 Bryophyte苔蘚 的蔓越莓夾心餅乾，餅乾的蔓越莓夾心餅乾，餅乾模成可麗露的模樣，好玩好吃呢。
這樣吃ㄧ塊、又吃ㄧ塊，ㄧ杯紅玉紅茶，覺得心情安寧柔軟。長假真好。
來吃吃上上週才開幕的澳洲料理餐廳：CANVAS TAIWAN，餐廳氛圍很好，除了餐廳外台北東區巷弄內醜陋的街景，高穿透的餐廳設計猶如在國外餐廳用餐的氛圍，且一進門的服務人員也很親切，讓人期待今晚的料理。
餐點採 Fine Dining 的套餐式，6 道料理可額外升級為牛肉主菜以及 Wine Pairing ，可惜今天開車來所以沒有辦法試試它的選酒。
餐廳主廚是澳洲籍 Kai Ward ，先前為台北米其林一星、亞洲 50 最佳餐廳 MUME 的主廚，也待過澳洲公認第一名餐廳 Quay 擔任甜點主廚。
第一道是「小點」，一看到 Presentation 就心花怒放，塔可餅、小餅以及迷你派小巧玲瓏，不過口味偏清淡沒有太多開胃的感覺，反倒是下一道炸馬鈴薯餅搭配酸奶有真的開胃到，很好吃。（炸的是能難吃到哪裡去？）
接著是「西瓜/羅勒/鰹魚」，上菜的時候我是有點疑惑，因為第一眼是以文旦搭配，吃起來很清爽，其實吃不到西瓜味，醬汁比例也抓的很好，是一道好吃的生魚沙拉，也很應即將到來的中秋節氣。
服務人員的服務很好，上菜速度也控制的很好，馬上就來了「小卷/墨魚汁/珍珠薏米」燉飯，吃起來口味偏甜，主要應該是薏仁帶出來的味道，不過尾韻有花椒油的香氣來做平衡，加上墨魚汁本身有鮮腥又帶一點甜味，這個花椒油點綴變的很重要。小卷新鮮，火候控制得宜。
「午仔魚/蝦頭/甜玉米」，煎魚的技術不簡單，調味也恰到好處。蝦頭的味道我是吃不出來，甜玉米是真的很甜，甜度應該是甘蔗玉米或是水果玉米。
加價升級了主菜成「牛臀上蓋」，看到油花分佈的很美，但是吃起來是另外一回事。醬汁跟配料我吃不懂，不知道是不是料理給臺南人吃的，除了牛肉不夠熱吃起來很厚重外，醬汁也太甜。附上的沙拉嘗試了佐冬瓜糖，嘗試引用在地文化值得鼓勵。
甜點「薄荷/巧克力/薄片」，百香果奶酪的裝飾很具巧心，裡面加了脆餅，吃起來比吃到飽火鍋店冰箱內的百香果奶酪好吃。至於薄荷巧克力脆片吃起來很特別，拌勻後有點像紅芭樂味，好吃但還是很甜。
最後一個重擊是海鹽焦糖巧克力來做收尾，因為也沒咖啡還是茶可以配，我吃完簡直覺得我今天是來到一家甜點師傅開的餐廳還是臺南人專賣店嗎？所有的餐點用的甜味也太多，整個味蕾很厚重，如果要選酒可能要紅酒為主來搭會比較合適。
承接早上的 GQ 專訪，再分享過去讀到的兩本書裡，與梁朝偉有關且寫得極為出色的文章，一本出自毛尖《夜短夢長》，談《花樣年華》，另一本出自范俊奇《鏤空與浮雕》，以人物為核心。
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「王家衛說，這部電影是要講『上海人發生在香港的故事，而且是保留了老上海情調的香港』，這個說法，構成了電影總綱。上海故事用了香港背景，上海和香港互為對方的面子和裡子，就像沒有出場的周慕雲妻子和蘇麗珍丈夫，他們是被周慕雲和蘇麗珍隱喻的，四人局刪到雙拼戲，王家衛的減法取得了加法的效果，發生在香港的上海故事也比本土背景更具有衝擊力，因為導演可以肆意地把上海元素都堆上去，小樓裡的文化移民在小樓裡集中懷個舊，這樣的做法合乎情理；同樣原理，周慕雲和蘇麗珍，他們兩人演繹了對方的故事，掀開了自己的塊壘，也催動了洶湧的未來，一場戲裡包含了四對感情，討巧又別致。
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減法做成加法，也體現在周慕雲和蘇麗珍的短兵相接中。整部電影有床但沒有床戲，兩人之間有愛但不做愛。計程車裡，周慕雲的手滑向蘇麗珍，她內心的掙扎體現在手裡，終於還是掙脫。花樣年華裡的時光戀人，裝扮也是欲說還休你我對倒，張曼玉高領旗袍下襬開小叉，梁朝偉西裝領帶頭髮三七開，禁欲解釋情慾，糾結暗示釋放，他們之間一來一回，頂得住梁朝偉脈脈電眼的，是張曼玉，接得住張曼玉這儀式般日常風姿的，只有梁朝偉。」
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─ ─《#夜短夢長》毛尖
https://bit.ly/3tgC7aD
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「至於在電影世界裡頭，梁朝偉一直都是一個値得被尊敬的對手，我記得劉德華有一次和他同時角逐影帝，談起輸贏，談起對手，談起五虎，劉德華忍不住說，誰是影帝都還是其次，關鍵的是層次，他自己現在也只能算是個八面玲瓏的藝人，但梁朝偉早已經是個藝術家了。而且梁朝偉在銀幕上的爐火純靑、遊刃有餘、輕盈靈活、沉穩洗練，就連李安也說過，梁朝偉特別厲害的地方是，他連背影也有推動劇情的演技。我不是影癡，不知道梁朝偉的好，原來已經好到可以給香港影帝設定不一樣的氣派和不一樣的深度，因為有所為有所不為，所以才成就他今天的作為。
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另外，在情理上，梁朝偉和張國榮的個性根本是湊合不到一塊兒的兩個人，連王家衛也說，張國榮是花蝴蝶，在片場裡滿場亂飛，疼惜別人的同時也要別人疼惜，偏偏梁朝偉卻安靜得像一座擱在走道旁差點被美術指導冷落的小道具，可以一整天乾坐著不出一句聲。有一陣子，張國榮和梁朝偉是鄰居，張國榮老鑽過來和劉嘉玲還有王菲同林靑霞打麻將，梁朝偉則躱在房裡聽很重很重的搖滾音樂，偶爾出來給大家添茶遞水，老愛給張國榮介紹什麼雨前龍井什麼七子普洱，遇著張國榮賭興正濃，聽了就覺得好鬼煩，乾脆尖著聲音朝梁朝偉嚷嚷，『我鼻子塞啊什麼都聞不到，你給我沖一杯甘菊茶包就好』—— 所以張國榮離開的時候，梁朝偉哭得比誰都兇，後來他才提起，他好懷念張國榮那陣子因為家裡有人嗅不得煙味，常常按個門鈴就過來借他家露台抽煙，兩個人碰著了就有一搭沒一搭地聊幾句，在煙霧彌漫中，沒有特別的惺惺相惜，但有一種看不見的纏繞著的親昵，說不上來為什麼，梁朝偉覺得除了劉嘉玲，在張國榮面前他可以讓自己敞開來，做一個木無表情把頭剃光的詩人。
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太多人說，劉嘉玲是梁朝偉『最不梁朝偉』的一次選擇，但就這一點，我始終略有保留 —— 如果不是劉嘉玲的霸氣而強悍，恐怕沒有第二個女人可以忍受身邊的男人像梁朝偉那樣，稍微在片場裡一個鏡頭拍得不稱心，晚上回到家就不吭一聲，低下頭，把一屋子的地都來來回回地抹乾淨，然後把臉埋進沙發裡，結結實實地痛哭一場，哭完了劉嘉玲就把熱毛巾遞過去，然後給他倒杯水，一句話都不問，單幾個行雲流水的動作，就可以把梁朝偉九曲十三彎的情緒給熨得服服帖帖的，她甚至從來不過問自己在梁朝偉心目中的位置，因為她知道，梁朝偉最愛的女人未必是她，但梁朝偉最需要的女人絕對是她，只有她能夠用一個眼神就把梁朝偉摁在椅子上。」
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─ ─《#鏤空與浮雕》范俊奇
https://bit.ly/2UrMW9r
#封神演義 #封神榜 #姜子牙
各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy.
中國有很多名著，可能以前在秦朝的時代很多書被燒毀了，但是還有一些保留下來了。其中四個名著就是水滸傳，紅樓夢，西遊記和三國演義，但是還有一部沒有被列入在四大名著裡面，那就是封神演義。這本書出現於明朝時代，傳說中他的作者是明朝的許仲琳，也有說是道教學者陸西星寫的。而西遊記也是在明朝時代出版的，兩者雖然是在同個朝代裡面，但是裡面講的人物有重疊，感覺像先有封神榜然後才有西遊記。
我不明白為何以前的明朝君王可以讓他們出版這本書，因為封神榜裡面有摻入一些真實的歷史人物，例如周武王，蘇妲己，紂王，姜子牙等等，其實是講著造反的，順便宣傳道教成仙的一些神話，而西遊記則是宣揚佛教，我們姑且相信明朝時代的皇帝比較沒有那麼小心眼，但是為什麼作者會寫這一本書呢？其用意又是什麼呢？可能就是為了賺錢吧！
你可能以為他還在一本一本寫吧？放心～那個時候已經有印刷術了，所以大量印刷沒有問題，而且還保留至今，我去看了一下封神演義的原本，哎喲，全部都是文言文，看了頭都大了，不過還好我看過TVB的封神榜，所以大概故事是知道的。
真實歷史人物
中國的神話起源於伏羲和女媧造人，然後就是三皇五帝，三皇就是指軒轅，伏羲和女媧，神農氏炎帝和祝融赤帝，而五帝就是堯（yao），舜（shun），少昊（hao），顓頊（zhuan xu第一聲）帝喾（Ku第四聲）。
開始於黃帝，軒轅，傳說中他是中華民族的始祖，黃帝和蚩尤大戰九次，終於在逐鹿上殺了他，創立了夏朝，華夏中國也。古人認為他們乃世界的中心，所以稱之為中華，中央之國，簡稱中國。
然後在公元前1555年，商朝滅夏。經歷了大概五百年，到了商朝最後一個皇帝，叫帝辛，也就是封神演義裡面的紂王，傳說中他說荒淫無度的皇帝，在【史記】和【國語】裡面有記載，他有個非常美的妃子，叫蘇妲己，在紂王討伐有蘇氏後，有蘇氏把他的女兒妲己嫁給紂王，深得紂王寵愛，立為王后，很多人都將商朝滅亡的原因賴在女人身上，但是自己的國家被你毀滅，還被逼嫁給你，迷惑他讓他的朝代滅亡，不就是正好報仇了嗎？
那麼紂王那時有多淫亂呢？根據史記裡面有記載，紂王為了討妲己歡喜，把酒添滿進去池裡面，還讓三千男女裸體追逐其中，所以才有那句：酒池肉林的成語，而且更用了很多人民的錢修建鹿台，裡面收藏了奇珍寶物。
那麼在封神演義裡面，紂王就是應文武百官，在女媧聖辰當天，去到女媧殿為百姓祈福，但是這個紂王沒有見過美女，看到女媧的聖像，竟然起來色心，石像而已哦～紂王，你有多dry哦？
他就說我的后宮裡面，都找不到那麼美的女子，彷彿仙女下凡，月殿嫦娥一樣。如果可以帶回去享受，那就最好了。
於是就在女媧殿裡面，寫上：鳳鸞（luan2）寶帳景非常，盡是泥金巧樣妝，區區遠山非翠色，翩翩舞袖映霞裳，梨花帶雨爭嬌豔，芍藥（shao2）籠煙騁（cheng3）媚狀，但得妖嬈（rao2）能舉動，取回長樂代君王，前面的就沒有什麼問題，但是出事的就是後面那兩句，意思是最後可以帶女媧回去陪他就好了。這是對於女媧的褻瀆（xiedu），所以千萬不要得罪女人哦。尤其是最大的那個。
女媧看了非常生氣，自己保護了商湯600年，然而這個紂王昏庸淫亂，不修身立德，於是就召喚天下群妖去到她的行宮，在當中選了在軒轅墳中的叁妖，那就是千年狐狸精妲己，白蘭氏雞精，啊不是，是九頭雉（zhi4）雞精，還有玉石琵琶精。
女媧就和她們說在西周已生聖主，商朝氣數已盡，天意已定（是你自己定的吧？）你們三人去迷惑紂王，讓他沉迷酒色，迷惑君心，等待周武王討伐紂王，以助其成功，不可殘害蒼生。事成過後，你們就可以修成正果。哦～～原來是臥底來的。。。
現實的歷史當中，妲己在商朝滅亡的時候，被斬首了。
裡面還有一個主要人物，就是封神的姜子牙。姜子牙，又名呂尚，字子牙，也叫姜太公，在歷史裡面，姜子牙是在兵法，管理，天文，政治上都有涉獵，但是到了72歲還沒投靠任何君王下面，只因他要等待明君，知道周文王姬昌會經過渭水之濱，蟠溪（panxi）於是就在那裡釣魚等待他來～
但是他沒有放魚餌，周文王就問道：沒有放魚餌怎樣可以釣到魚呢？
姜太公就說：我老人癡呆。。。忘了放魚餌。
不是：姜太公就說：願者上鉤。過後就和周文王討論國家大事，周文王看過履歷表，覺得不錯，就聘請他為太師，而在封神榜裡面也有提到姬昌，還有提到姬昌的次子，姬發，也就是周武王。
比干也是真實人物來的，他是紂王的親叔叔，是三大忠臣之一，他因為直諫而被紂王剖心而死，到了唐朝被最封為太師，忠烈公。在道教裡面稱之為財祿真君，就是財神爺啦～
在封神榜裡面，他發現了妲己是狐狸精，就特地讓紂王穿上狐狸毛衣刺激妲己，妲己看到很多子孫的毛皮被披在身上，非常的憤怒，就設計詐病，說需要一片玲瓏七竅之心來煮羹湯才可以醫治她的病。於是就傳召比干，說需要借他的玲瓏心一用，比干知道這一去一定是兇多吉少，於是想起姜子牙曾給過他一個簡帖，如果有什麼進退兩難的時候，打開來看看，裡面有個符印，吩咐燒了放進水里面，喝了可以保護五臟，於是他去見紂王，紂王就要他剖開他的身體，取出心臟給他。於是比干用刀掏心出來給他，然後就下台騎馬離開了。由於是姜子牙的符印的關係，沒有心還可以活著，但是他走到一半，見到一個婦人買無心菜，就問她說：為什麼是無心菜，婦人就說：就是無心的菜咯～然後他又問道：人無心又如何？婦人就說：人無心必死！然後比干聽了，就吐出鮮血，死了。原來這是崑崙法術，如果那個婦人回答：人無心還可以活，比干就不會死。
哎喲，不問就可以了吧～為什麼一定要問呢？雖然故事內容和歷史有點不一樣，但是結果是一樣。
還有周文王的大兒子伯邑考，在周文王被紂王囚禁過後，他被當成質子，幫紂王駕車，紂王把他剁成肉醬，煮成肉湯給周文王吃，而在封神演義裡面，伯邑考就被描述為俊男，為了父親，他獻上七香車，白面猿猴和美女十名給紂王，並且要代父贖罪，當他的車夫，妲己非常喜歡他，一直借學琴來勾引他，但是他就拒絕了她，，我心托明月，明月照溝渠。於是妲己就因愛成恨，就誣陷伯邑考說他性騷擾她，紂王就把他剁成肉醬，做出餡餅給毫不知情的周文王吃下去。
雖然過程不同，但是伯邑考還是一樣給剁了。
封神演義裡面除了這些真實歷史的人物之外，真實發生的戰爭也有改編進去，好像是牧野之戰，就真實記錄在歷史書裡面，這個戰爭是周武王和紂王的戰爭，周武王就大獲全勝，而紂王知大勢已去，就登上鹿台，自焚而死。
封神榜裡面一個封了365個神，但是姜子牙就是忘了自己，（都講他記性不好的啦）而在封神榜裡面是沒有哪吒，楊戩（二郎神），雷霆子，他們是肉身成仙，而妲己也被封仙，因為她是臥底來的。
哪吒的爸爸，李靖是真實的唐朝名將，雖然時間點有點出入，一個是在商朝，一個是在隋唐時代，所以不知道是不是剛好同名同姓。
過後的西遊記好像是延續這些設定，但是卻加進來如來佛祖，感覺就像宣傳佛教的如來是比任何的道教封的神仙都厲害，感覺就是一個就是道教的宣傳小說，另一個則是佛教的。
如果大家有興趣，下一集我就說西遊記裡面的真實存在人物。
好啦！我們下個奇異世界見！bye bye
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素食家常菜料理│豆腐裡加一些高麗菜和一顆馬鈴薯，上鍋一蒸，玲瓏可愛又美味，好吃到真過癮 │Vegan Recipe.│EP148
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆腐、高麗菜和馬鈴薯來做一道素食家常菜料理，這一到素食家常菜是先生小時候很喜歡吃的一道菜，他說他媽媽很喜歡做這一道家常菜給他吃，那時候他們還沒有吃素，現在吃素了，我做了素食口味給他吃，他說有像他小時候吃的喔！
這一道素食家常菜也可以當成年菜或是宴客菜，我把它取名為《金玉滿堂慶團圓》，祝福你在新的一年裡事業, 學業, 可以眾望所屬, 成績數一數二過好年。
其實這一到素食家常菜，可以加入自己喜歡的菜下去，我是加了紅蘿蔔、芹菜、香菇等等，詳細的食材及份量量如下。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
材料：
高麗菜 300克 / cabbage 300g
紅蘿蔔 60克 / carrot 60g
芹菜 70克 / celery 70g
馬鈴薯 200克 / potato 200g
豆包漿 230克 / vegan beean curd paste 230g
糯米 150克 / glutinous rice150g
香菇 5朵 / mushroom 5pcs
枸杞適量 / proper amount of Chinese red wolfberry
鹽 3克 / salt 3g
糖 5克 / sugar 5g
地瓜粉 50克 / tapioca starch 50g
素蠔油 1瓢 / vegetarian oyster mushroom sauce 1 spoon
醬油 1瓢 / soysauce 1 spoon
胡椒粉適量 / proper amount of white pepper
👩🍳影片中使用到的廚具：
1. 隔熱墊+無指手套 http://bit.ly/34C4Okp
2. 天使琥珀食安筷 http://bit.ly/2MeYAAB
3. GOLD LIFE美國原木不吸水抗菌砧板 http://bit.ly/340yVSw
4. 大一拉轉切碎攪拌器 http://bit.ly/34VYyEt
5. 多功能蔬果料理器 http://bit.ly/2PYIRIk
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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