[#香蕉吃彰化]
彰化的鹽鞠舒肥餐盒,不僅吃的健康,餐盒還是以玉米製作的環保餐盒,一份餐點共有兩個餐盒,上層是醋香果風溫沙拉及溏心蛋&蔥鹽麴豆腐,下層是川中紅藜飯及鹽麴料理。
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👉🏻#炭火燒肉沙朗牛餐盒
切成薄片的牛肉,中間透出粉嫩的顏色,以舒肥恆溫的方式烹飪,肉保留Q彈的口感。米飯是紅藜飯,比一般白飯多了膳食纖維,梅子是使用紅藜汁與火龍果天然入色,脆脆甜甜的口感,酸甜開胃。
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👉🏻#滋嫩鹽麴炸雞餐盒
炸雞以日式唐揚雞的方式呈現,雖然外皮不太脆,但皮薄肉多,咬下去口感非常嫩。沒想到健康餐盒也可以吃到炸雞,而且吃起來也不會油膩。
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👉🏻#焙煎芝麻舒肥豬里肌餐盒
使用豬里肌以鹽鞠入味,鹽麴是米、麴菌和鹽發酵而成,鹽麴可代替以往醃肉的調料,除裡可以激發食物的美味外,也是益菌,有助於腸胃道健康。
舒肥豬里肌搭配芝麻,清爽不膩口,提升整體的層次感。
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👉🏻#和風麻婆豆腐餐盒
喜歡有醬配飯的人可以選這個,日式口味的麻婆豆腐,表現溫和不刺激,不吃辣的朋友也可吃。
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湯品是鮮魚味噌湯,裡面有兩塊魚肉及豆腐塊,以魚骨下去熬煮,湯頭很夠味好喝
#香檸可爾必思 #陽光活力汁 #紅纖養眼汁 #鮮粹蘋果汁
新鮮健康果汁,不加糖不加水,以冷壓鮮榨的方式保留水果的鮮甜及營養。
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🖍 9/14正式開幕 全新升級雙層餐盒
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🚩#日出川鹽鞠舒肥餐盒
日出川-鹽麴舒肥餐盒
地址:彰化市旭光路209號
電話:04-7226778
時間:11:00-14:00、16:00-20:00(周日公休)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,小朋友對勾芡的餐點特別感興趣,莫允雯這回分享的是小時候媽媽常常會做給她和哥哥吃的燴飯,她稍加改良後,變成了蔬菜火腿玉米燴飯,這道菜不僅有肉有菜,有豐富的口感,還帶著她對於成長過程的濃濃記憶。 材料:花椰菜、火腿、玉米醬、白飯、黑胡椒、雞粉、太白粉(或木薯粉、木瓜粉) 做法: 首先將火腿切成厚厚的...
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【肥胖解密】網路上搜尋到的系列文章,作者是shanemate,內容與建議多半是來自於較新的論文研究,摘要分享給大家。結論先來,四大要點:
一、運動讓你不復胖:減少胰島素阻抗,增加脂聯素的分泌。每天運動30~60分鐘,每周中高強度運動四到五天。
二、該吃什麼?
-避免糖與代糖的攝取,減少對甜味的依賴。
-減少精製的碳水化合物,改吃未精製的五穀雜糧。
-不僅僅吃低GI飲食,而是要吃低FII飲食
-增加天然脂肪的攝取,例如牛油,豬油,奶油,魚油,冷壓椰子油。攝取未過度加工的單元不飽和脂肪,例如冷壓初榨的橄欖油,酪梨油,亞麻子油。
-避免氫化植物油(例如氫化椰子油),避免加工的多元不飽和脂肪,例如沙拉油(大豆油),玉米油,芥花油(canola oil),花生油,葡萄籽油。
-避免油炸物。
-避免脂肪和精緻的碳水化合物一同攝取
-增加膳食纖維的攝取。
-適量,甚至少量的蛋白質攝取(一公斤體重0.8~1克),這和減肥無關,和長壽有關。
-增加天然有機蔬菜水果的攝取。
三、限制進食的時間與頻率:把一天的進食時間限制在八小時內,剩下的16小時都不要吃東西。例如只在中午12點到晚上八點之間進食。這叫做16-8的間歇性斷食。
四、釋放壓力與充足睡眠:飲食不是肥胖的唯一原因。如果肥胖是因為長期的壓力,飲食的效果會不太好,培養運動的生活習慣,釋放壓力反而比較有效。睡眠不足也會讓人變胖。
【肥胖解密1:肥胖的設定點理論 Set Point Theory】
人體有一個自動穩定體重與體脂的機制「恆胖計」,所設定的體重或體脂程度,就叫做設定點(set point)。胖子之所以胖,是因為他們的設定點高,減肥失敗是因為減肥的方法沒有改變設定點,所以節食一段時間後都會復胖。瘦子之所以瘦是因為設定點低,怎麼吃都不會胖。
不同食物吃進肚子,對於賀爾蒙的影響都不同,所以就減肥而言,不同食物的一卡路里都不一樣。減肥要成功,一定要慢慢改變身體恆胖計的設定點。哪些賀爾蒙是引響肥胖的關鍵角色?
1. Insulin 胰島素與 Insulin Resistance 胰島素阻抗
2. Leptin 瘦體素與 Leptin Resistance 瘦體素阻抗
3. Incretin 腸泌素
4. Cortisol 皮質醇
【肥胖解密2:胰島素讓你胖】
體內的胰島素量和肥胖有正相關。胖子的胰島素分泌量比一般人平均高出20%,且胰島素和體脂比例,腰圍等都有正相關。
肥胖,不是熱量失衡,而是賀爾蒙失衡!減肥的關鍵不是如何平衡熱量,而是如何去平衡賀爾蒙。如果胰島素讓你胖,那麼減肥的目標首要就是降低胰島素的量。
【肥胖解密3:胰島素阻抗】
胰島素阻抗是身體內胰島素失去作用的指標,它與一系列的代謝症候群(高血壓,高血脂,心臟病,糖尿病,中風,阿茲海默症)都有密切的相關。
長期持續地高胰島素濃度會一步步提高胰島素阻抗。這裡有兩個要件,高濃度與長期。這是目前大部分二型糖尿病患的狀況。他們一步步看著自己走向終點,指標就是注射的胰島素劑量。就算在健康人體內,高胰島素也會導致胰島素阻抗。
為何在一開始就有高胰島素?很明顯,精緻的澱粉,糖等高GI的食物是個主因。但別忘了,我們還需要第二個要素,時間,長期且持續的高濃度胰島素才會產生胰島素阻抗。
那麼要如何維持體內胰島素一直在高檔?你就一直吃就對了!早餐後吃個點心,喝杯加糖熱拿鐵,中餐後來杯含糖飲料,下午再加個下午茶,晚餐後吃甜點,睡前加宵夜。你就只要一直吃吃吃,一天六餐或是含糖飲料不斷,就可以持續維持體內胰島素在高檔。
【肥胖解密4:胰島素阻抗的成因,新的典範】
肌肉一方面會使用血液中的葡萄糖當作能量來源,另一方面會接受胰島素的指令把葡萄糖轉為肝糖儲存起來備用。
肌肉的胰島素阻抗:肌肉使用(氧化)葡萄糖的能力與儲存葡萄糖的能力都下降。
肝的胰島素阻抗:肝臟持續不斷地製造葡萄糖,同時肝臟也累積了一堆脂肪。學界已經認可脂肪肝會形成胰島素阻抗。
上述這兩個胰島素阻抗都有脂肪的異常累積(ectopic lipid accumulation)。脂肪的異常累積是說脂肪儲存在不正常的地方,例如肌肉與肝臟細胞內。因為脂肪的過度外溢,把細胞裡面塞滿滿的。
脂肪細胞分泌脂聯素(影響脂肪累積與形成胰島素阻抗最重要的激素),脂聯素分泌不足會降低脂肪細胞儲存的能力,造成脂肪外溢,然後導致胰島素阻抗與代謝疾病。
【肥胖解密5:胰島素阻抗的解方,新的典範】
想辦法去提高自身脂聯素的分泌才是治本的解方。目標:
1. 降低體內胰島素濃度(胰島素會阻止人體使用脂肪作為能量,進一步提高胰島素阻抗)
2. 大量消耗細胞內被塞滿滿的葡萄糖與脂肪
3. 提高自身脂聯素的分泌。
方法一:運動
長期且持續的運動才有顯著的幫助。持續到半年以上的運動訓練,每天運動30~60分鐘,每周運動4~5天,不管是哪種運動(有氧或重訓)都可以,但只有中高強度的運動才有用。
有氧運動:以自己最大心跳率(Maximum Heart Rate, MHR)的百分比決定運動強度。
中強度:60~70%MHR
高強度:70~80%MHR
重量訓練:以自己的最大肌力 (1RM,只能舉起一次的重量)的百分比為主。
中強度:60~65% 1RM,只能夠做15下就力竭的重量
高強度:75~80% 1RM,只能夠做8~10下就力竭的重量
鍛鍊後,肌肉細胞裡的粒線體數量會增加,還可以增加大腦內BDNF的提高,改善大腦的每個功能(學習,記憶,情緒,創意等)。
方法二:生酮飲食
生酮飲食是一種超低碳高脂飲食,10%的碳水化合物,10~20%的蛋白質,70~80%的脂肪。生酮飲食不吃任何澱粉與糖,不吃水果(有果糖),10%的碳水化合物都來自蔬菜。也限制蛋白質的攝取(因為肝臟會使用胺基酸製造葡萄糖)。當身體沒有葡萄糖,就只能使用脂肪當作能量來源。
生酮飲食對於減肥有奇效。因為不攝取碳水化合物,就不會刺激胰島素分泌,身體的胰島素始終維持在低檔,直接降低身體恆胖計的設定點。胰島素一直在低檔,就直接改善了所有和胰島素相關的代謝症候群疾病,例如肥胖與糖尿病。
方法三:間歇性斷食
間歇性斷食在減肥與降低胰島素阻抗上有驚人的效果,上面低碳飲食的好處(減肥,降低HbA1c,提高 LDL/HDL,降低血脂濃度)它都有。且有提高腦內BDNF、抗老化、治療關節炎、提高體內生長激素、降低心血管疾病風險等好處。
小孩,還在發育的青少年,孕婦,哺乳婦女,及瘦弱的老人不適合進行斷食。
【肥胖解密6:肥胖的終極原因 The Ultimate Cause】
瘦體素是控制食慾的關鍵賀爾蒙。當瘦體素分泌量低時,會觸發飢餓素使人產生飢餓感,提醒說該吃飯了。瘦體素分泌量高過一個閥值時,會刺激腦部會發出飽足感,告訴人已經吃飽了,不用再吃了。高濃度的胰島素會產生胰島素阻抗與瘦體素阻抗。胰島素一方面幫你囤積脂肪,一方面又告訴你還吃不夠,怎麼吃都吃不飽。
只要一進食,胰島素上升,血液中脂肪酸濃度就馬上下降,六小時後才回到原本的濃度。也就是說,只要你一進食,就不會燃燒脂肪。運動是為了降低胰島素阻抗,並不是為了消耗熱量或燃脂。
要怎樣降低恆胖計的設定點?要降低體內的胰島素。減少進食時間、挑選不刺激胰島素的食物。所以減肥不需要計算熱量。不用計算熱量不代表不控制飲食,暴飲暴食,而是要傾聽身體的聲音。不餓不吃,餓了才吃,吃飽就好。當你的設定點降低,身體自然會降低食慾與增加飽足感。
[肥胖解密7:高蛋白減肥法有效嗎?]
研究者在以色列找來了322位志願的胖子,隨機分成三種減肥飲食,並且嚴格執行兩年(2005-2007):
第一種是低脂飲食,並且限制熱量為男性1800卡,女性1500卡。這派飲食就是普遍最流行的,減少熱量攝取(但是大於基礎代謝率),製造熱量赤字的減肥法。飲食中有30%脂肪,碳水化合物則以穀類,蔬菜水果為主,避含糖飲料和脂肪攝取)。
第二種是地中海飲食。一樣限制熱量(男性1800卡,女性1500卡),攝取大量蔬菜水果,避免紅肉,以魚和雞肉代替,飲食中有35%脂肪,以橄欖油和堅果類為主。
第三種就是標準的阿金飲食。不限制熱量,從低碳(20g/day)開始到中碳(120g/d)的循環(阿金飲食說不用一直維持在超低碳)。
結論:只要吃對食物,不需要限制熱量。即使熱量攝取相同,低脂與地中海飲食的結果大相逕庭(血脂、膽固醇等也都不同,地中海優於低脂飲食),這說明同樣的一卡路里,如果來自不同的食物,對身體的賀爾蒙影響也會不同,a calorie is not a calorie。
【肥胖解密8:食物的胰島素反應】
雖然蛋白質不會引起血糖升高,但蛋白質還是會刺激胰島素分泌。1967年,科學家就已經發現空腹胰島素佔了24小時胰島素總分泌量的50%。
血糖很重要,但也別忽略了胰島素。如果只顧血糖,你有可能攝取了低GI,但卻會引起高胰島素的食物,結果依舊造成肥胖與糖尿病。
當食物一進入口中,胃就會分泌腸素胰素(incretin, 包含GLP-1與GIP兩種肽),腸素胰素會馬上指示胰島分泌胰島素。脂肪,蛋白,碳水化合物都會刺激腸素胰素的分泌。所有的食物都會刺激胰島素分泌,只是程度不一。
FII值依序最高的分別是 馬鈴薯、白麵包、全麥麵包、白米飯,炸薯條。FII值最低的是全麥義大利麵,義大利麵、裸麥麵包、糙米飯。全脂牛奶的FII值遠低於脫脂牛奶。
純脂肪的胰島素指數相當低,大約是白麵包的3%。腸素胰素除了刺激胰島素分泌外,還有另外一個作用就是降低胃部蠕動,這個作用會增加人的飽足感,告訴人們快吃飽了。
簡而言之,腸促素對於肥胖同時有一正一負兩種效果,一方面增加胰島素,另一方面增加飽足感。蛋白質對於肥胖的效果取決於這一正一負的作用。就長期追蹤研究的調查來說,喝全脂牛奶有助於減肥,脫脂牛奶則不會。提高肉類的攝取則和體重增加有正相關。
【肥胖解密9:碳水化合物假說與沖繩】
在日本有一群人,很長壽,百歲人瑞比例全世界最高,這區的人口平均BMI是20.4,他們老年人的心血管疾病、癌症、中風等疾病比例是世界數一數二的低,但是他們的飲食有85%是碳水化合物。他們是沖繩人。確切地說,是沖繩的老人。
雖然吃的是超高碳飲食,可是他們都很瘦,沒有肥胖的問題,代謝症候群(心血管疾病,中風)與癌症的比例也是世界上數一數二低。傳統沖繩人的主食是紫地瓜(69%),配上一點點米飯與五穀雜糧、豆類、和一點點魚。飲食中碳水化合物85%、蛋白質9%、脂肪6%。
地瓜、粗糙的五穀雜糧與米飯麵包等精緻的碳水化合物差別在哪裡?膳食纖維。纖維是一種保護因子,會減緩食物的吸收速度,降低血糖的上升速度。除此之外,纖維會妨礙結腸吸收脂肪酸的速度,這會減少胰島素的分泌,還能改善胰島素敏感性。
減肥不必然要減碳,但是要提高纖維的攝取,最直接的方法就是把精緻的碳水化合物,白飯,白麵條,麵包與馬鈴薯替換成高纖維的五穀雜糧。目前學術界對長壽研究的共識,是熱量限制與蛋白質限制,沖繩飲食完全符合這兩項原則。
【肥胖解密10:糖與代糖,苦澀的真相】
一份葡萄糖吃入體內只有小於5%會合成脂肪。同時葡萄糖會刺激胰島素與瘦體素,大腦知道我們吃了東西,會知道何時要給我們飽足感。果糖不會刺激胰島素與瘦體素,大量攝取果糖不會給我們飽足感。果糖100%進入肝臟代謝,它不會變成肝醣儲存起來,全部的果糖都必須被肝臟代謝掉。
這些果糖除了一部分變成能量外,其他會在代謝過程中產生尿酸質、新生的脂肪與膽固醇,還會刺激肝臟的發炎反應。人體的膽固醇有八成是肝臟製造的,飲食中攝取的膽固醇變成人體內儲存的比例極低。吃蛋黃不會給你膽固醇,但是吃果糖,會。
糖會提高得二型糖尿病的風險。攝取果糖不好,那我們改用代糖好了?但習慣喝越多代糖飲料的人體重增加越多。代糖的使用增加了罹患心血管疾病的機率、還可能增加罹患代謝症候群的機率。
在進食後兩個小時,阿斯巴甜組(Aspartame,圓形)與甜菊組(Stevia,方形)的胰島素指數是蔗糖組(Sucrose,三角形)的五倍以上!這表示在同樣的血糖變化量下,代糖組的人需要分泌較多的胰島素去工作!代糖確實不會直接刺激胰島素分泌,但是它會間接影響人體對於其他食物的胰島素反應。和保護性的纖維相反,代糖似乎會加大食物的胰島素反應。
【肥胖解密11:飽和脂肪錯了嗎?】
飲食中飽和脂肪的攝取和人體內膽固醇與心血管疾病無關聯。脂肪的膽固醇假說是錯的,反倒糖(果糖)的攝取才是關鍵。
大量吃脂肪的好處(降低血脂、膽固醇)都來自於限制碳水化合物的攝取。當血液中同時存在著大量的葡萄糖與脂肪酸,這些脂肪酸進入肌肉細胞之後就會妨礙胰島素的工作,提高肌肉的胰島素阻抗。
但是如果飲食中不攝取碳水化合物,只吃蛋白質與脂肪。在人體內蛋白質分解成胺基酸,脂肪分解成脂肪酸與甘油,沒有葡萄糖。這兩類食物都是零GI,不會升高血糖,就沒有了上面的問題。
可以正常攝取飽和脂肪(動物油,椰子油),但是請避免和精緻的碳水化合物同時攝取。建議攝取單元不飽和脂肪,例如橄欖油,酪梨油。除了富含omega-3的多元不飽和脂肪(魚油、亞麻子油)以外,避免其他的植物油(氫化植物油,葡萄籽油,大豆油,花生油,玉米油等等,所有一切外面餐廳普遍使用的油)。
吃奶油會讓你瘦,當你只吃奶油的時候。奶油讓你瘦,但奶油麵包會讓你胖。
系列原文:
https://shanemate.blogspot.com/2017/01/1-set-point-theory.html
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【八月行事曆】 #看過簽一個最期待哪一團
八月份蒙芽還是暫停開放,疫情期間孩子健康第一☝️
但也是有了蒙芽後才能理解經營的困難呢!所幸有你們在,蒙芽就算沒有開放也撐的住💪
真心認為自己好幸運~在這個小小的四萬人粉專能被你們支持愛護,是我上輩子做了很多好事嗎?🙇♀️
八月份是我的生日月,有獅子夥伴嗎?._./
我的生日願望是希望疫情趕快過去,大家都能回歸正常生活,期許自己除了好亮的媽媽之外,能找回更多大V!
最近我努力減肥,希望低頭看著胖肚子跟垂奶能
有自信一點,等到疫情過去還想要學做菜跟運動呢。
這個月一樣超好買的(到底哪個月不好買)除了在團購行事曆之外的部分,我也常常在救救媽咪破荷包分享我的日常購物,歡迎購物狂們互相生火(?)
🔸好久不見破喉嚨專屬配色成團囉~洗耳朵神器買起來:https://gbf.tw/y0fd5
#限量三千台
7/29-8/4【Bosch洗碗機】
https://bigv.com.tw/bosch/
洗碗機省下的時間叫自由,在家庭生活裡母親能剩下的時間已經很少了,對我來說無法讓孩子感受到愛的家事我通通很樂意外包給機器做。
沒有人會感謝你的碗洗的多乾淨,但會記得飯菜香,餐桌上的歡笑,只有減少煮飯的負擔,我們才有辦法怡然自得的下廚啊。
誰有辦法抵抗孩子甜笑的說謝謝媽媽煮這麼好吃的菜給我呢?
8/1-8/16【eguchitoys】專業蒙式教具輸入折扣碼CFV8,全館85折,1999免運
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8/2-8/9【彌果】https://bigv.com.tw/migoo/
老實說我以前很不屑調味好的半成品,連麵條都能從麵粉開始手揉的我,覺得做菜是不能將就的事。
但是有了好亮,時間彌足珍貴,比起職人的堅持耗時,我寧可選擇安全輕鬆的方式下廚。
彌果的雞腿排是我減肥時的好物,切塊後跟蔬菜一起炒就是我的午餐!
毛豆則是好亮的最愛,沒有多餘調味解凍即食,還很好打發時間(請記得讓孩子自己剝)是絕佳小點心。
我還會買彌果炸物,是氣炸鍋好朋友,想加菜超方便的,口味孩子也很買單!好亮最喜歡的是蝦餅。
另外家裡也有常備遇鍋燒,簡單下個麵最適合忙碌沒有太多胃口的午餐,加點蔬菜跟肉片就很滿足。
8/3-8/9 【iloom兒童傢俱】https://bigv.com.tw/iloom-2/
Iloom推薦給對生活不將就的你,如果你是喜歡一次到位的夥伴,選iloom準沒錯!
Iloom品項多元,從最好入手的桌椅、書櫃、還有小小孩都會尖叫的兒童床,甚至居家櫃體通通都有。
我下個家打算盡可能不做木作,都用iloom等軟裝來營造氛圍,也能更好的因應孩子需求調整。
真要說iloom的缺點,就是價格了吧😆
除了表單上面的品項之外,iloom全館都能參與團購優惠,寫信給客服註記是大V夥伴就會替你處理了喔!
8/5-8/11【各式日本食品】
無加糖九鬼芝麻粉是我用過就回不去的一品,無論做豆漿、餅乾、麵包都好搭,細緻的粉末輕而易舉融入各種食材,香濃不搶戲的芝麻味道我很愛!
無添加高湯包是我冰箱常備食材,冷水加入高湯包,煮到冒出小泡泡就能熄火(不用沸騰)放涼後放到保鮮瓶在準備寶寶食物時好好用。
無論想做蒸蛋,玉子燒,來碗湯麵或是粥,炒青菜時取代水改用高湯都很美味!
乾烏龍麵是好好的最愛,不知道煮什麼時來個炒烏龍麵就對啦,冰箱有什麼料就加進來,完美的清冰箱料理😆
喜歡辣的夥伴別錯過仙台萬能辣油,我吃什麼都會加一點,非常香❤️
8/6-8/12【iRobot掃地機器人拖地機器人】
很多人問我哪來那麼多時間陪孩子?
因為我的家事能外包給機器的絕不動手啊!
Irobot更是我出社會後第一個買給自己的家電,拯救當時養貓的我。
後來我接觸到mint5200(現在已經被irobot收購成他家的拖地機)更是驚嘆怎麼能比我手擦更乾淨!
現在我家用的是S9,就是像I7/I3一樣有集塵收集桶的,超級適合過敏人!裝了之後我半年才要倒一次呢,而且包在集塵袋裡零粉塵,每天地板都默默變乾淨。
搭配M6拖地機會跟掃地機互相呼喚,掃完馬上擦地亮晶晶,絕對是在意地板伙伴的首選!!
8/6-8/8【大V好魚】
大V好魚不用多說,買過就知道的好味道。
最大的問題是太快秒殺,歡迎挑嘴寶寶/長輩來試試,十二點準時開放吶。
8/9-8/16 【trixie】
好亮秋冬的家居服除了KIKI外就是Trixie,厚棉質感很好,洗久看起來不會舊舊的。
他們家的書包是亮亮從二歲用到現在,柔軟輕便有胸扣,非常適合剛上學的孩子,還可以機洗機烘超方便!
8/9-8/12【加護靈系列產品】https://bigv.com.tw/cleverin-2/
除了黃金盾之外,我家還會使用加護靈主動防護,放一瓶在空間裡默默守護家人健康,最適合懶的到處噴的伙伴。
8/10-8/16【綠拿鐵鮮凍包】https://bigv.com.tw/vgboom/
綠拿鐵我認識很多年了,直到今年遇到鮮凍包我才常常打,實在太方便啦~~
大家都知道用綠拿鐵代替一餐能減輕身體負擔,但是準備綠拿鐵真的很費心思,光要選擇不含農藥的菜,細細清洗,快速川燙殺蟲卵,準備多元的食材,計算份量才能成就一杯綠拿鐵。
對於忙碌的媽媽真的很累QQ
陪著孩子長大這些年我跟著孩子隨意吃,常常成為孩子的垃圾桶,或是夜深人靜吃宵夜身體負擔好重,肥肉也長了好幾斤!
現在有處理好的綠拿鐵,一天取代一餐輕鬆排毒,省去自切自洗還得川燙的麻煩,口味多元喝不膩,獨家配方相當好入口,建議剛開始想嘗試綠拿鐵的媽咪可以買鮮凍包,等養成習慣後可以自己準備更省錢喔。
8/12-8/18【Epson幼兒園與收納控必備標籤機 】https://bigv.com.tw/epson/
標籤機是買過才會後悔的好物!!
怎麼可以這麼晚才買啊~~~
收納控都知道要用收納盒收納物品(一句話裡要有幾個收納啦)
在追求畫面乾淨之餘,好拿取是最重要的一件事,透過標籤讓你在整齊跟實用間取得平衡。
除了用在收納中,幼兒園小童也很常用,尤其現在疫情關係,什麼東西都要貼上名字,避免在學校用錯東西減少多餘交流。
這次除了美妝機之外還新增了藍芽款式,看大家需求自行選擇哦~
8/13-8/19【422氣炸烤箱新機】
422氣炸烤箱是我第一台氣炸烤箱,我必需說,這幾年最偉大的發明絕對是氣炸烤箱了。
怎麼能不用預熱就做出好吃的食物,加上好整理,就算我有超多廚房神器,每次下廚氣炸烤箱都是必用的電器。
422這次的新機是比較小的尺吋,外型優美不說還不知道是烤箱呢,機內都是不鏽鋼很好整理,附上的配件也是不鏽鋼材質,使用後直接丟洗碗機即可,超級方便。
可能因為尺吋比較小的關係,我覺得他的溫度更穩定,就算沒有下火也烤的很均勻哦。
8/16-8/22【PAMABE床墊】https://bigv.com.tw/pamabe/
PAMABE可水洗床墊特別適合怕熱的異膚寶寶,或是在意塵蟎的家庭。超強孔洞設計久躺背後也不會濕一片,可60度水洗設計就算感冒嘔吐或是漏尿都能直接清洗床墊(大概需要晾乾兩天)
8/17-8/23【Bruno電烤盤】
Bruno電烤盤在我家很久很久了,老實說我沒有常常用,通常都是用來煮火鍋(掩面)
直到前陣子疫情在家,我常跟好亮一起料理,甚至讓好亮在他們的小廚房自已做點心才搬出來,意外很適合孩子呢!
比起最終的成品,我更喜歡跟好亮手作的過程,看他們從還不會走路,到現在能自已做玉米蛋,實在是很感動啊,推薦給喜歡親子手作的伙伴。
8/18-8/24【韓國 Silicook 冰箱系統保鮮盒】https://bigv.com.tw/silicook/
大家都看過我家排排站的冷凍庫吧?silicook 是我最早買的韓國收納盒,後來台灣代理昌信才改用昌信。
今年發現silicook台灣也有代理了,品項更多元,無論是冷凍收納,冷藏保鮮,或是櫥櫃整理都好好用!喜歡收納的不要錯過了。
8/19-8/25【鮮乳坊食品】
上次露營喝到朋友帶來的 A2β酪蛋白鮮乳好亮超喜歡!這次收到邀約好開心~另外還有提供寶寶最喜歡的鮮乳饅頭跟無加糖優格,都很適合當孩子的點心!
8/20-8/26【 little.b吸盤碗】https://bigv.com.tw/littleb/
100%的不銹鋼吸盤碗,除了缺貨要等很久外實在沒什麼缺點欸(不想要缺貨要早點來買喔)
吸盤碗無法百分百不翻盤,而是為了讓孩子練習使用餐具搭配使用的。剛開始小手還不穩定,光控制餐具就很辛苦了,另一隻手還得扶著碗很容易打翻。
透過吸盤碗的輔助可以渡過餐具還沒用穩的過渡期!材質厚實的關係好亮到現在還是持續有使用喔~不需要吸盤只要拆下,若用久了吸盤損耗也只要單換吸盤不用整組重買。
8/23-8/29【Prince Lionheart浴室系列】
PLH在我家使用了快一年,整體都很滿意,大家最常買的就是輔助凳跟便座!
安全,堅固,好清理,小小孩能自行移動或是架到需要的地方,推薦給大家。
8/24-8/31【小兒利撒爾健康補給品】https://bigv.com.tw/risal/
**新品首發**
老牌有保障的小兒利撒爾想要什麼補給品通通有,孩子飲食不均衡可以從這邊攝取。
我特別推薦魚油(長腦很重要的成份!)還有益生菌乳鐵跟益膚。
8/25-8/31【Alleycat's Pizza】https://bigv.com.tw/alleycats-pizza/
防疫在家必備食材又來了!我們很常去華山走走遛小孩,這家店也是我們必去的愛店,他們家的pizza都是嚴選新鮮食材、現點現做的手感窯烤,而且6寸小尺寸備在家裡臨時要烤很方便,好亮最喜歡夏威夷口味,當早餐或是一個快速午餐都很適合喔!
8/27-9/2【oxo 跟Epicurean砧板】https://bigv.com.tw/oxo-2/
OXO是嫁給Z先生後,在逛美國賣場時認識的品項,其中一項「輕鬆看量杯」讓我敲了OXO的大門,之後看到有趣的品項都想用看看~
我得說,OXO超級豐富,什麼都有什麼都不奇怪,而且都有水準值以上,不太怕踩到地雷哦!
這次我挑了幾款好物,都是很適合新手廚房的品項,而且好常用到啊~
️OXO餅乾擠壓器:超簡單自製擠花餅乾,親子手作激推。
️美國原裝epicurean廚房系列環保砧板:不發霉可洗碗機,愛用快一年才開團。
還有更多好物開團再來看看。
8/30-9/5【tasteology調味料】
身為一個忙碌廚娘,還是希望能給家裡多元的口味,尤其是我在減醣中已經不能吃白飯了,全依賴著不同口味的主食堅持下去。
Tasteology 調味料強調無人工添加物, 不僅吃得安心美味,包裝設計簡約有質感,無論你下不下廚,擺在廚房看起來就很利害(喂,是這樣說嗎XD)
Tasteology輕鬆替我搞定不同風味,無腦必備!
只要輕輕一灑在食材上,用手按摩一下就可以出現美味餐點。
無論是單一口味嘗試,或是數種口味混用,效果都很滿意,美味又有特色!
康軒學習雜誌 x 蒙芽 則是常態開團~蒙芽加入經銷商團隊了,可以拿到當時最優惠的方案,以後不會有一年一次的大V團康軒,改成隨時都能跟蒙芽訂購喔(到期前五個月可續約)一樣會有分切音檔跟延伸應用,歡迎灌溉蒙芽!
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玉米代替白飯 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
小朋友對勾芡的餐點特別感興趣,莫允雯這回分享的是小時候媽媽常常會做給她和哥哥吃的燴飯,她稍加改良後,變成了蔬菜火腿玉米燴飯,這道菜不僅有肉有菜,有豐富的口感,還帶著她對於成長過程的濃濃記憶。
材料:花椰菜、火腿、玉米醬、白飯、黑胡椒、雞粉、太白粉(或木薯粉、木瓜粉)
做法:
首先將火腿切成厚厚的丁,太薄的口感會不夠豐富,放入以橄欖油熱過的鍋,並加點黑胡椒炒,當看到火腿變成有點金黃金黃時,加入花椰菜(只取花的部分),將玉米醬倒入鍋中,並勾芡,就完成嘍。
tips1.可以雞粉代替鹽;2.要以小火炒,不然容易黏鍋底。
#莫允雯做飯 #料理 #美食 #小資女
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玉米代替白飯 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
雞排,絕對是台灣人氣最高的美食之一,它可以很庶民的化身街邊小吃,也能優雅的登大雅之堂,最近推出首本料理書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》的氣質烹飪家Irene陳秭璇,所示範的這道蒜香檸檬雞腿排,便是介於兩者之間的雞排料理。這道菜的烹調過程也十分簡單,適合料理新手操作,利用煎雞排過程中逼出的油脂炒豌豆或花椰菜,成色翠綠,入口又有香氣,呈盤上桌後,搭配香噴噴的白飯和與奶油玉米湯,就好像在外面吃西式簡餐一樣。
材料(一人份)
1. 雞腿排 1片
2. 豌豆 適量
3. 蒜片 適量
4. 奶油 1匙
5. 乾辣椒末 少許
6. 九層塔末(可用羅勒葉代替) 少許
7. 白酒 30ml
8. 檸檬 1/2顆
9. 鹽 少許
作法
1. 鑄鐵鍋或平底鍋加熱後,將雞腿排帶皮面下鍋
2. 開小火煎至雞皮成金黃色後翻面
3. 將豌豆下鍋,煮熟後撈起
4. 雞腿排翻面後,加入蒜片、奶油、乾辣椒末、九層塔末、白酒與少許鹽調味
5. 用湯匙將醬汁淋在雞皮上
6. 雞腿煮熟後,將豌豆倒回鍋中
7. 擠入半顆檸檬汁即完成
料理TIPS
為避免雞腿肉過厚不易煎熟,在下鍋前先用廚房剪刀剪出幾個切口。
收到出版社傳來新書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》的訊息,首先讓我留下深刻印象的就是作者Irene陳秭璇讓人欽羨的高學歷與工作經歷—取得台大和紐約大學的法學雙碩士後從事律師一職。這個台灣社會傳統意義上的優等生會成為專業主婦甚至出版料理書,其中角色轉換並沒有外人想像的那麼戲劇化,其實也就是因為出國念書與結婚,讓她從十指不沾陽春水的天之嬌女,變身成靠著一只鍋子就能準備美味家常菜的home cooker。
念法律出身,也曾是執業律師的Irene,自認為是個理性與感性兼具的烹飪者,對美味的感知和食物的熱情立基於感性層面,而菜單規劃、事前準備和烹調順序的安排,則仰賴理性的邏輯思考,「作菜可以訓練邏輯思考的能力,」Irene笑著說。
從不會作菜,到現在愛上烹飪,甚至為了經營臉書粉絲團,拍照、拍影片、修圖、剪接、後製一手包辦的Irene,所秉持的料理宗旨就是「用超簡單的方法煮出健康美味的家常菜」。新書《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》收錄65道食譜,每一道都是Irene做過好幾次,並由夫婿驗收試吃的成果。一個鍋子、最多不超過三步驟的料理流程,相信能讓稍有料理基礎的人迅速上手,而從未有作菜經驗的你,也能夠把這本食譜書當成一個開始,開啟烹調之路。
更多內容請參考時報文化出版
《1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案》
Irene陳秭璇的粉絲團「Irene的美西灶腳/LA Kitchen」
https://www.facebook.com/ireneinlosangeles
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玉米代替白飯 在 [新聞] 玉米取代白飯2個月減重20公斤- 看板FITNESS 的推薦與評價
[新聞]標題專供轉錄新聞討論之用,轉錄新聞需附個人心得、討論或相關文獻
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新聞來源:蘋果
https://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33733459/IssueID/20111013
新聞內容:
許多人為了減重而不敢攝取澱粉類食物,事實上只要選對澱粉類食物一樣能瘦身。彰化基
督教醫院體重管理及糖尿病健康管理中心以玉米取代米飯設計菜單,針對12位29~45歲民
眾進行2個月的減重計劃,昨(12)日公布結果,從事服務業的Voca成效最佳,原本150公斤
,減重成130公斤,瘦了20公斤。
熱量 比白飯低
陳宜萍營養師表示,以同樣200公克的重量來說,白飯熱量280大卡,而玉米為170大卡,
且玉米的膳食纖維含量是白飯的2.8倍,可促進腸胃蠕動、增加代謝,尤其玉米好吃易入
口、玉米罐頭的方便性高,因此很適合取代白飯,幫助減重。此次為期2個月減重計劃中
,陳宜萍營養師為減重者設計300~350大卡的早餐與晚餐。午餐則可自行選擇食物,但仍
要把握少油的原則,以一個便當來計算約500~600大卡,這樣一天三餐的總熱量約為1200
大卡。
多喝水 多咀嚼
由於餐點富含膳食纖維,若飲水不足可能引起便祕,陳宜萍營養師建議減重者每天喝
2000c.c.水。此外,也要放慢吃飯的速度,以免吃得太快不易有飽足感,建議每口至少咀
嚼20下左右,同時每天要定期量體重,藉此進行自我管理,就能讓減重更順利。
飲食原則
早餐:2份玉米+1份蛋白質+1份水果
午餐:自由選擇,但要把握少油原則
晚餐:3份青菜+2份蛋白質+1份玉米
註:玉米1份約為65~70公克的玉米、或是半罐7盎司的玉米罐頭
蛋白質1份為1杯240c.c.牛奶、260c.c.豆漿、1顆蛋或3指寬的肉
水果1份為1拳頭大小或飯碗8分滿的水果
青菜1份為煮熟後飯碗1/2滿
心得/討論/相關文獻:
看到這位VOCA先生瘦了很多真的是還滿佩服的
google了一下
發現玉米真的比白米飯熱量低了一半 也難得的含有天然膳食纖維
這讓我早餐選擇吃玉米鮪魚沙拉的機會升高不少XDDDDDDDD
最近真的還滿流行用低熱量的東西替代白米飯
找了一些食譜
https://topic.commonhealth.com.tw/GreenGiant/page01all.htm
想說自己做點健康的來吃也對身體好
或買個蒟蒻麵之類的搭著一起吃 加減多攝取點膳食纖維
話說報紙也很多玉米取代白飯的方式
有沒有人也試過這個方式的呢?
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◆ From: 101.12.136.113
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