新年團購✨
本週團購都是新年拿出來,會讓眾人開心讓你人緣變好的食品😏除了有重現江湖的超人氣名古屋蝦餅(本來以為不會再開了)日本美味柿餅及各種水果之外還有舞間茶心旗下好產品們。
產品太多,實在沒有我講廢話的篇幅,這次直接進入商品介紹囉。
★名古屋蝦餅
上次名古屋蝦餅可是被大家買走幾千包,不少讀者朋友和同事合購,貨到手都還沒經過24小時,就有人來許願「也太好吃!大家還想買耶,可以再開團嗎?」
現在日本食品到台灣,政府規定要全部重新換箱消毒。換句話有讓工作人員人仰馬翻,如果我在台灣,只要賣蝦餅肯定也要捲起袖子去倉庫幫忙的。我想這種吃力不討好的團購疫情結束前都不要再來了吧,沒想到工作夥伴表示「妳讀者都好愛蝦餅耶,很多人拿到貨後也進客服問能不能再開,說想要過年吃,不如再成全大家一次吧」
總之,請各位把握難得機會囉💪🏻
★日本美味水果
#比柿子本人還營養的柿餅
柿餅雖然在乾燥過程中外貌變醜,但其實營養價值有被UP,裡面的胡蘿蔔素以及維他命A都比原來的柿子還多,典型的好吃又營養。不吃柿子的我會開始買醜巴巴柿餅都是因為以前逛超市,很容易發現上了年紀的日本婆婆們老喜歡在柿餅前流連忘返。她們看柿餅就像我們發現喜歡的口紅一樣,都是亮晶晶眼神🥺跟著婆婆們買了第一次之後,才發現柿餅根本比柿子好吃呢。
種類口感比較:富山柿餅水份最多較柔軟、富山柿干口感較有勁、切半之後內層顏色像果凍(招待客人時務必切開炫耀給對方看😏)市田柿餅(單顆尺寸較小)身上自然結晶糖霜最多。
跟柿餅不熟的人,拜託不要以為柿餅發霉,它們身上那個白色結晶體是自然形成的柿霜(糖霜),如果沒有冷藏這層霜會
漸漸融化。想和小孩分享的朋友建議尺寸小的市田柿餅,但不管哪一種裡面都有籽,享用時務必小心。
#能讓你人緣好感度飆漲的各色草莓
日本果物市場全體消費有逐年下滑趨勢,但這種劣勢中唯獨草莓依然維持熱銷!而且草莓被譽為才色兼備的水果。
冬天完全是日本草莓的季節,最主要營養是花青素、維生素C以及葉酸,草莓控魔人通常會淋上麥蘆卡蜂蜜一起吃(很健康吧)
櫻花色的奈良淡雪以及珍珠白草莓的甜度都沒有紅色草莓高,但據說果皮和果肉咬起來口感比較強,加上品種稀少(它們不是沒熟,而是充分曬了太陽有確實熟成,只是不會變紅)若要自家吃,各種紅色草莓還是比較推薦。但如果是要送人,三色草莓組合(有櫻花色有白色有紅色)最適合拍照PO上IG,送出去肯定讓你有面子。
#大吉大利的春姬金桔
工作夥伴吃完各種水果之後狂推鹿兒島的春姬金桔,據說這是日本最受歡迎的金桔品牌。它厲害之處在於,一般人想到金桔就已經嘴巴酸,但這款糖度在16到17,可以直接拿來吃,建議的吃法是連皮一起吃(據說皮薄又香又甜)這樣營養價值最高❤️
#冬天要吃的日本蜜柑
蜜柑含有維他命C、胡蘿蔔素、鈣質以及豐富的食物纖維。水果商建議蜜柑可以多放些日子讓甜度增加,外皮洗淨曬乾後也可以做陳皮,不要輕易浪費。另外,日本蔬果協會有一個很棒的建議吃法,可以將蜜柑整顆放進冷凍,接著拿出來自然解凍,待解凍到一半時就是高級餐廳裡會出現的甜點冰沙雪酪,可以用湯匙挖著吃。
#蘋果及禮盒組
不管送誰、送家庭或長輩,最不會出錯的就是蘋果禮盒(應該沒人不吃蘋果吧)日本蘋果香氣足甜度夠,又相當大顆,可以同時滿足視覺嗅覺和味覺。禮盒組呢,年節期間我會最想買來送人的是「四季平安」,裡面除了有大吉大利的春姬金桔、比柿子本人還營養的柿餅、還有青森縣的金星牛奶蘋果以及蜜柑,換句話說祝福的心意和營養價值都是滿滿的!
但如果自己家要吃,我就會買價格較親民有韓國水梨的大吉大利。住在LA時期,好常去日本超市買韓國水梨。韓國水梨水分足又甜我個人很愛。也不知道為什麼,之前從來沒意識到水梨要吃韓國的,但是移居美國後我只認韓國水梨了。
#葡萄產物
首先是晴王麝香葡萄果凍,工作夥伴當初神秘兮兮表示「我幫妳要了一個好貨,這個葡萄果凍從來沒賣過現貨,都在預售期間就賣光光,而且妳知道有位團媽訂了六千份竟然也迅速賣光,總之有小孩的家庭都會想搶這個」我是無法理解果凍為何賣那麼好(我還沒吃過)有興趣的朋友請自己參考吧。
接著是在台灣非常稀有的「長野麝香葡萄乾精緻禮盒」,這款絕對是奢侈品。一開始我不能理解葡萄乾憑甚麼這麼貴?但收到瞬間就懂了。這兩串包裝精美不說,它是整串新鮮葡萄風乾而成,換句話說你得整串一顆一顆拔下來吃。這種世間少有的吃法,肯定會讓收到禮物的人驚豔、也會讓對方想PO上社群媒體炫耀。至於甜度就更不用擔心,麝香葡萄乾什麼甜度它就是什麼甜度。
#新年一定要出現的舞間茶心
我先講一下新品,舞茶這次的新品很讚!
吻仔魚爆米花來的時候完全無法想像那什麼口味,吃完第一顆我甚至以為廠商弄錯包裝,否則為什麼是甜的?可是呢,吃到第五顆我開始想起立鼓掌。它有魚香味、又甜又辣(對,差不多要吃到第五顆才會感覺出辣勁)越吃越好吃。我覺得這款應該放在居酒屋販賣,一邊配啤酒一邊吃,感覺很下酒😋
茶包則是終於有了黑豆黑米茶。日本的美容研究家們如果去台灣,肯定會瘋狂囤貨棗杞牛蒡茶和黑豆黑米茶。除了我自己喝,冬天邁阿密清晨比較冷,我也會泡一瓶讓魔人帶去醫院。這傢伙早上總想喝甜的(比如冰箱拿出來的邪惡紅茶姬奶茶)託冬天的福,他已經「被迫」戒掉早上的甜飲改喝健康黑豆黑米茶了。
其他不管是烏龍茶、紅茶綠茶、鐵觀音,品質口味都很令人滿意。我送過好幾次給美國的長輩朋友,大家異口同聲表示還是我們台灣的茶最好喝👍
其他說明(老顧客可以略過)
茶香系列都是嚴選美國進口玉米粒製成爆米花,配上廠商用新摘茶葉在48小時內烘培磨成粉一起後製,所以每種口味每顆爆米花都能確實嚐到茶香。爆米花本身容易膩,配上解膩茶香,就是天下無敵等級
我個人喜歡「鐵觀音茶」、「紅玉紅茶」、「四季春爆米花」,這三種都是相對比較起來茶味相當明顯的。
「柚香金萱」的茶香則是在餘韻,至於洛神花,一開始不太喜歡,可後來覺得配著其他口味一起吃就會變得好吃,因為它是眾甜口味裡唯一酸的。
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玉米外皮發霉 在 水靜葳環遊世界366天 Facebook 的最佳解答
吃貨旅遊作家水靜葳的超簡單料理上桌囉!
#零失誤超好吃 #客家油蔥豚肉湯包鍋燒意麵
#昆布香菇紅棗枸杞番茄玉米湯頭也太甜美
💗💗💗美容養顏 私房料理💗💗💗
小時候的回憶,傳統市場裡的一碗意麵,加上一碗福州魚丸湯……至今仍讓我念念不忘!那就來個現代版的豚肉湯包鍋燒意麵吧!這幾年流行這種炸得香酥的意麵,第一次吃麻辣燙時看到,一試後超驚艷,我喜歡水滾後熄火,再把意麵放下去,開吃,還吃得到香酥的口感。在超市找到這款意麵,雖然有附調味包,但健康起見,湯頭我都採簡單處理,自己煮其實又快又方便!
先來說我的湯頭吧!這些年幾乎愛上用昆布+乾香菇+養生的寧夏優質紅棗和枸杞等私房版四大天王做基底(有時會再加上買自雲南和四川深山的蕈菇~超香),百喝不膩!清甜好喝得要命!而且那甜味絕對不含一顆砂糖,全是來自紅棗和枸杞的自然甜味唷,那香醇氣息則來自大海的昆布,以及山中的菇菇。(冬天喜歡加上土雞去燉,濃郁美味又營養)
http://travel366days.com/fishball/
幸好我買很多啊~目前還有的囤貨有在北海道買的~上面白白的不是發霉啦!是甘露醇(Mannitol),這個珍貴的物質非常讚!稍微沖掉昆布上的沙塵,別把甘露醇刷洗掉唷!
喜歡日式北海道昆布鍋的朋友~也可以選擇昆布、柴魚,再加上醬油、酒、味醂、醋或味噌,就是正港日本口味啦。
昆布、乾香菇、紅棗、枸杞泡開清洗後去煮滾(昆布、香菇切小條,紅棗稍加捏碎更快速煮出滋味),下丸子、番茄、玉米粒一起煮,最後起鍋前再加上青江菜、打顆雞蛋,小煮10秒後熄火。
開始調味,喜歡重口味的,可以來點變化,加上客家油蔥(或沙茶醬),適量的鹽、胡椒粉、香油,我喜歡保有意麵的香酥口感,因此最後才把它丟進去吸湯汁,完成!
吼~Q彈的豚肉湯包(就是豬肉魚丸),小心爆漿!建議先放在湯匙上,輕輕地小口咬下,就不怕它噴汁噴到身上,鮮嫩爆汁的口感,好好味!再搭配意麵和湯,昆布獨特的清爽海之味,加上香菇的香,以及養生又甜美的紅棗和枸杞,其實這樣就是很爽口美味的湯頭了。再加上客家油蔥和胡椒,我超愛的番茄和玉米的清甜,滿滿一碗豐富的好滋味啊!
宅在家,輕輕鬆鬆,就可以吃到簡單、養生又美味的客家油蔥豚肉湯包鍋燒意麵唷!
魚丸料理1 客家油蔥豚肉湯包鍋燒意麵
準備食材:
豚肉湯包 4顆
昆布 適量
乾香菇 4朵
紅棗 5顆
枸杞 1小把
雞蛋 1顆
青江菜 2小把
玉米粒 2湯匙
番茄 半顆
意麵 1份
調味料:
客家油蔥 1匙(視個人口味調整)
鹽巴 適量
胡椒粉 少許
豚肉湯包
豚肉湯包的外皮選用新鮮魚漿製作,完全看中這一點,我覺得魚丸的外皮就是得講究啊!肉餡使用的是台灣上等新鮮豬肉,這就是網友大讚口感Q彈&鮮嫩爆漿的丸子啊~我謹記在心!已經小口吃了,BUT一個不小心,還是噴出來了……(建議放在湯匙裡吃~用筷子夾容易發生意外!哈哈)
玉米外皮發霉 在 K力's 幸福芳程式 Facebook 的最讚貼文
【 副食品 】4-6M 香甜滑順玉米泥(示範如何取玉米粒)
✰ 影音教學:https://reurl.cc/6l5Or
玉米又稱玉蜀黍,屬於五榖根莖類的一種。膳食纖維豐富,是白飯的1.7倍,護眼又保護神經,維生素是稻米、小麥的5-10倍。比較要注意的是發霉的玉米絕對不能食用。玉米最怕農藥殘留,所以要去外皮後再仔細清洗,如果仍有疑慮,建議用水煮法:冷水下玉米,水滾後計時約煮7-9分鐘,取出放涼,再用小刀劃開玉米殼,用湯匙取玉米粒。
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