關於那個米啊!有新客人問問題,村姑就把有重複的統一來公告回覆一下喔!
因為問題有重複,表示不只一個人想知道,可能也有其他人想問,又不好意思問而已啊!
1.米可以混搭嗎?🤔
Ans. 混搭這件事,有幾種混法是村姑可以做到的。以18公斤一箱為例:2包3公斤白米+1包3公斤糙米,5包1公斤糙米+4包1公斤白米=18公斤,ok沒問題。只要在備註這樣寫,村姑就可以處理。
另一種神奇混搭村姑就不好辦囉!客人許願能不能18公斤裡以7公斤糙米加11公斤白米混合均勻後,平均分裝成18包1公斤的.....😱這個,村姑不敢答應,包米要速度快,一口氣重複的動作一路做下去,村姑要是接下這樣的全客製化單,會被整仙塞進真空包裝機打包沉溏的😰,不要為難村姑呀!
2.糙米是不是煮之前要先泡水?要泡多久?
Ans. 泡水這件事真的得看各家口感偏好與家裡電子鍋的功能啦!村姑家的電子鍋有「糙米」模式,米是洗洗就下鍋,按糙米模式炊飯,然後就等一個小時後嗶嗶嗶啦!可是以前用沒有糙米模式的電子鍋時,村姑是先洗糙米,洗好泡在旁邊,然後才量白米洗白米,再來混合,中間差個十分鐘不到,煮出來也沒人抱怨就是了!😅不知道是手藝好還是威嚴夠,大家有機會問問農夫大大啊!
原則上,新米含水量夠,不要泡太久喔!
3.可以跟玉米筍混搭嗎?
Ans.這得最後處理咧!因為米是常溫出貨,玉米筍是非得低溫不可,所以,得配合低溫的高昂運費規則。玉米筍一台斤為一單位,米是一公斤為一單位,總量20單位以上免運費。但是低溫的上限是20公斤,大家得算數好一點,訂量得在中間唷!不然還得加收運費差額,農夫大大才不會賠錢喔!
4.沒拆封的米可以常溫儲存嗎?
Ans.就是為了常溫儲存才做真空包裝啊!客人買回家,確認包裝沒有在運送過程中磨破漏氣,就能把一塊塊硬梆梆的米磚放在陰涼「沒有蟲蟻老鼠」的地方儲存。有磨破漏氣的就要先吃掉喔!(出貨時保證都一包一包檢查確認沒有破損才裝箱,都是新鮮的米喔!)
5.煮飯水要放多少啊?
Ans.這個問題嘛...🤔,村姑只能分享自己的心得。市售白米,村姑是以1:1的比例下去煮,如果知道這米已經放一段時間了(舊米),水量就會多一些些,但是不會超過1:1.1。要是家裡剛採收碾好的新米,村姑就會1:0.9以上,不到1:1。這是白米。如果是加了糙米,就至少是1:1起跳啦!
各家煮飯的工具不同,煮出來的效果也不一樣。大家拿到米,可以先煮一鍋為基準,確認一下水量。
喔!對了,我們家的糙米煮排骨粥無敵好吃,對老人和小孩補鈣都有益,改天再來煮一鍋跟大家分享做法喔!
以上,是關於米的統一Q&A,大家有問題一定要問喔!問了村姑才知道怎麼幫您處理唷!
來來來,準備吃好米囉!
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丸丸才說粉粉素質很好
今天小幫手就通知說
有一位吳小姐
玉米筍收了
但其他商品拒收拒收拒收
司機跟我們都聯絡不上了
雖然沒多少錢
但是農民👩🌾是多麼的辛苦
真的太可惡了😤😤😤
希望你可以趕快跟我們聯絡呀
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#超甜的呀
#要訂的還可以加喔
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