🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的幸福文化熱騰騰剛剛上市的日本聰明健康減重書:《醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
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🎀 贈獎獎品 |醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤
🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/07/19(週一)台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 |https://reurl.cc/KADRYj
🎀 贈獎問題 |以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題,留言告訴和菓子你想減重的原因,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!
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醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤
夫もやせた!糖質オフのダイエットおかず
【親身實證】半年內減了11公斤,腰圍少了10.5CM
保證最好吃、最容易做也最需要的99道限醣食譜
不需要運動x不需要節食x一日三餐就能「瘦」
針對低醣飲食,權威名醫告訴你重點原則
本書特色
1. 作者是專業美食作家,所以本書的減醣料理保證好吃、也非常容易製作
2. 就算停止減醣後也不會復胖
3. 專業醫師工藤孝文監修推薦
4. 毫無難度、不會感到辛苦,可以吃飽又好吃的減醣瘦身餐
5. 99道,有主菜、配菜、湯、沙拉,照著做方便又簡單
#【婚後幸福肥,幫助老公半年瘦下11.2KG】
美食部落客小喵與老公結婚7年,老公胖了11公斤!俗稱的「幸福肥」。故作者開始幫老公實行瘦身計畫大作戰,作法非常簡單,只是把一日三餐換成低醣減肥菜單而已,就能在半年內瘦下11.2KG。
◆體重(80kg→ 76kg)→2周減少4.2kg
◆體重(76kg→ 74kg)→1個月減少6.2kg
◆體重(74kg→ 72.3kg)→2個月減少7.9kg
◆體重(72.3kg→ 69kg)→6個月減少11.2kg
◆尿酸值檢查也正常了!
◆腰圍→縮小10.5cm
#【減肥中也可以吃這些,老公最愛的20道BEST減醣料理】
─低醣卻又充滿飽足感的老婆愛心料理
運用平常手邊使用的食材、調味料中選擇低醣的產品,在做菜的時候掌握住快速、簡單的主旨。不需要麻煩地計算含醣量,也不用另外做一份專門給老公吃的飯菜。成功的祕訣並不是「做出給減肥中人吃的飯菜」,而是幫他愛吃的菜色製造變化。
◎豬五花炒高麗菜:減肥期間也吃得心滿意足的回鍋肉!
◎鹽檸檬雞:明明很簡單,卻好吃到不行
◎微辣韭菜雞胸肉:一吃就令人上癮的停不下來
◎超好吃的肉蛋丸子:好吃又很適合帶便當
#【工藤孝文醫生分享:這本低醣食譜可以有效瘦身而且不復胖】
1.確實地攝取肉和魚、蛋,不用勉強自己餓肚子
2.有助於控制血糖和中性脂肪
3.不會減掉肌肉,所以能維持基礎代謝
4.能讓皮膚及頭髮變得更漂亮
#【毫無壓力的8個重點,可以輕鬆實行低醣料理】
Point 1:不需要精密的計算,以手邊的食材做出快速、簡單、低醣餐!
Point 2:將老公愛吃的菜換成低醣的食材
Point 3:全家人吃一樣的東西
Point 4:確實吃三餐,也可以喝酒,可以喝含醣量比較低的威士忌蘇打酒。
Point 5:只需要運用調味料鎖定醣分比較少的品項
Point 6:多多使用豆渣粉
Point 7:以份量十足的外觀來提升飽足感
Point 8:利用香料及風味蔬菜來製造畫龍點睛的效果
#【加入豆渣粉也很好吃的料理,不僅好吃,還能有瘦身效果!】
1豆渣粉含有豐富的膳食纖維
含醣量極低(100g的含醣量約9g),富含膳食纖維,還有大量的蛋白質及胺基酸。
2可以放進湯裡,也可以撒在沙拉上。不用加熱就可以直接吃
豆渣粉幾乎沒味道,不用加熱就能吃,所以請先放在餐桌上,可以加在味噌湯等湯品裡,也可以撒在沙拉上或拌進優格來吃,很容易攝取。
3具有吸收水分會膨脹的性質,最好與水分一起吸收
豆渣粉能吸收4~5倍的水分,會在肚子裡膨脹,所以能夠得到飽足感,建議與大量的水分一起攝取。
4吃習慣以後,可多多運用在餐點中
也可以做成油炸的麵衣,或是加進漢堡肉裡,用來做菜。
#【至關重要的第一週,7日「晚餐菜單」大公開!】
第1天:第一天全都用老公愛吃的食材做成份量多一點的日式菜單
範例:
․1人份減肥餐的晚餐組合
1.用豆渣粉做炸雞╱含醣量6.3 g
2.吻仔魚納豆加滿滿紫蘇葉的涼拌豆腐╱含醣量5.4 g
3白菜蘿蔔味噌湯╱含醣量3.7 g
4生菜沙拉╱含醣量3.4 g
#【充滿飽足感的魚、蛋、豆皮、油豆腐配菜」】
․除了肉以外,也有其他低醣又有飽足感的食物!
光吃肉還是會吃膩,所以也要多做一點肉以外的減醣菜單。話雖如此,又不想
花太多時間精神,所以魚的話不妨利用切片的魚肉或罐頭。蛋及豆皮、油豆腐
也是只要2~3個步驟就能輕鬆搞定的食材,又吃得飽,很受歡迎!
#【不需要菜刀、砧板就能做的14道懶人瘦身餐】
省略烹調的手續和洗碗盤的時間,輕鬆地減去醣分,使用絞肉或肉絲來做菜,不需要菜刀和砧板的食譜在部落格上也大受歡迎。疲憊的日子或忙碌的日子,或者是想偷懶一下的時候,都可以善用這些作法!
․用平底鍋簡單做的咖哩豬肉炒蛋
․鹽奶油豬肉菠菜,用奶油炒菠菜、豬肉,用鹽和胡椒簡單調味就好
․柚子胡椒美乃滋紫蘇夾肉,辣辣的很好吃
#【含醣量低,可經常使用的食材清單】
--食材的含醣量一覽表
將經常出現且使用的食材,整理其含醣量表格。若想在作法上製造變化、用來代替其他食材時,可盡量採用含醣量比較低的食材!。
#【瘦身實證--老公現身說法,減醣飲食需循序漸進】
1.前兩周,兩周瘦下4公斤,開始減少吃飯的時期:早晚在家裡吃的飯為了減醣都拿掉白飯!中午可以吃「一點點飯」,以免給自己太大的壓力。點心可以是黑咖啡和優格。
2.減肥2個月後,體重72.3公斤(比開始少了7.9公斤):士氣大振,開始不吃飯的時期。沒有帶便當的時候就去員工餐廳吃飯,不取飯,只吃肉、魚、蔬菜等配菜,不僅可以減醣,營養也夠均衡。開始感覺到不吃飯時身體感到比較舒服。不可或缺的點心也進化成「巧克力與堅果」。
3.開始減肥6個月後,體重69.0公斤(比減肥前少了11.2公斤!)
再次回到少吃飯的時期,由於進入了維持期,午餐又開始吃一點白飯,可是完全沒有復胖!
老婆的「低醣減肥料理」讓我輕鬆瘦下11公斤!
小喵獨創的低醣減肥菜單,夫妻倆都「毫無壓力!」的8大重點
工藤孝文醫師推薦:為什麼「減醣」就能減肥?
PART 1 最強減肥菜單 BEST20
BEST 1豬五花高麗菜
BEST 2雞胸肉排佐洋蔥醬
BEST 3青椒炒肉絲
BEST 4 柑橘醋雞肉披薩
BEST 5微辣韭菜拌雞胸
BEST 6蒜香鹽燒翅小腿
BEST 7蒜香美乃滋雞胸
BEST 8咖哩醬油炒豬五花肉
BEST 9鹽檸檬雞
BEST 10肉蛋丸子
BEST 11咖哩起司雞
BEST 12鹽起司韓國烤肉
BEST 13芥末籽燒雞
BEST 14麻辣蘿蔔燉肉
BEST 15鹽焗叉燒
BEST 16韭菜炒雞
BEST 17柑橘醋蛋包菇菇豬
BEST 18鹽煮蘿蔔雞
BEST 19醬炒豬五花茄子
BEST 20鹽燒雞佐秋葵醬
PART 2 添加了豆渣粉的美味瘦身料理
低醣減肥的祕密武器!豆渣粉的4大優勢
多汁美味的經典漢堡排
中式涼拌豬肉豆芽菜
吃了不變胖的炸雞塊
萵苣包鮮嫩雞胸肉
檸檬奶油煎鮭魚
鮮味青蔥拌小肉丸
清爽的鹽味肉鬆
馬克杯起司蛋捲
南蠻風雞胸肉
豬五花肉高麗菜蛋餅
咖哩青花魚
韭菜豆芽菜煎餅
焗烤豆腐雞
薑醋醬油炒雞肉
肉丸佐美乃滋醬
美乃滋墨魚炒豆苗
高麗菜炒肉絲
海苔拌豬肉杏鮑菇
芝麻味噌烤蒟蒻
PART 3 第一週是減醣生活成敗的關鍵
小喵&老公的「第一週至關重要」的精神喊話
第1天的三餐菜單
第2天的三餐菜單
第3天的三餐菜單
第4天的三餐菜單
第5天的三餐菜單
第6天的三餐菜單
第7天的三餐菜單
老公的午餐&點心日記Part 1
【COLUMN】經常使用的減醣食材清單!
PART 4充滿飽足感的魚、蛋、豆腐配菜
【魚】
黑胡椒奶油鰤魚
義式涼拌鮭魚
夏威夷風酪梨鮪魚
咖哩風味香煎鱈魚
綠花椰菜煮青花魚
美乃滋起司烤鮭魚
【蛋】
西班牙煎蛋捲
豆腐吻仔魚蛋包
越南風煎蛋
日本油菜炒什錦
【豆皮】
起司蛋豆皮薄餅
【油豆腐】
鮪魚美乃滋油豆腐排
鴻喜菇辣炒油豆腐
起司焗油豆腐
蔥花味噌油豆腐煎
老公的午餐&點心日記Part 2
PART 5 也能當成下酒菜的瘦身料理
帆立貝炒高麗菜
中華風涼拌青花魚
滑蛋焗烤酪梨豆腐
酪梨奶油起司淋醬
蒜味章魚拌鮪魚
蛋包豆苗雞湯
胡椒蒜味毛豆拌黃豆
鮪魚玉米烤豆皮披薩
泡菜起司烤菇菇
【納豆】
芝麻蔥醬海帶芽納豆
和風味油菜拌納豆
納豆泡菜涼拌食蔬
蘘荷蘿蔔泥拌納豆
【豆腐】
紫蘇納豆涼拌豆腐
秋葵金針菇涼拌豆腐
涮豬肉涼拌豆腐
海苔小黃瓜涼拌豆腐
鮪魚起司涼拌豆腐
番茄橄欖油涼拌豆腐
PART 6 不需要菜刀、砧板就能做的瘦身餐
清炒豬肉水菜
咖哩豬肉炒蛋
奶油豬肉炒菠菜
柚子胡椒美乃滋夾肉
辣炒青椒豬五花肉
紫蘇薑燒豬肉
芝麻味噌拌豬肉
柚子胡椒辣炒豆芽菜
柴魚片炒高麗菜豬肉
生薑炒豬肉韭菜冬粉
胡椒檸檬沙拉雞
芥末籽雞翅膀
奶油檸檬翅小腿
醋醬油炸雞翅
PART 7 湯、沙拉,讓你飽足感滿滿
【湯】
大頭菜培根法式小鍋
白菜蘿蔔味噌湯
豆皮生薑味噌湯
豆腐泡菜大蔥湯
高麗菜蛋花湯
羊栖菜中式蔥湯
豬肉酸辣湯
【沙拉】
基本的沙拉
韓式泡菜沙拉
豆腐芝麻味噌沙拉
起司蛋凱薩沙拉
羊栖菜美乃滋沙拉
作者簡介
知名料理研究家、料理部落客 小喵 (おにゃ)
1982年出生於埼玉縣,與丈夫、長女(6歲)、長男(1歲)一家四口住在埼玉。為了經常長吁短嘆「變胖,身體變重了」的丈夫,開始烹調低醣的菜單,半年內就讓丈夫成功地瘦超過10公斤。除了以「總之很簡單,不又會對家計造成負擔」的概念在部落格發表低醣食譜外,還提供短時間就能輕鬆搞定的配菜及下酒菜的作法,因為好做又好吃而大受歡迎。榮獲2016、2018年食譜部落格大賞「酒鬼愛吃的下酒菜」部門第一名。著有三本書。
おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。ameblo.jp/onya20121217/
監修者簡介
〈日本知名減重名醫〉工藤孝文
減重門診、糖尿病內科醫師。畢業於福岡大學醫學系,畢業後前往愛爾蘭、澳洲留學。返回日本後曾任職於大學醫院與地方醫院,現於福岡縣三山市的工藤內科診所經營地區醫療。為糖尿病、肥胖治療、東洋醫學、漢方治療等專家,在NHK《老師沒教的事》、《朝一》、日本電視台《世界上最想上的課》、TBS《名醫掛保證》、富士電視台《真的假的!?TV》等節目上擔任肥胖治療評論家、漢方治療評論家。
其中作者登上NHK《老師沒教的事》的集數榮獲2018年收視率第一名。為日本內科學會、日本東洋醫學會、日本肥滿學會、日本糖尿病學會、日本高血壓學會、日本抗加齡醫學會、日本女性醫學會、兒童慢性疾病指定醫師。目前在台灣已出版的著作有《綠茶咖啡減重法》、《醫師認證最強漢方藥》、《改變人生!豆渣優格瘦身法》等。
雖然身為代謝減重的專門醫生,卻曾因為工作壓力關係,胖到92公斤,各項健康指數都亮起紅燈。工藤醫師自己親身減重25公斤,著有《專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯》-幸福文化、《綠茶咖啡減重法》等書。
譯者簡介
賴惠鈴
不想每天在固定的時間去固定的地方做固定的工作,因緣際會下成為全職的日文譯者。譯有《我們用「假設」創造世界》、譯有《東京麵包極選之味》、《下半身一次瘦到位》、《一流男人就該沒肚子》、《腰痛自癒:30秒驚人跪坐法》等作品。
專業推薦 (按姓氏筆畫排列)
懶惰姐減醣碎念人生
國際認證運動營養專家、減重醫師 / 蕭捷健
酮好社團創辦人 / 撒景賢
同心醫療體系營養師 / 楊斯涵
Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 / 張晴琳(圈媽)
減醣生活料理家 / 花花老師
薇薇安減醣好生活版主、瘦身達人 / Vivian邱玟心
宅宅太太的日常 減醣料理作家 / 小魚媽
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趕快回答問題把《醫生保證瘦的減醣料理:不用運動也能半年瘦11公斤》幸運帶回家❤️
🌸幸福文化臉書:
幸福文化
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249的
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,焗烤皺葉甘藍卷蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:8-10 人份 準備時間:30 ...
玉米罐頭酸掉 在 Facebook 的最佳解答
你們晚餐吃什麼?
我以前從不煮菜,最多就泡麵,最近煮菜煮上癮,男友 @c_lander 許願想吃義大利麵,我竟然做到了!
食材:牛絞肉/洋蔥/辣椒/花椰菜/花椒/玉米筍/雪花菇/義大利麵罐頭醬料
秘密武器:蜂蜜
加點蜂蜜可以中和掉番茄的酸味
超!好!吃!而且很簡單!
我們整鍋吃完,吃完麵再拿法國麵包沾醬吃。到現在還是好驚喜!是我煮的!!
#何美廚娘
玉米罐頭酸掉 在 Facebook 的最佳解答
2021/07/09 00:42更新
呃啊啊啊~~~~~抱歉要先暫時關單,因為學弟現在是一人作業,怕庫存對不上訂單(訂單數已經破百,比他想像中快太多),所以要先整理一下訂單+確定庫存。
不好意思這個品牌是第一次做團購,所以有很多要學習的地方🙇♀️ (我們事前已經討論了2個多月😂)很怕讓大家下單後才發現沒貨,所以先關單對一下庫存。確認清楚後再跟大家說,不好意思🙏
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韓國的人情味,跟台灣的人情味所展現的地方,不太一樣。像是提著大包小包擠公車,座位上的奶奶會把我的袋子拉過去放在她膝上︰「我幫你拿著吧。」或是以前看考試院的時候,房東很愛遞上小罐的維他命C飲料,一天看房下來,我包包裡可以多出2~3瓶。
韓國也有許多送禮的既定時刻,像是中秋和過年,可以看到超市堆滿食用油、洗髮精、罐頭肉…等禮盒;又或是搬家的喬遷Party,收到的捲筒衛生紙數量,會讓你足夠用上一整年。價格可能不貴,但都很貼近生活。
也是在工作上收到一些韓國人的禮物,讓我發現…他們好著迷於送「健康」的東西。
之前電台錄節目錄到無神,同事會遞上在便利商店買的、小小一包可以一口可以吸乾的蔘精;又或是知道我太累,相熟的考試院房東就把他們平常在喝的洋蔥汁,也塞了一箱給我。
還有我第一次主持電台節目,韓國姊姊就帶了一大盒的梨子汁給我,說是韓國藝人都喝這個護嗓,要我錄節目時也要記得喝(改天再來分享我第一次主持就被罵的事😂)。
收了幾次,覺得「汁」(즙)真的是在韓國送禮自用兩相宜的東西。
韓國的「汁」(즙),是把蔬果榨成汁,一小包一小包的真空包裝起來,一包70~80ml左右。除了蘋果、梨子之外,還有南瓜、洋蔥、甜菜根…等等。甚至還有大蒜汁、白菜汁…這種味道讓人難以想像的蔬果汁。
不同蔬果有不同功能,要說是飲料也可以,要說是補品也行。像是很多韓國女生在整型之後,就習慣喝南瓜汁來消水腫。送我洋蔥汁的考試院房東,也說自己為了提升免疫力,每天都會喝一包。
來自韓國南部昌原的「燦爛明日」맑은내일,在韓國是頗有歷史的飲品企業。祖父一輩在1945年開設碾米廠,一邊開始了釀造的事業。後來自創品牌,生產米酒,也用熟悉的發酵技術,打造出不同的蔬果汁。
一般蔬果汁是擠壓出食材裡的汁液,榨不出汁的部份,就不使用。像是我在網路上看有人在家自製洋蔥汁,最後剩下的洋蔥就被丟掉不用,覺得好可惜,因為很多蔬果的皮、籽,其實都有大量的營養。
而燦爛明日的蔬果汁,就是把蔬果給利用殆盡。因為他們是把蔬果連皮帶籽磨碎之後,再用專利註冊的酶分解技術萃取。這樣蔬果的肉、皮、籽可以保留至少95%以上。
我喝過不少韓國這種小包裝蔬果汁,覺得燦爛明日的味道真的很濃郁,口感細緻又紮實,液體顏色一看就是真材實料(所以顏色會比較深)。我很欣賞他們的包裝設計,有一角凸起,好撕也好倒,超級方便!(不像很多其他牌子都得自己用剪刀剪一角)
跟大家分享他們的味道
#蘋果
這是我最喜歡的口味!蘋果的香甜很飽滿,卻又帶點像是柳橙汁的酸,尾韻則有蘋果核特有的一種淡苦味。它不是小孩愛喝的那種只有甜味的蘋果汁,是個層次很多、具有前中後味的蘋果汁。
#紅石榴
韓國人這幾年很瘋紅石榴,各大廠商狂推石榴口味的果凍,超市也常有石榴&石榴汁,我也很常買。而燦爛明日的紅石榴汁,酸的非常過癮,是喝了一口之後,暫停一下,口水就會一直分泌出來的酸香。非常適合搭配需要解膩的食物。
#桔梗梨子
桔梗是對肺很好的一種藥材,中醫常拿來止咳化痰,它本身是帶點苦味的,但是跟梨子一起,苦味沒了,卻多了一種溫潤清甜感。加上韓國人說梨汁有護嗓效果,所以錄podcast前我都會習慣喝一包。
#南瓜
這一款的口感很濃稠,晃動時會在杯壁留下一層薄膜的濃。喝第一口就忍不住想到南瓜湯。也因為它的口感,我如果早上來不及吃早餐,會倒這個來快速填一下肚子。
#紅甜菜
上面幾種口味,拿來當飲料都很OK,但紅甜菜&洋蔥,味道光譜上會比較偏向健康口味。它有一種淡淡的鹹味,喝到這個,都會讓我忍不住想起台灣波某果菜汁🤣 紅甜菜對心血管蠻好的,所以龍哥很常吃。他說紅甜菜本身直接吃,味道會很像生吃蘿蔔,而這個紅甜菜汁沒有蘿蔔味,很好入口。
#洋蔥
「這完全是為了健康而喝的!」這是龍哥的評語🤣 如果你是洋蔥愛好者,我覺得一定要喝這個,因為它真的超級洋to the蔥!雖然很洋很蔥,一般人需要點勇氣。但我喝過幾家洋蔥汁,它算是好入口的。
另外講到韓國保健食品,一定不能錯過的就是蔘!這次團購有一個我覺得很好吃的咸陽山養蔘凍飲~它裡面加了藍莓萃取,蔘味加上藍莓的酸香,意外的很搭。有種吃甜點還順便進補的感覺。而且產品有獲得2019年由韓國政府頒發的獎狀,覺得很安心。
山養蔘的面膜也是濃濃的山養蔘成份,蔘味挺濃。而且精華液很多,我都會邊用美腿機按摩邊敷它,按完2回共30分鐘。因為它敷了30分鐘也不會乾掉,我很喜歡這點!
除了果汁之外,還想要推薦洋蔥茶!是沒有咖啡因的類茶飲品!
我愛喝咖啡、茶,但又怕咖啡因攝取過量,所以會找類似茶的飲料來代替。而燦爛明日的洋蔥茶,是用洋蔥皮萃取而成(洋蔥皮也有很多養份),喝起來味道有點像玉米鬚茶,完全沒有洋蔥嗆味,而是一種淡淡的清香。特別請廠商把它放在滿額贈裡,送給大家喝喝看。
這次是品牌第一次做團購(代理他們進台灣的YOUNG SHEN MART 其實是我政大學弟),我們花了很多時間在討論產品,我也拜託學弟給了一個一般通路沒有的優惠。我自己覺得這很適合送禮+自用,希望大家喜歡!
#連皮帶籽萃取而成的蔬果汁
🛒https://pse.is/3jun68
玉米罐頭酸掉 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
焗烤皺葉甘藍卷蛋糕
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份量:8-10 人份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:中等
所需材料:
14 片皺葉甘藍
植物油
1 公斤牛絞肉
1 顆洋蔥,切丁
1 瓣大蒜,切末
1 湯匙孜然粉
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙肉桂粉
1 湯匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
鹽和黑胡椒粉
黑豆泥部份:
500 g 煮熟的黑豆
100 ml 蔬菜高湯
鹽和黑胡椒粉
此外:
2 顆甜椒,切丁
200 g 罐頭玉米粒
200 ml 番茄醬
200 克切達起司絲
香菜,裝飾用
法式酸奶油
圓形扣環蛋糕模,直徑26 cm
作法:
1. 將皺葉甘藍在滾水中煮2 分鐘。
2. 將油、牛絞肉、蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒熟,並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將黑豆和蔬菜高湯用調理棒打成泥後,加入鹽和黑胡椒粉調味。
4. 打開一葉皺葉甘藍葉,並依序放上2 湯匙黑豆泥、4 湯匙絞肉、少許甜椒丁和玉米粒。
小秘訣:如果皺葉甘藍葉的莖太硬,可以把它剪掉。
5. 用皺葉甘藍將其它食材包起來,並依序放入蛋糕模中捲成螺旋狀。
6. 在上面放上100 ml 番茄醬,再撒上100 ml 切達起司絲。
7. 再放上另一層螺旋狀的皺葉甘藍卷,然後是番茄醬和切達起司絲。
8. 放入175 °C的烤箱中烘烤30至35分鐘。上菜前撒上香菜並放上一湯匙法式酸奶油裝飾。
另外這道綁得像南瓜一樣的皺葉甘藍包絞肉不僅看起來很特別,味道也非常棒,食譜請看:https://youtu.be/jYCuFepU3Vk
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