想到壩上草原,看看沒有光害的星空
想在壩上草原,看看沒有光害的天空
逛完承德的外八廟與熱河行宮,我想到壩上草原看看沒有光害的天空。2002~2007那幾年我常到北京分公司,週末就往壩上草原走,騎着馬,找個小山丘窩著,疏緩一下創業初期緊湊的步調。
到壩上,我都住在瑞庭農家大院裡,主人劉瑞庭會把他自己的馬讓給我,她太太會幫我做鄉下人吃的粗糧貼餅,只是這十年都沒到北京,當然也就無緣壩上。此次來訪前,試著用舊電話聯繫,但卻得到空號的回應,我沒訂旅館,想在路上碰碰運氣。
從承德到此225公里,在高速公路奔馳時,地圖上顯示了大灘鎮三道河上的瑞庭賓館酒店,很興奮的在大灘鎮的匝道回轉找到瑞庭賓館。
劉瑞庭還是老實叭啦的樣子,只是農家院成了賓館,當年幫我兒子牽過馬的小孩,現在已經當家作主了。這裡是章子怡處女作《我的父親母親》的拍攝場景,風光依舊,家家户户都搞起了賓館,沒有特色的旅店,反倒讓三道河失去了原本的純樸。
晚餐吃的是手把羊肉,黃花菜炒柴雞蛋、清炒野菜、土豆絲,他老婆答應一早幫我們做玉米貼餅。
這裡離內蒙很近,下一站到大同看雲崗石窟,而這一段300多公里的路,不走高速公路,我們將沿著老路,邊走邊停的看看草原風光。
同時也有74部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY! 「馬鈴薯還能怎麼料理?」 「那薯餅怎麼做呢?」 馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛 早餐店更需要來一片這個!「薯餅」! 酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~ 加點番茄醬也是必備! 今天就在家裡教你做出 金黃美味的「薯餅」! - ⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁...
玉米貼餅 在 黃欽勇 Facebook 的精選貼文
跟著黃社長遊長城(18) 承德壩上草原247公里,5h36m
以前我常去壩上草原騎馬,路徑可以從北京、承德去壩上草原,也可以直接穿越燕山山脈,切近路,經過豐寧滿族自治縣前往壩上草原。壩上草原是康熙、乾隆練兵之處,在壩上草原與承德之間還有非常有名的「木蘭圍場」,是當年清朝皇族與八旗子弟以圍獵練兵之所,也是清宮歷史劇中經常出現的場景。
壩上草原的美,在於開闊,而騎馬駐足兩側小丘時,那種綿延不斷的景觀,更令人心曠神怡。為了防沙,此地已經不再大規模放牧,樺樹林或草叢中,有種類似鷓鴣的鳥,一窩窩,不太能飛,重量大約250克,當地人管牠叫「傻半斤」,是知名的野味。
到壩上草原,我都落腳「三道河」的一家農家大院。這裡也是章子怡處女作「我的父親母親」拍攝之處。農家主人姓劉,劉姓夫婦為人謙和,十年前住一晚10元人民幣,主人賺的是客人吃飯、騎馬的錢。租匹馬每小時要20元人民幣,吃頓北方鄉下人的麵食連菜,大概也是20元,不敢騎乘者,也可以多付一倍的錢,請個小弟幫忙牽馬。
草原上的住民,單純、豪爽,我總是跟著當地人吃饅頭、小米稀飯,有回我帶家人前往時,劉家夫婦特別用包穀做了玉米貼餅,那種「粗食」,對我這個吃過各國美食的人而言,可真是難以下嚥,但也一輩子忘不了!快十年沒去了,不知劉家夫婦可好?
玉米貼餅 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY!
「馬鈴薯還能怎麼料理?」
「那薯餅怎麼做呢?」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個!「薯餅」!
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今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」!
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⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁後,泡水靜置!
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🌈簡單哥小技巧:馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油,再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水,並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水,與馬鈴薯丁拌勻,並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型,再切片備用
⑥熱一油鍋,將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃,即可起鍋
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