📍台北•公館站
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滿滿粥穗 Wishcongee 台北公館店-
🔸麻油松露燉蛋粥 $180⠀
🔸香菇滑雞粥/家鄉排骨粥 $120⠀
🔸鮮蝦干貝粥 $150
🔹龍鬚菜 $40⠀
🔹塔香麵腸/香滷豆腐 $30⠀
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從東區起家的「滿粥穗」粥品專賣店,現在在公館以外帶專賣店新開幕囉‼️只要點完喜歡的粥品,就可以快速方便的帶回家享用😋
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我的第一名就頒給「麻油松露燉蛋粥」,滑嫩的燉蛋有著麻油的香氣和松露的濃郁,讓每一口的層次都好豐富☺️鮮蝦干貝粥有好幾支肉質鮮彈的蝦子🦐加入干貝讓湯頭更增添鮮甜感!
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香菇滑雞粥的雞肉很軟嫩,還有香菇的精華,這碗非常耐吃!家鄉排骨粥有排骨、玉米、高麗菜,湯頭清甜!再加上半顆蛋🤤每次整碗吃光都不是問題!而且清爽的口感,吃完也不會有負擔~
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再搭配蠻多選擇的小菜,香滷豆腐我覺得必點!塔香麵腸則有種傳統的味道🥳整體每樣餐點都很好吃!
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🏚台北市中正區汀州路三段158號
🕰11:00-21:30
☎️(02)2367-3211
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#菲比吃台北
同時也有117部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,焗烤皺葉甘藍卷蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:8-10 人份 準備時間:30 ...
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玉米高麗菜湯 在 Janie的愛生活 Facebook 的最佳解答
Hohoho~明天就聖誕夜囉!
今日晚餐
杏鮑菇貢丸玉米高麗菜湯
亮點
芭樂聖誕樹🎄
疊疊樂很好玩哈
玉米高麗菜湯 在 有口福 Youtube 的精選貼文
焗烤皺葉甘藍卷蛋糕
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:8-10 人份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:中等
所需材料:
14 片皺葉甘藍
植物油
1 公斤牛絞肉
1 顆洋蔥,切丁
1 瓣大蒜,切末
1 湯匙孜然粉
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙肉桂粉
1 湯匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
鹽和黑胡椒粉
黑豆泥部份:
500 g 煮熟的黑豆
100 ml 蔬菜高湯
鹽和黑胡椒粉
此外:
2 顆甜椒,切丁
200 g 罐頭玉米粒
200 ml 番茄醬
200 克切達起司絲
香菜,裝飾用
法式酸奶油
圓形扣環蛋糕模,直徑26 cm
作法:
1. 將皺葉甘藍在滾水中煮2 分鐘。
2. 將油、牛絞肉、蒜末和洋蔥丁放入鍋中炒熟,並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 將黑豆和蔬菜高湯用調理棒打成泥後,加入鹽和黑胡椒粉調味。
4. 打開一葉皺葉甘藍葉,並依序放上2 湯匙黑豆泥、4 湯匙絞肉、少許甜椒丁和玉米粒。
小秘訣:如果皺葉甘藍葉的莖太硬,可以把它剪掉。
5. 用皺葉甘藍將其它食材包起來,並依序放入蛋糕模中捲成螺旋狀。
6. 在上面放上100 ml 番茄醬,再撒上100 ml 切達起司絲。
7. 再放上另一層螺旋狀的皺葉甘藍卷,然後是番茄醬和切達起司絲。
8. 放入175 °C的烤箱中烘烤30至35分鐘。上菜前撒上香菜並放上一湯匙法式酸奶油裝飾。
另外這道綁得像南瓜一樣的皺葉甘藍包絞肉不僅看起來很特別,味道也非常棒,食譜請看:https://youtu.be/jYCuFepU3Vk
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玉米高麗菜湯 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
熊貓超市真ㄉ讚,最近拍片忙到沒空出門,我都是靠他救濟食材,還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們,特級煮夫(哈哈哈不管講幾次都覺得好笑)幫你們準備了首購優惠,沒有壓力desu
首次訂購熊貓超市,輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠,最高現折 $300
優惠碼有效至 2021/12/31,限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用,最高折抵 $300,優惠碼數量有限兌完為止。(實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主)
完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
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IG:https://www.instagram.com/soacliu/
玉米高麗菜湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜
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#竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞
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喜歡吃很多蔬菜,
配上小辣的鹽水雞,
是夏天最開胃的宵夜選擇!
老闆配的調味料不會死鹹,
消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片,
吃起來很過癮~~
喜歡的小菜有嫩嫩的龍鬚菜;
口感QQ的芋籤;
還有高麗菜、玉米筍、黑木耳。
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內臟類30元,
滷味一律25元,
蔬菜一律30元,
雞肉半隻100元,
老闆會問你要小辣、中辣還是大辣喔!
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非吃不可鹽水雞
地址:新竹縣竹北市三民路466-1號
電話:03-5527-119
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網誌有圖無音樂
https://www.wretch.cc/blog/sheralyn/34503853
在板上搜尋"濃湯",都沒看過有加高麗菜的
所以PO上來跟大家分享
其實做濃湯已經算是很有經驗了(自以為)
不過之前煮的濃湯是用濃湯粉下去做
這一次呢
因為第一次用炒麵糊的方式
感覺很新奇
而且也還算成功
首先,材料的部分如下:
玉米罐 1
玉米醬 1
高麗菜 半顆
洋蔥 1
火腿 6片
無鹽奶油 適量
高筋麵粉 約150克
水 約1800cc
步驟:
1.先把奶油放在鍋子裡加熱融化
2.放入已切好的高麗菜和洋蔥,先炒一下
(我喜歡把高麗菜切碎碎的,煮的時候湯比較快甜)
3.把玉米和玉米醬倒進去,火腿也一起
(玉米的湯汁也一起)
炒好後先放一旁(湯底)
4.拿出另一鍋子,放入奶油,開小火,慢慢加入高筋麵粉(可以先過篩)
讓奶油跟麵粉融合在一起
這步驟一定要一直攪拌攪拌,不然會黏鍋底 會燒焦
5.接著慢慢把水加入,邊加邊攪拌,攪到麵粉都溶解了
6.把炒過的湯底加進 5.裡
7.火開大,讓湯滾,偶爾攪拌 不讓料黏鍋底
就完成囉~~
本來是要加蛋的
我以為冰箱還有一顆蛋
殊不知我早已忘了我把蛋吃了...
想要鹹一點的可以加培根或是鹽巴
基本上我喜歡甜甜的湯
所以超愛放高麗菜進去提味
玉米醬的話
聽說會讓湯比較濃
因為喜歡吃玉米
所以大手筆的放了玉米和玉米醬
不然有其中一項即可~
真的覺得這次煮的湯超好喝的
也夠濃!
希望大家也一起來試試喔~
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