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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街 00:00 開始 00:03 袁詠儀..... 00:11 曾蔭權太太 01:08 第一必買 01:30 如何選購 02:02 袁詠儀..... 02:25 第二必買選購心得和食譜 02:50 重新發現袁詠儀 03:48 第三必買選購心得和食譜 ...
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
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09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
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12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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王嘉雯香港小姐 在 Jackz Youtube 的最佳解答
有58年歷史嘅亞視,經歷一個又一個風浪,行政會議今日(4月1日)下午舉行特別會議後,已決定向亞視「釘牌」,喺呢個被指為「亞視末路」階段,依家又係時候來個大回顧。全盛時期嘅亞視,真係巨星如雲,收視仲六四開添,但一班亞視的靈魂人物就不能忘記,要數亞視的10位Icon人物,陳啟泰、朱慧珊及劉錫賢等忠臣必然榜上有名。
陳啟泰
曾在亞視效力多年,一直是亞視首席藝員,在亞視大型綜藝節目擔任司儀工作,如台慶、亞姐頒獎禮等,01年他憑主持遊戲節目《百萬富翁》打響名堂,之後簽約到內地發展。
朱慧珊
85年亞姐出身,獲和平小姐獎,在亞視初期拍攝劇集,之後主力做司儀工作,現時與亞視是部頭合約,在亞視艱難時刻,與公司共度時艱,出席多個亞視活動力撐公司。
劉錫賢
人稱肥仔賢,88年加入亞視,效力至今約27年,今年8月才約滿。肥仔賢由主力拍劇,到後期沒有劇集製作,而轉往主持工作,他曾說:「亞視養大咗我,冇佢冇我今日。」
林建明
參加由亞視前身「麗的」電視在73年主辦的「沙灘小姐」選舉,奪得冠軍,之後加入麗的電視,76年轉投無綫後,89年重返亞視,代表作有節目《今日睇真D》等。
夏春秋
57年加入亞視前身的「麗的」電視,在亞視工作長達40多年,至2000年離開,他演過多齣戲劇、綜藝及婦女節目,最深入民心是為六合彩攪珠節目主持長達17年,有財神稱號。
萬綺雯
奪89年亞姐競選亞軍,之後簽約成為亞視藝員及拍劇,代表作是劇集《我和殭屍有個約會》,憑馬小玲一角人氣急升及成為亞視一姐,11年她與亞視結束22年賓主關係。
林韋辰
能演、能唱、能主持,是位全方位藝人。曾主持之節目包括《今日睇真D》及《真相大追蹤》等。於劇集《97變色龍》、《再見豔陽天》、《穆桂英大破天門陣》及《南海十三郎》內有出色表現,令事業更上一層樓。
蔡國威
暱稱威仔,於1993年參加由亞洲電視舉辦的未來偶像爭霸戰歌唱比賽並於1995年亞洲電視藝員訓練班畢業。現為亞洲電視合約男藝員,亞視力捧的主持人。
仲有呢3位特別嘉賓:陳興昌,亞洲小姐,金魚。
今時今日亞視的收視雖然多數都徘徊0至1點之間,大眾都未必可叫出旗下藝員的名字,不過要知道,亞視都曾出過很多具代表性的藝員,當中不少仍然在支持香港的影視行業。
元老級:鮑起靜、夏春秋(冬叔)、劉志榮、董驃,鮑姐對亞視忠心耿耿,效力多年都沒有過檔友台。賽馬日,即使不是馬迷,都有不少人特意轉台看董驃同熊良錫唱雙簧。冬叔主持六合彩攪珠近20年,是很多人眼中的財神;至於劉志榮則是亞視鎮台之寶,《變色龍》、《大地恩情》和《浮生六劫》的男主角,惜年前已病故。
80年代:張國榮、蔡楓華,哥哥參加麗的舉辦「亞洲業餘歌手大賽」入行,拍攝多部劇集包括《鱷魚淚》、《浣花洗劍錄》、《甜甜廿四味》等,至於蔡楓華則拍攝過《青春三重奏》及《IQ成熟時》等。
90年代:歐錦棠、杜汶澤、姜皓文、張家輝,他們在亞視擁有不少代表作,之後在影視圈發展,都有不俗的表現,在很多電影都找到他們的身影。
其他:黃麗梅、劉錫賢、黎燕珊、朱慧珊、江美儀、陳啟泰、黃秋生、田蕊妮、萬綺雯、尹天照、利智、宮雪花、方太(方任麗莎)、黃毓民、陳煒、江美儀、袁文傑……版位有限,如有遺漏,請多多包涵。
值得一提的是,2009年香港電影金像獎,影帝和影后分別為張家輝及鮑起靜,同樣由亞視出身的人奪得,既是一時佳話,也令人唏噓亞視再出不了這些人才。
打低亞視精神,迎難而上,堅持不放棄?
References:
靈魂人物:亞視10大Icon
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150327/19091212
【亞視末路】重溫亞視50件事
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亞視代表藝員 你數到幾多個?
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王嘉雯香港小姐 在 高松傑高Sir正能量 Youtube 的最佳解答
音樂堂銅鑼灣分校開幕禮已於8月6日舉行,多位城中菁英出席祝慶,共同見證兩位創辦人14年來的苦與樂。大會司儀介紹新分校之兩大特點 : 一 、 風格別具特色,注入藝術文化元素。 二、 分校上至設計 、下至所有裝修也是兩位創辦人在晚上收工, 一點一滴地建立 , 市場及業務總監高松傑喻意為 [一步. 一腳印] , 勉勵年青人成功從來不是偶然。没有意外,只有計劃;没有運氣,只有策略;也没有隨機的巧合,只有不斷的努力, 不要怕辛苦 , 勇於追夢。
創辦人張志仁先生表示: 音樂堂創立14年 , 是首間專門教授色士風及提供一站式教學服務的音樂學校。 新的銅鑼灣分校注入了不少藝術文化元素,別具特色,期望學生在學習的過程中,能深深體驗及感受香港的文化藝術特色。
剛當選太平山青年商會侯任會長的音樂堂市場及業務總監高松傑表示: 我們一直堅持挑戰夢想,燃亮他人!亦一直堅持開發新學習模式的資訊及通訊科技的應用產品 , 開創色士風教學新領域。為學生、業界、社會及香港帶來福祉和創新學習的體驗。社會責任方面, 我在過去兩年贊助丶支持社會慈善活動達36項,而為促進音樂無界限,我地每年圴會資助20個學額,扶助弱勢社羣兒童。隨住新店開幕,我地將可以加大學額。我們將會努力透過創新, 不斷跳出框框 ,以燃亮他人的信念,讓社會上更多有需要的人得到適切的幫助。
最後,音樂堂銅鑼灣分校亦在100多位來自政界、商界、教育界、社福界、各傳媒友及娛樂界的城中菁英見證下正式開幕。
特別鳴謝各出席貴賓:
開幕主禮嘉賓如下(排名不分先後):
- 香港特別行政區教育局政治助理施俊輝先生
- 立法會議員陳克勤 JP
- 2008年世界十大傑出青年暨願景基金會主席甄韋喬博士
- 大家樂集團主席陳裕光博士
- 國際旅遊小姐季軍羅頌欣小姐
- 音樂堂創辦人張志仁先生
- 音樂堂市場及業務總監高松傑先生
其他的出席的嘉賓如下 (排名不分先後) :
- 前香港單車隊成員 何兆麟 MH
- 1996年香港十大傑出青年暨再生慈善基金主席鍾惠玲博士
- 資深大律師龔靜儀小姐
- 香港復康力量會長葉湛溪先生
- 2011年香港十大傑出青年余嫿小姐
- 2011年香港十大傑出青年邵傑文先生
- 國際青年商會香港總會2014年香港總會會長關俊華先生
- 太平山青年商會會長郭浩景博士
- 大家樂集團主席私人秘書張麗聲小姐
- 香港特區中央獅子會會長胡家偉先生
- 國際青年商會香港總會2011年香港總會會長李騰駿 MH
- 香港市務學會主席 Mr. Sherman Lam
- 香港中小型企業總商會企業管治委員會主席邱斌博士
- 傑出生命計劃創辦人梁美儀小姐
- 創動力媒體「生命義次方」 節目主持蕭翠兒女士
- 香港理工大學企業經管人才發展中心高級課程經理鄒兆鵬博士
- Smile Foundation 主席邵文傑博士
- Autodesk香港及澳門地區區域總監李煥明博士
- 太平山青年商會2000年會長王浩然先生
- 太平山青年商會2009年會長楊健茹小姐
- 中國部分大學港澳台地區聯合辦事處總監李炏烜先生
- 恩賢調解同學會副主席傳芷芬女士
- 獅子山青年商會會長陳珮楨小姐
- 2012香港十大再生勇士吳耀輝先生
- 2013香港十大再生勇士吳凱琪小姐
- 2012香港精神大使文國斌先生
- 2014獨立歌手王靖喬小姐 (Silian)
- 2013年工展小姐冠軍羅翠雯小姐
- 香港亞洲電視女藝人鄭伊娜小姐
- 女藝人王錦睿小姐
- 大會司儀 : All About the Guest Hong Kong Limited
特別鳴謝:
- 香港特別行政區商務及經濟發展局局長蘇錦樑,GBS,JP
- 香港特別行政區民政事務局副局長許曉暉 ,SBS ,JP
- 前海管理局香港事務首席聯絡官暨互聯網專業協會主席洪為民博士- 資深大律師龔靜儀小姐贊助其兩本個人大作贈予在場所有賓客
- 互聯網專業協會副主席黄麗芳小姐
- 李海榮先生
再一次向位貴賓致謝 , 我們會繼續,鼓勵青年人創業、推動資訊和通訊科技,以及推動文化教育 , 燃亮他人。
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