{行旅中的自製晚餐.Homemade dinner in Barcelona.}當了兩周旅人, 深深體會到就算風光再明媚吸睛, 步履再堅實有力, 都必須強迫自己從"再多看一片風景, 再前行一段路"的貪婪中轉移, 在快板中安插休止符的重要. 還好有個六歲兒同行, 旅途中像多了個糾察隊員, 三不五時以"我想回家了"或"我要坐把拔肩膀上" 來提醒我們放慢 腳步.
今天是西班牙國定假日, 聽說因為昨晚是一年中最短的一夜(The night of San Juan) , 傳統上人們以火供舞蹈飲酒狂歡來度過這個特別的夜晚 (我還以為單純是西班牙昨天贏球哩) , 因此今天多數商家行號都休市, 加上天候不佳, 剛好為我們製造了個喘息機會. 從昨晚至今天中午連續找尋幾家好評餐廳的撲空, 到提早結束觀光決定打道回府作飯, 卻找不到大超市買魚鮮肉菜的窘況, 這才了解到這個 San Juan節的盛 重. 還好巴塞隆納街頭有很多類似7-11的 小型便利超市, 生鮮蔬果選 擇不多, 但要應付一餐還可以. 品相氣質俱佳的出租公寓廚房, 硬體佳但可用資源遠不如前兩天住過的南法艾克斯公寓, 還好油鹽醋是有的.
今晚我用橄欖油蒜末胡椒和自備的喜馬拉雅岩鹽, 混灑在切開的白菜花裡箱烤 , 烤盤上留一小方角落烤整顆紅椒. 出爐後的紅椒去皮撕條, 混進烤花菜裡, 淋上初榨橄欖油拌和, 不只簡單美味, 也算給連吃三餐傳統tapas bar多油膩缺維他命肉食的腸胃來個喘息空間. 主食的菇蔬燉飯是極便利的脫水蔬菜米, 用橄欖油炒香後, 逐次加水至米飯將透, 倒 了小半杯老公正在喝的玫瑰紅酒和牛奶, 淡淡的鮮香, 成品還算合意. 主菜的牛肉球和咖哩豬肉串則是超市醃好的半成品, 烤熟了就行.
又是行旅中簡便但不失豐盛的一餐.
玫瑰紅酒7-11 在 [問題] 急請問玫瑰紅能調什麼酒？ - 看板Wine 的推薦與評價
因為本身不太能喝酒，平常都用台酒玫瑰紅，套蘋果西打當調酒喝。
但是近期大西洋公司蘋果西打上新聞，導致蘋果西打很難買到，而且2000cc停產。
家裡還有四瓶台酒玫瑰紅，酒精濃度太高，我頂多喝ALC. 4%就不行，有想過套雪碧、或
樹頂蘋果汁...但不知道能入喉嗎？不敢亂實驗。
急請問玫瑰紅還能套什麼當調酒？
感謝協助。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.106.52 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1572521412.A.EBC.html
你真內行 COSTCO 有賣水果酒 Sangria 我還是套蘋果西打當調酒喝 囧
... <看更多>