店名:穩記港式點心
地址:高雄市前金區瑞源路35號
電話:07 221 9382
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350475385
會知道這間穩記港式點心,
是因為之前在PTT高雄板上看到有其他部落客的發文,
雖然中間的評價喜憂參半,
但是還是找個時間來吃吃看。
感覺起來就是很傳統的老式中餐廳給人的感覺,
裝潢有點舊舊的,裏頭的環境會有點吵,
服務人員有些酷酷的,有些不是很熟練,菜偶爾會送錯。
東西嚴格上來說都不難吃,
但是要說到有什麼特別好吃的好像也沒有,
就是一家很平凡的港式飲茶,
如果想吃一些比較精緻或是特別的東西,
享受比較好的服務品質,
可能還是要去Hotel Dùa悅品、漢來的翠園、麗尊的芙悅軒會比較合適一點。
如果是平時的聚餐,路途不會太遙遠,那穩記應該是還可以接受,
但是如果是特殊的節日要家庭聚餐慶祝或是路途超過30分鐘,
就建議可以選別間會比較合適了。
#高雄 #壽司羊 #中式料理 #中餐廳 #港式飲茶 #港式點心 #不好停車 #要訂位 #中價位 #芙悅軒 #悅品 #翠園 #國賓粵菜廳 #鴨寮街 #珍珠坊 #穩記港式點心瑞源店
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店名:國賓 粵菜廳
地址:高雄市前金區民生二路202號 國賓飯店2F
電話:+886 7 211 5211 分機 2485
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350079679
國賓粵菜廳是一間開在國賓飯店二樓的中式料理,
主要販售的品項是粵菜跟少部分的港點,
而二十樓的中式料理則是川菜廳,
如果不想吃中菜,一樓也有自助式吃到飽可以選,
不要算上一樓自助吧的改裝,
國賓飯店這三間餐廳壽司羊都吃過,
至於比較推薦哪一間,這個問題有點太龐大,
還是專注在國賓粵菜廳的餐點分享就好了。
感想:
因為在PTT高雄板上談到港式飲茶的時候,
剛好有人提到國賓粵菜廳,
就想說找機會帶愛吃中菜的父親母親來回憶一下,
國賓粵菜廳這間老牌的港式飲茶。
不過跟壽司羊預想的感覺稍微有點小小的差異,
也難怪最近大家在說港式飲茶的時候,
鮮少有人提到國賓的粵菜廳,
原因很簡單,請大家看菜單就知道。
姑且先不論價錢貴不貴,
光是看港點的品項,真的少的誇張,
這樣會讓人覺得國賓粵菜廳,
感覺好像已經變成一間比較專注在「粵菜」上的餐廳,
而不是粵菜跟港點都還不錯的餐廳了。
就這一點來說壽司羊有詢問服務人員,
得到的回應:
「目前晚餐的部分主要就是以粵菜或是說大菜為主,中午的部份才有提供更多的港點。」
感覺起來就是要做到餐段的區隔,
午餐時段中,
客人可能比較不會想花這麼多的時間跟金錢,
也不想吃這麼多的東西,用餐的人數也沒辦法吃到大菜的份量
所以用比較平價港點當作主力,
(註:這邊的評價是指相對國賓粵菜廳其他的大菜,港點會平價一些,而不是說國賓粵菜廳的港點比起其他港式飲茶真的有比較平價。)
以來客量為主而不是以技術利潤為主。
晚餐時段中,
可能更多的家庭跟年長者的聚餐,
不只是用餐人數上比較多,
而且也願意花比較多的時間跟金錢享用晚餐,
所以就以大菜為主的方式供應,
主要是以廚師技術利潤為主,
至於來客數或是翻桌率就不是主要的考量點。
當然這只是壽司羊的主觀詮釋,
並沒有得到國賓粵菜廳任何相關人等的背書,
也不是與國賓粵菜廳任何相關人等討論之後的結果。
只是對於壽司羊來說,
如果以後要吃港式飲茶,
就不會再想到國賓粵菜廳了,
畢竟在價格上更是在品項上,
國賓粵菜廳已經不太符合父親母親的需求,
比較創意新奇的港點來說,
還是一些經典好吃的港點比較適合倆老。
當然,並不否認,即使現在晚餐的港點比較少一些,
國賓粵菜廳的港點仍有其水準,整體的表現也不錯,
如果是中午的時段,真的想吃港點的朋友,
國賓粵菜廳並不是不能來試試看的選擇。
只不過壽司羊跟家人吃飯的時間多數是在晚上,
如果只是跟朋友吃飯也不會特地選港式飲茶,
再加上如果真的要吃港式飲茶也不會選到國賓粵菜廳的這種等級,
所以國賓粵菜廳就不是優先的選擇了。
#高雄 #美食 #壽司羊 #國賓 #港式飲茶 #粵菜 #港點 #高價位 #大菜 #漢神翠園 #悅品中餐廳 #芙悅軒 #京悅軒 #珍珠坊 #鴨寮街 #鮮蝦餃 #蘿蔔糕 #腐皮捲 #蒸鳳爪 #偏貴
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大家好
請問可以推薦一下必點菜色嗎?
繼上次被雷實在很不爽#1XQDYPka (EatToDie)
立馬又找一家新的
這次跟老婆去外加三個小朋友= =
根本分秒必爭,請大家推一下菜色~~感謝~
官網截來的菜單:
https://www.howard-hotels.com.tw/zh_TW/Promo/92
冷盤類 (5道)
明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞、妙製海蜇皮、滷水切牛腱
熱炒類 (20道)
生菜鮮蝦鬆、白灼鮮白蝦、蒜香蒸鱈魚、避風塘軟殼蟹、醬燒藍斑魚
金錢炸蝦餅、沙茶炒牛柳、紅燒牛肋條、三杯炒雞柳、乳香炸排骨
蜜汁咕咾肉、水蓮炒肉絲、麻辣鴨血豆腐、雞粒燒豆腐、韭香豆干皮蛋
彩椒炒雙菇、季節炒時蔬、銀魚扒莧菜、豉椒四季豆、香炒高麗菜
主食類 (5道)
皮蛋瘦肉粥、廣州香炒飯、廣州什錦麵、乾炒牛河粉、乾燒伊府麵
-
點心類 (19道)
香茜牛肉丸、豉味鮮鳳爪、蒜豉蒸排骨、蠔皇叉燒包、腊味蘿蔔糕
腊味芋頭糕、家鄉鹹水角、蜜汁叉燒酥、蟹黃蝦燒賣、銀絲炸春捲
香麻百花筒、招牌魚翅餃、絲瓜蝦腸粉、香茜牛肉腸、蜜汁叉燒腸
蘿蔔鮮肉酥、福華珍珠丸、魚子豆苗餃、香煎韭菜餅
精選羹湯類 (3道)
時蔬鮮魚湯、雞茸玉米羹、海鮮豆腐羹
甜品類 (10道)
鹹蛋豆沙芋棗、酥炸馬蹄條、紅豆芝麻球、西杏芋泥捲、香蒸芝麻包
香滑流沙包、奶香馬拉糕、四季時選甜湯、杏仁凍豆腐、香芒凍布丁
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◢◥ ◤◣ 傲笑天地間,陰陽兩不分;
▌● ●◣▏ 八卦水桶影,瀟灑一魔尊。
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◥◤▲▅▲ ▇▆▅▆▇ 別人的失敗~就是我的快樂啦~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.51.53 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1634875364.A.7F9.html
※ 編輯: arsonlolita (61.228.51.53 臺灣), 10/22/2021 12:04:17
※ 編輯: arsonlolita (61.228.51.53 臺灣), 10/22/2021 14:08:53
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