中秋連假親朋好友來家裡烤肉可以準備給大家👍(#海編)
#台灣 #飲料 #飲品 #老外 #最愛 #黑糖 #珍珠 #鮮奶 #珍奶 #食譜 #料理 #廚師 #居家
【影音授權】YT頻道 / 簡單哥
【臉書專頁】 簡單哥
【完整影片】https://youtu.be/717I2vlOD_s
【頻道網址】https://reurl.cc/R4X3AG
珍珠怎麼煮 在 快點TV Facebook 的最讚貼文
同時也有51部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽，也在其Youtube影片中提到，#微醺珍珠奶茶 #不精準自製波霸珍珠之難 #不揉麵團大小超失控珍珠 #手工波霸珍珠 🥔樹薯粉 100g 🍬黑糖 40g 💦清水 65cc 材料就這樣了！ 黑糖水煮滾了沖下去拌一拌搓成圓， 就是手工珍珠了！ 就說是手工...純的手工真的很崩潰邊緣啊！ 但是這手工波霸中毒性極強， 我一連做了好多次，天天...
「珍珠怎麼煮」的推薦目錄：
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- 關於珍珠怎麼煮 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
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- 關於珍珠怎麼煮 在 奇麗灣珍奶文化館- 好多客人都私訊小編珍珠該怎麼煮會比較好 ... 的評價
- 關於珍珠怎麼煮 在 珍珠到底怎麼煮才好吃～～～ - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於珍珠怎麼煮 在 【食譜】軟QQ的台灣之光！DIY珍珠粉圓 - 媽媽經 的評價
- 關於珍珠怎麼煮 在 [問題] 袋裝珍珠要怎麼自行熬煮較好吃? - cookclub 的評價
- 關於珍珠怎麼煮 在 [問題] 煮好的珍珠粉圓如何保存 - PTT 問答 的評價
珍珠怎麼煮 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
中秋連假親朋好友來家裡烤肉可以準備給大家👍(#海編)
#台灣 #飲料 #飲品 #老外 #最愛 #黑糖 #珍珠 #鮮奶 #珍奶 #食譜 #料理 #廚師 #居家
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珍珠怎麼煮 在 自由時報 Facebook 的最讚貼文
甜點控注意！台灣之光珍奶做成蛋糕也一樣好吃！
不用跑網美店，在家也能做出超吸睛的 #鐵觀音珍珠奶茶蛋糕！
完整食譜➔food.ltn.com.tw/article/10884
更多 #料理123 食譜➔food.ltn.com.tw/type/274
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珍珠怎麼煮得Q彈：
💡food.ltn.com.tw/article/4926
更多美味食譜➡️ 自由時報食譜自由配頻道
🍲 http://food.ltn.com.tw/
珍珠怎麼煮 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
#微醺珍珠奶茶 #不精準自製波霸珍珠之難
#不揉麵團大小超失控珍珠 #手工波霸珍珠
🥔樹薯粉 100g
🍬黑糖 40g
💦清水 65cc
材料就這樣了！
黑糖水煮滾了沖下去拌一拌搓成圓，
就是手工珍珠了！
就說是手工...純的手工真的很崩潰邊緣啊！
但是這手工波霸中毒性極強，
我一連做了好多次，天天都想吃它...
越做越順手，其實還滿有趣的～
越煮越大鍋，我會把它用奶酒泡在冰箱，
（部分冷凍）
一天取一點點加牛奶煮熱來吃，
煮熱了珍珠就軟了，一樣Q，還帶有酒香！
疫情真的改變了我們很多！
為了吃愛而不得的街頭小吃...
真的是前所未有的勤快啊！！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Music by Ashes to Amber - Arizona Thunder - https://thmatc.co/?l=9886F62E
Music by Ebony Loren - Mine - https://thmatc.co/?l=BDC9A019
珍珠怎麼煮 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。
雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。
不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。
而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：
☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為 1 杯量，約240ml
📍 材料 Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g
☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g
☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g
📍 做法 Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周
☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用
☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
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珍珠怎麼煮 在 李黎哈哈LilyHaha Youtube 的最佳貼文
#冰箱上的手寫食譜
#HAHA垃圾吃垃圾長大 #不想讀書的時候就開始煮飯 #逃避雖然可恥但是肚子很飽
本集受到《雜學茶餐廳》的邀請，一起防疫在家當個小當家
很隨便+看心情的食譜：
◎ 蒸蛋：鰹魚粉、蛋跟水1:2、蟹肉棒 (如果有濾網，篩一下會更好吃，但沒有也不用麻煩)。蒸的時候要記得留個小縫縫，鍋蓋不要全部蓋實
◎ 各種湯類：蔬菜為底，然後再加肉，如果是用電鍋本身的鍋子，沒有墊高的話，鍋內要放點水，不然食材會燒焦。肉的話，可以用熱水沖過，或是用清水泡個幾個小時，我看我中國室友都這麼做
◎ 滷肉飯：這個我其實會用到瓦斯爐，但不用也沒關係，先用蒜頭、薑、醬油、五香粉醃絞肉，有瓦斯爐的話，醃個幾個小時就可以用鍋子炒一炒，沒有瓦斯爐的話，可以跳過這個步驟，直接把絞肉、泡開的香菇、豆腐、蛋放進鍋子裡面開始魯，這邊我會再加一點醬油，搞剛一點的可以再加蔥白一起。如果沒有先用瓦斯爐炒過，你的絞肉會變成一大張肉餅，那就自己再喇碎就好了
◎ 糖心蛋：重點就是蛋要蒸得剛剛好，我們家是一張廚房紙巾沾濕，然後就放進電鍋，跳起來馬上把蛋拿出來。如果不用廚房紙巾的話，電鍋本身的量杯大概到刻度2，想要濕軟一點的就再少一點。蛋弄好之後泡醬汁，醬油加糖
◎ 珍珠奶茶的珍珠：在鍋子裡面放點糖，然後裝剛煮好的熱水，之後再開始蒸，蒸的時間就看個人喜歡的軟一點還是Q一點了。重點就是要先用滾燙的熱水沖，要先讓珍珠表面定型。之前我朋友從冷水開始煮，然後就變成一大鍋的果凍了 XD
吃飽喝足的網頁同樂遊戲：
◎ Gartic：https://gartic.io/ (可以與陌生人一起玩)
◎ Garticphone：https://garticphone.com/zh-TW
◎ 牛頭王：https://zh.boardgamearena.com/gamepanel?game=sechsnimmt (可以與陌生人一起玩)
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兩位歐洲留學生－李黎、哈哈
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珍珠怎麼煮 在 奇麗灣珍奶文化館- 好多客人都私訊小編珍珠該怎麼煮會比較好 ... 的推薦與評價
好多客人都私訊小編珍珠該怎麼煮會比較好吃❓ 小編貼心的在這裡附上煮法給大家 Q彈好吃珍珠傳送門 http://www.chugo.com.tw/shop/class/?132.html #小編私心推薦 ... ... <看更多>
珍珠怎麼煮 在 珍珠到底怎麼煮才好吃～～～ - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
煮珍珠真的要有技巧 我真的超級愛吃珍珠的可以請求 珍珠的煮法嗎真的真的感激不盡 - 手作珍珠配料. ... <看更多>
珍珠怎麼煮 在 Re: [食譜] 五十嵐的珍珠煮法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《mew540 (宅貓一隻)》之銘言：
: 五十嵐的珍珠吃起來中間很甜，因為煮的時候就放糖，而且糖放很多
: 弟弟最近在五十嵐打工，所以就教我怎麼煮，不過還挺麻煩的
: 最近常自己煮一大鍋在吃，珍珠真的超好吃的
: 準備材料：
: 波霸珍珠 500 g
: 水 2.5 kg(珍珠跟水的比例1:5)
: 糖 500 g (珍珠多少克，糖就多少克)
: 非常講就麻煩的過程：
: 1.大火滾水後倒入珍珠後開大火滾一下子後關小火煮
: (這時就要按下計時器(４０分鐘))
: 2.倒數器第２６分的時候(按下計時器後的１４分鐘)加入紅糖
: 3.開大火滾一下後關小火(不要太小,珍珠有滾動就好)
: 4.４０分鐘到之後開大火讓水滾一下之後關火蓋上蓋子悶５０分鐘
: （如果珍珠沉鍋底的話，開大火滾一下讓珍珠浮上水面再繼續原本的小火慢煮）
: 5.悶好之後把珍珠撈起來沖冷水，洗到珍珠溫度降下來後放入原本的糖水中
: 懶人煮法：
: 水跟糖混合融化後，把珍珠丟進去
: 放到電鍋裡去煮，煮完再悶個二十分鐘
: 也很Ｑ很好吃，是我自己的懶人煮法 XD
有人照這個食譜煮過了嗎？
我是用這個食譜
但是只有煮100g的粉圓
煮一煮水很快就沒有了
結果煮到最後
水都沒有了
變成超濃稠的糖漿在那裡滾～
悶超久
還是沒辦法熟透
結果最後我在加水在電鍋煮
熟是熟了
可是水不小心加太多了！！
反而是泡太爛 整個粉圓便超大顆
粉圓一點都沒有彈性
該怎麼辦
是不是量變少 水應該加多一點呢？
我好怕之後又煮壞 T.T
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◆ From: 218.166.101.39
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